Como fazer Alambique caseiro! Simples e Funcional!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Nesse video mostro como fazer de um modo simples e com poucos materiais uma alambique caseiro para você destilar sua própria cachaça!
Inscreva-se no canal
Curta o Vídeo
E compartilhe com seus amigos!
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? ( part : 1/2 ) [โกงไหมครับ ep.89 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
Muito boa essa cachaça, tá de parabéns.
Obrigado
Que maravilha .valeu .
Muito bem explicado! Parabéns Valeu!
Obrigado
Boa noite , qual fermento voce usa e qual a porção que põe em cada litro de garapa
Bom dia. CA 11- 1g /L. Ou fermento de pão 2g/L
Parabéns.
Quanto tempo fica cozinhando amigo.?
E quanto tempo u caldo fica em repouso?
A fermentação dura no minimo 24h, depende do tipo de fermento e condições, temperatira, recipientesEtc...
Na destilação não pode deixar ferver o mosto fermentado e a duração de uma batelada é de aproximadamente 3h
Cachaça de excelente qualidade 👏👏👏👏👏, parabéns por compartilhar esses conhecimentos. Um surpresa muito boa encontrar seu vídeo por aqui.
Grande abraço!
Forte abraço.deixe seu 👍
Obrigado
Quero faser um desses meu amigo
Quero aprender a fazer pinga homi, mim deee papai hahaha
É uma porcaria, maiiiiisssss aproveiiiiii
A melhor dica foi onde comprar a serpentina e as conexões, quanto o rendimento, uma garrafinha de 350 ml, não paga o caldo de cana , o gas e a energia para moer , mas o entretenimento é impagável, vou fazer cachaça tambem.
Olá amigo. É viciante. Se for fazer use solda fescoper ou de prata para as conexões, nunca use chumbo. Antes de destilar tem que fazer uma limpeza interna dos canos e serpentina. . qq dúvida em qq etapa pode perguntar. Na destilação tem que fazer os cortes de cabeça, coração e calda. Abraço.
Como vc fez a conexão na tampa da panela?
De duas maneiras: Na tampa da minha panela, o bico por onde sai a pressão é removível, ficando só o buraco, onde encaixo a ponta do cano de cobre com o o que eles chamam de frange ou flange.
Outra maneira, se o bico da tampa não for removível, pode fazer a conexão com mangueira de silicone atoxica de alta temperatura
Obrigado! Pelo conhecimento,vou fazer a minha cachaça
O mundo está cheio de talentos, nunca subestime ninguém.
Quantos litros de garapa para fazer um litro de cachaça. Alguém pode me responder
Parabéns pela simplicidade, esta "cagibrina" deve se boa hein. Qual o nome dela??
Gota a gota. Porque destilo gota a gota
Obrigado. Forte abraço
@@destiladosgotaagota2866 KKKKKKKKKKKK....Bem bolado!
meu amigo me responda por favor a minha panela de pressao ta jogando mosto junto quando to destilando , e eu nao sei oque e voce pode me ajudar ?
Com certeza a temperatura tá chegando aos 100g centígrados. Tem que manter a temperatura em torno de 90g.
Preciisa baixar o fogo para ferver somente o álcool.
Só pode colocar de mosto somente 70% da capacidade da panela. Boa noite
QQ dúvida me passe seu celular que te ligo
O que vai na panela de pressão, porque ele falou que o álcool estava fervendo.
Opa amigo Sou novo no canal. Queria saber como identificar a hora de apagar o fogo
Obrigado pela pergunta. Para isso você precisa ter um alcoômetro para medir o teor alcoólico. Para cachaça o teor mínimo é 38 Gl. Então quando o teor chegar a 38 você desliga o fogo e para a destilação, porque abaixo de 38 GL é cauda. Não pode ser cosumido.
Da mesma forma é o início da destilação, CABEÇA, deve ser descartada. No caso da cabeça o total a ser descartado é 1 a 2% do voluma do mosto fermentado. Forte abraço
@@destiladosgotaagota2866 ok amigo Muito obrigado. Entendi perfeitamente muito clara sua explicação
@@Renoveeinove Qualquer dúvida pode perguntar. Dá para fazer os cortes sem o alcoômetro, mas, exige um pouco de experiência. O corte de cabeça é mais fácil, porque se você colocar na panela, por exemplo, 5L de mosto, os primeiros 50 ou 100 ml do destilado é cabeça. Daí , você destila de coração 500ml e desliga o fogo, pois, restante vai ser cauda. Como vai jogar fora você nem destila para não perder tempo. Abraço
@@destiladosgotaagota2866 Agora esclareceu mais ainda. Estou fazendo pela primeira vez vamos ver o resultado depois te falo. Obrigado
@@Renoveeinove não esqueça de higienizar a serpentina. Se pingar azulado é porque ta suja e ai3 contamina. Para lavar vc usa vinagre e sal ou limão e sal . depois lava com água corrente para enxaguá
Parabéns pelo vídeo, ficou bem explicado!
Muito obrigado
Legal amigo, fale um pouco sobre o inicio e fim da produção, tem mesmo que ser descartado, e também queria saber mais sobro o airlock que passa muito rápido no inicio do vídeo.
Desculpa. Só agora vi sua pergunta. A destilação tem cabeça, no início, coração, a parte boa e cauda que deve ser descartada assim como a cabeça. 1% do volume do mosto fermentado é contaminado com aldeidos, etanol de posto . isto é, o começo da destilação, cabeça. Depois começa pingar coração, parte boa e por último a cauda que também é contaminada, tem que medir o teor para fazer os cortes ou se vc não tiver um alcoômetro tem que calcular, tirando 1% do volume total do mosto de que é cabeça e destilar até 10% desse mesmo mosto e parar a destilação, pois, o restante é cauda, fica turva, contaminada e com teor muito baixo, tirando o sabor da cachaça.
O airlock é para evitar entrada de oxigenio, mas, pode ser substituido por uma bexiga com um furo de agulha fina, daí, quando começar fermentar o gás tem saída .
De coração fica somente 10% do destilado
Pabens mas não esplofe na gente
Não, porque tem a saida do vapor
Puríssima, finíssima, sem dor de cabeça
Obrigado amigo
Você não mostrrol o que tinha na ponela pra.
E pra pinga dar mais fraca
Cachaça, fazendo os cortes
Eu tava vendo a série "destiladores" e vim aqui saber sobre o assunto. E a única coisa que eu fiquei curioso, é na caixa d'água alí (esqueci o nome), na parte onde tem uma barra de cobre e um cano a atravessando, e aquela massinha ali, para que serve?
Bom dia! Acho q vc tá falando da serpentina, que passa dentro do balde e, tem a ponta fora. É isso?
Viuuuu, pra ganhar dinheiro não precisa muito, um belo pedaço de terra e cana pra plantar
Verdade. Obrigado. Forte abraço
Não seria extremamente perigoso?
Muito bem explicado.parabens
e muito eteresante gostei asim que moi a cana já pode por pra cozinha o caldo da cana
Obrigado. Quando você tiver o caldo pronto tem que fermentá-lo, para depois destilar.
Vamso ver,cabeção
Bacana demais mas tem que mostrar como vc fermenta a garapa
Verdade meu amigo. Obrigado pelo comentário. A fermentação émuito importante, dela depende a qualidade do destilado.
Vou publicar um vídeo sobre fermentação. Mas, qualquer dúvida, se for tentar, pode perguntar que ensino/ exploco. Forte abraço
Meu amigo, vi o seu vídeo e ai ficou aquela pergunta. Inicialmente você começou com um destilador caseiro, correto? É bom o destilador caseiro? Posteriormente passou pra um destilador profissional de pequena escala, correto? O destilador de cobre é melhor que o outro (panela de pressão)? Ouvi em outros vídeos que o cobre elimina algumas impurezas da pinga, que o outro destilador (panela de pressão) não tira. Isso é correto? Grato.
Desculpa, não vi sua pergunta.
Realmente o alambique de cobre elimina substâncias indesejáveis melhorando a qualidader sensorial e quimico da bebida.
Meu amigo essa panela de cinco litros cheia rende quantos litros depois de pronto?
Boa noite. Na panela só deve colocar 70% da sua capacidade, no máximo, no caso da panela de 5L deve-se colocar 3, 5L, que vai render 350ml de cachaça.em média. Favor curtir e se inscrever no canal, se merecido claro. Abraço.
@@destiladosgotaagota2866 Neste caso é dispensado então 35ml no início da destilação?
@@rafaelsilva-yn1ku sim. Correto, 35ml é cabeça.
Tenho algumas dúvidas:
Vi que a cachaça saí transparente, o que faz ela ficar amarela? É o tempo de curtição?
Essa que saí já está própria pra consumo, ou não?
Me disseram que eu tenho que deixar o caldo de cana por 2 dias no sol, e depois colocar na panela de pressão, isso procede?
Desde já muito obrigada pela atenção e parabéns pelo vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻
Bom dia Ester. Quando se destila a cachaça ou quando faz a cachaça ela sai do alambique cristalina mesmo , porque foi só o álcool que foi extraido do mosto fermentado, ou seja, do caldo de cana fermentado. Para que a cachaça fique amarela é necessário que se coloque ela num barril de madeira próprio para descansar e pegar o sabor daquele madeira, porém, tem pessoas que coloca pedaços de madeira, o que também vai colorir a cachaça e, a indústria de aguardente coloca extratos para isso.
A cachaça depois de destilada já pode ser consumida, é que se ela for descansada por um periodo fica mais gostosa.
Para ser cachaça tem que seguir uma norma, senão não é cachaça e sim aguardente.
Para fermentar o caldo de cana tem várias tecnicas, mas, para fazer uma boa cachaça nao se deve colocar o caldo de cana no sol jamais. Qualquer dúvida te ensino. Abraço.
Beleza, fiquei fã desse método.
Muito bom
Obrigado amigo.
Tô montando um queria saber como vc sabe a temperatura na panela pra não passar dos 70 graus.
Bom dia . você pode adaptar um termómetro espeto ou, quando levar ao fogo, após aquecer, manter o fogo baixo. Quando começar pingar a cachaça você deve controlar o fogo, isto é, deixar baixo o suficiente para que continue pingando, não pode escorrer. Se escorrer fluxo continuo é sinal que a temperatura está alta e pode está fervendo também a água. Só pingando é o alcool que ferve antes, a partir de 78,37 graus. A água precisa de 100 graus.
Outra coisa, os primeiros 1/% a 2/% do volume colocado na panela deve ser descartado, é cabeça, impróprio para consumo, O teor alcóolico é muito alto. Se vc não tem um alcôometro para medir o teor vc tira de cabeça o citado acima, destila mais 10%, chamado coração, que é consumível e descarta o restante, que se chama cauda, também imprópria para consumo.
Na panela vc coloca somente 70% da capacidade dela de mosto.
Exemplo: se a panela for de 5L vc coloca 3, 5L de mosto, tira a cabeça e, destila 350ml de coração que é 10% do mosto. Entedeu?
Curta a página por favor e increva-se no canal. Abraço
Somente 10% do mosto é cachaça, no exemplo acima 3, 5 L de mosto vai render 350ml de cachaça
@@destiladosgotaagota2866 bom dia eu já comprei o alcoometro e o refratômetro vlw pela atenção
@@izaelmatos4794 o brix do mosto não zera no refratômetro, fica sempre em torno de 4. Se ficar em 4 ou 5 durante 2 ou 3 dias é porque zerou. Para o mosto é bom vc adquirir um densímetro de brix, nele o brix vai zerar
O refratômetro é preciso na medição quando ainda não tem álcool no caldo de cana.
Parabéns meu querido ótima dica
Muito interessante essa arte
Obrigado pelo comentário. Forte abraço
top
Obrigado. Boa noite
MT bom
Obrigado
Com esse aí dá para fazer etanol para carro?
Não!
Nesse tipo de destilação o teor alcoólico para carro fica baixo, muita água.
Espero ter ajudado. Forte abraço
E para fazer etanol em casa tem como?
Tem sim, mas, a coluna de destilação tem que ser mais alta e com pratos próprios para aumentar o teor da destilação. Veja no TH-cam, tem bastante vídeos
@@elvissilva9556 tem que ser alambique com refluxo. Na internet vc encontra fácil
Maravilha parabéns
Parabéns pelo canal
Obrigado amigo. Forte abraço.
Obrigado amigo. Forte abraço.
E a fermentação são quantos dias
O ideal é de 24 a 36 horas, mas isso depende do tipo de fermentaçao, levedura, ambiente etc..
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😍❤️
o senhor fala muito e faz poco ...
que perigo vc dizer que está fervendo álcool!
Obrigado pelo comentário. Na sua opinião, devo excluir esse vídeo?
Mais nao mostrou os encedientes pra faser a caxaça nao fez nada
@@deodatodasanfonadomingos7758 então faz melhor analfabeto