ESKİ MALAKAN KÖYÜ KAŞAR YAPIMI VE ÇOBAN MUSA. MAKİNG CHEDDAR CHEESE

2000 metre yükseklikte kurulu olan eski Malakan köyünde doğal peynir yapımı. Yapılan peynirler ticari bir amaçla satılmamaktadır. Ardahan Merkeze 18 km uzaklıkta olan Büyük Sütlüce köyünde Malakanlardan kalma tekniklerle kaşar peyniri yapılmaktadır. Türkiyenin Kaşar peyniri üretimde lokomotif görevi gören Ardahan ve Kars şehirleri bu peynirin çıkış merkezi durumunda. Yüksek rakım dolayısıyla binbir çeşit, bitki ve çiçeğe ev sahipliği yapan bu köyde peynirin lezzetli olmasının en önemli nedeni sütün içerisinde var olan yağ oranıdır. Bölgede Gravyer ve Kaşar peynirinin çıkış noktası Büyük Sütlüce ve Boğatepe köyleri gösterilmektedir. Köyde ayrıca büyük oranda küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık yoğun olarak yapılmaktadır.
KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYALIM.
/ Çağdaş keçeci
Ekipmanlar
İPOHEN 13
DİJİ MİNİ 2 DRONE
NEEPHO TRİPOD
SİNEMATİC MOD
Music: • Acoustic Folk Instrume...
#keşfet #cheddarcheese #çoban #belgesel #kaşarpeyniri #ardahan #kars #doğuekspresi #malakandtv #rusvillage #hayvancılık #zorhayatlar #anadolu #subscribe #discovery #documentary #natgeo #nature #naturedocumentary