Squacquerone di Romagna DOP, vediamo come si fa

Qui arrivano 300 quintali al giorno di latte pronti a diventare squacquerone, stracchino, casatella, formaggio Castel San Pietro. Le nostre telecamere dentro al Caseificio Comellini di Castel San Pietro (BO) per scoprire le varie fasi di lavorazione del formaggio fresco.