Homemade puff pastry dough, easy and fast
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Homemade puff pastry recipe, very easy to prepare and fast.
In 2 hours and a half you will have the puff pastry ready for use in both sweet and savory elaborations.
You will learn step by step how to make the dough, how to cut it properly and how to get the perfect baking.
With this recipe you will get 500 grams of puff pastry.
The ingredients:
200 gr or 1 cup and 3/4 butter
50 gr 1/2 cup of regular flour
For the mass
200 gr of flour or 1 cup and 3/4
110 ml water or 3/4 cup water
3 gr of salt
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
Me he quedado sorprendida 😲.
Me encanta este giro de el pan y de los pasteles.
Sueño con tener una cafetería con mi esposo (que trabaja en una panadería expendedora de todo tipo de pan y uno que otro pastel), que igual dice que le gusta eso del pan y los pasteles 😍🍰☕🍴🍞😍
Como me vengó a encontrar este canal hasta apenas??
Me encanta su manera de explicar las cosas, las hace parecer juego de niños. 💖
Me aventé hasta la madrugada viendo la mayoría de vídeos de este canal, admito que es un muy buen canal 👌😊👍
Muchísimas gracias
Bienvenida al canal
Que maravilla! Genio como nos enseñas cada paso. Gracias y bendiciones. Ana Giraldez
Gracias a ti
Súper sencillo, no como otras masas que hay que trabajarlas mucho más!!!!! Me gusta mucho... like!!! Espectacular!!!
+La cocina de Merche Borjas Muchas gracias compi!!!
Besos
Me encantan tus recetas. Termida la masa. Cuanto tiempo me durara en la nevera. Saludos desde Canada
He visto tutoriales y son pesados y muy elaborados de seguir. Tus presentaciones son las mejores ya que son fáciles de hacer
Te felicito! Saludos desde la Ciudad de México 🇲🇽😎
Muchísimas gracias ☺️
Saludos
@@Recetasquefuncionan 😎👋👨🍳 soy tu fan!!
me gustó el nuevo sistema en poquito ahora lo entiendo mejor , antes se me hacía difícil , gracias lo voy a poner en práctica , eres un amor ...
+Carmen Martinez Muchísimas gracias a ti!!
Saludos
Delicia la hare
Gracias
ESTOY ENCANTADA, DIOS CREÍA QUE ERA DIFÍCIL, ERES TAN PULCRO Y PRECISO, COMO EXPLICAS. EN CUANTO PUEDA LA HARÉ. UN ABRAZO , GRACIAS BELLO.
+melba centeno Gracias a ti!!
Saludos
Muchas gracias!!! Entendí muy bien ya ud explica lentamente y claro. Cuando haga mis hojaldres subiré fotografías. Cariños de Linares Chile.
Gracias a ti
Saludos
@@Recetasquefuncionan la masa sale espectacular... Mi problema es que yo tengo un horno eléctrico y con 200 grados se queman mucho en la base al esperar que doren x arriba... Que tendría que hacer?
Hola, a 200 grados, pero cuanto tiempo se deja en el horno por favor, gracias👩
Unos 15 minutos
Muchísimas gracias, acab de de hacer el hojaldre, nunca antes me había salido, hice los pasteles de nata y quedaron buenísimos! Mil gracias, , de verdad!!!
Gracias a ti
Haré todo lo que pueda de tus recetas, saludos de una española en Ecuador !
Hola gracias por esta receta me encanta esta masa y al fin una forma clara y fácil de prepararla cariños desde santiago de Chile
+Pamela alejandra Barraza Morales Hola Pamela, muchas gracias por ver la receta, me alegro que te haya gustado.
Saludos
ESTUPENDO CHEFF SE NOTA QUE TIENE UN NIVEL CULTURAL Y TECNICO ELEVADO, SIGA EXPLICANDO SUS RECETAS DE LA MISMA MANERA QUE AHORA Y SEREMOS TODOS FELICES
Muchas gracias
Hola. Da gusto ver tus videos.! Qué bien explicas. Se nota que lo que haces te gusta
Saludoss
+Luz Saza muchas gracias Luz 😍
Luz Saza lo mismo digo.
Hola Fer; espero que con todo este lío mundial te encuentres bien junto a los tuyos. Quiero hacer hojaldre y de una vez pensé en recetas que funcionan. Probaré y te cuento luego; la necesito para negocio.
Gracias, un abrazo desde Chile.
Hola 👋
Estamos todos bien, gracias por preguntar.
El hojaldre requiere práctica y usar buena mantequilla para obtener un buen resultado.
Aquí tienes una buena receta para practicar.
Saludos
Los hice, quedaron riquísimos, les puse guayaba, increíble el hojaldre, gracias chef.
Gracias a ti
Hola, ante todo quiero darte las gracias , principalmente por la forma de hacer los videos tan bien explicados y sin florituras. Gracias y enhorabuena.
+felicidad Perez Martinez Muchas gracias a ti!!
Saludos
Excelente la puedo utilizar para los pastelitos.
+Yaroslaw Hnatyk Exacto
Gracias 😊
Me encantó la receta y sobre todo lo bien que lo explicas .Gracias
Gracias a ti
Espectacular tu video......muy bien explicado,me resultó inspirador ! un abrazo desde Chile
+Rose Varas Muchísimas gracias 😊, me has alegrado el día!!!
Saludos desde España
Alucinanteeeeee!!! Gracias por compartir tu sabiduría pastelera!!!
Gracias a ti
Qué fácil de hacer, un día lo intentaré. A veces compro pasta de hojaldre, para hacer pay de pollo o de atún; lo que sobra de la pasta, en pedazos los barnizo con huevo y los espolvoreo con azúcar, al horno y salen dulces, como en la panadería. Puedes hacerlos dulces. Saludos.
Claro que si, es fácil y con la práctica te saldrá genial.
Y como dices el hojaldre te vale para salado y para dulce.
Saludos y mil gracias 😊
Fantástico, muy bien explicado y muy agradable de ver, probaré esta receta que es mucho más sencilla que la que yo hice antes , gracias por compartirla... saludos desde Guatemala...!!!
+Luqui Morales Muchas gracias Luqui, me alegro que te haya gustado.
Bienvenida a recetas que funcionan.
Saludos desde España
Hola. Se ve muy facil. Como hago las milhojas?
+Vanesa Villalobos Hola Vanessa, muchas gracias por ver la receta, me alegra que te haya gustado. Para hacer las milhojas, tienes que cortar la masa en rectángulos, le pones azúcar por encima y horneas poniéndole peso encima para que no suba mucho la masa. Una vez fría la masa rellenas de crema pastelera o merengue.
Saludos!!
Gracias por tu excelente ayuda !!
Simplemente el mejor explicas increíble y haces q todo sea Super fácil y sin complicaciones
Muchísimas gracias 😊
siempre me ha dado miedo hacer hojaldre, me parece lioso, pero con tu receta igual me animo
+Conchi Urtizberea Hola Conchi, ya te echaba de menos 😉, me alegro que te haya gustado, es bastante fácil y merece la pena el resultado.
Muchas gracias por tu apoyo!!
Saludos
He buscado esta receta asi de bien explicada por meses, que hermoso canal, lo acabo de descubrir.... por favor danos mas recetas con la masa de hojaldre. Me encanta el enfoque de panaderia que habia estado buscando.
Excelente canal, gracias.
Muchas gracias Javier, bienvenido a recetas que funcionan!!.
Todos los Domingos subo nueva receta, espero que te sigan gustando.
Tendré en cuenta tu petición.
Saludos!!
Hola saludo, Una pregunta
Ese es Harina de trigo?
+Lorraine Fernandez Roa Hola Lorraine si es harina de trigo 0000
Saludos!!
Lorraine Fernandez Roa hola por que los ceros que significa perdon por mi pregunta y mi.ignorancia grasias saludos desde sonora
+milshelcake Rojas hola, en algunos países latinos, las harinas las distinguen por los ceros, siendo la de 3 ceros la de pan o fuerza y la de4 ceros la refinada para cupcake o repostería fina
Hola !! le saludo y encantada con las recetas , pues antes se me hacian dificiles pero con Recetas Que Si Funcionan !! me parecen maravilloso hacerlas !! MUCHISIMAS GRACIAS.😊
+Dulce Oviedo Burgos muchísimas gracias a por el comentario tan bonito que me regalas :)! Es el mejor premio que puedo recibir por mis vídeos GRACIAS
Me gusta muchísimo está receta, es genial y muy fácil de comprender, como es lógico el hojaldre no es fácil de hacer, pero con la tuya es genial, y por lo menos nuestro hijos comen natural y bueno, sin matar gorilas, muchas gracias desde Gijón, Asturias.
+leticia parrondo muchísimas gracias a ti, si la verdad que merece la pena hacerla casera, la de supermercado lleva ingredientes que asustan!
Nunca defraudan tus recetas
Muchas gracia
Gracias a ti
Las recetas de Fernando son excelente, rápidas y sin complicaciones.
Muchísimas gracias
Me ha encantado la receta del hojaldre casero. La probaré de hacer seguro. Gracias por tu labor
+MASTER HOBBY Muchísimas gracias a ti.
Saludos!!!
Muchas gracias
Como siempre muy bien explicado
Y la pasta luce espectacular
Lo intentare
gracias nuevamente
Gracias a ti
Este chef sabe lo que hace. ES PROFESIONAL tr da buenos secretos. Si los sigues paso a paso la RECETA FUNCIONA.
Gracias 😍
Esta fantastica su receta mañana lahago muchisimas gracia por su explicacion esta bien esplicada
Gracias a ti
La he hecho muchas veces, esta receta me gustó mucho, es la mejor, rápida sencilla y muy deliciosa!!!
Muchísimas gracias por tu comentario
Me encanto, Saludos desde Chile
He visto muchas recetas , pero ésta es la mejor muy sencilla y rapida
+Angélica Oyarzún Muchas gracias 😊
Saludos desde el sur de España
Gracias por compartir tus recetas, están espectaculares
+Ivis Aneida Pachano Herrera Muchísimas gracias a ti!!!
Saludos
Perfecto!!? es mi primer vez que lo hago y me quedaron espectaculares. Tan sencillo como se ve, muchas gracias♥️🌷
Gracias a ti
Excelente!!!! Gracias por regalar tus conocimientos!!!
+Carlos Gomez Gracias 😊
Ya he hecho varias de tus recetas y sí funcionan. Nunca me he atrevido con el hojaldre, lo explicas tan bien q probaré!
+Neus Boada cabot Seguro que te queda genial.
Saludos y mil gracias
Me encantó tu receta hay personas que nos hacen ver las recetas tan difíciles lo veo ya fácil que la voy a preparar gracias😊
Gracias a ti
Hola Chef muy buena receta, voy a intentar prepararla muy bien explicado el paso a paso gracias.
+Maritza Chirinos gracias a ti
Estoy fascinada contigo y tu forma de enseñarnos a elaborar como elaborar panes, Masas y todas las delicias. Eres el Mejor. Besos desde Venezuela.♥❇♥
Muchísimas gracias 😊
Besos
Buen y bendecido día para usted,... He visto muchas recetas de masa para hojaldre pero está me ha resultado más fácil,... Voy a intentarla!...👍😘
Muchísimas gracias
Saludos
Hoy he visto, tu canal. Y me he vuelto fan. Soy Panadero, Amateur... Pero esa es mi Pasion... :) gracias por compartir
Gracias a ti!!
Bienvenido al canal
Saludos
Eres maravilloso! yo nunca me atreví hacer el hojaldre, aunque mi mamá es experta! pero me parecía que era mucho trabajo. pero ahora con tu explicación tan sencilla y explícita lo veo de una forma sencilla. Tu consejo si es muy certero, hacerlo de mantequilla y casero. Mil gracias! Dios te bendiga tus manos y tu conocimiento. Un saludo muy cordial desee Venezuela.
Muchísimas gracias 😊.
Ya verás como te quedará genial.
Saludos
WAO¡¡ COMO HE APRENDIDO CONTIGO, MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS DIOS TE BENDIGA¡¡
+Elis Figuera Muchas gracias a ti!!
Me has alegrado el día 😊.
Saludos y Bendiciones para ti también
hay hombre que lo haces todo muy fácil te felicito y va un saludo grande desde Argentina
+Alicia López muchísimas gracias Alicia. Saludos!!
Fernando muchas gracias :D . Acaba de hacer de tu hojaldre y me quedo super bien. Era la primera vez que lo hacia. Sigue creciendo y gracias por el aporte
Gracias a ti!!
Saludos
EXCELENTE!! Tus recetas son excelentes y de verdad funcionan, mucho éxito y cosas buenas para ti!!
Muchísimas gracias Alexander 😊!!
Saludos y muchos éxitos para ti también.
Excelente receta, gracias por explicar siempre el paso a paso.
+Alicia Sandoval Muchas gracias a ti!!
Saludos
Muchas gracias Fernando por los vídeos, muy bien explicando y muy amable
Gracias a ti por comentar y ver mis vídeos
Es perfecto. Eres un artista. No sé si yo tengo tanta paciencia. Lo intentaré porque estoy segura de que merece la pena. Muchas gracias.
Gracias a ti
Muy buenas todas tus recetas, gracias por compartirlas,bendiciones! !
+Patricia Dominguez Gracias a ti!!
Saludos
Gracias, se ve SUPER FÁCIL!! excelente explicación y sobretodo que la receta se da en tazas también puesto que no todos tenemos balanza. Éxitos!!
Gracias a ti!!
Me alegra que te haya gustado.
Saludos
Buenos días. Quiero decirte que ayer hice el hojandre. Me salió expectacular, me siento muy orgullosa. Gracias
Gracias a ti
Saludos
muchas gracias haces que le den ganas a uno de cocinar, explicas súper bien las resetas estoy feliz de haber encontrado tú canal felicitaciones por tan maravilloso arte.
+Mary Luz Ramirez Arenas Muchas gracias Mary Luz.
Bienvenida al canal!!
Saludos
tus recetas son muy prácticas,gracias por compartir
+Rosmery Aruquipa Muchas gracias a ti por verlas!!
Saludos
hoy mismo lo haré ....tus recetas son súper fáciles y sus panecillos son superrr riquisimos...... exitos
+camila cuyutupa Muchísimas gracias Camila, me alegro que te gusten. Es un placer tenerte en el canal.
Saludos!!!
Recetas que funcionan .... muchísimas gracias. saludos desde peru
+camila cuyutupa Gracias a ti!!!
Saludos desde España
camila cuyutapa, me avisas q tal te salió amiga, por favor y ya otro día lo haré, lo q pasa es q aquí en Tabasco hace un calor casi d 40 grados centígrados. y no me dan ganas d meterme ala cocina y encender el horno xq se calienta aún mas la casa.
Claudia Que .... hola si. las prepare aunque ya es tarde pero me salio súper rico y con seguir él paso a paso .e salio Deli..... pruebalo te encantará
Me ha encantado la receta, seguro que la hare, muy simples y me parece muy rica.. Abrazos...
+Vania Montes Muchas gracias 😊.
Saludos
Maravilloso hojaldre y muy bien explicado.....me encanta el hojaldre lo voy a hacer....Muchísimas gracias .
Gracias a ti!!
Saludos
mil gracias he visto su video tres veces. espero que mi galleta de reyes me quede genial, y todo se lo debo a usted. hasta pronto
Felicitaciones,muy bien explicado tu video,por fin me atreveré a hacer la masa hojaldre,gracias
+Gloria Pineda Alflatt Muchísimas gracias a ti Gloria.
Bienvenida a recetas que funcionan!!
Saludos
Muy buena explicación gracias!!!
Gracias a ti
gracias , me encantó tu voz y la forma en que explicas, abracitos desde Chile
+Lily Sandoval Muchas gracias 😊.
Saludos desde España!!
Me encanto... Es muy facil y queda muy rica .. yo se ,Por que ya la prepare...😋
Muchísimas gracias
Saludos
Me encantan tus recetas las encuentro geniales .. gracias por monton 🍀🍂🍁🌻🌸🌺🍀
Gracias a ti
Saludos
nunca aprendí hacer todas estas recetas y contigo son tan fáciles de aprender y mas x loq dices al final del vídeo ofrecer la ayuda esperó y ti si me contestes gracias x hacer de todo esto algo fácil y entendible saludos desde México
Hola Joel, muchas gracias 😊. Claro que si, cuando prepares alguna de mis recetas si te surge alguna duda me comentas por aquí y te contesto en cuanto pueda.
Saludos!!
Hola Fernando! Nunca me he atrevido con la masa del hojaldre pero creo que esta vez lo voy a intentar! Súper bien explicado, como siempre!! Me ha encantado
Hola 👋
Muchísimas gracias
Acabo de hacer unos cañoncitos de crema con tu receta y es el hojaldre mas rico que he probado ,ademas de facil de hacer,muchas gracias por tus recetas que es cierto que funcionan,enhorabuena y un saludo.
Gracias a ti
Saludos
Gracias. Amigo. Me encanto su receta !!!🥰❤️🙏⭐️👏👏👏👏
Gracias a ti
Me encanta tu canal y la forma en que explica las recetas de manera sencilla y hace verla muy fáciles.. pronto haré esta receta. Se ve deliciosa.. por favor enseñarnos hacer la masa y elaboración de los cuernitos.. o masa croisan
+Blanca Sol Arroyo Muchas gracias. Si es una receta que tengo pensado hacer. Saludos
Muchas gracias me encanta como explicas muy buenas recetas felicitaciones. saludos desde Chile
Gracias a ti
Saludos
Magnifica explicacion, lo he hecho 2 veces y cada vez mejoro, muchas gracias
Gracias a ti
Saludos
Fantásticamente sencillo!...gracias mil
Gracias a ti
RECETA GENIAL AL FIN LO ENTENDI LOS PLIEGUES HOY LA HAGO MUCHAS GRACIAS
Gracias a ti
me encanta. Hasta ahora había pensado que sería complicadísimo hacer el hojaldre. Felicidades por tan buen vídeo.
Te recomiendo ver el vídeo de mi pastel de manzana de hace dos semanas, porque en el enseño hacer un falso hojaldre en solo 10 min
Como todo lo que haces....espectacular
+estrella lopez muchísimas gracias Estrella. Me alegro que te guste.
Saludos
Excelente. Ya lo ensayé y me quedó fabuloso. Gracias
Gracias a ti
FELICIDADES,ES EL MEJOR HOJALDRE QUE HE VISTO.😙😙😙😙😙😙
Muchísimas gracias 😊
HOLA FERNANDO ; YO LA HABÎA PREPARADO DE OTRA MANERA , PERO ESTA ME GUSTA MÁS ME QUEDO CON ESTA RECETA, Y QUE LINDOS HOJALDRES, SE VEN ESPONJADOS.GRACIAS SALUDOS.
Existe muchos tipos de hojaldres, por eso hay muchas maneras de hacerlo, te recomiendo que mires como hago el pie de manzana de Homer simpson es otro tipo de hojaldre más fácil y más rápido
Excelente los tips para que quede perfecto. Superbien explicado y siempre con una sonrisa. Estoy ya esperando el próximo video a ver que nos tienes preparado. Un saludo desde Málaga; )
+Nono Nonito Nonito Muchas gracias vecino!!
Saludos desde Benalmadena
Ja ja ja ja ja ja ja ya decía yo que me sonaba ese maravilloso deje malagueño al hablar, aunque casi casi castellano del todo. Un saludo y sigue así de bien ;)
+Nono Nonito Nonito 😂😂😂 estoy casada con una malagueña pero nacer nací en madrid jejeje
Gracias, he preparado la receta y ha funcionado. Muchos likes y ya me suscribi. Gracias
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Hola otra ves, me quedo mas que rico y fácil, ya la había hecho antes pero se me hacia complicado la verdad con tus recetas que si funcionan fue muy fácil, gracias! saludos
Pues no te imagina lo feliz que me haces :) muchas gracias por informarme :) ojala hagas mas recetas de mi canal y me envies alguna foto para el Facebook del canal
Atentamente Fernando
Gracias en verdad , es la primera vez que me queda esta receta . Y eh realizado muchas de TH-cam . Así que , mil gracias 🙏🏼
Gracias a ti
Hola! Gracias,genial.lo haré y te cuento,muchas gracias y un gran saludo desde Chile!
+Javier Cifuentes Casali Gracias a ti!!
Saludos desde España
Gracias Gracias gracias lo haré Dios te cuide
+Anapaz Morales Lopez muchas gracias e igualmente
Muchísimas gracias por su video explicando como se hace la masa de hojaldre. Me quedó muy claro. Muy didáctica la parte donde explica los dobleces de la masa con una una hoja de papel, por tomarse la molestia de hacerlo. Quedó muy claro. Yo hice esta masa, en dos ocasiones, con 1 kg. de harina y 1 kg. de margarina. Llevandola al congelador, con reposos de 30 minutos por cada doblez ( simple y doble) alternado y por cada 100 gramos de margarina.Utilicé levadura. Usted no la utilizó, es decir, no se utiliza cuando se hace la masa de hojaldre. Está demás decir que creció en el horno de manera descomunal.
Gracias a ti!! Si es una masa con levadura entonces no es hojaldre francés, la masa semi hojaldrada que hiciste es la que se usa para croissants o napolitanas.
Saludos
Buenísima receta. Fácil y sencilla. 👍
Muchísimas gracias 😊
Estoy haciendo la masa de hojaldre y valla que e reproducido tu vídeo , para que me salga perfecta , siempre había querido hacerla y hoy me decidí tu receta es mas sencilla y la explicas muy bien saludos y besos desde Puebla
Muchas gracias por comentar y si puedes mándame fotos de lo que hagas con ella
Woooo q rico sale, lo haré no había encontrado esta receta exacta.Graciasss.
Gracias a ti por comentar
Hice esta receta y me quedo espectacular el hojaldre, buenisima receta, había preparado otras y no me habian quedado asi de bien, muy fácil la receta me encanto, muchas gracias
Gracias a ti
Saludos
me encanto este hojaldre y las preparaciones de las capas y empaste saludos desde vzla
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Ay que bello final!! Muy sencillo, no necesito horas de elaboracion y el termino es igual a los mas complicados jeje simplemente me encanto, la voy hacer. Quiero hacer pan de jamon con masa de hojaldre porque es delicioso
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Una pregunta es harina tdo uso?
Si
exelente, te felicito la hice y quedo perfecta
+Omar Grieco muchas gracias 😊
Saludos
woow! usted me impreciona siempre, voy a hacerla, gracias , siempre habia escuchado que hacer hojaldre era muy dificil.
+Angelica Espinosa Muchas gracias Angélica, con las instrucciones adecuadas no es difícil.
Saludos!!!
Gracias por tan buena receta🌺🌺🌺🌺
Gracias a ti
Espectacular! Gracias por la receta.
Gracias a ti
Es genial, yo la hice y me salió muuuuuy rica.
Muchísimas gracias ☺️
Saludos
Amigo, le cuento que siempre le he sacado el cuerpo a la elaboración de esta masa, sin embargo, tu receta me ha motivado a su preparación. Gracias por compartir Dios te bendiga.
+COSTURA BASICA Muchísimas gracias.
Saludos y Bendiciones para ti también!!
me encanto tu receta este fin de semana la hago
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Hola Fernando, hize el panettone y me salió perfecto ,te agradezco mucho por lo que nos enseñas. Quisiera saber cómo puedo hacer para que el ojaldre tenga más capaz ,cuántos dobles tendría que hacer?