สั่งโกโก้เพิ่มช็อตกาแฟ แล้วร้านงง.... - Highlight พุธทอล์คพุธโทร 3 พ.ย.64
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ย. 2021
- สั่งโกโก้เพิ่มช็อตกาแฟ แล้วร้านงง
อยากโทรเข้ามาในรายการ มาฝากเรื่องได้เลยตามช่องทางดังนี้
1. โทร. 026658373 (ทุกวันพุธ เวลา 21.00-23.00 น.)
2. Inbox มาที่ Facebook Fanpage EFM STATION
3. efm.atimeonline.com/puttalk ทีมงานรออ่านทุกเรื่องอยู่น้า
#พุธทอล์คพุธโทร #EFM94 #คลื่นวิทยุอีเอฟเอ็ม94
กดติดตาม AtimeOnline
YT : th-cam.com/users/atimeonl...
FB : / atimeonline
IG : / atimeonline - บันเทิง
![[Full] อังคารคลุมโปง Close Up EP.49 | คนใกล้ผีคนที่ 49 : หมอฉุกเฉิน “หมอบอส” (Thai Sub)](http://i.ytimg.com/vi/dKPUaX7UxMQ/mqdefault.jpg)
![จังหวะนี้ - เม้ก อภิสิทธิ์ [ Official MV ] จอนนี่มิวสิค](http://i.ytimg.com/vi/4gQRZCkRyiU/mqdefault.jpg)
จากใจคนเคยทำร้านกาแฟนะคะ คือพนักงานไม่ได้งงหรอกค่ะ แค่มันไม่มีในเมนูมันไม่มีในสูตรร้าน มันยากค่ะ อย่างเมนูในคลิปโกโก้เพิ่มชอตกาแฟ คือพนักนักงานต้องมาคิดอีกว่า กูต้องลดชอตโกโก้แทนละใส่กาแฟ หรือใส่เท่าเดิมแค่เพิ่มกาแฟ ถ้าแบบนั้นมันจะเข้มเกินไปไหมนะ ถ้าลดปริมาณน้ำละใส่ทุกอย่างเท่าเดิมมันจะได้ไหมนะ คือยากค่ะกลัวมันไม่ลงตัวอ่ะเอาง่ายๆ ไม่รู้ร้านอื่นคิดยังไงนะคะ แต่นี้คิดว่าทุกเมนูไม่ใช่สักแต่ว่าแค่ทำๆๆไป ไม่กล้าเสี่ยงจริงๆค่ะ นอกจากจะลูกค้าน้อยวันนั้นมีเวลาชิมมีเวลาลองค่อยจะทำให้
เข้าใจครับ เคยทำมาก่อนเช่นเดียวกัน บางทีปรับแล้วรสชาติมันไม่ได้ดั่งใจลูกค้า เราก็โดนคอมเพลนอีก เศร้า 555555
เราว่าลูกค้าที่เขาสั่งรู้รสชาติที่ตัวเองสั่งค่ะ ทำไปเลยทำตามที่เขาบอกไปเลยค่ะ ตอนแรกเราอาจจะแปลกๆ พอเขามาสั่งรอบ2 3 คือมั่นใจเลยว่าชงให้คนนี้รสชาตินี้ มาถูกทางแล้วค่ะ 😊
@@papayasky4456 บางทีมันทำให้ไม่ได้บางที่นะ เขาคิดค่าเสียกำไรแบบนี้
ทืามป่ายเถอะจางงทามมะ....................
คือลูกค้ารู้อยู่แล้วว่ารสชาติออกมาเป็นยังไง ลูกค้ารับได้
เคยเป็นพนักงานชงกาแฟที่คาเฟ่แห่งหนึ่งมาก่อนนะครับ
เวลาที่ลูกค้าสั่งแปลก ๆ บางทีที่ผมไม่ได้ทำให้นะครับคือ ร้านไม่มีเมนูดังกล่าวครับ การที่เราจะชงใหม่ขึ้นมาเลย ณ ตอนนั้นเป็นการเสี่ยงที่จะโดนคอมเพลนจากลูกค้าหากไม่ได้ตามที่ต้องการ และโดนว่าจากเจ้าของร้านเพราะไปปรับสูตรมั่วซั่วครับ แถมตอนนั้นคิวร้านยังแน่นอีกด้วย
การปรับส่วนผสมมันมีผลต่อราคาขายครับ แล้วเราจะไปตั้งราคาเองมั่ว ๆ ไม่ได้ด้วย เพราะเวลานับยอดขาย คนที่จะมีปัญหาก็คือพนักงานครับ ของใช้ไปเท่านึงแต่ราคาขายได้ไม่เท่าของที่ใช้ไป มันก็จะมีปัญหาอีก
แต่ว่าถ้าลูกค้ามีน้อย และ เจ้าของร้านไม่อยู่ ผมทำให้ได้ครับ เพราะเรามีเวลาคิด มีเวลาทำ แถมไม่ต้องกลัวโดนเจ้าของร้านดุให้ด้วย 5555 อย่างที่ผมชงให้ประจำ เวลาลูกค้าเดินเข้ามาเขาก็จะพูดว่า "เหมือนเดิมค่ะ" ก็เป็นอันรู้กันจะได้ไม่ต้องไปเคลียร์กับเจ้าของร้านอีก 5555
ร้านที่ customized ได้แบบ starbucks ทำได้และพนักงานไม่งงค่ะ เพราะมันคือสิ่งที่ลูกค้าเลือกและต้องการอยู่แล้ว ก็เหมือนสั่งน้ำส้มบรรจุขวดในร้านสตาร์บัคส์แล้วเพิ่มช็อต ลูกค้าร้านสตาร์บัคส์มีอิสระที่จะปรับแจ้งเครื่องดื่มของตัวเองได้อย่างสนุกสนานและสร้างสรรค์ค่ะ บางคนสั่งน้ำมะพร้าวดอกอัญชันบรรจุขวดแล้วเพิ่มช็อตเอสเพรสโซ่ บางช่วงมีน้ำมะยงชิดบรรจุขวดก็สั่งเพิ่มช็อตเอสเพรสโซ่ บางคนสั่งน้ำมะม่วงเสาวรสปั่นแล้วเพิ่มช็อตเอสเพรสโซ่ก็ยังมี แค่โกโก้ไม่ได้แปลกประหลาดอะไรค่ะ
@@sirenmermaid24
ใช่ครับจริง ๆ ร้านเก่าผมก็สามารถทำได้
แต่ มันจะติดปัญหาตอนคิดเงินครับ ซึ่งพนักงานอย่างเรา ๆ ไม่สามารถไปคิดเงินมั่ว ๆ จากส่วนผสมที่เปลี่ยนไปได้นี่แหละครับ
จากร้านขายกาแฟนะครับ
ไม่ได้แปลกเลยครับ สำหรับร้านผมจะมีปุ่มให้พนักงานกดเพิ่ม shot 20 บาท อยู่แล้ว เคสนี่ก็แค่ทำโกโก้ปกติ ลดน้ำแข็งลง แล้วราด espresso shot ด้านบนครับ (ราคาก็จะแพงกว่ามอคค่า) ส่วนมอคค่า จะกาแฟ 2shot ผสมไปเลยกับผงโกโก้ 1 ช้อน ทำให้กาแฟเข้ม และปริมาณเยอะกว่า โกโก้ราด shot ปนะมาณนี้ครับ ^^
นั่นสิครับผมว่าไม่น่างงนะ เพราะมอคค่าเย็นมันใช้กาแฟ 2 ช็อต แต่โกโก้เพิ่มช็อต มันเพิ่มแค่ช็อตเดียว
ออเดอร์ไม่มีในเมนูร้านจะไม่ค่อยทำให้ เพราะส่วนใหญ่เป็นลูกจ้าง และมันเป็นกฏ
น้องสั่งถูกแล้วคะ ร้านกาแฟดิโอโร่มีขายคะ โกโก้เพิ่มช็อต
จากใจคนเคยทำร้านกาแฟ เคยเจอลูกค้าสั่ง ช็อคโกแลตปั่นเพิ่มช็อตกาแฟ ก็ทำตามสูตรช็อคปั่นแล้วใส่ช็อตเพิ่ม แล้วลองทำกินเอง สรุป อร่อยเฉย ก็เลยชอบมาตลอด 😊
จากที่เคยทำร้านกาแฟมา ต่างกันนะ สูตรที่เคยทำ สมมุติโกโก้เย็นใส่โกโก้สามช้อน ส่วนมอคค่าถ้าจำไม่ผิดกาแฟจะ 1 ช็อตของแก้วเย็น ใส่โกโก้ไปแค่ช้อนเดียว ถ้าเราทำเราก็ทำให้ได้ไม่ งง อะ 😂 เข้าใจง่ายออก
ถ้าร้านที่มีสูตรอยู่แล้วจะไม่กล้าเสี่ยงที่ทำนอกสูตรค่ะ เพราะกลัวลูกค้าคอมเพลนเรื่องรสชาติ และไม่สามารถทำนอกสูตรได้ตามที่แฟรนไชส์กำหนดค่ะ ถ้าร้านทั่วไปน่าจะได้อยู่
เคยสั่งแบบนี้ กับร้านรถเข็นเจ้าประจำแก้วละยี่สิบบาท
บอกว่า "ป้าหน่อยขา เอาโกโก้เย็น ......(เว้นวรรควัดใจ) ป้าหยอดกาแฟลงไปให้หนูซักหน่อยนึงได้มั้ย"
.
ผลคือ ได้!!!! ป้าแกเข้าใจทันที แกยกถุงกาแฟหยอดใส่ประมาณหนึ่งช็อตจริงๆ
สงสัยว่าพวกร้านข้างทางเล็กๆแบบนี้น่าจะชินกับการเพิ่มนั่นลดนี่ตามแต่ลูกค้าจะสั่ง
คือของแค่ยืนบอกให้ชัดเจนว่าเพิ่มน้ำตาล เพิ่มนมจืด เพิ่มมะนาว เขาจัดได้หมด 555555
เป็นคนนึงที่ชอบกินมอคค่า แต่เน้นรสชาติไปทางโกโก้มากกว่ากาแฟ เหมือนคุณเอฟ เลยจะสั่งว่าเอามอคค่าค่ะ แต่โกโก้เข้มๆ กาแฟอ่อนๆ ร้านที่เคยสั่งก็เข้าใจนะคะ แล้วก็ตรงกับความต้องการด้วย ลองดูนะคะ แต่ก็ไม่ชัวร์ว่าแต่ละร้านจะเข้าใจตรงกันหรือเปล่า
เคยสั่งค่ะ บอกว่าเอาโกโก้เพิ่มกาแฟนิดนึงเขาก็งง สรุปได้มอคค่า และเราก็ชอบมาก โกโก้ผสมกาแฟนิดเดียว นิดจริงๆ
ทางนี้สั่งม๊อคค่าลดซ๊อตกาแฟ ไม่รู้พนักงานงงมั้ย 😁😁😁
จริงๆ เราเคยชงกินเองนะ เมนูนี้ ด้วยความที่ไม่อยากกินกาแฟเยอะ เพราะมันใจสั่น แต่ด้วยความง่วงเราต้องกิน เลยทำโกโก้ใส่กาแฟนิดหน่อย อร่อยดีค่ะ ส่วนรสชาติมันจะหวานหอมโกโก้ ขมหอมกาแฟปลายๆจมูก แต่ถ้าเป็นมอคค่า มันจะขมเข้มกาแฟ แล้วหอมโกโก้ปลายๆ
เราว่าปกตินะคะ เข้าใจได้เลย เราเข้าใจเป็นคนทำงานร้านกาแฟเหมือนกันค่ะ โดยปกติร้านที่เราทำมีโกโก้เพิ่มช็อตนะคะ คือเอาโกโก้เย็นแล้วเพิ่มกาแฟ 1 shot อร่อยนะคะ โกโก้เข้มๆแล้วก็มีกลิ่นกาแฟนิดหน่อยมีความหวาน แต่ตัวมอคค่ามันคืออาจจะมีความหวานที่น้อยกว่า กาแฟที่มากกว่า และโกโก้น้อยกว่า คือมันชัดเจนสำหรับเราแล้วค่ะสั่งแบบนี้เป็นเราเข้าใจ แต่สัญชาตญาณเรา ก็จะถามเพื่อความมั่นใจอีกทีว่าเป็นโกโก้เพิ่มกาแฟนะ ไม่ใช่มอคค่าน้าแบบนี้ค่ะ ถ้าลูกค้าไม่เข้าใจเรายินดีอธิบายว่าเมนูทางร้านเป็นยังไง แต่ก็ขึ้นอยู่กับร้านอยู่ดีว่า custom ตรงให้ลูกค้าได้ไหมม
ตอนเราทำร้านกาแฟเราก็เข้าใจนะคะ มอคค่าของร้านที่ทำคือช็อกโกแลตธรรมดา โกโก้คือดาร์คช็อกโกแลต ถ้ามีคนสั่งโกโก้เพิ่มช็อตกาแฟก็ไม่ได้อะไรนะ แค่ใส่นมน้อยลงหน่อยแล้วใส่ช็อตไปให้ได้สัดส่วน เพราะลูกค้าเราสั่งแบบ Custom เยอะด้วยมั้งคะเลยชิน
สั่งบ่อยมาก 😂😂😂 ของอเมซอน พนักงานเข้าใจดีเลย ไม่มีงง แค่อยากกินโกโก้ละมีกาแฟหน่อยๆ 😂
ส่วนตัวคิดว่า ต้องสั่งเป็น โกโก้เพิ่มกาแฟ1ช็อต เพราะถ้าสั่งโกโกเพิ่มช็อตกาแฟนั้น หมายถึงในเครื่องดื่มนั้นมีส่วนผสมของกาแฟอยู่แล้ว เลยเข้าใจได้ว่าลูกค้าจะเพิ่มช็อตกาแฟจากเดิมอีก1ช็อต
น้องสั่งถูกแล้ว คือชงโกโก้ปกติ +เพิ่มกาแฟ1ช็อต มีลูกค้ากินแบบนี้เยอะนะ
ใช่ ที่ร้านก็มีลูกค่ากินแบบนี้
ก็เท่ากันทุกเมนูแค่+ 1 ช็อตกาแฟ
ถ้าเป็นสตาร์บั๊คเขาทำได้นะคะ ก็คือก็สั่ง iced cocoa, add one expresso shot แต่พอเพิ่ม shot หรือ customize ต่างๆ ก็ต้องเพิ่มเงินกันไป สตาร์บั๊คคิดเงินหมด พวก syrup ก็คิด เคยเห็นบางคนจ่ายเงินค่า venti แก้วเดียว เกือบ $20 จะสั่งเพิ่ม shot ไม่เอานั่น เอานี่แทน คือพนักงานต้องทำให้ได้ แต่คนสั่งก็ต้องจ่ายตังเพิ่ม ส่วนสั่งเอง ทำสูตรตัวเอง ถ้าพนักงานชงมาให้ตามสูตรที่ตัวเองสั่งทุกอย่าง แต่ถ้ารสชาติไม่ถูกใจ ตามมารยาทก็ควรจะกินๆ ไป ไม่ใช่บอก I don’t like it, can you make me another one อันนั้น ไม่งาม
starbucks มีแต่ iced/hot signature chocolate ค่ะ ไม่มี iced cocoa
เรามีร้านประจำแบบสั่งได้ตามใจจริงๆ เป็นร้าน local ชอบสั่งแบบ โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ กาแฟ 1 ช้อนชา ไวท์มอล 2 ช้อนโต๊ะ นมน้ำตาลเท่าเดิม แต่ไม่เคยสั่งตามร้านแฟรนไชน์แบบนี้😂
ปกติสั่งชาเขียวเพิ่มช็อต พนักงานอเมซอนก็เข้าใจทุกสาขา
นี่มองว่ามันก็คือมอคค่านั่นแหละ เพราะ โกโก้+กาแฟ แต่บางคนอาจจะชอบเข็มน้อยไม่เหมือนกัน ชอบชูความเด่นของโกโก้ การสั่งของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความชอบ ปัญหาคือควรสื่อสารให้เข้าใจทั้ง2ฝ่าย และควรแจ้งเจตนาของแต่ละฝ่ายให้ชัด ถ้าบาริสต้าไม่แน่ใจก็ย้ำถามเพื่อให้ตรงกัน แต่ทั้งนี้ก็ต้องทำตามกฎของร้านด้วยว่าร้านยืดหยุ่นขนาดไหน
เคยทำร้านน้ำชงค่ะ มีลูกค้าสั่งโกโก้ใส่กาแฟด้วย ก็ชงโกโก้ตามสูตร แล้วใส่กาแฟให้ช้อนนึง อันนี้ลูกค้าประจำนะคะ ถ้าเมนูแปลกๆ ก็ทำตามลูกค้าบอกค่ะ อร่อยไม่อร่อย ไม่ทราบ และถ้าใช้วัตถุดิบเพิ่ม ก็เพิ่มเงินนะคะ ทำได้ ไม่มีปัญหา
จริงๆ คําสั่งของคุณเอฟก็เคลียร์อยู่นะ โกโก้เพิ่มชอตกาแฟ ก็ชงโกโก้แบบปกติเลย เสร็จแล้วก็กดกาแฟลงไป 1 ชอต
สั่งประจำคะ ถ้าอเมซอนจะไม่งง โกโก้เพิ่มชอตกาแฟ1ชอตหรือชาเขียว,ชานมเพิ่มชอตกาแฟ1ชอต
จากปสก.ที่เคยทำร้านกาแฟ สั่งม็อคค่าขอกาแฟแค่ซ็อตเดียว เข้าใจง่ายกว่าค่ะ
น่ากินเหมือนกันนะ จะเอาไปลองบ้าง
เรากินแบบนี้เลยค่ะ สั่งว่าเอามอคค่า ใส่โกโก้เข้มๆค่า อร่อยมากๆ มันจะหอมกลิ่นโกโก้นำ
เคยสั่งร้านกาแฟโบราณค่ะ ทุกร้านที่กินเข้าใจแบบที่สั่ง แต่พอมาสั่งร้านที่ขายเป็นกาแฟสด คนขายจะดูงงๆค่ะ (สั่งโกโก้ หาร กาแฟเย็นค่ะ)
สำหรับเรา โกโก้ เพิ่มกาแฟ คือเป็นโกโก้ที่มีความกาแฟเพิ่มมานิสนุง(โกโก้เยอะกว่ากาแฟ) ก็คือเป็นโกโก้อะ แต่เทกาแฟลงไปเพิ่ม1ช็อต ถ้ามอคค่าคือ กาแฟที่มีกลิ่นโกโก้นิสนุง แบบมอคค่าก็คือมอคค่าอะที่มีความโกโก้น้อยกว่าอะ ไม่เหมือนกันอะ งงปะ5555
โชคดีที่่กินกาแฟแนวๆนั้นไม่เป็น ที่ชอบสุดๆคือกาแฟโบราณ
ส่วนตัวเคยทำร้านกาแฟมาเหมือนกัน เราไม่งง เราเข้าใจลูกค้า ลูกค้าต้องการแบบไหนเราทำให้ได้หมดเลย เพราะแต่ละคนทานไม่เหมือนกัน ขนาดชาเขียวไม่ใส่นมไม่ใส่น้ำตาลเลย ยังมีคนกินได้เลยค่ะ นมสด เพิ่มชอตกาแฟ เราก็ทำให้หมด ไม่เคยงง อันนี้แล้วแต่ความสามารถของบาริสต้าเลยค่ะ อีกอย่างเคยเจอลูกค้ากินโกโก้ไม่ใส่นมเลย ทั้งนมข้นจืด นมข้นหวานก็ไม่ใส่
สั่งมอคค่าเพิ่มโกโก้ ลดกาแฟ ให้อาจารย์ประจำค่ะ
ลองคิดเล่นๆ
ถ้าสั่งโกโก้ปกติ แต่ขอใส่แก้วใหญ่ขึ้นมาหน่อยนึง + กาแฟ 1 ช้อต on the side
แล้วเอามาเทเอาเอง ที่โต้ะ จะง่ายกับพนักงานขึ้นไหมคับ? แค่สงสัย
มีปัญหาทั้ง2ด้านเลยค่ะ
1. เป็นการสิ้นเปลืองแก้วมาก เท่ากับ ต้องเสียทั้งหมด 2ชิ้น แต่ถ้าบอกก็เอาเป็นแก้วช็อตมา แก้วช็อตในบาร์มีจำนวนจำกัด แก้วcapเองก็เช่นกัน บางร้านแต่ละสัปดาห์มีการนับจำนวนแก้วว่าตรงกับยอดขายไหมเพราะฉะนั้นหากแก้วขาดเหลือ พนักงานมีสิทธิ์โดนลงโทษข้อหาทุจริตได้ อย่าทำให้จับได้แต่ว่ายิ่งร้านไหนยุ่งๆคนเข้าตลอดจะจำได้หมดหรอคะ อีกทั้งกล้องวงจรปิดที่ซุปเปอร์ไวเซอร์อาจจะคอยส่องอยู่ตลอด
2. ไม่สะดวกอยู่แล้วลูกค้าอยู่แล้วการที่เปิดปิดแก้วตอนที่น้ำเต็มแก้วโอกาสหกเลอะเทอะสูงมาก รูที่เสียบหลอดมันก็เล็กเกินกว่าจะหยอดลงไปได้ ถ้าแก้วไม่เลอะฝาก็จะเลอะก็ขอฝาใหม่
เพราะฉะนั้นการทำให้เสร็จในขั้นตอนการทำดีที่สุดค่ะ ปล.จากมุมมองของทั้งคนที่เคยทำงานบาริสต้า แล้วก็คนที่ชอบไปสั่งเครื่องดื่มด้วย
มาสั่ง7-11ครับเมนูไหนไม่มีก็ทำให้ครับ ชามะนาวปั่น ขอเปรี้ยวๆ ก็ทำให้มาแล้วครับ🥳
ไม่น่างงเลยนะ อันที่จริง อย่าง Amezon
- มอคค่า คือ กาแฟ 2 ช๊อต ผงโกโก้ 2 ช้อน
- ช๊อกโกแลตเย็น คือ ผงโกโก้ 6 ช้อน เพิ่มช๊อต คือเพิ่ม 1 ช๊อต
ประมานนั้นค่ะ
จริงค่ะปกติสั่ง Amazon แบบนี้อย่างเช่น นมสดเย็น / ปั่น เพิ่มช็อตกาแฟ ก็ได้ดั่งใจตลอด ทางร้านไม่เคย ถามซ้ำว่าคืออะไร คนทำกาแฟน่าจะคิดภาพออกประมาณหนึ่ง ถึงไม่มีในสูตรที่ท่องมาก็ตาม
หวังว่าเจ้าของสายจะมาอ่านคอมเม้นอ่ะ เสียงของพนักงานทั้งนั้นเลย หรือเจ้าของร้านด้วย เรื่องต้นทุน เรื่องรสชาติ เรื่องเวลา ใจเขาใจเรา อาจจจะต้องดูร้านจริงๆถ้าจะอยากกินอะไรที่แปลกๆ จากเมนู
มีเพื่อนแล้ววว สั่งได้นะ อเมซอนไม่งง ผมสั่งกินประจำ
เอา mocka แต่ขอกาแฟ 1 shot พอนะค่ะ 😉😉
กินเหมือนผมเลยครับ แล้วร้านกาแฟชอบงง😅😆😆😆😆
ปกติเราสั่งชาเย็นเพิ่มช็อตกาแฟค่ะ ส่วนใหญ่ร้านทำให้ได้ เขาก็คิดราคาชาเย็น+ราคากาแฟช็อต
แต่เราระบุชัดค่ะว่า ชาเย็น add กาแฟเทราดเพิ่ม1ช็อต
อาจจะต่างกันกับคุณตรงที่ ของคุณพอผสมมันมีเมนูคล้ายคลึงอยู่ คนทำอาจจะงงนิดนึง
(ที่ทำให้ได้แล้วร้านมีหลายสาขา อินทนิน ดีโอโร่ เดลี่ 7-11 แล้วก็คาเฟ่ในแกรบ บางร้านมีตัวเลือกให้เพิ่มช็อตกาแฟได้ค่ะ)
เราเคยสั่งมอคค่าปั่นแต่ขอลดกาแฟที่อเมซอน พนง. แนะนำดีมากบอกว่า”ครั้งหน้าสั่งโกโก้เพิ่มกาแฟ 1 ช็อตดีกว่าค่ะลูกค้า” ส่วน starbuck สั่งเหมือนกันเค้าก็ทำให้นะ
ปกติกินแบบนี้เหมือนกัน แต่ชอบทำกินเองที่บ้าน ถ้าไปสั่งข้างนอกจะสั่งปกติยกเว้นร้านประจำที่เขาจะรู้ว่าเรากินอะไร..😁
งงอะไรมันก็เหมือนเราสั่งโกโก้เพิ่มวิปไง แค่เปลี่ยนวิปเป็นกาแฟ ถามว่าเหมือนกันไหม ไม่เหมือนโว้ยยยยจริงๆคนทำงานร้านกาแฟไม่น่างงนะ ถ้าพนักงานงงก็คงไม่โปรอ่ะ
เรากินบ่อยน่ะโกโก้ใส่กาแฟ แต่สั่งตามร้านเล็กๆแม่ค้าเขาเจ้าใจน่ะ คนน่าจะเคยกินเยอะ หรือชงเองที่บ้านบ่อยเลย รสชาติมันเข้มขนโกโก้ แต่ได้รสชาติกาแฟนิดหน่อยแก้ง่วงได้แบบไม่ขมกาแฟอ่ะ😂
เราชอบกิน โอวัลติน+กาแฟ ร้านประจำแก้วเล็ก10บาท แก้วใหญ่ 20 อร่อยมาก 😆
ร้านรถเข็น20บาทยังเข้าใจเลย 555 เราเคยสั่ง โกโก้/โอวัลตินเพิ่มกาแฟเนสให้หน่อย เขาก้ใส่ให้ได้ 1, 2 ช้อนตักไป ไม่เห็นน่า งงตรงไหน
ไม่น้าาาา หิววว
เราเป็นคนนึงที่บางทีชอบสั่งคัสตอม แต่จะถามร้านก่อนทุกครั้งว่าถ้าเพิ่มนั่นเพิ่มนี่ได้ไหม ถ้าไม่ได้ก็จะไม่เพิ่ม แต่ถ้าร้านไหนเพิ่มได้ก็สั่งเลย คิดเงินเพิ่มได้ไม่เป็นไรเพราะอยากกิน ล่าสุดอยากกินไวท์ช็อคแต่ง่วงเลยอยากเพิ่มกาแฟด้วยก็สั่งไวท์ช็อคเพิ่มกาแฟ(ออกมาจะคล้ายๆกับไวท์ช็อคมอคค่าของสตาร์บัคส์แต่กาแฟเข้มกว่า)ทางร้านก็ทำให้ คือส่วนใหญ่ที่ลูกค้าสั่งแบบนี้หลายๆร้านที่เป็นคาเฟ่ก็จะเข้าใจอยู่แล้วว่าทุกอย่างคงสูตรเดิม แล้วเพิ่มสิ่งที่ลูกค้าสั่งเข้าไป ส่วนใหญ่ต้องสั่งกับร้านที่เป็นคาเฟ่ทั่วไป ไม่ใช่ร้านสาขาแบรนด์ต่างๆ
เราก็สั่งงี้นะ เมื่อก่อนยังไม่กินกาแฟ เลยเริ่มจากกินโกโก้ แล้วเพิ่มชอตเอา หลังๆคือเพิ่มชอตละมันแพงกว่าสั่งปกติ555555 เลยสั่งมอคค่าเลย มอคค่า=กาแฟเป็นหลัก โกโก้เป็นรอง
ส่วนอีกแบบก็โกโก้เป็นหลักกาแฟเป็นรอง👍🏻
เราชอบสั่งโกโก้เพิ่มช้อตที่อมซ เค้าทำให้นะคะ อร่อยด้วย
กินเหมือนเราเลย
มันดูมีปัญหามากสำหรับคนที่ไม่อยากทำให้
เรากินกาแฟแรงไม่ได้เหมือนกัน โกโก้นำ ใส่กาแฟนิดเดียวให้หอมๆ
จากใจคนชง มันไม่เหมือนกันอยู่แล้วค่ะ บางทีมันมีผลต่อต้นทุนด้วยประมาณนึงเลย ถ้าเป็นลูกจ้างอะไรที่ไม่มีในเมนู แล้วเจ้าของร้านไม่อนุญาตให้ทำเราก็ไม่ทำค่ะ กับบางร้านที่เจ้าของเข้าใจ เราจะทำตามที่ลูกค้าบอกทุกอย่างค่ะ อร่อยไม่อร่อยเราไม่รู้ แต่ลูกค้าสั่งก็ทำ แต่ด้วยความที่สูตรแต่ละร้าน+วัตถุดิบ+อุปกรณ์+และตัวคนชงเอง ไม่เหมือนกัน การจะสั่งเมนูใหม่ที่ร้านใหม่มีความเสี่ยงมากๆค่ะ ยกตัวอย่างเช่น ลูกค้าสั่งมัจฉะลาเต้ไม่หวาน(เคยกินร้านอื่นมา) เราก็ทำให้ สรุปขมเกิน ลูกค้าทานไม่ได้มาขอให้เพิ่มน้ำเชื่อมให้หน่อย เราก็เพิ่มให้ค่ะ บางทีทางร้านก็ลำบากใจเพราะกลัวเกินเหตุการณ์แบบนี้แล้วลูกค้าไม่พอใจค่ะ จากตัวคนชงเองแอบเฟลเพราะกลัวมันไม่อร่อยและลูกค้าไม่ประทับใจค่ะ🥺🥺
คือตัว อยากกินโกโก้มากกว่ากว่ากาแฟ ถ้าเป็นม็อคค่า จะออกไปแนวกาแฟมากกว่า เข้าใจค่าา
บางทีสั่งแบบง่ายๆนะน้ำอัดลม สไปรท์+มะนาว โค๊ก+มะนาว คนทำหน้างง หรือชาดำ+มะนาว+โซดา งงอีก คือ ผมชอบชาดำมะนาวโซดาหรือไม่มีโซดาเพราะมันอร่อยสดชื่น กว่าชามะนาวทั่วไป ที่รสชาติแบบชาลิปตันคือไม่อยากแดกชาลิปตัน
ถ้าถามเรา มีทั้งได้และไม่ได้
สำหรับร้านที่ยืดหยุ่นและไม่มีกฏอะไรมาก สูตรโลดโผนขนาดไหน มันทำได้หมดแหล่ะ แต่อาจมีnoteบอกลูกค้าว่าถ้าไม่อร่อยโทษกันไม่ได้นะเพราะไม่ใช่สูตรมาตรฐาน
สำหรับร้านที่มีสูตรชัดเจน หรือลูกจ้างถูกบรีฟมา ถ้าลูกจ้างไม่อยากมีปัญหากับเจ้าของหรือลูกค้า เค้าก็จะปฏิเสธมาเลยว่าทำให้ไม่ได้
เอาเป็นว่า ไปร้านไหน ถ้าเขาgetเขาทำให้ได้ ก็ซื้อร้านนั้น ส่วนร้านไหนทำให้ไม่ได้ ก็ไม่ต้องซื้อ
เราเปลี่ยนคนอื่นไม่ได้เน้อะ ก็เปลี่ยนที่ตัวเราเอง ไปร้านที่เขายินดีทำให้ ประมาณนี้....
แนะนำสั่งโกโก้ กับเอสเพรสโซ่ แล้วไปมิกซ์เอาเองเลยครับ
เราก็กินที่ทำงานบ่อยๆโกโก้ผสมกาแฟนิดๆ แต่โกโก้ผสมชาไทยก็อร่อยนะคะ
ง่ายๆ ก็ซื้อโกโก้ กับเอสเพรสโซ แล้วก็ผสมเองค่ะ
เราก็ทานแบบนี้เหมือนกันค่ะ แต่สั่งโกโก้เย็นใส่กาแฟให้หนูนิดนึง 😂
เจอปัญหานี้เหมือนกันค่ะ
เคยสั่งต้มยำใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ร้านงง
ตอนนี้กลายเป็นเมนูเด่นร้านนั้นไปแล้ว
สั่งไม่เป็นก็แบบนี้แหละหนู คราวหน้าไปสั่งบอกว่า โกโก้ใส่กาแฟเพิ่มหยอดกาแฟเพิ่มก็ว่าไปลูก หนูสั่งไม่เคลียร์แล้วร้านก็ไม่มีเมนูนี้ค่ะลูก วันหน้าลองสั่งแบบใหม่นะคะ
เราสั่งบ่อยนะ ในอเมซอน อร่อยกลมกล่อมด้วย
ชาเขียว+กาแฟ 1ชอต เด็ดมากครับ
ถ้าร้านทั่วไปที่คนขายเป็นเจ้าของร้านเอง ถ้าสั่งแบบนี้คนขายทำให้ได้ค่ะ เพราะสั่งกินบ่อย ชอบกินโกโก้ปั่นใส่กาแฟเหมือนกัน
สำหรับร้านที่มีแบรนด์ แล้วคนขายเป็นแค่พนักงงาน เราจะผสมเมนูมั่วให้ลูกค้าไม่ได้ค่ะ ถ้าเจ้าของรู้จะเราโดนด่า ว่าทำเมนูขึ้นแบบพละการ
.
อย่างร้านเรา เครื่องทำกาแฟจะเป็นเครื่องกดเมนูอัตโนมัติ ถ้าจะสั่งว่าโกโก้เพิ่มกาแฟ1ช็อต
เราทำให้ได้ แต่ลูกค้าจะต้องจ่ายตามราคาจริง คือค่าโกโก้50บาท ค่ากาแฟ1ชอต(เอสเปรสโซ่)50
รวมราคาเมนูนี้ 100 บาท
เราจะเพิ่มกาแฟแล้วคิดแค่ราคาโกโก้ไม่ได้ เพราะทุกการกดกาแฟออก มีสถิติบอก ถ้ายอดขายไม่ตรงก พนักงงานซวย
โกโก้เย็น ราดshotกาแฟข้างบนค่ะ
เราชอบสั่งชาเย็นใส่มะนาว ร้านก็ไม่ชอบทำให้ 555
ไปร้านกาแฟรถเข็นคะทำได้ทุกแบบบ555
สั่งในแอปกินประจำ จะเพิ่มชอตกาแฟตลอด !!
แต่ยังไม่สั่งหน้าร้านแบบเพิ่ทชอต
ไม่งง เคยทำให้ลูกค้าตอนที่ทำธุระกิจฟู้ดทรัค ไม่มีในเมนูเหมือนกัน แต่ทำให้ลูกค้าได้ แต่ลูกจ้างของเรา เค้างง มันก็มีทั้งงง และเข้าใจอ่ะเนาะ แต่มันไม่เหมือนมอคค่าจริงแหละ
ถ้าร้านที่มีเขียนว่า + กาแฟ 1 ชอต ... บาท เค้าน่าจะทำให้ได้โดยไม่งงนะคะ
เราก็กินแบบนี้คะ โกโก้+กาแฟ 1 ช้อน
😁😁😁
เราชอบสั่ง มอคค่าโกโก้เยอะๆกาแฟ0.5 ลดกาแฟ 😁
ลองสั่งเป็นม็อคค่าเย็น กาแฟขอชอตเดียวค่ะ เพราะมันอาจจะมีผลต่อราคาค่ะ
ก็แค่ทำตามที่ลค.สั่งค่ะ ลค.ไม่ได้มีความรู้เรื่องกาแฟกันทุกคนค่ะ
สั่งว่า มอคค่า ลดกาแฟ1ช้อต เพิ่มโกโก้ ไม่ยากเลย
ก็ชงปกติ ตามสูตรโกโก้ก่อน อาจจะลดน้ำร้อนลงนิดนึง แต่โกโก้เท่าเดิม แล้วก็ไปกดกาแฟเพิ่ม ถ้า ลูกค้าทานได้ก็ได้ จากใจคนทำกาแฟ ที่ทำให้ลูกค้ามา
ก็ทำโกโก้เหมือนที่เคยทำปกตินั่นแหละ แล้วใส่กาแฟเพิ่มไปช็อตนึง แต่ละร้านก็มีราคากาแฟเป็นช็อตๆแยกไว้อยู่แล้ว
อยากกินแบบนี้เหมือนกัน เพราะไม่กินกาแฟ ถ้าสั่งมอคค่ากาแฟมันจะเยอะเกินไป แต่สั่งที่ไหนก็จะได้มอคค่ามาตลอด
โกโก้ เพิ่มช็อตกาแฟไม่ยากเลยนะ ไม่เหมือนมอคค่าด้วย เราเข้าใจง่ายมาก เคยอยู่ร้านกาแฟมาก่อน ลูกค้าที่สั่งเมนูนี้เขาติดใจร้านเรามาก มาซื้อแทบทุกวัน
ถ้าเป็นเรา สั่งโกโก้ แต่เอ๊กตร้า เพิ่มกาแฟ1ช็อตค่ะ 5555 ว่าแล้วไปชงกินตอนนี้เลย555
หิวเลยย
เป็นคนกินแบบนี้เหมือนกัน
สั่งโกโก้ เพิ่มกาแฟ1 ช้อน ความหวานปกติ
ไม่แน่ใจว่าสั่งร้านไหน ขึ้นอยู่กับร้านที่สั่งด้วย ส่วนตัวทั้งเคยทำสตารบัคสมัยเรียนทั้งเป็นลูกค้า เมนูแปลกๆมาสั่งไปเหอะ เจอเมนูแปลกพิศดารจนตอนทำก็งงว่าทำอะไรอยู่ก็เคยเจอมาเเล้ว แต่ก็ทำได้หมด ขอเเค่เคลียร์ว่าใส่อะไรเท่าไหร่ แต่เอาจริงๆมอคค่ากับโกโก้ใส่กาแฟไม่เหมือนกันจริงๆนั่นแหละ
โกโก้เพิ่มช็อตกาแฟ เคยเห็นเมนูนี้ในอเมซอน
เคนสั่งเหมือนกัน แต่ว่าร้านไม่ทำให้แหละ 😭
ชอบกินชาเขียวเพิ่มช็อตนกแก้วมากค่ะ สั่งแล้วพนักงานเข้าใจ แต่เคยไปสั่งตามคาเฟ่พนักงานก็งงๆอยู่นะคะ เเล้วก็ถามกลับมาว่าใช่เอสเปรสโซ่มั้ย นี่ก็ไม่ทราบค่ะ แต่ชอบกินแบบนี้555
เราเป็นอีกคนที่กินโกโก้แล้วใส่กาแฟ แต่เราจะมีร้านประจำที่คือ สั่งแค่โกโก้ แล้วคือร้านรู้เลยว่าถ้าเป็นของเรากินเองจะต้องเพิ่งกาแฟลงไปด้วย แต่ถ้าแบบร้านอื่นก็จะสั่งแบบโกโก้ไม่หวานแทน
เราก็สั่ง โกโก้ เพิ่มกาเเฟ นิดนึงค่ะ ก็ได้ตามสั่งนะ
สั่งโกโก้ลดน้ำแข็ง แล้วก็ สั่ง espresso 1 ชอต มาผสมเองครับ
ก็ทำให้ได้ค่ะ แค่เป็นอะไรที่คนไม่สั่ง ถ้ามันยุ่งบางเวลาระบบประมวลผลก็จะเบลอๆบ้างเลย งง
เข้าใจว่าไม่มีในเมนูนะ แต่ กาแฟเพิ่มฉ็อตกาแฟยังทำได้เลย ทำไมโกโก้เพิ่มช็อตกาแฟไม่ได้ เนี่ยเคยสั่ง อเมซอนบางที่ทำให้ได้ แต่บางที่คือหน้างงไปเลย โดยเฉพาะเซเว่น ก็ตัดปัญหากินลาเต้เพิ่มฉ็อตไปเลยสิคะ😂
ถ้าอเมซอล มอคค่าปั่น 65 บาท
แต่ถ้าชอคโกแลตปั่นเพิ่มชอต 50 บาท
ถ้าไปสั่งสตาบัค พนักงานไม่งงนะคะ เพราะ ตัวช็อคที่ใช้จะต่างกัน
เคยสั่งแบบนี้ ร้านงง เลยจบที่ มอคค่าเหมือนเดิม
ก็ไม่ยากนะ อาจจะถามลูกค้าว่า โกโก้เพิ่มกาแฟช็อตนึงนะคะลูกค้า ส่วนรสชาติก็ตามนั้น โอเคจบ😂😂
เราเคยเจอหลายร้านอยู่เด้อที่มีเมนูนี้ มักจะมีชื่อต่างกันไปค่ะ ชื่อช็อคม็อคบ้าง ช็อคค่าบ้าง เราก็ชอบกินแบบนี้เหมือนกัน
เบสทคนละอย่างกันชัดเจนนะ
มอคค่าคือกาแฟใส่โกโก้
โกโก้คือโกโก้แล้วใส่กาแฟเป็นท็อปปิ้ง
แนะนำน้องเปลี่ยนจากร้านกาแฟสดไปกินร้านกาแฟโบราณ จะปรับยังไงแค่บอกแม่ค้า
เราว่าสั่งแยกดีกว่าไหมคะ โกโก้1แก้ว เอสเพรสโซ่1ช็อด
มีคนกินเหมือนเราแล้ว เป็นปัญหาเหมือนกันเพราะชอบกินโกโก้มากกว่ากาแฟ อยากได้กาแฟนิดเดียวพอหอมๆ จะสั่งเป็นโกโก้ใส่กาแฟสด 1 ช๊อต