VIRAL BANGET! Resep Lengkap AYAM GOHYONG Wajib Dicoba

Bismillah.. Assalamualaikum, hari ini pengen buat menu yang lagi viral nih.
yaitu Ayam Gohyong. kuliner hasil persilangan budaya China dan Betawi.
berupa risoles kering berisi ayam, dibalut telur, kemudian disiram kuah cuko. Buat Sendiri Dirumah Yuk biar Ga Capek Antri.
#GOHYONG #NGOHIONG #AYAMGOHYONG
BAHAN KUAH :
500 ml Air
15 gr Asam Jawa
70 gr Gula Merah
1 sdt Garam
1 sdt Kecap Asin
1/4 sdt Merica Bubuk
BAHAN KULIT GOHYONG :
200 gr Tepung Terigu
3 sdm Tepung Tapioka
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu Bubuk
1 butir Telur
2 sdm Minyak Goreng
500 ml Air
ISIAN GOHYONG :
500 gr Daging Ayam fillet
200 gr Bakso sapi
2 butir Telur
80 gr Tepung tapioka
2 siung Bawang Putih (cincang)
2 batang Daun Bawang
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu Ayam bubuk
1/4 sdt Merica bubuk
1/2 sdt Bubuk Gohyong/Ngohiong
CARA MEMBUAT :
1. CUKO : Campur semua bahan jadi 1, Rebus sampai gula mencair dan mendidih
2. KULIT : Campur semua bahan jadi 1. aduk sampai halus. saring agar tidak bergerindil.
Lalu cetak 1 sendok sayur adonan diatas teflon.
3. ISIAN AYAM : Rebus daging selama 20 menit, angkat dan tiriskan.
- Masukkan ayam dan bakso, chopper sebentar agar masih betekstur, pindahkan ke mangkok.
- tambahkan telur, tepung tapioka, bawang putih cincang,irisan daun bawang, kaldu bubuk, garam, lada, aduk sampai rata.
4. PENYELESAIAN :
- Tata kulit, Olesi dengan lem terigu untuk perekat sekitar 1/4 bagian kulit. Lalu tumpuk dengan Kulit lagi sampai berjejer 3 lembar kulit.
- Beri isian secukupnya, rapikan sepanjang lembaran kulit.
- Olesi seluruh pinggiran kulit dengan lem terigu, Kemudian Gulung.
- Potong-potong sekitar 2 cm, Taruh dalam wadah thinwall sebagai stock Makanan
- Goreng gohyong dalam Minyak panas, Goreng sampai kecoklatan.
5. PENYAJIAN :
- taruh gohyong goreng dalam mangkok
- tambahkan kuah cuko
- taburi dengan irisan cabe rawit Hijau
~ Cara Pembuatannya simak di video yah ~
PERHATIAN :
- Selalu Support Channel "Ardiyanti Ulyana" ya Agar berkembang dan bermanfaat buat kalian semua. Kalau ada saran dan kritik langsung aja tulis diKomentar
- Jangan Lupa untuk LIKE, Share, dan Subscribe!
Terima Kasih !

[@DapurBuSri]

Waaaahhhh ayam gohyongnya enak banget bundaaaa 👍

[@Ardiyantiu]

iya kak bikin nagih

[@indahnuraisah8476]

Suka bangetttttt ... pengen bikin jadinya 😊

[@Ardiyantiu]

ayo kak segera buat :D

[@arvidezerro2849]

Ayam gohyong sma lumpia apa bedanya😂

[@Ardiyantiu]

Beda isian dan rasa, hampir mirip aja sih kak😅

[@murwamalefy95]

Itu bikin kulitnya gk perlu d balik y bund?

[@Ardiyantiu]

Iya ga perlu kak, kayak bikin kulit risol