КАПУСНЯК из свежей капусты. Семейный рецепт. Кулинарный канал "НА КУХНЕ У МАМЫ"
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- КАПУСНЯК из свежей капусты. Семейный рецепт.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ "НА КУХНЕ У МАМЫ" И СЛЕДИТЕ ЗА НОВЫМИ ВИДЕО:
/ @НАКУХНЕУМАМЫ
ПРЕДЫДУЩЕЕ ВИДЕО: • Ещё один салат на кажд...
**********************************************
РЕЦЕПТ:
Мясной бульон - 3 л.
Картофель - 5 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1-2 шт
Масло подсолнечное - 100 гр
Капуста - 700 гр
Сахар - 1 ст. л
Пшено - 70 гр
Томатный сок - 300 гр
Лавровый лист - 1 шт
Перец горошек - 4 шт
Зелень, соль по вкусу
Плейлисты канала "НА КУХНЕ У МАМЫ":
ДЕСЕРТЫ - • Десерты
ТОРТЫ - • Торты
ВЫПЕЧКА - • Выпечка
САЛАТЫ - • Салаты
НОВОГОДНИЕ БЛЮДА - • Новогодние блюда
ЗАКУСКИ - • Закуски
МЯСНЫЕ БЛЮДА - • Мясные блюда
БЫСТРЫЕ ЗАВТРАКИ - • Playlist
ВАРЕНИКИ - • Вареники
ВТОРЫЕ БЛЮДА - • Playlist
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ - • Блюда из печени
РЫБНЫЕ БЛЮДА - • Рыбные блюда
ОЛАДЬЯ И БЛИНЫ - • Оладья и блины
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - • Овощные блюда
СОУСЫ - • Соусы
ПИРОЖКИ - • Пирожки
СУПЫ - • Playlist
ПЕРВЫЕ БЛЮДА - • Первые блюда
#капустняк #суп #борщ #какприготовитькапустняк #накухнеумамы #кулинарныйканал #капустнякрецепт #рецепткапустняка #рецепткапустнякаспшеном
Вкусно, очень
Спасибо за рецепт
Очень понравился капустняк с булгуром.
Понравился ваш рецепт Спасибо
Сейчас варю этот супчик!🌸🌹🌺 сейчас будем кушать! Спасибо большое за такой подарок! Здоровья и Вам!!😍
Второй раз готовлю, очень вкусно! Спасибо за ваш труд!
Просто доступно понятно и главное вкусно! Спасибо
Спасибо Вам большое за рецепт.Готовили уже 2 раза.Пулучаеться очень вкусно.
🎉
Ещё один рецепт в копилочку. Спасибо
Спасибо супер
Если готовишь блюдо, в к котором должен присутствовать лавровый лист то его обязательно нужно разламывать хотя бы на двое, тогда он даст необходимый привкус. Если зелень не нарезать, эффект от зелени тоже не тот. Просто совет.
В целом умница, хозяюшка.
Очень понравился, благодарю
Спасибо за рецепт. готовлю. Вот это правильный рецепт тот, что я искала.
Капустняк делают только из квашеной капусты. Это пародия.
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ , СПАСИБО!
Спасибо за рецепт. Сегодня буду воплощать🥘🥘🥘
👍
Можно вместо томатного сока использовать томатную пасту
Вот именно так готовила и моя бабушка в Киевской области, я искала такой рецепт с тертой капустой. Спасибо за рецепт.
Детский капуснячёк.
Лайк.
Спасибо Вам
Всегда варила с квашеной капустой а сейчас надо попробовать с свежей капустой но думаю не пожалею
Спасибо,жену удивил.
Так готовила моя бабушка😊Когда я к ней приезжала в Киев.
Только там ещё наваристый бульон был и варила моя бабушка на кости потому что так вкуснее. Вот сегодня попробую и я.
Вместо томат сока можно том.пасту
Бульен,пшено,толченая кортошка отдельно толчим,мясорубкой квашеная комуста.зажарка :лук,морковь,таматная паста.желательно мясо разобрать на кус.соль.мел.перец.лавровый лист.приятного апетита)
Скупилась Сейчас буду готовить
👍👍👍
Крышкой надо накрыть, чтобы настоялся и я никогда не готовлю ничего с открытой крышкой, если, что надо заложить овощи, сначала открою, а потом опять закрою, иначе увеличиваются все вкусы.
А можно капусту не тереть а мелко нарезать
Спасибо родителей удивила
Рецепт лёгкий, попробую
Не маловато времени пшено варится? И капуста тоже должна подольше.
Да, что-то мало пшено варится, думаю надо подольше варить.
Пшено не свариться за 5минут
А чем капустяк отличается от щей?
Так это первое или второе?
Картошку размять. Зачем? Капуста натертая, картошка размятая… заправить, чтоб получилось вкусно, это можно. Но все вместе напоминает кашу.
0:30 как понять 3 ложки мясного бульона? И сколько литров всего?
Не ложки а литра😂
Томатного сока нету😪
мясо где
Капусту нажо отжать, чтоб не горчила
Я капусту в блендере измельчаю
А сколько времени пшено варить? И когда его ложить вообще в бульон нужно
Когда вытянули сваренный картофель, ложем пшено и варим 10 минут.
не ложить, а класть
Даже маму спросила про капустняк из свежей капусты.
Она только поморщилась.
Капустняк варится непременно из квашеной капусты, для этого ещё при квашении отбираются поверхностные зелёные листья и самые толстые части и крошатся сечкой отдельно, из этой части и варится капустняк. Без помидор, за счёт собственной кислоты.
Можно и так, конечно, но это уже такое. Подобие.
Дело вкуса, я например не люблю с квашеной капусты😁
как можно есть вареную квашеную капусту???? только из свежей щи и борщи варят
@@margosha968 Экое дурное.
Я понимаю, что если в капустняк из свежей капусты добавить кислоту, то будет вполне. Но не пробовала.
А визжать про щи только из свежей капусты - это феерично.
Український капусняк в різних регіонах України варять по різному. У моєму варять зі свіжою і кислою, тільки зі свіжою, тільки зі квашеною. Саме головне який смак!!!!
@@margosha968 а кислые щи из чего интересно готовят???
Кошмар.
Все переваренной и натертое как для беззубых стариков
одного не понимаю почему картофель такими большими кусками. когда вы будете ее есть вы будете дробить ее ложкой.
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! 👍🤩
Спасибо, очень вкусно
Спасибо вам, напомнили мамин капустняк...
Долго
По вашему рецепту капуста совсем мало варится. Как я знаю, капуста должна провариться полностью. А это ну никак 5 минут