Muchas gracias mi querida profesora le estoy muy agradecida por todas sus recetas con UD aprendí otro nivel y me sirvió de mucho Dios la colme de muchas Bendiciones a UD y su Familia siempre agradecida y en mi corazón
Muchísimas gracias por todo lo que compartes, hice el auto Rayo Mcqueen siguiendo tu turorial. Y ahora voy a hacer uno para el cumpleaños de mi niña utilizando éstas esferas
Te felicito por todo tu trabajo es hermoso, viví unos años en Baños de Agua Santas y al escucharte me transportas a mi lindo Ecuador, soy venezolana de nacimiento Ecuatoriana de corazón 😊¡ Mucho éxito!
Es un pastel de muy buen gusto, sutil y delicado e incluso me acabo de inscribir y te dejo mi opinión si me permites....soy de la idea de hacerlas 100% de chocolate para su degustación yo las hago = pero la diferencia es sumergir los globitos que infle anteriormente de diferentes tamaños los sumerjo en el chocolate tibio-frio espero a que seque, los perleo, desinfló el globito hago unas florecitas chiquitas de fondán que contraté con mis esferas y en ese momento inserto en medio de la flor el palito de madera espero que sequen bien y las voy pegando con chocolate tapando el orificio q queda con el globito.
Siento que si no son comestibles no es necesario hacerlas de chocolate pues es más caro y no se podrán comer, se pueden hacer de arroz inflado? Y si son de unicel mejor con fondant creo para que no te diera tirar el chocolate como sería mi caso
Hola Mio! A mi en lo personal me gusta hacerlas así, con unicel y chocolate, porque el chocolate no es tóxico y así puedo colocarlas sobre un producto comestible con mucha facilidad, porque son muy livianas, más resistentes y fáciles de colocar sobre la torta, en el video lo explico al detalle. Además que el chocolate blanco sucedáneo aquí en USA no es muy caro y éste es el que utilizo en el tutorial. Pero si en tu país es costoso puedes hacerlas todo de chocolate o con relleno de trufa o con RKT, tu elijes o tu cliente, esto ya lo enseñé aquí en mi canal. Además que yo utilizo la espuma flex también para hacer figuras modeladas porque son más livianas y mis clientes las conservan muchas veces por años. Te doy muchas opciones para hacer, tu puedes escoger la que más te guste. Te recomiendo mirar el video de principio a fin para que no pierdas ningún detalle 🤗. Saludos 😉
No puedes hacerlas tan pesadas o no te ayudarán en la decoración, hay otros que las hacen con unos moldes para hacer bolitas y en el medio quedan vacías, esa es otra opción, pero siguen siendo livianas, además la opción que da Natalia es más prolija y menos tosca que las opciones que tú estás dando. Quizás y si te toca hacerlas en algún momento vas a notar la diferencia.
Creo q ellos está dando las opciones y uno realiza la q más agrade , aparte con el chocolate puede pintarlas en dorado fácilmente q se usan mucho ,hay momentos de emergencia q es muy tener varios tips q te sacan de apuros , muchas gracias a la creadora por sus tips , muy buenos 🙏🏻
Me suscribo..... Sabes q en vez d poner cm base bolitas de estereofoam podrías hacer unos cakepop y al ponerles ya sea el chocolote o el fondant quedan preciosas y además 100% comestibles ... Muy lindo tutorial. Gracias
Así es linda, tengo otro tutorial donde las hago rellenas, es una buena opción si lo quieres todo comestible. También se puede hacer con rice crispy 😋 tu puedes hacerlo como más te guste 😉 Saludos!
Gracias Natalia Salazar por compartir tus conocimientos con nosotras, solo una observación en todos los link es lo mismo, en todos aparece el de chocolate blanco
Hola May! Agregue a los candy melts cristales para chocolatería, estos se utilizan cuando tu chocolate sucedáneo NO ESTÁ FLUIDO, suele pasar que al calentarse se seca el chocolate y necesita más fluidez, y eso es lo hacen cristales. También se puede usar lecitina de soya. He dejado la marca que utilizo en la caja de la información 😉✔
Hola!! Hice las esferas bañadas en chocolate pero ahora no me animo a ponerlas en la torta porque esta va en la heladera y tengo miedo que se quiebren por el cambio de temperatura. Se puede guardar en heladera?
Hola chef estuve observando la clase delas esferas muchas personas tienen la misma pregunta de los cristales yo se lo ocupada que está en la clase y quisiera comentar que los cristales que se usaron en la clase son de la marca Wilton se llaman cristales paramount de Wilton así los buscan en Amazon los encuentran de diferentes compañías y gracias chef por sus clases
Hola Paula, así es, esa marca es la que uso en el tutorial. He dejado el link actualizado en la caja de la información. Saludos y gracias por comentar 🤗
Una pregunta ❓ yo he comprado chocolate blanco para derretir y no se derrite,lo he llevado al micro así como dicen y nada,a baño María y tampoco, pero sólo me pasa con el blanco 🤍
Hola felicidades,todo muy hermoso te queda
Gracias por compartir tus conocimientos
Bellísimas me gusta muchos🎉🎉🎉
Me encanta😂❤
Gracias!! Muy padres técnicas.
Muchas gracias mi querida profesora le estoy muy agradecida por todas sus recetas con UD aprendí otro nivel y me sirvió de mucho Dios la colme de muchas Bendiciones a UD y su Familia siempre agradecida y en mi corazón
Me alegra mucho que te guste el contenido que comparto, muchos saludos y gracias por comentar 😊 💕
Muchísimas gracias por todo lo que compartes, hice el auto Rayo Mcqueen siguiendo tu turorial. Y ahora voy a hacer uno para el cumpleaños de mi niña utilizando éstas esferas
Siempre compartiendo contenido bueno y util 😍😍😍😍
Muchas gracias 🤗, me alegra que te guste!
Muy buena explicación muchas gracias bendiciones ❤️
Como siempre excelente técnica para hacer las esferas gracias, saludos desde LIMAPERU
Hola, me alegra que te haya gustado el tutorial, saludos hasta Perú desde NC-USA 😉 💕
Muchas gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga por todo lo que nos enseñas 🥰🥰🥰🥰
Fantástico, esperaba justo como saber hacer esferas muchas gracias por el video muy clara la explicacion
Excelente,Dios le siga llenando de mucha Sabiduría. Gracias por compartir . Definitivamente Hermoso trabajo.
Linda y sencilla pero elegante, me encantó, felicitaciones
Gracias Natalia, bello y sencilla tú manera de explicar, felicitaciones por esas manos❤
Me alegra que te guste 🤗
Natalia muy interesante las técnicas para elaborar las esferas de chocolate te felicito. Que Dios bendiga tu arte.
Me alegra que te haya gustado, saludos 🤗
Hola Natalia, muchas gracias por tu hermoso trabajo, me encantó tu técnica. Saludos desde Perú 🇵🇪
Me alegra que te guste, saludos hasta allá 😊
bellisima torta.muy agradecida y contenta de seguirte
Perfectas bella creaciones felicitaciones son muy bonitos sus pasteles y decoraciones Bendiciones
Bendecida hermosa. Me encantan todas tus ideas.❤ Desde aquí Venezuela
Gracias sencillamente espectacular
Lindo como siempre.Abrazos desde PERÚ.
Trillones de gracias. ❤
Graciaspor la enseñansas Dios te bendiga
Te quedaron lindas te felicito.
Hola Natalia !!! Excelentes tips mil.gracias, quedaron hermosas
Me alegra que te haya gustado, gracias por comentar 😊
¡Excelente explicación, con los pro y contra de cada opción!
Naty me encanta ese material mas liviano mas hermoso en fin lo q se reoarte en una fuesta es el pastel te felicito ❤🎉
Muy lindo tu trabajo felicitaciones
Muchas gracias, me alegra que te guste 😊
Me encanto este útil video , gracias Natalia , DTBS !!!!,
Muchas gracias por la enseñanza, saludos desde Colombia
Con mucho gusto, saludos hasta allá!!
Te felicito por la técnica.
Muchas gracias desde Perú
Wow se ven hermosas.
Gracias por la clase 🙏❤
Bellísimo, me encantó me diste buenas ideas. Ahora voy a intentar hacer y espero me salga bien 😉
Gracias Natalia. Siempre agradecida por tus asesorías. Las dudas que tenia de hacer las bolas con esa explicación quede feliz. Muchas gracias ❤
Me alegra mucho que te gusten mis tutoriales, gracias por comentar y saludos 🤗 💕
Hacia mucho tiempo que quería aprender a hacer estas esferas, gracias por compartir tus conocimientos 😊
Muy entretenida ls clase
Wuoa que hermoso saludos .
Y muy buena la clase ya se como hacerlo gracias hermosa
🙏
Muchas gracias . Bendiciones 😘
Me alegra que te haya gustado, saludos 🤗
Te felicito por todo tu trabajo es hermoso, viví unos años en Baños de Agua Santas y al escucharte me transportas a mi lindo Ecuador, soy venezolana de nacimiento Ecuatoriana de corazón 😊¡ Mucho éxito!
🎉❤Natalia linda torta 🙂gracias ...
Graciasc super exelente y muy bien descrito❤
Gracias por sus aportes Natalia.
Excelente como siempre, muchas gracias por compartir tus conocimientos
Hermosisimo el trabajo
Muchas gracias linda!
Excelente y bellos trabajo.. 😍😍 Felicidades!
Muy hermosa!!!!
Muy buenas técnicas, muchas gracias, Dios te bendiga hermosa❤👌
Gracias Natalia
Super lindo
me encanto la de fondant
Me alegra mucho 💕 🤗
Muchas gracias excelente explicación tratare de hacerlas con puro chocolate
Me encantó su tutorial
eres la mejor gracias
A la orden, me alegro que te guste!
Realmente hermoso me encantó, saludos desde Venezuela
Muy buenas ideas , unas con tiempo y otras para emergencia , variedad en economía y practicidad 😅 muchas gracias 🙏🏻
Hola ojalá me puedas ayudar yo quisiera hacer las esferas de unicel las puedo bañar de chocolate natural obscuro ? Solo es para adorno de un pastel
Amei Natália você e top demais, sabe muito 🎉um beijo 😘 de Goiânia Goiás Brasil 🇧🇷🇧🇷
Excelente me encanto, saludo desde Venezuela ❤
Mil gracias!
Hermoso me encanta ❤, saludos desde Chihuahua, México.
Hola, me alegra que te guste, saludos hasta México 😊
Muchas gracias Natalia por enseñar lo que sabes, muy fáciles ❤
Que precioso ❤️❤️🤩
Gracias 🤗
¡Gracias! ❤
Gracias por compartir tus conocimientos ❤
Me encanto. Gracias ❤
Gracias por ver el video, muchos saludos 🤗
❤❤❤❤❤wow me encata❤
Hola muchas gracias por enceñañarnos, esta lindo lo voy hace para mi cumpleaños ❤
Hermosas te quedaron Natalia.❤️
Gracias! 😊
Buena tecnicas
Me parece buena idea y comestible ..o quiza haya otro material qe se pueda usar y sea comestible ..
Hermoso ❤
Hermosa natalia
Hermoso trabajo. ❤
Muchas gracias!! 🥰
Es un pastel de muy buen gusto, sutil y delicado e incluso me acabo de inscribir y te dejo mi opinión si me permites....soy de la idea de hacerlas 100% de chocolate para su degustación yo las hago = pero la diferencia es sumergir los globitos que infle anteriormente de diferentes tamaños los sumerjo en el chocolate tibio-frio espero a que seque, los perleo, desinfló el globito hago unas florecitas chiquitas de fondán que contraté con mis esferas y en ese momento inserto en medio de la flor el palito de madera espero que sequen bien y las voy pegando con chocolate tapando el orificio q queda con el globito.
Siento que si no son comestibles no es necesario hacerlas de chocolate pues es más caro y no se podrán comer, se pueden hacer de arroz inflado? Y si son de unicel mejor con fondant creo para que no te diera tirar el chocolate como sería mi caso
Eso mismo pensé, es tirar chocolate y colorantes, que son de las cosas mas costosas de la repostería.
Hola Mio! A mi en lo personal me gusta hacerlas así, con unicel y chocolate, porque el chocolate no es tóxico y así puedo colocarlas sobre un producto comestible con mucha facilidad, porque son muy livianas, más resistentes y fáciles de colocar sobre la torta, en el video lo explico al detalle. Además que el chocolate blanco sucedáneo aquí en USA no es muy caro y éste es el que utilizo en el tutorial. Pero si en tu país es costoso puedes hacerlas todo de chocolate o con relleno de trufa o con RKT, tu elijes o tu cliente, esto ya lo enseñé aquí en mi canal.
Además que yo utilizo la espuma flex también para hacer figuras modeladas porque son más livianas y mis clientes las conservan muchas veces por años. Te doy muchas opciones para hacer, tu puedes escoger la que más te guste. Te recomiendo mirar el video de principio a fin para que no pierdas ningún detalle 🤗. Saludos 😉
Creo es mejor hacerlas con globos y frenética.
No puedes hacerlas tan pesadas o no te ayudarán en la decoración, hay otros que las hacen con unos moldes para hacer bolitas y en el medio quedan vacías, esa es otra opción, pero siguen siendo livianas, además la opción que da Natalia es más prolija y menos tosca que las opciones que tú estás dando. Quizás y si te toca hacerlas en algún momento vas a notar la diferencia.
Creo q ellos está dando las opciones y uno realiza la q más agrade , aparte con el chocolate puede pintarlas en dorado fácilmente q se usan mucho ,hay momentos de emergencia q es muy tener varios tips q te sacan de apuros , muchas gracias a la creadora por sus tips , muy buenos 🙏🏻
Excelente idea❤
Gracias por comentar🥰
Me suscribo..... Sabes q en vez d poner cm base bolitas de estereofoam podrías hacer unos cakepop y al ponerles ya sea el chocolote o el fondant quedan preciosas y además 100% comestibles ... Muy lindo tutorial. Gracias
Así es linda, tengo otro tutorial donde las hago rellenas, es una buena opción si lo quieres todo comestible. También se puede hacer con rice crispy 😋 tu puedes hacerlo como más te guste 😉 Saludos!
Muchas gracias
hermoso
Me encanta Natalia, las bolitas que mas me gustan son las de fondant, pero al refrigerarlas no se pondrán humedas
Ótimo trabalho!!!
Buenisimo monica uruguay
Hola!! Muchos saludos hasta allá 😊
Me gustó la decoración del pastel😊. Gracias por compartir tu sabiduría en repostería 🎉
Muchas gracias 😘😘😘🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷😍
Me encantaría hacer algún taller contigo ❤❤❤
Gracias Natalia Salazar por compartir tus conocimientos con nosotras, solo una observación en todos los link es lo mismo, en todos aparece el de chocolate blanco
Y si las ases d fondan y las bañas d chocolate quedarán muy pesada ?
Hola me encantó tu tutorial soy de Venezuela es necesario esos cristales será que los consigo en mi país gracias por enseñar tus conocimientos ❤😘
Me gustaría más las de chocolate solo o’ las haría solo de fondant
Gracias por esta súper clase x favor son cristales de que ? Cón que nombre los puedo buscar ?? Y donde los consigo
Todo muy bonito,quiero saber cómo me inscribo en el diplomado.
Que es espuma Flex???
Hola buenos días, se podría teñir el chocolate con colorante en polvo ?
Muito lindo 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Hola Nathy, saludes desde Cartago, Costa Rica. Una consulta no entendí que es lo que agregó al chocolate para dar fluidez
Hola May! Agregue a los candy melts cristales para chocolatería, estos se utilizan cuando tu chocolate sucedáneo NO ESTÁ FLUIDO, suele pasar que al calentarse se seca el chocolate y necesita más fluidez, y eso es lo hacen cristales. También se puede usar lecitina de soya. He dejado la marca que utilizo en la caja de la información 😉✔
Podrías rellenarlas con algo a las esferas de chocolate así no serian tan frágiles?
Hola!! Hice las esferas bañadas en chocolate pero ahora no me animo a ponerlas en la torta porque esta va en la heladera y tengo miedo que se quiebren por el cambio de temperatura. Se puede guardar en heladera?
Para ser comestible , se pueden hacer en una chimbomba pequeña y desinflar al estar durito.
Chef, podría decirme que son lis cristales que agrega a las gatas de chocolate? ,agradecería su respuesta. Bendiciones
Hola, puedes ver la recomendación de los cristales que utilizo en la caja de la información 😉
Hola chef estuve observando la clase delas esferas muchas personas tienen la misma pregunta de los cristales yo se lo ocupada que está en la clase y quisiera comentar que los cristales que se usaron en la clase son de la marca Wilton se llaman cristales paramount de Wilton así los buscan en Amazon los encuentran de diferentes compañías y gracias chef por sus clases
Hola Paula, así es, esa marca es la que uso en el tutorial. He dejado el link actualizado en la caja de la información. Saludos y gracias por comentar 🤗
Una pregunta ❓ yo he comprado chocolate blanco para derretir y no se derrite,lo he llevado al micro así como dicen y nada,a baño María y tampoco, pero sólo me pasa con el blanco 🤍
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