I worked for an Izakaya, Japanese Sake Bar with cuisines. That's speciale was a Dojo-yanagawa nabe, hot-pot with handled dojo (loach) with shredded burdock (Gobou) with sweet soy sauce and eggs. It was so good! So great, nice tasting report, Chris! Drinking sake using wooden cup "Masu", kind of measure cup, especially drinking sake, this is a best way to enjoy its taste, matured originally with cider cask, so if you drink with it, you can enjoy its true meaning of original, woody-fragranced taste! Did you enjoy, Chris?
Yes I love to drink sake out of the wooden cup. it adds to the fragrance and flavor and experience of it. I was nervous about trying dojo nabe at first but the flavor was so good I forgot why I was scared to begin with!
お店の雰囲気も丸くてトロンとしたどじょうも枡酒も本当に見応えがありました！It's great that Chris could enjoy the pond loach and sake in the very Oriental ways even battling with floor seat. I could feel Chris and Gin's anticipation before the first bite😄
クリスさんいいキャラ
無理して座らず膝を大切に
どじょうかー。亡くなったおばあちゃんは好きだったなー。足が辛かったり、色々大変そうだけど違う文化を楽しもうとするキュートな大阪人二人組の態度が一番勉強になりますわ。
小さな庭をクリスさんが、風情があると仰せでした。なんて感性がある方だと感心しました。感謝
ホントにそう。詩人なのかと思ったりもする。
日本酒を飲んだ後のクリスさんの笑顔いいね
ちょっと癖のある日本食にチャレンジしておいしく食べてくれるのはうれしい
クリスさんの食リポが素敵！！
食べる前は怖かったけどとか、苦手だけどとか、ちゃんと言ってくれるから信用できる！
日本人だけど、どぜうは食べたことないので挑戦してみたいな！！
父がよく割烹から柳川鍋をお土産に持って帰ってました。夜食にとても美味しかった思い出があります。どじょう鍋の方がビジュアル含めダイレクトに感じられそう。お二人の食べてる様子を見たらこちらも挑戦してみたくなりました☺️クリスさんが美味しそうに食べてくれて日本人として嬉しくなりました✨
二人の表情で美味しさが伝わって来ます。「駒形どじょう」でよかったですね。
「駒形どぜう」は、美味しいですよね😆
日本酒飲みながら、箸が止まらなくなります💞
ドジョウには嫌な思い出がありましたが、「駒形どぜう」で吹っ飛びました😆
老舗恐るべしです👍
浅草でどじょう、のタイトルで駒形どぜうか、と思ったら案の定。笑
ここのドジョウ料理はメチャクチャ美味しいですよね。アメリカ人のクリスさんが気に入ってくれて嬉しいです。
でもね、これにはまると今度はもっと川臭い魚を食べたくなるんだよね。鯉とか、どじょうでももっと臭みを消してないのを。
浅草は「飯田屋」も有名。飯田屋はゴリゴリという食感がある。野生的でリアル泥鰌という感じ。初心者は駒形のほうがお勧め。
子供の頃、田圃近くの小川でモジりを仕掛け、離れた所からタンパンを流して逃げて来た泥鰌を大量に取った。それを大きな甕に3日程泳がせ、泥を吐かせて味噌汁にしてよく食べていた事を思い出した。
ドジョウ鍋。酒好きの祖父が好きだった。懐かしい。実はドジョウを食べるというよりその出し汁で入れ放題のネギを煮て食べ、ちびりちびり酒を飲みつつ最後にドジョウを食べるというのが「通」らしいです。
出汁は美味しいですよね
クリスさん、どじょう食べられたんですね〜😂美味しかったのなら、尚更良かった❤ギンさんもやっぱりお酒頼むところが益々いいね。お二人が楽しくお酒呑んでるの見るの大好きです❤️
江戸時代スタイルのスペースのあるのお店なんですね
素敵な雰囲気です
ドジョウは魚。毒ないので食べられる。柳川鍋ではちょいと骨っぽい。。。 食ったみな！！！
どじょう鍋にも好みによってひいきの店がわかれますよ＾＾残念ながら私は飯田屋派ですが＾＾骨を取った鍋はぬき鍋、そのままは丸鍋と言いますよ。他にも卵とじの柳川鍋もあります。江戸の味を堪能してください。
兵庫出身です。
9月に東京行ったのですが、
初めてどじょうを食べに連れて行ってもらったお店です‼️
美味しかったぁ
風情のあるお店でめちゃ素敵なお店ですよね。
見た瞬間に、あっ‼️って声が出ちゃいました☺
駒形どぜうに行ったのですか。いい店選びましたね。
以前は渋谷にも支店があったのですが閉店してしまいまして、何回かランチに行ったことがあります。
あと、ナマズ鍋もあるはずですが東京の人間でも食べたことはありませんww
夜は、どぜうを酒のアテに呑んでいる人ほんと多いですよww
どぜうを食べたことがない人はぜひ一度食べてみた方がいい。ハマる人はハマるw
ネギたっぷりを忘れずに！
私もこの前こちらに伺いました！
人生初で美味しかったです。
こちらのお新香もすごく美味しいんですよ
とってもいい浸かり具合！
胡座をかく時、半分に折った座布団をお尻の下に置くとバランスが良く楽に姿勢を維持できます。
座禅を組む宗派の曹洞宗では、座禅の時に尻下に置く専用の座布団があるんですよ。
駒形どぜう美味しいよね。残った出汁にネギをぶち込んで酒を飲むのも良き…
塩は枡の縁に乗せて、縁の塩を舐めて酒を流し込むとクリさんのコメントが一層増すはずです。
テレビで紹介されていたのを観て、今は亡き父と直ぐに横浜から車で行った事があります。
とても美味しくて、父もとても喜んでくれました😊
どじょうが大きくてびっくりした記憶があります😊
やっぱり丸鍋(どじょう鍋)と燗酒で一杯ですね😊でも、どじょうの旬は卵を持った夏場ですね。
駒形どぜう、近所だけど1回しか行ったことないwクリギンさんが大阪目線で都内の食べ歩きしてるのが都民からすると新鮮です
子供の頃は良く味噌汁で食べたなあ。豆腐と葱を入れて。骨がジョリッてして独特だったけど。唐揚げより煮たほうが好きだなあ。
駒形どぜう。羨ましい。
どじょう食べたこと無いので、最初来た時の集合状態見て怯んだけど、一口目食べたクリスさんの笑顔で私も食べられそう😋って思いました🤗
さー試しましょう❤
給食にどじょうのフライがでてきたことあったな。
食文化の奥深さよ、例えば俺的に犬とか猫は食う気にならないけども、
リトルビットナーバスなクリスさん頑張りました👍
どじょう鍋、見た目のインパクトがなかなかですね〜🫣子供の頃に福岡で柳川鍋を食べたことが1度だけあるのですが20年以上前なので どじょうの味を忘れてしまいました😅笑
鰻みたいに白米に合う感じではないのかな？見ててご飯なしだとお腹いっぱいにならないな〜とか思って…食いしん坊の発想でごめんなさい😂笑
※スーパーサンクスからコメ書くつもりが普通に書いてしまいました🥲すみません…泣
バンダイ本社の向かい側ですね。
江戸っ子の気分が味わえます。
子供の頃、ドジョウを捕まえて水槽に入れてたら母親が一生懸命に水を替えたり世話をしてました。
一週間ぐらいして学校から帰ったら水槽は空に、晩飯のおかずとみそ汁の具に成ってました。
水をまめに替えてたのは泥を吐かせるためだとか😅
小さいのはみそ汁の具、大きいのは鍋、作るところはちょっと残酷でしたがこの動画を見て思い出しました美味かったです。
実に雰囲気のいいお店ですね。料理も美味しそうだし行ってみたい。
ドジョウの見た目は慣れないとチョット気持ち悪いかもしれませんね。
クリスさん股関節固そうですね！ケアをしながらいつまでも元気でいて下さい
大阪の北浜にどじょうのかば焼きを出す立ち飲み屋さんがあるので行ってみて欲しいですね。うなぎに負けない美味しさですよ。
私は、ここのお店が大好きです。ドジョウの旬は七月頃です。今年も、夏になったら食べに行きます！
滋養に良い魚だからね、おいしいはおいしいけど、好みが分かれますよね。
私も、ドジョウ初心者みたいなもんですが、私が抵抗なく食える方法だったのは、土鍋に引っ付いたような焦げたのは『美味かった』
一回、駒形どぜうで食ったけど
これはマジで美味かった。
駒形屋さんは、もっぱら渋谷店に通ってました。
浅草では、飯田屋さんの方に通っておりました。
飯田屋さんの方が、昔の風情があったと思いましたので。
今回はクリスさんだけじゃなくギンさんもかわいかった
クリスさんは日本の味がへっちゃらというか、お好きなようで
旨いものを食べた時、頭の上で💡が光る感じがとても好きです
普通に鰻屋さんで、どぜうの柳川風有りましたねぇ…
泥臭いって、言うけどゴボウがそもそも泥臭いんで…
美味しくて大好きです。
子供の頃地元のうなぎ屋さんが どぜうの柳川 腹を開いて出してくれてたので丸よりも食べやすいかったのを思い出しました。 丸は大人だなー
子供の頃(昭和50年位)は店で普通に売ってました。こういった感じでは食べた事ないですが、水炊きの鍋に入れたり卵でとじたりして良く食べてましたよ。
どじょうのまるをいくとは通ですねぇ〜日本人でも今どきどじょう鍋は食べる機会少ないのにしかも美味しく食べて頂けてなんだかこちらも嬉しいです。
ただ座敷で足が辛そう(>_
この動画見て凄い美味しそうだったので、柳川定食食べました😍
ごぼう、開いたどじょうを卵で閉じた鍋と
ご飯、どぜう汁、田楽、漬物のセットでした
柳川は臭みも無くふわっとして美味しかったですよ
どぜう汁はちょっと独特の匂いが有ったけど沢山のネギと七味入れると凄い美味しい
丁度節分だったので帰りに福豆も貰いました😎
池波正太郎さんの影響だろうか🤔
私めも、東京行ったら熱燗と一緒に食いたい🤤
田楽美味いもんなぁ👍
鯨料理にも挑戦していただきたい。
多種多様な刺身、煮込み、カツ等どれも気に入ってもらえると思います!
いくつになっても挑戦することは刺激になりますねえ！
どじょう鍋🍲美味しく食べられて、クリスさんとギンさん良かったです✨😄
日本の文化を楽しんでくださいね。 応援してます‼️
升酒は、飲み口側の角に少しの塩を乗せて飲みます。升酒の飲み方で調べてみれば色々出てくると思います。
川魚料理で、どじょうのから揚げ食った事あるけど、結構うまかったです。ただ、初めは勇気がいります。
駒形どぜう、とてもいいチョイスですね
どぜうの味噌汁も粕汁風でとても美味しいお店です
浅草近辺は戦前は東京一の歓楽街だったそうです、歴史あるところも多い😊
色々な事に大挑戦なら
名古屋ではクリスさんマウンテン登山するのかな😊？
定番の宇治茶や苺以外になまずとかもありましたよ！
わたし、どじょうはチャレンジしたことないです🤗お膝、大丈夫ですか？温泉やお風呂に浸かるといいですよ～。函館の温泉で祥苑や海と灯りに家族風呂があるし、安いのでおすすめです🍀わたし、大浴場も好きですが目が悪くなって足腰も弱くなったので家族風呂の温泉に行くようになりました😊
クリギンさん、お二人には元気で配信してほしいので お身体に氣をつけてがんばって下さい💪🏻応援してます🍀
この外人さん 日本文化 好きみたいだね。どじょう くえくえ、どじょう くえ。
私も膝が悪くて正座もあぐらもかけないのでクリスさんと同じ状態になります。
日本の料理は下ごしらえと味付けで何でも美味しく食べれる。海外だと臭みを取りきれてない時もあり美味しくないこともある。
胡坐かけないクリスさんカワイイｗ
卵とじタイプの柳川鍋もおいしいですよ～見かけたら是非食べて見て下さい(^^)/
最高な動画ですね！美味しそうですね！厚い座布団3枚借りたらいいね🤣
美味しくなかったら200年も続かないっすよね。ちなみにここのどぜう汁も甘塩っぱくて江戸の味を感じられおすすめです。
どじょう大好き、、食べたいです。
マルと柳川両方食べてもらいたかったー！
田舎のおっさんす！ どぜうは、小さい頃食べたことがある！ 昔のタンパク元でありごちそうであったが、ミョウガやネギ⋅ニラで玉子とじで、ちょっと苦味があり苦手だったなぁ！
そんでもって、稲🌾刈りが終わり 川に水がなくなると、泥土が出て、○穴が空いている！
バケツを持ち込んで、裸足で入り 素手でその回りに指を深く突き刺し、ひっくり返すを繰り返す、のきのき、にょろにょろと 奴が出てくるんだな！ 30分～1時間もすれば家族分はOK! 得意顔で 婆ちゃんに差し出し 褒められ 子供の頃の 遠い昔の思い出！ 今でも、田舎のスーパー店で見掛けることもあるが、❮特別⋅貴重品❯の 【スナサビ】は知らんやろ！ 清流のカジカより⋅⋅⋅⋅! 調べてみてな？
こちら、私も行きました。
地下だったらテーブル席があるので、クリスさんにはそちらの方がよかったかも。ですね。
生臭くないのはきっちり下処理してある証拠なんでしょうね。家のおばあちゃんが作ったドジョウ鍋食べられなかったことを思い出しましたw
臭かったんだwww
@@iww9972 臭ジャリってした🥹
駒形、この近くにバンダイの本社があって会社前にアンパンマンなどキャラクターの像があってフォトスポットなってますね。
道路挟んだお隣ですね！
駒形の店内入ったことなかったんですけど垣根が本当に素敵な雰囲気で、隣がバンダイ本社だなんて思えないです
クリスさんがかわいいw
まあ～
亀やバッタや蜂の子やザザムシやナマコやあめふらしとかも食べますからね～
クリスさん良いスマイル！
昔、スーパーの鮮魚コーナーで発泡スチロールの箱の中で生きたどじょう売ってたっけなぁ
Looks good, got to try it. Thanks for the video!
it is something very different but it was surprisingly good
駒形どぜう 美味いよね～ 年に一度 行きます… 口の中で 骨を探しても まったく分からない…
ふわふわ とろとろのドジョウ… ア～ 食いたくなった！
(>_
どぜう鍋 真ん中に豆腐を入れ生きたドジョウを入れるとドジョウが熱さから逃げるために豆腐に潜るそうです そうすると豆腐もドジョウも一緒に煮えて美味しいそうです
:(´◦ω◦｀):ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ見てみたいような 見てみたくないような （笑）
島根県の安来市、どじょう掬いの本場、踊りだけじゃ無い、鍋も美味い!!
どぜうの丸鍋‼️😋高橋のどぜうが好きでした😊
どじょう鍋って…梁川を想像してたのでちょっとビックリしました〜。泥臭くないんですね😲美味しくいただけたなら良かったですね👍
人魚って、マナフィを見間違えた…って言いません？？😁クリスｻﾝのコトだったかな？(笑)カワイイ💕
丸、食べたんですね！
開きの方が骨が無くて食べやすいですよ
どじょう…。
食べたこと、ありますけど…。
いやぁもう、私はよう食べられんです。
升酒は、美味しそう🤤
どじょうは、町屋の雰囲気ある店で食べたことはあるけれど、
生粋のどじょう鍋はグロテスクやから、初めはやめときと言われて、柳川鍋食べたんやわ･･･
ごぼうのささがきと合わせて玉子とじしたあんねん、、それもまた食べてみて～🙄
クリスがダイエット始めたとかいう動画見て、
違いを見たいがために、ずーっと我慢して久しぶりにこのチャンネルきたら、
めっちゃ引き締まっていてビックリ😳ｵﾄｺﾏｴﾄﾞ ﾊﾞｸｱｶﾞﾘﾖ～😆👏🏻
それにしても身体硬すぎ🤣
柔らかい私には逆に信じられない姿勢～🤣🤣･･･🫢💦
どじょううめえぞ！あつあつのどじょう鍋をキンキンに冷えたビールで食うと最高ですな。
升酒と塩の戴き方は 升のコーナーに少量の塩を盛って一緒に飲みます。
持ち帰り可能な升の場合 酒を飲むときに 升をかじります。
すると 元入っていた樽の杉の木の香りが よみがえり 良い気分に
なります。
関西は 何にも増して 日本一のおいしい酒がたくさんある都市ですので
どうぞ お試しください。
二人の おいしいもの大好き仲間。俺も二人が大好きだぜ！
選んだ駒形の店も最高ですね。
次回はクリスさんに チェアー席をご用意くださいな。
失礼しました。
枡酒（ますざけ）ってのは、枡（ます）の縁（ふち）に塩（しお）を塗（ぬ）りつけて（もしくは盛り付けて）飲（の）むもんよ。
日本人でもドジョウは見た目でNO！な人も結構いますが、お味は凄く美味しいですよね♪お二人に気に入って貰えて嬉しいです♪
ここは本店なので昔の風情が残ってますね。渋谷の支店は閉店したらしいですね、あそこも隠れ家的で良かったのに残念💧
I worked for an Izakaya, Japanese Sake Bar with cuisines. That's speciale was a Dojo-yanagawa nabe, hot-pot with handled dojo (loach) with shredded burdock (Gobou) with sweet soy sauce and eggs. It was so good!
So great, nice tasting report, Chris! Drinking sake using wooden cup "Masu", kind of measure cup, especially drinking sake, this is a best way to enjoy its taste, matured originally with cider cask, so if you drink with it, you can enjoy its true meaning of original, woody-fragranced taste! Did you enjoy, Chris?
Yes I love to drink sake out of the wooden cup. it adds to the fragrance and flavor and experience of it. I was nervous about trying dojo nabe at first but the flavor was so good I forgot why I was scared to begin with!
お店の雰囲気も丸くてトロンとしたどじょうも枡酒も本当に見応えがありました！It's great that Chris could enjoy the pond loach and sake in the very Oriental ways even battling with floor seat. I could feel Chris and Gin's anticipation before the first bite😄
ギンさんがいるからクリスさんも枡酒とお塩の組み合わせに困らなくてよかったです♪
沢山舐めたら大変な事になっちゃうかも？って少し心配だったので。。。
どじょうか～昔よくいたけど食ったこと無いな～一時期居酒屋でどじょうの丸飲みを置いてあるところがありましたがアテにはならなかったわなｗｗｗ。小鮒やモロコにシラサエビは食ったことありますが・・・
駒形どぜう行ったら柳川でゴボウとネギを食べながらどじょうをつつく、
ってくらいにはゴボウとネギ入れた甘辛い鍋が美味いんだよねえ
ドジョウ、食べたことがあったような😅凄く大昔のことで味は忘れました‼️ナマズは何度か食べましたよ
どじょうは私苦手なんだよね～💧
クリスさん食べたの？
凄いなって思います偉いです👏
どじょうや鯉は…川魚だから…特に体の中の色々なものを吐かせて綺麗にして食べる…仕込みに時間のかかる魚だから美味いですよ…！！
駒形どぜうのどぜう鍋大好きです。柳川鍋も美味しいですが、どぜう本来の風味がかなり飛ぶので普通のどぜう鍋がオススメです。
食べ歩き良いですね😀🍓
クリスさ〜ん、よくどじょうに挑戦しましたね！！
私はまだ勇気が出ない😣でも…
おいしいのね？ほんとね？？
今度挑戦してみようかな…。
うなぎ一匹分の栄養価と言われると気になります😅
駒形どぜう、３０年くらい前に行きました。
まる鍋、ふわっふわで美味しいですよね。
何故か骨とか全然気にならなかった記憶があります。
外国から来られる人は、なかなかここに行くというチョイスはされないと思うので、良い紹介になったのではないでしょうか。(^^)
どじょう鍋、爺ちゃん好きなんだけど、ここ30年ぐらい食べてるとこ見た事ないな〜。
今は貴重な食材なのかな？
子供の頃爺ちゃんがあまりに美味そうに食べてるからちょっと貰って食べたけど、子供には分からない味だった記憶がありますw
よく、お店の前を通ってたけど、いつ見ても混んでる。日本人だって行ける機会はなかなかないですよ。
枡酒の飲み方ですが、桝の角に少し塩を置いて飲むのが本当だと思います。
グルメを通じ、日本各地で生きていけると確信を持つだけでなく、タイムスリップしてもなお日本で生きていけると言い放ったクリスさんが好きです。
どじょう 鯰 何でもあるで〜🌿🌿🌿