Można na RK30 nastawić czarną Porzeczkę w miazdze,ma ona 30 g kwasu za to jest mało goryczkowa ,gdy dojrzeje Aronia sukcesywnie dodawać do tej miazgi porzeczkowej ,w całości Aronię.Porzeczka znosi goryczkę Aronii ,natomiast Aronia (3 g kwasu na 1L)znosi kwasowość porzeczki.Lub zmieszać gotowe wina,czyli kupaż. Warto jednak połowę Porzeczki przepuścić przez sokownik i do soku w temp.75 st C dodać węglan wapnia czyli kredę spożywczą.Poczekać aż przestanie się pienić,zlać znad osadu.Im mniej gotowania tym Porzeczka i Aronia są zdrowsze.Oczywiście po fermentacji w miazdze należy przepuścić przez prasę.
Jeżeli pytasz o aronie to ja w sokowniku 8-śmio litrowym (wchodzi tam około 5kg. aronii) gotuję ok. 2,5-3h wtedy jest najlepsza wydajność. Robię tak od kilku lat.🤠
A Sznowny Panie. Na Mazowszu w pasie naswiślańskum ptaki bardzo lubią aronię. W ubiegłym roku zjadły w tydzień trzy krzewy. W tym roku udało mo się wyszarpać im 44 dkg. Za rok kupuję siatki😉 jak skończą z Aronia wchidzą we wczesne winogrona itd☀️.
4 ปีที่แล้ว
Siema. No to masz niefart. W tym roku u mnie nawet nie zakładałem siatek na winnicy, zero ptaków. W ubiegłym roku było zgoła inaczej, ale aronii nie ruszały za nadto. Zimą jest inaczej, zjadają to co zostanie na krzewach.
Ja do powideł dodaję mirabelkę (właściwie to ałycze) co poprawia kwasowość aronii, ale z kolei żeby zbić zbyt wysoką kwasowość mirabelki dodaje jeszcze jabłka :D
4 ปีที่แล้ว
Dobry pomysł. Ja dodawałem samych jabłek do aronii, ale niewiele to zmieniło. Mirabelkę robię osobno - słodką i wytrawną, bo świetnie nadaje się do mięs.
Wystarczy umyć ręce płynem do mycia felg samochodowych i wszystko schodzi do zera w kilka sekund. Sam to odkryłem przypadkiem. Oczywiście potem myjemy ręce wodą z mydłem.
Konkretńie.tak.trzymać.pozdrawiam.
WŁASNIE MI OBRODZIŁA WSPANIALE ARONIA CZESC ZASUSZE NA HERBATE I POROBIE DRZEMY , NIGDY NIE ROBIŁAM MOZE SIE UDA, POZDRAWIAM
Pewnie że się uda :)
Witam. Mój, pomysł zanim wrzucę aronię do sokownika w termomiksie miksuje dwie minuty. Poecam.
Pozdrawiam 👨❤💋👨 💓
Świetny filmik. Dziękuję. U mnie w tym roku sok będzie i nalewka z miodem.
Więc smacznego! :)
Super sprawa. W tym roku zrobione 15 litrów soku z aronii z dodatkiem malin i pomarańczy, oraz ponad trzy litry nalewki.
Można na RK30 nastawić czarną Porzeczkę w miazdze,ma ona 30 g kwasu za to jest mało goryczkowa ,gdy dojrzeje Aronia sukcesywnie dodawać do tej miazgi porzeczkowej ,w całości Aronię.Porzeczka znosi goryczkę Aronii ,natomiast Aronia (3 g kwasu na 1L)znosi kwasowość porzeczki.Lub zmieszać gotowe wina,czyli kupaż. Warto jednak połowę Porzeczki przepuścić przez sokownik i do soku w temp.75 st C dodać węglan wapnia czyli kredę spożywczą.Poczekać aż przestanie się pienić,zlać znad osadu.Im mniej gotowania tym Porzeczka i Aronia są zdrowsze.Oczywiście po fermentacji w miazdze należy przepuścić przez prasę.
Dzień dobry! Ile czasu się gotuję owoce w sokowniku? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Jeżeli pytasz o aronie to ja w sokowniku 8-śmio litrowym (wchodzi tam około 5kg. aronii) gotuję ok. 2,5-3h wtedy jest najlepsza wydajność. Robię tak od kilku lat.🤠
super 👌 film
Czy do soku z sokownika warto usuwać szypułki ?
A Sznowny Panie. Na Mazowszu w pasie naswiślańskum ptaki bardzo lubią aronię. W ubiegłym roku zjadły w tydzień trzy krzewy. W tym roku udało mo się wyszarpać im 44 dkg. Za rok kupuję siatki😉 jak skończą z Aronia wchidzą we wczesne winogrona itd☀️.
Siema. No to masz niefart. W tym roku u mnie nawet nie zakładałem siatek na winnicy, zero ptaków. W ubiegłym roku było zgoła inaczej, ale aronii nie ruszały za nadto. Zimą jest inaczej, zjadają to co zostanie na krzewach.
Polecam wino aroniowo jabłkowe z kwiatem chibiskusa na zimno smak i aromat to poezja 😍
Świetny pomysł. Spróbuję zrobić - mam jeszcze trochę aronii, kilka swoich jabłek i trochę kwiatów hibiskusa. Dzięki za pomysł.
Nie zapomnij zmieżyć kwasów czekam na filmik 😄😅
Wino z samej aronii jest ciężkie do picia.
Ja też polecam wino jabłkowo-aroniowe (bez hibiskusa). 80% soku jabłkowego + 20% aronii
Ja do powideł dodaję mirabelkę (właściwie to ałycze) co poprawia kwasowość aronii, ale z kolei żeby zbić zbyt wysoką kwasowość mirabelki dodaje jeszcze jabłka :D
Dobry pomysł. Ja dodawałem samych jabłek do aronii, ale niewiele to zmieniło. Mirabelkę robię osobno - słodką i wytrawną, bo świetnie nadaje się do mięs.
mrozisz aronie przed obrobieniem ?
Pozdrawiam
Nie, już nie. Kiedyś mroziłem, teraz staram sie zbierać dopiero jak porządnie dojrzeją. Pewna cierpkość jest nawet pożądana.
Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam.
Jak pan suszy aronię i czy do siłownika dodaje liście wiśni
Ja robię tak kilo aroni litr wody ipolkilo cukŕu gotuje i ptzedzedzam
My w domu robimy sok " Aronia i 300 liści z wiśni " :)
Zrobię w tym roku z wiśniami. Dużo dobrych słów słyszałem o tym połączeniu.
@ Pijemy je zawsze. Jak Pan chce mogę dać przepis na Aronie z liśćmi wiśni.
A czy sok nie ma posmaku cierpkiego
Sok z aronii na rękach najlepiej schodzi jak się umyje je kwaskiem cytrynowym 😉
Ja jednak wolę rękawiczki :)
Wystarczy umyć ręce płynem do mycia felg samochodowych i wszystko schodzi do zera w kilka sekund. Sam to odkryłem przypadkiem. Oczywiście potem myjemy ręce wodą z mydłem.
U mnie mrozi sie 12kg aroni i mam plan nastawic z tego wino
Powodzenia! Jak mówiłem- ja takie wino lubię, choć nie za szybko schodzi u nas :)
Ja nie pasteryzuje soku z parownika
Witam czy dodajesz liście wiśni do aroni