Wildplukken met Ellen Mookhoek

Samen met Anneke Blokker en Geert Timmermans schreef jager/verzamelaar Ellen Mookhoek een handige gids van wat er allemaal voor eetbaars in en om de stad groeit. We trekken er met Ellen op uit om de culinaire geheimen van berenklauw en iepenzaad te ontsluieren.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

[@twingranny2]

Prachtig die iep. Nooit geweten dat die zaadjes eetbaar zijn. Ze zijn prachtig die blaadjes.🤗

[@mauritsdienske6850]

Een betrouwbaar kenmerk: de Europese berenklauw heeft een groef bovenop de bladsteel en de Aziatische berenklauw heeft volkomen ronde bladstelen.

[@thesinner010]

Toffe video! Dank je wel!

[@faramund9865]

Tof!

[@samdehaas498]

lijkt mij een heel interessant boek

[@DJJoeyBofficial]

Leuk! Ik wil graag meer leren ik ben zelf kok.

[@antonycasanova4067]

Ze zegt alles minstens 2x, een tic, of is dat voor de duidelijkheid of om de video te verlengen?

[@BoundInHumanBones]

Ik wil graag de Aziatische (reuzen) berenklauw plukken om een rainstick van te maken. Het beste is om dit te doen als ze uitgebloeid en al droog zijn. Zodat ze niet meer die giftige sappen hebben. Nou vertelde een vriend laatst (biologie student) dat ik hem ook 's nachts kan plukken. Omdat je pas bij invloed van licht de blaren krijgt. Is dat zo?
En vanaf welke maand zijn ze ongeveer uitgebloeid en veilig te plukken?

[@maxim3830]

De Aziatische berenklauw (heracleum mantegazzianum) kun maar je beter laten staan, die blijft giftig zelfs al is ie al n tijdje dor en dood. Je kunt beter n rainstick maken van materiaal dat je wel gewoon in je hand kunt houden.

[@SolomonTesfayeglobalwealth]

hallo Ellen is er een goede boek over wild eetbaar planten eigenlijk een soort gidsboek met duidelijk foto en beschrijving
ik heb wel verschillende maar die zijn niet echt uitgebreid aub laat mij weten als je één weet, ik weet wel iets en graag meer gebruik maken van natuur ivm gezondheid natuur heeft altijd meer te bieden alleen ik graag wil leren

[@twingranny2]

Lekker laten staan die berenklauwJe moet dus heel goed weten wat je neemt.

[@ahanuabedanu6798]

Ja maar hoe moeilijk kan het zijn er moeten op de steel alleen geen vlekken zitten!

[@Bulit.]

bruh

[@thomasluton804]

Bruh

[@MrOlav99]

@@thomasluton804 Bruh

[@gustacular]

botten? gatver

[@WvhKerkhof]

Laten we vooral van de natuur afblijven.

[@lucasbenjamin9418]

je eet toch ook van een appelboom

[@caroline2469]

Deze comment is zo dom haha.. Dus het is beter om bossen om te kappen om er akkervelden van te maken? Want ja, eten moeten we sowieso.