Dovrekaka - en lyxig vetekrans

Dovrekaka
25 g jäst
2 msk vatten
2 ägg
50 g strösocker (1/2 dl)
270 g vetemjöl (4 1/4 dl)
160 g rumsvarmt smör
Fyllning
100 g rumsvarmt smör
100 g florsocker (ca 1 3/4 dl)
2 tsk vaniljsocker
Till pensling
1 ägg
Garnering
mandelspån
pärlsocker