मेथी की कुरकुरी मठरी

मेथी - 250 ग्राम
आटा - 2 कप
बेसन - 1 कप
रवा - 1 कप
जीरा - 1 टेबल स्पून
अजवाइन- 1 टेबल स्पून
पिसी लाल मिर्च - 1 टेबल स्पून
पिसी काली मिर्च - 1 टेबल स्पून
हल्दी - 1 टेबल स्पून
हींग - आधा टेबल स्पून
नमक-स्वादानुसार
देसी घी-2 चम्मच
सबसे पहले मेथी को धोकर बारीक काट ले और उसे देसी ghee मैं भुन जाने दें.
आटे मैं सारी चीजे मिला कर गुंथ लें. और मेथी को भी उसमे डाल कर गूंथ लें.
चकले पर आटे की लोई बना कर बेल कर मठरी के आकार का काट लें.
तेल मैं डीप फ्राय कर ले.
मठरी का आनंद लें

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Oho aaj hamari beti bana rhi hai ❤

[@naseemqureshi8145]

Bhej do thodi si ok