Часто попадается что один чайник нормально использовать под шу и красный, плюс еще можно и сильно ферментированве улуны. А как на счет одного чайника для шу и хэй ча? Хорошая ли это комбинация для одного чайника?
Если я хочу заморочиться и приобрести несколько чайников по разные категории . Подскажите для Уишаньцем одного достаточно чайника или желательно несколько ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста что за музыка играет на заднем плане?? Пить хороший чай под такую музыку мне кажется вообще шик!! Спасибо огромное!!
Сергей, скажите, пожалуйста, для правильной наработки чайника нужно ли после чаепития удалять темный налет внутри чайника? Я обычно просто споласкивал, но недавно услышал мнение, что налет внутри чайника нужно вытирать губкой или тряпочкой. Что скажете? Спасибо
Здравствуйте, Сергей. Скажите, пожалуйста, (вопрос относительно химически окрашенной глины) в вашем ассортименте присутствуют чайники с химическими красителями? Понятно, что в более дорогих образцах используется натуральное сырье, а как обстоят дела у бюджетных чайников?
я вот хочу спросить именно у вас: у меня два или три года этот чайничек его кажись не моют, а только споласкивают, плюхаю в него все чаи. И вот заметил чем больше завариваешь улун и например Белый Пион, кажется Чай портится. Наработка Чаем вроде должна улучшать приготовление но кажется, что Чай портится и например первая заварка аж тяжело пахнет, а следующие разливы лучше пахнут. Улун может вообще потерять аромат и вкус и он особенно заметно портится в исинском чайнике при чем новая заварка. И я начинаю думать, что исинский чайник не годится всем сортам?
Роман, здравствуйте. Да, считается что глиняные чайники неприхотливы в уходе - но все же внимательное отношение к ним необходимо. Тщательное промывание кипятком и контроль за тем, чтобы в чайнике после чаепития не оставался чайный лист. Из-за высокой теплоемкости чайники из исинской глины могут раскрывать чай немного иначе, чем фарфор, «доставать» более глубокие ноты во вкусовом профиле. Хорошо, когда исинский чайник в коллекции заваривает отдельную категорию чая или схожие по степени ферментации. Ну и конечно - очень важно чайник хорошо просушить после чаепития. Рекомендуем также посмотреть это видео: th-cam.com/video/q0Yq_8vt3Ew/w-d-xo.html
Сергей, я тоже стараюсь группировать чаи для чайников. Темные - шу пуэры и красные - у меня также как и у вас в одном чайнике. Правда, шэгы я выделяю отдельно и завариваю их вместе с белыми пуэрами. Мне кажется, что они более похожи друг к другу, хотя, может не совсем верное сочетание. Зеленые отдельно, само собой. А вот улуны у меня все вместе - и тегуаньини и уишаньские и тайванцы. Мне казалось, что они обладают базовыми схожими ароматами, хотя и с разными оттенками. Сейчас вот вас послушал и задумался, а может не совсем я прав.. Как вы считаете, Сергей, стоит ли смешивать все улуны в одном чайнике или лучше разделить темные улуны от "светлых"?
***** Спасибо за ответ. Чайниковой болезнью переболел, осталось два чайника, которыми реально пользуюсь - один для всех улунов, другой для пуэров. Зелень лучше всего заваривается в гайване - в чайнике не очень, перепаривается. Все оказалось просто))
Andrey Petrov ориентироваться прежде всего стоит на тот сорт чая который вам больше всего нравится:) можно делить по формам, но их тысячи и сами мастера не всегда смогут сказать точное название формы, если мы говорим о новых. Можно делить на ручную работу и на формовку. Можно делить по видам глины, но их столько же сколько и форм, конечно, есть основные виды и глин, и чайников moychay.ru/media/articles/page_2 на этой странице мы как раз ведём об этом разговор. Решать как их подразделять только вам:) какой у вас любимый чай?) можем покидать вам примеров:)
Чайник Проливаев наверное не совсем понятно выразился. Я не про форму чайников. Я про то какие группы чаёв допускается заваривать в одном чайнике, а какие лучше разлелять. спасибо
Andrey Petrov точно такой же максимально интимный вопрос, касающийся исключительно вас и ваших предпочтений. Раньше мы старались рекомендовать, но все больше и больше путешествуя по Китаю, убеждаемся что границы этих рекомендаций очень размыты. Например, в Юньнани пьют шэны только в гайванях. И никто не думает о том в каких чайниках их заваривать:) в московской "Чайной" "тусовке" можно услышать часовые разговоры о конкретном виде глины (о котором даже не знает мастер который сделал этот чайник) и как она подойдет к конкретному виду шэна. В данном случае во всем нужна конкретика:) опять же, мы часто путешествуем с одним чайником и завариваем в нем абсолютно все виды сортов:) , с точки зрения церемонии это нарушение всех канонов))), а вот с точки зрения конкретного титестера это нормально:) так что давайте выбирать конкретный сорт чая который любите вы и конкретный чайник который либо точно подойдет под этот чай, либо точно нет:) ссылки приветствуются:)
Чайник Проливаев да китайские чаи начал пробовать недавно, ещё не понял какие мои любимые) спрашиваю просто из любопытства. не нашёл информации по тому какие чаи с какими приемлемо заваривать в одном исинском чайнике. Могу только дать ссылку на чайник каким рассполагаю) spb.moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chaynik-isinskaya-glina-3846-220-ml
Сергей, подскажите, купил чайник у продовца на ебее, он подходит по всем параметрам на хороший, но при сливании чая, из крышечки немного протекает вода, из носика вода течет ровной струей. Это нормально? Продавец ответил что это нормальное явление.. А что вы можете на это сказать?
+Сергей Шевелев Спасибо за ответ. Это второй чайник, который я покупал у этого продавца, первый того изъяна не имеет. www.ebay.com/usr/lukevecent?_trksid=p2047675.l2559 вот можете посмотреть.
+Сергей Шевелев Нун Сян я уже у вас заказал, Цин Сян уже пил - хороший чай. Видимо, я неправильно поставил свой вопрос, я имею ввиду какой чайник вы бы посоветовали для питья этого чая)
Здравствуйте, можно вопрос ? Купил чайник, зеленый , но снаружи крашен под мрамор , у него достаточно глухой звук и он пахнет внутри . Не подскажите что с ним делать , я его старался прокипятить но запах остался , он не настоящий ?
Россия. Чай пьют в разных местах планеты, но большинство людей не умеет готовить вкусно чай, заливают просто кипятком и пьют, когда остынет то, что получится. На этом канале рассказывают, как приготовить чай вкусно, про то, что разные виды чая готовят по-разному.
А что за цена на чайники в цене от 90 к. оригинальные, но это глина, хорошо сделанная хорошим мастером, но останется просто глиной , как и чай за 100г 56 к. пусть это даже 1 куст во всём мире, с которого собирают три листа в сезон.Понятно для кого такие цены.
Про чайники у которых срок исчисляется век другой, может быть цена высокая. Если взять этот и рядом чайник за 3-5 тысяч в чём разница сырья, вот я к примеру покупатель ,мне интересно ,за что буду платить такую сумму, ведь нужно понимать разницу , разницу качества, уникальность , если его сделал мастер ЛУ ЮЙ с известной горы то кто он такой, и т.п. А так можно сказать на каждый товар есть свой покупатель.
Вы можете по такому товару прислать информацию? Покупать или нет, но не плохо было бы знать про чайник в такую цену.думаю вас не затруднит дать описание по этому вопросу.
Ruso fino, Сегодня шахты, где раньше велись разработки, закрыты для свободного доступа, и чтобы начать добычу, нужно получить специальную лицензию на высоком административном уровне. Тем не менее, на частных складах у мастеров (а в гончарном производстве занято до 70% местного населения) хранятся сотни тонн сырья, добытого раньше, и с каждым годом оно увеличивается в цене. Глина была, есть и будет :)
@@MoychayLive да, это они так всем говорят, а сами везут глину из Чжэцзяна и бадяжат с тяж. металлами. нет бога кроме доллара и банкомат пророк его. поверю в исинский чайник только в тот, которым сами китайцы пользуются, а не тот, что туристам втюхивают.
я Вас уверяю - в мире еще залежей глины подобной исинской (сухарная глина или по вражески flint clay) много тысяч тонн. Просто не выгодно копать. Исинская глина это тема подобная хай-энду: религии больше? чем на самом деле эффекта... Просто за деньги люди уже готовы свою душу продать. Вот так.
Звуковой фон - ужасный шум. Если не хотели чтобы вас слышали подписчики - могли просто не писать могли ничено не говорить к изображению. Ролик- отстой.
Спасибо Сергей хорошее видео. Всегда очень интересно рассказываете. И спасибо, что отвечаете на вопросы,)
Спасибо 🙏 за качественный контент
Доверься! Чайник выберет тебя) Отличное видео - спасибо moychay.ru
Спасибо! Полезная информация.
хорошая и полезная информация
Сергей, подскажите, что за композиция используется в качестве саундтрэка?
Часто попадается что один чайник нормально использовать под шу и красный, плюс еще можно и сильно ферментированве улуны.
А как на счет одного чайника для шу и хэй ча? Хорошая ли это комбинация для одного чайника?
Трек фоном Essáy & CoMa - Deceptive
Сергей, Спасибо большое за видео ! У вас можно заказать в Европу, Германию ?
Если я хочу заморочиться и приобрести несколько чайников по разные категории . Подскажите для Уишаньцем одного достаточно чайника или желательно несколько ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста что за музыка играет на заднем плане?? Пить хороший чай под такую музыку мне кажется вообще шик!! Спасибо огромное!!
Essáy & CoMa - Deceptive
Сергей, скажите, пожалуйста, для правильной наработки чайника нужно ли после чаепития удалять темный налет внутри чайника? Я обычно просто споласкивал, но недавно услышал мнение, что налет внутри чайника нужно вытирать губкой или тряпочкой. Что скажете? Спасибо
Мытьё никому и ничему не повредит, излишней чистоты не бывает.
Ничего если я буду заваривать в одном чайнике и Шу и Шен пуэры?
Здравствуйте, Сергей.
Скажите, пожалуйста, (вопрос относительно химически окрашенной глины) в вашем ассортименте присутствуют чайники с химическими красителями? Понятно, что в более дорогих образцах используется натуральное сырье, а как обстоят дела у бюджетных чайников?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какой оптимальный объем чайника выбрать для 1 человека?? Спасибо
А каков объем пиалы с которой обычно пьёте чай?
я вот хочу спросить именно у вас: у меня два или три года этот чайничек его кажись не моют, а только споласкивают, плюхаю в него все чаи. И вот заметил чем больше завариваешь улун и например Белый Пион, кажется Чай портится. Наработка Чаем вроде должна улучшать приготовление но кажется, что Чай портится и например первая заварка аж тяжело пахнет, а следующие разливы лучше пахнут. Улун может вообще потерять аромат и вкус и он особенно заметно портится в исинском чайнике при чем новая заварка. И я начинаю думать, что исинский чайник не годится всем сортам?
Роман, здравствуйте.
Да, считается что глиняные чайники неприхотливы в уходе - но все же внимательное отношение к ним необходимо. Тщательное промывание кипятком и контроль за тем, чтобы в чайнике после чаепития не оставался чайный лист. Из-за высокой теплоемкости чайники из исинской глины могут раскрывать чай немного иначе, чем фарфор, «доставать» более глубокие ноты во вкусовом профиле.
Хорошо, когда исинский чайник в коллекции заваривает отдельную категорию чая или схожие по степени ферментации. Ну и конечно - очень важно чайник хорошо просушить после чаепития.
Рекомендуем также посмотреть это видео: th-cam.com/video/q0Yq_8vt3Ew/w-d-xo.html
Сергей, я тоже стараюсь группировать чаи для чайников. Темные - шу пуэры и красные - у меня также как и у вас в одном чайнике. Правда, шэгы я выделяю отдельно и завариваю их вместе с белыми пуэрами. Мне кажется, что они более похожи друг к другу, хотя, может не совсем верное сочетание. Зеленые отдельно, само собой. А вот улуны у меня все вместе - и тегуаньини и уишаньские и тайванцы. Мне казалось, что они обладают базовыми схожими ароматами, хотя и с разными оттенками. Сейчас вот вас послушал и задумался, а может не совсем я прав.. Как вы считаете, Сергей, стоит ли смешивать все улуны в одном чайнике или лучше разделить темные улуны от "светлых"?
***** Спасибо за ответ. Чайниковой болезнью переболел, осталось два чайника, которыми реально пользуюсь - один для всех улунов, другой для пуэров. Зелень лучше всего заваривается в гайване - в чайнике не очень, перепаривается. Все оказалось просто))
Stan Yagoda Улуны вообще лучше в глине не заваривать.
@@maxg2585 почему?
А есть какие стандартные варианты разделения чайников? На что ориентироваться.
Andrey Petrov ориентироваться прежде всего стоит на тот сорт чая который вам больше всего нравится:) можно делить по формам, но их тысячи и сами мастера не всегда смогут сказать точное название формы, если мы говорим о новых. Можно делить на ручную работу и на формовку. Можно делить по видам глины, но их столько же сколько и форм, конечно, есть основные виды и глин, и чайников moychay.ru/media/articles/page_2 на этой странице мы как раз ведём об этом разговор. Решать как их подразделять только вам:) какой у вас любимый чай?) можем покидать вам примеров:)
Чайник Проливаев наверное не совсем понятно выразился. Я не про форму чайников. Я про то какие группы чаёв допускается заваривать в одном чайнике, а какие лучше разлелять.
спасибо
Andrey Petrov точно такой же максимально интимный вопрос, касающийся исключительно вас и ваших предпочтений. Раньше мы старались рекомендовать, но все больше и больше путешествуя по Китаю, убеждаемся что границы этих рекомендаций очень размыты. Например, в Юньнани пьют шэны только в гайванях. И никто не думает о том в каких чайниках их заваривать:) в московской "Чайной" "тусовке" можно услышать часовые разговоры о конкретном виде глины (о котором даже не знает мастер который сделал этот чайник) и как она подойдет к конкретному виду шэна. В данном случае во всем нужна конкретика:) опять же, мы часто путешествуем с одним чайником и завариваем в нем абсолютно все виды сортов:) , с точки зрения церемонии это нарушение всех канонов))), а вот с точки зрения конкретного титестера это нормально:) так что давайте выбирать конкретный сорт чая который любите вы и конкретный чайник который либо точно подойдет под этот чай, либо точно нет:) ссылки приветствуются:)
Чайник Проливаев да китайские чаи начал пробовать недавно, ещё не понял какие мои любимые)
спрашиваю просто из любопытства. не нашёл информации по тому какие чаи с какими приемлемо заваривать в одном исинском чайнике.
Могу только дать ссылку на чайник каким рассполагаю)
spb.moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chaynik-isinskaya-glina-3846-220-ml
Сергей, подскажите, купил чайник у продовца на ебее, он подходит по всем параметрам на хороший, но при сливании чая, из крышечки немного протекает вода, из носика вода течет ровной струей. Это нормально? Продавец ответил что это нормальное явление.. А что вы можете на это сказать?
+Сергей Шевелев Спасибо за ответ. Это второй чайник, который я покупал у этого продавца, первый того изъяна не имеет. www.ebay.com/usr/lukevecent?_trksid=p2047675.l2559 вот можете посмотреть.
+Сергей Шевелев Цены то да..Спасибо за ваши ответы, удачи и хорошего настроения!
+Сергей Шевелев а какой бы вы посоветовали из вашего ассортимента для питья Те Гуань Инь?
+Сергей Шевелев Нун Сян я уже у вас заказал, Цин Сян уже пил - хороший чай. Видимо, я неправильно поставил свой вопрос, я имею ввиду какой чайник вы бы посоветовали для питья этого чая)
недавно обнаружил в чайнике плесень. все, можно выбрасывать?
Нет, насыпать соды и залить кипятком (может активно выделяться пена) или прокипятить в кастрюле в содовом растворе
Здравствуйте, можно вопрос ? Купил чайник, зеленый , но снаружи крашен под мрамор , у него достаточно глухой звук и он пахнет внутри . Не подскажите что с ним делать , я его старался прокипятить но запах остался , он не настоящий ?
Продаш чайник?
У меня такое ощущение что у Вас Сергей, голос со временем поменялся.
請問你是那一個國家的人，怎麼有興趣泡中國茶呢？
Россия. Чай пьют в разных местах планеты, но большинство людей не умеет готовить вкусно чай, заливают просто кипятком и пьют, когда остынет то, что получится. На этом канале рассказывают, как приготовить чай вкусно, про то, что разные виды чая готовят по-разному.
一看就知道乱买，这些壶的泥料都不是很好
Почему я от пуэра сру много?
отличные реплики под исин,что русскому в радость-китайцу только посмеяться.
не моглибы пояснить
@@georgyekimov4577 вряд ли любитель пердеть в муку может что-то пояснить.
А что за цена на чайники в цене от 90 к. оригинальные, но это глина, хорошо сделанная хорошим мастером, но останется просто глиной , как и чай за 100г 56 к. пусть это даже 1 куст во всём мире, с которого собирают три листа в сезон.Понятно для кого такие цены.
для кого?
Можно в двух словах дать определение, в русском обозначении. Или объясните цену на товар из чего исходит.
Про чайники у которых срок исчисляется век другой, может быть цена высокая.
Если взять этот и рядом чайник за 3-5 тысяч в чём разница сырья, вот я к примеру покупатель ,мне интересно ,за что буду платить такую сумму, ведь нужно понимать разницу , разницу качества, уникальность , если его сделал мастер ЛУ ЮЙ с известной горы то кто он такой, и т.п.
А так можно сказать на каждый товар есть свой покупатель.
Вы можете по такому товару прислать информацию? Покупать или нет, но не плохо было бы знать про чайник в такую цену.думаю вас не затруднит дать описание по этому вопросу.
Сергей, отправил с просьбой на вашу почту магазина, подробнее разъяснить про выше заданному вопросу.Неделю назад.Письма с ответом нету.
Не покупайте чайники на Али Экспрессе. Пришлют фуфло. Покупайте у нормальных продавцов.
У наших продавцов цена х3 это минимум. На али бывают хорошие чайники, искать надо.
а ведь исинскую глину с 2005 года не копают... а чайников всё больше ))
Ruso fino, Сегодня шахты, где раньше велись разработки, закрыты для свободного доступа, и чтобы начать добычу, нужно получить специальную лицензию на высоком административном уровне. Тем не менее, на частных складах у мастеров (а в гончарном производстве занято до 70% местного населения) хранятся сотни тонн сырья, добытого раньше, и с каждым годом оно увеличивается в цене. Глина была, есть и будет :)
@@MoychayLive да, это они так всем говорят, а сами везут глину из Чжэцзяна и бадяжат с тяж. металлами. нет бога кроме доллара и банкомат пророк его.
поверю в исинский чайник только в тот, которым сами китайцы пользуются, а не тот, что туристам втюхивают.
@@rusofino3297 Феерический идиот
@@user-zv2ml3nz9x зачем ты так самокритично?
я Вас уверяю - в мире еще залежей глины подобной исинской (сухарная глина или по вражески flint clay) много тысяч тонн. Просто не выгодно копать. Исинская глина это тема подобная хай-энду: религии больше? чем на самом деле эффекта...
Просто за деньги люди уже готовы свою душу продать. Вот так.
Звуковой фон - ужасный шум. Если не хотели чтобы вас слышали подписчики - могли просто не писать могли ничено не говорить к изображению.
Ролик- отстой.
Ролику уже 8 лет)))) один из первых, когда у меня не было петлички даже еще
@@brainfilter1 Такой звук что вода закипает 😂😃
музыка просто бесит, как всегда