@@roller12coaster tartaar word van mager rundvlees gemaakt. Met meestal een max van 5% vet. Daar gaat geen een slager biefstuk voor gebruiken. Biefstuk kost ongeveer 2,20 per 100 gram. Tartaar gemiddeld 1,20 tot 1,50. Tartaar word 2 x door de gehaktmolen gedraaid. Dus hoeft niet zacht te zijn, omdat de structuur er dan toch al uit is. Duitse biefstuk is vaak wel van biefstuk en lijkt op tartaar, maar is veel grover.
Frank Lodder gemaakt van de magerste stukken van de flank meestal. Niet echt te eten als biefstuk maar zeker geen slechte kwaliteit vlees. Het kan ook zeker dat de slager de taaiere stukken van de kogel of de hollandse biefstuk er door heen draait, mag dus zeker omschreven als biefstuk
@@annemeerkerk9248 geen een slager gebruikt biefstuk voor tartaar. Maar u zal het beter weten. Ik heb alleen de slagers vakschool gedaan en werk pas 22 jaar als slager. 😂🤣
Heerlijk guys !!😋
Maar ik heb het met lekker zalm !
Dankjewel voor het delen en jullie gezelligheid 🥳👍😅
Jullie doen het hartstikke goed gasten !!
Elke keer weer een feestje om te kijken!
fantastisch wat een kook plezier en supertips!! ik gebruikte standaard altijd roomboter maar oke oke eens proberen dat bak en braad boter :D
Ik lig helemaal dubbel 😂
Mijn moeder haalde de spinazie altijd door zo’n molentje. (Passe vite of zo?) Gesneden vonden wij niet zo lekker….verwende krengen.
echte koks!
Best wel veel zout HAHA, ..Spinazie mag je geen 2e keer opwarmen i.v.m. nitriet.. Verder een tof filmpje.
Dat is een fabel.
Eenvoudige prak, maar wel heel erg lekker..........kokkies zijn een beetje aan het over actingen, maar wel leuk om ze bezig te zien.
Ze zijn niet aan het over acten. Zo zijn ze gewoon.
first lekker maan
zo jammer van first
Tartaar word gemaakt van biefstuk zegt ie 🤣😂
Eerste wat ik vind op Google: tartaar is fijngehakt rundvlees, in principe biefstuk.
Waar wordt het dan van gemaakt?
@@roller12coaster tartaar word van mager rundvlees gemaakt. Met meestal een max van 5% vet. Daar gaat geen een slager biefstuk voor gebruiken.
Biefstuk kost ongeveer 2,20 per 100 gram. Tartaar gemiddeld 1,20 tot 1,50.
Tartaar word 2 x door de gehaktmolen gedraaid. Dus hoeft niet zacht te zijn, omdat de structuur er dan toch al uit is.
Duitse biefstuk is vaak wel van biefstuk en lijkt op tartaar, maar is veel grover.
Frank Lodder gemaakt van de magerste stukken van de flank meestal. Niet echt te eten als biefstuk maar zeker geen slechte kwaliteit vlees. Het kan ook zeker dat de slager de taaiere stukken van de kogel of de hollandse biefstuk er door heen draait, mag dus zeker omschreven als biefstuk
@@annemeerkerk9248 geen een slager gebruikt biefstuk voor tartaar.
Maar u zal het beter weten.
Ik heb alleen de slagers vakschool gedaan en werk pas 22 jaar als slager. 😂🤣
Frank Lodder t is geen overtuiging ofzo, ik werkte bij een slager en draaide de tartaar zelf en weet wat ik de molen in liet gaan! 😂