แจกสูตรขนมเปียกปูนฟักทองสอนผสมแป้งกวนแป้งสอนการบีบดอกให้ออกมาสวยงามเนื้อเหนียวหนึบหนับเก็บได้นาน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- ผึ้งเอาสูตรพร้อมวิธีทำ ขนมเปียกปูนฟักทอง
มาลงให้อีกรอบค่ะ ส่วนวิธีทำแบบคลิปวีดีโอ
ลงให้แล้วกดเข้าไปดูในเพจนี้ได้เลยค่ะ
ทำขายสร้างอาชีพได้เลยค่ะ
ส่วนผสมของแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 60 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำฟักทอง 700 กรัม
น้ำปูนใส 1 ลิตร
วิธีทำขนมเปียกปูนฟักทอง
ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง เกลือ น้ำตาลทรายน้ำตาลมะพร้าว ลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน
จากนั้นเติมน้ำฟักทอง ครึ่งหนึ่งลงในแป้ง
นวดผสมให้แป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกันก่อน
ใส่น้ำฟักทองส่วนที่เหลือ ลงไปผสม คนให้เข้ากัน
้ใส่น้ำปูนใสลงไปผสม คนผสมให้เข้ากัน
นำแป้งไปกรองใส่ในกระทะเตรียมกวนแป้ง
ทำการกวนแป้ง ใช้ไฟอ่อน กวนไปในทิศทางเดียวกัน กวนจนแป้งจับกันเป็นก้อน เหนียว
จากนั้นปิดไฟ แล้วกวนจนก้อนหาย เนื้อเนียน
ให้เปิดไฟ กวนต่อ กวนจนแป้งเหนียวข้นเนื้อเนียน
ปิดไฟ แล้วตัดใส่ถุงบีบ พักให้แป้งหายร้อน10นาที
นำถุงแป้งใส่ ในหัวบีบ ใช้หัวบีบ 2D
ทำการบีบแป้งเป็นดอกๆๆใส่ถาด พักให้เย็นสนิท
ปิดฝาพร้อมขาย ขายคู่กับมะพร้าวค่ะ
วิธีทำน้ำฟักทอง
เอาเนื้อฟักทองนึ่งสุก 300 กรัม ผสมกับน้ำเปล่า
500 กรัม นำไปปั่นให้ละเอียด
วิธีทำน้ำปูนใส
ปูนแดง 100 กรัม ผสมกับน้ำเปล่า 3 ลิตร คนผสมให้เข้ากัน ตั้งพักไว้1 คืน พอครบ1คืน น้ำปูนจะแยกชั้น
ให้เอาน้ำใสๆด้านบนมาใช้ ทำขนมค่ะ
วิธีทำมะพร้าวทานคู่กับขนม
เนื้อมะพร้าว 150 กรัม นำไปนึ่ง 10 นาที
พักให้เย็น ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ไว้ทานคู่กับขนมเปียกปูน
แชร์เก็บไว้ทำกิน ทำขายสร้างรายได้สร้างอาชีพได้เลยค่ะ กล่องใส่ขนมขนาด 15.5*21*4 ค่ะ
#ขนมไทย #ขนมหวาน #อาหาร
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ
สวยและน่าทานมากกก
อยากลองหัดทำเลยค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันสูตรนะคะ
ผึ้งยินดีแบ่งปันความอร่อยค่ะ
ต้องใช้หัวและถุงบีบด้วยเหรอครับ
ปูนแดงซื้อที่ไหนได้บ้าง
ตามตลาดสดมีขายค่ะ