34:55 Majonez kupny jest po prostu latwiejszy do przechowania bo jest pasteryzowany. Jak robisz majonez w domu to robisz tylko tyle ile zjesz w jeden, dwa dni. Jajka sa surowe wiec musza byc pierwszej jakosci i nie przechowuje sie potem tego na dlugo. Jest niesamowicie latwo go zrobic ale trzeba bardzo swierzych skladnikòw i dobrej jakosci a jak sie nie zje od razu to potem moze byc ryzykowne. Ten ze sloika ma dluzszy czas "zycia", da sie go trzymac w lodòwce dluzej. No i ten domowej roboty jest smaczniejszy.
Kiedyś pracowałam w centrum ogrodniczym. Pierwszym co mnie zaskoczyło, to że wszystkie kobiety rozmawiały! Opowiadały co wczoraj gotowały na obiad, jakie firanki kupią na wielkanoc, gdzie jest dobry fryzjer. Z początku strasznie mnie to śmieszyło, po kilku dniach jadąc do pracy już się zastanawiałam co Marzena i Bożena wczoraj gotowały i czy faktycznie "Pomysł na" zapiekaną rybę jest taki dobry. A tutaj - cisza. Ktoś je terroryzował?
ParaCosie- powiem Ci ciekawostkę autentyczną bez jaj ponieważ nie wyobrażasz sobie jedzenia zupy rybnej...Nie znam się na żarciu ale różne zupy to gotuję sobie regularnie bo lubię ciepłe płyny. Nie robię żadnych dziwnych zup, standardy- grochowa,barszcz, grzybowa...takie tam. Nigdy nigdzie nie byłem i nic wypieprzonego w kosmos nie jadłem...no, może parę razy zaszedłem na Ramen i w paru miejscach jadłem zupę rybną i kiedyś jeszcze lata temu to często zupy u wietnamców jadałem. Poza tym nie mam pojęcia o zupnych subtelnościach. Jaka jest najlepsza zupa jaką jadłem w życiu? Sam sobie ją zrobiłem według przepisu z pewnej starej książki... Złap się stołu mocno... BARSZCZ NA KARASIACH. Petarda. Potem gadałem o tym że prawie padłem z wrażenia jedząc tę zupę - z gościem ze stoiska rybnego na bazarku. Mówię mu że taki zajebisty i w ogóle nie znany przepis znalazłem a on na to - ,,,taaa...my to jemy często...taaa, znamy znamy...taaa, dobre jest...taaa, barszcz na karasiach normalna sprawa...,,
Omg w końcu ktoś zrobił ten odcinek, mieszkam w okolicach tej restauracji. Teraz to jest ANTOM i głównie są tańce, balety i tyle. Jeszcze parę lat temu komunie były, teraz właśnie dyskoteki głównie, ew. stypy
Zjadła kFjatek :o) .. Ogólnie przyjętą zasadą jest, żeby tzw. garnier czyli przybranie czyli wszystko co podajemy na talerzu powinno być jadalne. Bratki jak najbardziej są! Mniammniam..O noże i ogólny sprzęt powinien zadbać właściciel ale dobry personel ma zawsze swój ulubiony "zestaw narzędzi" (głównie noże) i potrafi o nie zadbać jeśli na kuchni jest dobra ostrzałka. Kamień, którego używały owe Panie sprawdza się całkiem nieźle ale naprawdę są lepsze. Dobrym sposobem jest nóż o nóż ale trzeba wiedzieć jak. Najbardziej mnie dziwi absolutny brak komunikacji w załodze. 6 bab i cisza?!?! Nie do uwierzenia! Pozdrowionka
Pracowałam w restauracji w UK i z tego co wiem, to manager/właściciel zamawia takiego Pana do ostrzenia wszystkich noży raz w tygodniu :D Zatem to chyba nie obowiązek kucharzy :P
ona nie potrafi powiedzieć co to jest za smak bo nigdy pewnie nie jadła zupy rybnej ta Pani Kucharka. To ja Szanownej Pani powiem co to jest za smak...To jest,kurwa...- SMAK RYBNY, Szanowna Pani...Tak smakuje wywar rybny jak nawrzucasz do niego łby itp. płetwy różnych ryb. Smakuje to po prostu rybą.
Co do majonezu to składa się on z surowego jajka oleju i przypraw. Jeśli nie sparzymy jajka a dajmy na to ma w sobie salmonellę to może być mało ciekawie. Dlatego ja wolę przetworzony majonez ze sklepu po którym mi nic nie jest niż ryzykować. Ale oczywiście smak takiego domowego majonezu jest o tyle lepszy że można go sobie przyprawić jak się chce i osiągnąć idealny dla siebie smak. Są plusy i minusy. Ja wolę jednak kupić xD
Myślę, że kiedyś była większa możliwość wypowiedzenia się "wolność słowa" niz dziś po mimo, ze jest to trzeba byc politycznie poprawnym we wszystkim co się robi i mówi. Dlatego kiedyś w mediach pokazywano tzw. Wpadki, a dziś wszystko musi być pokazane tak, by zaraz jakiegoś niepotrzebnego "wniosku do sądu ": nie było, bo ludzie niby mogą głośno mówić o wszystkim, ale na tyle cicho by nikt nie został urażony.
Widać, że nie oglądasz dokładnie. :) Na samym początku powiedziała, że w kuchni jest nawet czysto. Przy odcinku z wietnamczykami nie zauważyłeś jak Magda 5 minut wcześniej powiedziała, że przyprowadziła tłumaczkę wietnamskiego. 5 minut później zastanawiałeś się kto to jest za kobieta w śródku.
Nieeee. Policz sobie ile zrobiła już KR i ciekawa jestem jak by każdy z was reagował na ciągłe powtarzanie tych samych błędów przez właścicieli czy kucharzy.
Robiłam kiedyś domowy majonez i smak jest całkowicie inny a ludzie od małego są przyzwyczajeni do chemicznego majonezu z sztucznymi polepszaczami smaku i dużą ilością cukru 😇
Hey Ja od małego z mamą robiłam domowy bo w latach 80-ych nie było majonezów w sklepach tak na zawołanie. Majonez był ucierany pomalutku bo mixerow też nie było. I był tak pyszny że palce lizać
Domowy majonez jest o dużo lepszy od tego fabrycznego....przede wszystkim mniej konserwantów....Dla porównania,domowy w lodówce postoi tydzień,a ten kupny,rok,dwa lata??? Dlaczego tak długo i się nie popsuję....?
35:18 Każdy majonez po prostu inaczej smakuje,taki domowy też co kto lubi to je . Domowy majonez też nie za każdym razem każdemu wyjdzie ,no i dużo rzeczy się prosto robi samemu ,ale sie nie chce i tak ich robić nawet głupie masło czy ser bo można kupić bez brudzenia się
Majonez swojski różni się od tego w słoiku ze sklepu składem ano tak ten drugi zawiera na przykład skrobię modyfikowaną, regulator kwasowości (kwas mlekowy), substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), barwnik (karoteny), przeciwutleniacz (sól wapniowo-disodowa EDTA) a swój robisz tak:: Jajko wbić do wąskiego pojemnika lub miski, dodać sól, pieprz, musztardę oraz ocet lub sok z cytryny. Włączyć mikser i stopniowo małymi porcjami lub cieniutkim strumieniem dodawać olej, cały czas cierpliwie ubijając aż masa stanie się gęsta, puszysta i jasna..
Lodówka była podpisana jako "lodówka 1" ponieważ zapewne mają ich kilka i muszą kontrolować i odnotowywać temperatury w tych urządzeniach. Jest to element systemu HACCP (system zapewnienia bezpieczeństwa żywności).
@@Kam82 Nie dowiemy się czy w czasach tworzenia tego starego już filmu tak działało to przy temperaturach. Bardziej bym obstawiał krzyżowanie - przeca kurczak musi być w innej lodówce niż np. łosoś.
@@karolsarnecki3198 Kuchenne rewolucje powstawały od 2010 roku i już wtedy system HACCP był intensywnie wdrażany w Polsce. A co do temperatury - i ryby i drób przechowujemy w 2°C 🙂
@@Kam82 z uwagi na potencjał kontaminacji krzyżowej trzymam odgórnie te dwa mięsa osobno, inaczej by to nie przeszło w trakcie kontroli. Cieszę się, że starszy pan kusi mi udowodnić w komentarzu że ma rację z jego teorią, a tak naprawdę czy to ma znaczenie? XD
@@karolsarnecki3198 W 100% masz rację! Surowe mięso i ryby powinny być przechowywane w osobnych komorach chłodniczych. Oh i ani nie jestem starsza, ani nie jestem mężczyzną 😛 Pozdrawiam Cię ciepło 🙂
majonez sklepowy od domowego? wieloma rzeczami i smakiem.. sklepowe są robione z najgorszego gatunku jajek, a do tego uzywają też chemii by wyszło więcej kosztem mniej zużytych składników.. a w najgorszym przypadku jest robiony po prostu z proszku.. a domowy z najlepszym gatunkiem jajek smakuje 5x lepiej.. i zmień tło bo widzę że nie tylko mi ono nie odpowiada xD epilepsji się nabawię xD
Była taka rewolucja, gdzie robiła ( a raczej chciała ) zrobić burgerownię:) To miała być taka rodzinna amerykańska restauracja, jak w Stanach - bar Alchemik w Tomaszowie Maz.
Jak sobie zrobisz sam majonez to tylko przez kilka dni jest świeży, dlatego nie da się ani go więcej zrobić a troszkę miksować co cztery- pięć dni to nie ma sęsu a kupny to i miesiąc można w lodówce po otwarciu przechowywać
Byniu, zajebisty pomysł z tą zmianą za Tobą. Tylko mam taką małą sugestie. Bo wielu ludzi denerwuje jakiś kolor i nie dogodzisz, bo ludzi jest więcej niż kolorów. Więc. Czy to green screen? Jeśli tak, może wrzuć za sobą duże logo tego co omawiasz? Tu napis Kuchenne i załóżmy noże, jak oglądasz jakieś dlaczego ja, to wielkie logo dlaczego ja? Coś takiego 🫰🏻🫶🏻
Dlaczego ludzie kupują majonez w sklepie a nie robią go sami? Bo nie wiedzą że można go zrobić samemu w prosty sposób. Ja też nie wiedziałem bo do głowy mi nie przyszło by samemu zrobić majonez skoro jest w każdym sklepie. Gdyby tego majonezu dużo bym jadł to może bym i robił ale staram sie unikać jedzenia majo - tylko trochę do jajek, czasem na chleb odrobinę więc nie ma sobie sensu głowy zawracać robieniem majo. One robią żarcie na kolację dla kilkudziesięciu osób więc bardziej opłaca im się zrobić własny lepszy niż kupić w sklepie. Muszę jednak kiedyś spróbować zrobić swoje majo tym bardziej że mam swoje kury...Jak zrobię kiedyś to napiszę co wyszło. Mówisz że nie lubisz zupy rybnej a próbowałeś kiedyś? Ja to mogę jeść każdego dnia przez tydzień. Przygotowanie jednak jest trochę upierdliwe bo łby i kręgosłupy najlepiej gotować z 5 godzin by wywar był esencjonalny. Nie proponuję jednak zamawiać zupy rybnej w knajpie przypadkowej bo w większości miejsc robią chujnię. Dają jakiś rosół na kostce warzywnej i wrzucają do niego podsmażone kawałki ryby. Nawet na Helu (co to za pomysł by mówić ,,w Helu,, - jak to brzmi?!!) podają chujową zupę rybną... Pozdro.
Teraz w nowych kuchennych jakbym poprosiła o pomoc Magdę Gessler, to bym przygotowała wszystko to co ona zazwyczaj zamawia, ona przychodzi i wszystkie dania w 5 minut gotowe 😜
To nie sposób, bo chodzi o to, żeby podawać te potrawy i w taki sposób, w jaki robi się na co dzień, żeby lepiej dojrzeć błędy i wiedzieć co i jak naprawić.
@@klaudiakos864 Pamiętam. To odcinek gdzie MG później kazała kelnerowi ściągać ciuchy 😂 Karta była pod nią, a i tak się kapnęła i finalnie i tak był opierdziel 😁
Ja myślę, że w tym odcinku była siostra bliźniaczka Magdy Gessler, dlatego charakterek inny 😜 bo serio nie da się uwierzyć, że Madzia potrafi być miła.
Bardzo ładny kolor tła, to kolor biskupi., który jest kolorem czakry korony. Czakra ta znajduje się na czubku naszej głowy i reprezentuje świadomość i życiową mądrość. 😊❤👍
U mnie w miescie była rewolucja w burgerowni Charlies NowyDwór mazowiecki. Byłam tak przed i gdybym widziałą wczesniej rewolucje w życiu nie zjadłabym tego hahah
Kotlety są smazone na patelni ...w duzych porzadnych restauracjach ,gdzie na godzinę wydaje sie 100 i wiecej dan ,smazy sie na takich duzych patelniach ....😂
To stary odcinek, kobiety mogą się bać zwolnienia z pracy. W nowych odcinkach wszyscy są tak zes.ani, że Gessler przyjeżdża więc nie ma mowy o czekaniu. Rosół to ogólna nazwa wywaru mięsno - jarzynowego. Tu zamiast mięsa - części ryby. No i nie ma ich.
Jak lubie Twoje kuchenne rewolucje, tak to tlo mnie zabije. Aż oczy bolą od patrzenia.
Tlo jak z 2015/16 roku
zgadzam się z przedmówcą
Bez przesadyzmu
To wcześniejsze czerwone tło też zachęcało do ucieczki.
Jakieś takie stonowane może z kilkoma gadżetami byłoby odpowiednie
Ale ten róż jest porażką 😂
34:55 Majonez kupny jest po prostu latwiejszy do przechowania bo jest pasteryzowany. Jak robisz majonez w domu to robisz tylko tyle ile zjesz w jeden, dwa dni. Jajka sa surowe wiec musza byc pierwszej jakosci i nie przechowuje sie potem tego na dlugo. Jest niesamowicie latwo go zrobic ale trzeba bardzo swierzych skladnikòw i dobrej jakosci a jak sie nie zje od razu to potem moze byc ryzykowne. Ten ze sloika ma dluzszy czas "zycia", da sie go trzymac w lodòwce dluzej. No i ten domowej roboty jest smaczniejszy.
Kiedyś pracowałam w centrum ogrodniczym. Pierwszym co mnie zaskoczyło, to że wszystkie kobiety rozmawiały! Opowiadały co wczoraj gotowały na obiad, jakie firanki kupią na wielkanoc, gdzie jest dobry fryzjer. Z początku strasznie mnie to śmieszyło, po kilku dniach jadąc do pracy już się zastanawiałam co Marzena i Bożena wczoraj gotowały i czy faktycznie "Pomysł na" zapiekaną rybę jest taki dobry. A tutaj - cisza. Ktoś je terroryzował?
Przez caly odcinek dostawala herbate w takim czajniczku ...a na koniec stwierdzila ooo ladny czajniczek 😂
Dosypali coś do tej herbatki 😂
@@noname00399😊
Czajniczek wcześniej był z innym zdobieniem😁
ParaCosie- powiem Ci ciekawostkę autentyczną bez jaj ponieważ nie wyobrażasz sobie jedzenia zupy rybnej...Nie znam się na żarciu ale różne zupy to gotuję sobie regularnie bo lubię ciepłe płyny.
Nie robię żadnych dziwnych zup, standardy- grochowa,barszcz, grzybowa...takie tam. Nigdy nigdzie nie byłem i nic wypieprzonego w kosmos nie jadłem...no, może parę razy zaszedłem na Ramen i w paru miejscach jadłem zupę rybną i kiedyś jeszcze lata temu to często zupy u wietnamców jadałem. Poza tym nie mam pojęcia o zupnych subtelnościach.
Jaka jest najlepsza zupa jaką jadłem w życiu?
Sam sobie ją zrobiłem według przepisu z pewnej starej książki...
Złap się stołu mocno...
BARSZCZ NA KARASIACH.
Petarda.
Potem gadałem o tym że prawie padłem z wrażenia jedząc tę zupę - z gościem ze stoiska rybnego na bazarku. Mówię mu że taki zajebisty i w ogóle nie znany przepis znalazłem a on na to - ,,,taaa...my to jemy często...taaa, znamy znamy...taaa, dobre jest...taaa, barszcz na karasiach normalna sprawa...,,
Magda wyraźnie powiedziała, słuchaj uważnie, na takich zimnych terenach jak Warmia trzeba inaczej traktować np. cebulę
To patelnia warzelna sie nazywa jeśli idzie o smazenie kotletów. Jest idealna na takie właśnie okazję.
35:20 Majonez sklepowy dłużej postoi bo ma dużo konserwantów, swojski 2-3 dni i kaput
Ale swojski bez chemii
I jak się ma jajka, musztardę i olej to zawsze można sobie małą porcję zrobić.
@@133Kiti oczywiście, pełna zgoda, ja robię porcyjki np 250ml oleju, łyżka musztardy itd i niewiele się marnuje :) szczególnie jak potrzebuje do sosu
Omg w końcu ktoś zrobił ten odcinek, mieszkam w okolicach tej restauracji. Teraz to jest ANTOM i głównie są tańce, balety i tyle. Jeszcze parę lat temu komunie były, teraz właśnie dyskoteki głównie, ew. stypy
@@beatapaolicchi4049 znaczy się miejsce tak, ale czy Ci sami właściciele to już nie wiem
Niewiem jak było posamych rewolucjaxh ale taknajpa nigdy nie cieszyła się dobrymi opiniami
Zjadła kFjatek :o) .. Ogólnie przyjętą zasadą jest, żeby tzw. garnier czyli przybranie czyli wszystko co podajemy na talerzu powinno być jadalne. Bratki jak najbardziej są! Mniammniam..O noże i ogólny sprzęt powinien zadbać właściciel ale dobry personel ma zawsze swój ulubiony "zestaw narzędzi" (głównie noże) i potrafi o nie zadbać jeśli na kuchni jest dobra ostrzałka. Kamień, którego używały owe Panie sprawdza się całkiem nieźle ale naprawdę są lepsze. Dobrym sposobem jest nóż o nóż ale trzeba wiedzieć jak. Najbardziej mnie dziwi absolutny brak komunikacji w załodze. 6 bab i cisza?!?! Nie do uwierzenia! Pozdrowionka
Nowy odcinek jak miło! Pozdrawiam
Pracowałam w restauracji w UK i z tego co wiem, to manager/właściciel zamawia takiego Pana do ostrzenia wszystkich noży raz w tygodniu :D Zatem to chyba nie obowiązek kucharzy :P
Jest cos takiego jak kwiaty jadalne. Dlatego zjadła tego bratka
Najlepsza jest pokrzywa!!
Fajny humor ma Pani Magda .To moje strony ...ale nie byłam w tej restauracji ...zupa rybna jest smaczna....😂😂
Lapka w gore👌👍
Nie powiedziałeś czy ta restauracja jeszcze funkcjonuję 😢
ona nie potrafi powiedzieć co to jest za smak bo nigdy pewnie nie jadła zupy rybnej ta Pani Kucharka. To ja Szanownej Pani powiem co to jest za smak...To jest,kurwa...- SMAK RYBNY, Szanowna Pani...Tak smakuje wywar rybny jak nawrzucasz do niego łby itp. płetwy różnych ryb. Smakuje to po prostu rybą.
Co do majonezu to składa się on z surowego jajka oleju i przypraw. Jeśli nie sparzymy jajka a dajmy na to ma w sobie salmonellę to może być mało ciekawie. Dlatego ja wolę przetworzony majonez ze sklepu po którym mi nic nie jest niż ryzykować. Ale oczywiście smak takiego domowego majonezu jest o tyle lepszy że można go sobie przyprawić jak się chce i osiągnąć idealny dla siebie smak. Są plusy i minusy. Ja wolę jednak kupić xD
Dzięki zaa info który odc 😎😏
Wielkie dzięki za odcinek 💛💛💛
Gratuluję 4K subów 🥳
10:35 „Tzn… gowno podajemy do 20 min“? Albo się przesłyszałem…
Apeluję, aby powrócił widok łóżka w tle. 🙈
No i właśnie o to chodzi aby ten rosół miał aromat ryby 😎
Bo to nie jest rosół tylko wywar rybny
Majonez domowy jest dużo lepszy niż sklepowy :) ale pewnie sklepowy może dłużej postać w lodówce?
O jakie piękne tło :D oglądamy!
Myślę, że kiedyś była większa możliwość wypowiedzenia się "wolność słowa" niz dziś po mimo, ze jest to trzeba byc politycznie poprawnym we wszystkim co się robi i mówi.
Dlatego kiedyś w mediach pokazywano tzw. Wpadki, a dziś wszystko musi być pokazane tak, by zaraz jakiegoś niepotrzebnego "wniosku do sądu ": nie było, bo ludzie niby mogą głośno mówić o wszystkim, ale na tyle cicho by nikt nie został urażony.
Majonez sklepowy lepszy nie jest ,jest pasteryzowany, chemiczny i może dłużej " postac" 😂
@@TenSam3133 wróć do szkoly, na lekcje czytania ze zrozumieniem , przeczytaj jeszcze raz co napisalam i ponownie odpowiedz 😵💫🤦♀️
Ona... Ona.. Ona... 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Majonez zrobiony od kupnego różni sie tym ze ma mniej chemi xD
Widać, że nie oglądasz dokładnie. :) Na samym początku powiedziała, że w kuchni jest nawet czysto. Przy odcinku z wietnamczykami nie zauważyłeś jak Magda 5 minut wcześniej powiedziała, że przyprowadziła tłumaczkę wietnamskiego. 5 minut później zastanawiałeś się kto to jest za kobieta w śródku.
Ona jeszcze się cieszyła ta pracą, teraz wygląda jakby za kare musiała robić te rewolucje
Nieeee. Policz sobie ile zrobiła już KR i ciekawa jestem jak by każdy z was reagował na ciągłe powtarzanie tych samych błędów przez właścicieli czy kucharzy.
Wtedy miala ok 58 lat dzisiaj jest po 70 tce to na bank sporo zmienilo w jej zachowaniu, siły, cierpliwosci…
Wow nowość na rynku 😊😁❤
Wlasciciel przypomina mi kapitana z Tytanica 😊
Mi przypomina "Latarnika". 😁
A mnie ice mana seryjnego mordercę ze stanów
Robiłam kiedyś domowy majonez i smak jest całkowicie inny a ludzie od małego są przyzwyczajeni do chemicznego majonezu z sztucznymi polepszaczami smaku i dużą ilością cukru 😇
Hey
Ja od małego z mamą robiłam domowy bo w latach 80-ych nie było majonezów w sklepach tak na zawołanie.
Majonez był ucierany pomalutku bo mixerow też nie było.
I był tak pyszny że palce lizać
Domowy majonez jest o dużo lepszy od tego fabrycznego....przede wszystkim mniej konserwantów....Dla porównania,domowy w lodówce postoi tydzień,a ten kupny,rok,dwa lata???
Dlaczego tak długo i się nie popsuję....?
Kętrzyński 😂😂@@gornyzabwarmianina
@@133Kiti Ale majonez powinien być ucierany szybko i energicznie, bo się zwarzy
@@MariaPierville Coo? xd majonez ma datę ważności dwa miesiące
Gdy RAZ zjesz dobra zupę rybna to będziesz chciał więcej i częściej 😂😂
Olsztyn to Warmia nie Mazury 😂😂 Ale to uwaga do TVN nie do Ciebie. Kolejny fajny odcinek 🎉
Mi sie to fioletowe tlo bardziej podoba niz to czerwone.
A moze jakis blado zielony albo jasnopomaranczowy?
No nie wiem?
Tak, tak bylo juz z burgerami i uczyla tam nawet syna właścicieli.. Ogólnie do dziś istnieje i ma super opinie 😊tylko nie pamiętam gdzie 😊
Magda rzeczywiście wyjatkowo miła.
Dla mnie Olsztyn, to stan umysłu,widać po tej knajpie.
To idz teraz dotej knajpy gdzie teraz gra tamdj haha i bawią sie Heleny z januszami
@@dorotab3117 Czyli stan umysłu
Pozdrawiam z Olsztyna
35:18 Każdy majonez po prostu inaczej smakuje,taki domowy też co kto lubi to je . Domowy majonez też nie za każdym razem każdemu wyjdzie ,no i dużo rzeczy się prosto robi samemu ,ale sie nie chce i tak ich robić nawet głupie masło czy ser bo można kupić bez brudzenia się
Majonez swojski różni się od tego w słoiku ze sklepu składem ano tak ten drugi zawiera na przykład skrobię modyfikowaną, regulator kwasowości (kwas mlekowy), substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), barwnik (karoteny), przeciwutleniacz (sól wapniowo-disodowa EDTA) a swój robisz tak:: Jajko wbić do wąskiego pojemnika lub miski, dodać sól, pieprz, musztardę oraz ocet lub sok z cytryny. Włączyć mikser i stopniowo małymi porcjami lub cieniutkim strumieniem dodawać olej, cały czas cierpliwie ubijając aż masa stanie się gęsta, puszysta i jasna..
37:56 Fajnie głowa tej właścicielki połączyła się z tym kołem (sterem).
Pozdrawiam 🤗
Na różowo dzisiaj,no nieźle.zrob na zielono następnym razem, ciekaw jestem jak będzie wyglądało.no i oglądamy 👍🎥👍
Green screen na green screenie 😂
Lodówka jest podpisana lodówka dlatego, że tak samo w gastro używa się zamrażarek wyglądających z zewnatrz jak zwykłe lodówki
Lodówka była podpisana jako "lodówka 1" ponieważ zapewne mają ich kilka i muszą kontrolować i odnotowywać temperatury w tych urządzeniach. Jest to element systemu HACCP (system zapewnienia bezpieczeństwa żywności).
@@Kam82 Nie dowiemy się czy w czasach tworzenia tego starego już filmu tak działało to przy temperaturach. Bardziej bym obstawiał krzyżowanie - przeca kurczak musi być w innej lodówce niż np. łosoś.
@@karolsarnecki3198 Kuchenne rewolucje powstawały od 2010 roku i już wtedy system HACCP był intensywnie wdrażany w Polsce. A co do temperatury - i ryby i drób przechowujemy w 2°C 🙂
@@Kam82 z uwagi na potencjał kontaminacji krzyżowej trzymam odgórnie te dwa mięsa osobno, inaczej by to nie przeszło w trakcie kontroli. Cieszę się, że starszy pan kusi mi udowodnić w komentarzu że ma rację z jego teorią, a tak naprawdę czy to ma znaczenie? XD
@@karolsarnecki3198 W 100% masz rację! Surowe mięso i ryby powinny być przechowywane w osobnych komorach chłodniczych. Oh i ani nie jestem starsza, ani nie jestem mężczyzną 😛 Pozdrawiam Cię ciepło 🙂
„ MARTWA RYBA SKACZE”
🤣
🤣
🤣
🤣
😂
😅
😂
😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Oglądam Cię od początku kanału i muszę przyznać, nieźle się rozwinąłeś, poprawiłeś komentarz, no fajnie się ogląda :D
majonez sklepowy od domowego? wieloma rzeczami i smakiem.. sklepowe są robione z najgorszego gatunku jajek, a do tego uzywają też chemii by wyszło więcej kosztem mniej zużytych składników.. a w najgorszym przypadku jest robiony po prostu z proszku.. a domowy z najlepszym gatunkiem jajek smakuje 5x lepiej.. i zmień tło bo widzę że nie tylko mi ono nie odpowiada xD epilepsji się nabawię xD
Ogromny minus za brak info czy istnieje restauracja obecnie.
Ona się przygląda 👍🏼🤫😀😀🍰😂ale czy coś widzi haha
Była taka rewolucja, gdzie robiła ( a raczej chciała ) zrobić burgerownię:) To miała być taka rodzinna amerykańska restauracja, jak w Stanach - bar Alchemik w Tomaszowie Maz.
oczywiscie ze Magda robila burgery np. Folklor w Jastrowiu
Taaak - rosół rybny smakuje rybą 🐠🐠🐡🍤🎏🍥🎣
Ostrzenie takie codzienne oczywiscie nalezy do kucharzy ale takie juz porzadne to najlepiej oddac do profesjonalistow.
Może ustaw jakieś tło że jesteś w restauracji albo jakieś inne😀
Bułgaria jak Bułgaria ale do Egiptu niech Pani Magda pojedzie to tam dopiero można dostać lekcje czekania.
Z tym oktagonem fajnie żeś pocisnął😅
Świetny odcinek lubię cię oglądać ❤
Witam pięknie mam nadzieję że będzie jakiś maraton Pamietnikow z wakacji. Łapka w górę. Pozdrawiam serdecznie Ewa
Jak sobie zrobisz sam majonez to tylko przez kilka dni jest świeży, dlatego nie da się ani go więcej zrobić a troszkę miksować co cztery- pięć dni to nie ma sęsu a kupny to i miesiąc można w lodówce po otwarciu przechowywać
Sęsu? 😅
Moim zdaniem głównym problemem jest fakt że ludzie przyzwyczajeni są do cukru i polepszaczy smaku we wszystkim
Chyba zauważyła gołym okiem ,ze kuchnia czysta.Nie mówiła nawet ,ze śmierdzi w restauracji jak tylko weszła.
Byniu, zajebisty pomysł z tą zmianą za Tobą. Tylko mam taką małą sugestie. Bo wielu ludzi denerwuje jakiś kolor i nie dogodzisz, bo ludzi jest więcej niż kolorów. Więc. Czy to green screen? Jeśli tak, może wrzuć za sobą duże logo tego co omawiasz? Tu napis Kuchenne i załóżmy noże, jak oglądasz jakieś dlaczego ja, to wielkie logo dlaczego ja? Coś takiego 🫰🏻🫶🏻
Może jakiś tam ogr gotuję skoro tyce cebuli dają.
🤣🤣🤣
Dlaczego ludzie kupują majonez w sklepie a nie robią go sami? Bo nie wiedzą że można go zrobić samemu w prosty sposób. Ja też nie wiedziałem bo do głowy mi nie przyszło by samemu zrobić majonez skoro jest w każdym sklepie.
Gdyby tego majonezu dużo bym jadł to może bym i robił ale staram sie unikać jedzenia majo - tylko trochę do jajek, czasem na chleb odrobinę więc nie ma sobie sensu głowy zawracać robieniem majo. One robią żarcie na kolację dla kilkudziesięciu osób więc bardziej opłaca im się zrobić własny lepszy niż kupić w sklepie. Muszę jednak kiedyś spróbować zrobić swoje majo tym bardziej że mam swoje kury...Jak zrobię kiedyś to napiszę co wyszło.
Mówisz że nie lubisz zupy rybnej a próbowałeś kiedyś?
Ja to mogę jeść każdego dnia przez tydzień. Przygotowanie jednak jest trochę upierdliwe bo łby i kręgosłupy najlepiej gotować z 5 godzin by wywar był esencjonalny.
Nie proponuję jednak zamawiać zupy rybnej w knajpie przypadkowej bo w większości miejsc robią chujnię. Dają jakiś rosół na kostce warzywnej i wrzucają do niego podsmażone kawałki ryby. Nawet na Helu (co to za pomysł by mówić ,,w Helu,, - jak to brzmi?!!) podają chujową zupę rybną...
Pozdro.
No i co ona dodała żeby te pulpety nie były suche ? Bo przyciety film . Ten majonez czy co?🎉
Tak
Domowy majonez jest o wiele lepszy😂
37:56 😇
Tło łagodniejsze plissss
Teraz w nowych kuchennych jakbym poprosiła o pomoc Magdę Gessler, to bym przygotowała wszystko to co ona zazwyczaj zamawia, ona przychodzi i wszystkie dania w 5 minut gotowe 😜
To nie sposób, bo chodzi o to, żeby podawać te potrawy i w taki sposób, w jaki robi się na co dzień, żeby lepiej dojrzeć błędy i wiedzieć co i jak naprawić.
Był taki odcinek raz gdzie zrobili fake kartę pod nią
@@klaudiakos864 Pamiętam. To odcinek gdzie MG później kazała kelnerowi ściągać ciuchy 😂 Karta była pod nią, a i tak się kapnęła i finalnie i tak był opierdziel 😁
Co do majonezu to po pierwsze wygoda bo idziesz do sklepu i kupujesz. Po drugie kupny majonez może dłużej postać w lodówce
Ja myślę, że w tym odcinku była siostra bliźniaczka Magdy Gessler, dlatego charakterek inny 😜 bo serio nie da się uwierzyć, że Madzia potrafi być miła.
Oddaj tło pokoju !!!!!!
Są kwiatki, które są jadalne i w restauracjach ozdabiają nimi potrawy. Można je swobodnie zjeść.
Bardzo ładny kolor tła, to kolor biskupi., który jest kolorem czakry korony. Czakra ta znajduje się na czubku naszej głowy i reprezentuje świadomość i życiową mądrość. 😊❤👍
Czakra korony jest fioletowa🤗
Kolor biskupi to połączenie różu i fioletu, więc jest odcieniem czakry korony @@twojeatelierduszy
Mój brat miał tam wesele i było extra ale ta dzielnica jest po prostu szemrana na której mieszkam a pociągi szumią bo się jest na zagórzu
ta kuchnia wyglada jak Nowka sztuka nieuzywana wiec dlatego nie robila testu bialej rekawiczki pozdro :)
a co do majonezu domowego to ty regulujesz jaki bedzie tlusty czyli ile oleju dodasz :)
U mnie w miescie była rewolucja w burgerowni Charlies NowyDwór mazowiecki. Byłam tak przed i gdybym widziałą wczesniej rewolucje w życiu nie zjadłabym tego hahah
💥
👍👍👍👍❤️
Czego ona placze dziecko jest wazne. Ale MG jest tam tylko 4 dni i trzeba spiąć pupe, dzidzie oddac na ten czas i juz. Matko ale tam stres!
Nic nie zjadla talerz z tatarem stoi po lewej stronie przy brzegu stolu, cos I'm sie nie udalo ukryc ....😅
I salto 😂
Kotlety są smazone na patelni ...w duzych porzadnych restauracjach ,gdzie na godzinę wydaje sie 100 i wiecej dan ,smazy sie na takich duzych patelniach ....😂
Facet to facet tylko, zauwaz ze Magda Gesler byla tam duzo mlodsza
TERAZ ZE SZCZECINA WEZ DODAJ PROSZĘ ❤❤
Tak ten szef jest bardzo ostry i nie mily
Ta cała Ewelina potrzebuje jodu na tarczycę
Milczenie owiec 😊
Polecam flaki w mleku odmoczy i nie śmierdzą
Wszystko w porządku z dźwiękiem?
w pierwszych odcinkach byla ciagle mila bez porownania do czasow obecnych
Milczące kobiety!!! Żywe złoto!!! W przypadku 99% buzia się nie zamyka.😆🤣😂
W sumie mógłbyś spróbować dodać jeszcze jedno źródło światła, żeby nie było za tobą tyle cieni :) a różowy fajny pomysł, imo ładnie wygląda
Jak ja nienawidzę cebuli... To najgorsza rzecz na swiecie. Rzygam od razu, jak tylko dostanie mi sie do ust 🤮🤮🤮
A mi się tło różowe podoba, podkreśla ,,męskość".
One sa w stanie obsluzyc 3 klientow dziennie.
To stary odcinek, kobiety mogą się bać zwolnienia z pracy.
W nowych odcinkach wszyscy są tak zes.ani, że Gessler przyjeżdża więc nie ma mowy o czekaniu.
Rosół to ogólna nazwa wywaru mięsno - jarzynowego. Tu zamiast mięsa - części ryby.
No i nie ma ich.