PROGRAMA HECHOS A LA AREQUIPEÑA, CAPITULO PICANTERIAS DE AREQUIPA
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- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024
- PROGRAMA HECHOS A LA AREQUIPEÑA, CAPITULO PICANTERIAS DE AREQUIPA
La Unesco reconoció a Arequipa como una de las 66 ciudades creativas en gastronomía del mundo. La culinaria arequipeña tiene en las picanterías a los santuarios del saber y del sabor, que atesoran siglos de tradición, creatividad e innovación. Auténticos garantes del porvenir de esta emblemática cocina regional peruana.
Difundidas desde los albores de la época colonial, las picanterías han sido siempre lugar de encuentro para la tertulia y discusiones políticas y sociales, en medio del compartir de platos elaborados con sabiduría por cocineras y cocineros que dominaron el uso de los ajíes en aderezos, salsas, cremas y otras creaciones.
Oswaldo felicitaciones, muy buena nueva faceta profesional, tu pronunciación es perfecta como de todo arequipeño que se respeta. Muy buen reportaje ! Adelante y continúa ilustrándonos
un gran trabajo al divulgar esta tradicion al mundo. gracias
Perú, 🇵🇪 conocido también como el pais milenario de la DIVERSIDAD CULTURAL y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 9 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Andina, Amazónica, Nikkei, Chifa, Vegetariana, Arequipeña y Alta cocina. Y con el mejor restaurante del mundo,"Central" de Virgilio Martinez. Según el Record Guines, el Perú tiene el record de 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas, 250 postres y más de 3,000 variedades de papas. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Que viva mí tierra querida que viva Arequipa!!!
Hola a todos respetados y estimados Compatriotas.
Que cheverisimo.
Que Viva El Peru damas y caballeros!!
AREQUIPA LA CULTA POR TODO GRACIAS A ESE PUBLICO MUY BUENA
Saludos Oswaldo que ganas de volver y mi Perú y volver a disfrutar de esa rica comida 🍲
muy buen presentador, buenas notas ...la comida arequipeña es la mejor.
me gustó ver a Oswaldo con esta nueva faceta, y lo hizo muy bien, ahí tienes un amplio material para hacer conocer al mundo sobre lo hermosa que es nuestra Arequipa.. cada plato, cada lugar encierra el carácter vivo de todo arequipeño.. muy bien Oswaldo a seguir adelante...
Gracias por la información ñolberto solano 👍👍🇵🇪🇵🇪
No hay como mi Arequipa amada, sus platos son incomparables en el mundo😘😘💗.
Arequipa tiene sus costumbres y cocina muy propia, la sazon, el estilo, la presentacion, los ingredientes son unicos....Viva Arequipa Tierra sin Par.
que lindo reportaje. saludos desde bilbao
EXCELENTE REPORTAJE EHH
Hermosa gente, rica gastronomía paisajes maravillosos que mas se puede pedir
Bonito reportaje a la comida Arequipeña.
Muy bueno el reportaje a nuestras picanterías, gracias por hacer conocer las tradiciones de nuestra Arequipa.
Hermosa la abuelita ❤️💕
¡Qué hermosas personas! ¡Cuánta historia, cuánto amor! ♥
Buen video.
Mi arequipa❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mi Peru es bellísimao y su gastronomía la comida de los Dioses.
🙋🏻♀️😷❤👍 :Arequipa somos felices en tu regazo con el beso y el abrazo que nos das con tu exele te gastronomia.con razon el Misti te acaricia y no tedeja.por que el amor empieza con y por el estomago.ah que sabroso es comer en las picanterias.sabe a gloria. Por eso diceque la chicha mejora y si la tomo mejoro.y si no la tomo bueno tambien me jodo.hay digo mejoro..comer es un placer.visiten todas las picanterias.y digan cual es tu cau cau. .viva Arequipa ciudad bella y hermosa.la novia del Peru.* ♡ *
Así es mí tierra Arequipa señores...
La mejor comida del Perú mi tierra Arequipa y una de las mejores del mundo!!! 👍🙂
Sería la comida Norteña y la comida Marina
@@christianurgiles693 La comida Norteña es muy buena y milenaria se concentra en Piura, Lambayeque y Trujillo. Y te podria decir que la mejor es la de Lambayeque y Piura. Con herencia Mochica y chimu. La comida Marina, no se puede generalizar ya que no es la misma en toda la costa.
Muy bueno el reportaje y una pequeña muestra de historia, espero poder ver muchos videos mas igal a este, felicitaciones de un Characato a otro.
Que belleza, gracias
Excelente
Y los domingo el rico adobo arequipeño ❤️ 😋
Pienso que falta recuperar las chicherias, que tienen su propio encanto... que hermoso la nota a la antigua dama arequipeña, sin raíz no hay historia...no hay nada
si existen chicherias
BUEN REPORTAJE AMIGO, SOLO FALTO MANDAR LAS DIRECCIONES PARA ENCONTRARLAS POR FAVOR HAGALOS SABER
La comida arequipeña unas de las mejores que tiene el Perú,nada que envidiar a otras regiones.
Que Hermosa mi abuelita!!! Que Hermosa mi Arequipa, que Hermosa mi Gente Peruana.
Arequipa siempre seras inolvidable!!!
Picantería La Lucila, en distrito de Sachaca, son Varias hermanas Cau Cau, pero recomiendo LaurIta Cau Cau en Pampa de Camarones premiada en Mixtura. La Nueva Palomino en Yanahuara.
No sabia que eran hermanas.
Arequipa, la sola palabra es sinonimo de sabor son autenticos en muchos platos y bebidas, yo diria SABOR A AREQUIPA,......salud con cerveza arequipeña
Nadie le gana a la comida norteña,en especial la comida Marina
Después de la pandemia si o si unas vacaciones en arequipa, y primer punto, la lucila
Que delicia, yo no me acuerdo haber visto que freian el queso y lo ponian aparte.
Próxima visita la Lucila
AREQUIPA, tierra de
PICANTERÍAS, como en Yanahuara, hermoso distrito tradicional, en cada esquina una picantería, cuya data es más de 500 años.🌽🥔🏜️🏞️🌄🥕🧅🥦🥞🥒🥬🥑🧄🥔🌰🥗🍲🍛🍜🥩🍗🍖🍔🥓🇵🇪🏖️🕊️⚖️🗽
Arequipa tierra querida de mi Padre a la que nunca volvio, ignoro la razón, tal vez por la muerte temprana de sus padres. Mis Abuelos. Pero siempre rendio culto a su comida. En Siglo XVllll la gente moria a muy temprana edad quedando los hijos en Horfelinatos que en Arequipa habia mas de uno. Ese trauma rompia la familia y los hijos quedaban a la buena de Dios. Trato de darme explicaciones a algo que hoy 125 años después no entiendo. 😮
¡¿Desde 1895?!🤯🤯🤯
Hola! Las picanterias atienden todos los días o fines de semana? Sos en una semana viajo a Arequipa.
Todos los días, los fines de semana hay mas gente.
Dónde queda la ubicación de la pecanteria
Que lamentable que algunas personas del Medio periodistico olviden la educacion y mas aun cuando se trata de una Dama de mayor edad se dice ud, gracias, por favor, nunca se tutea a si sea que conoscas a la persona.
Hola paisano: Oye inicialmente pense que habias cometido un CRASO error, ... el de juntar las palabras PROGRAMA con HECHOS, lo que pareciera que gramaticalmente no corresponde, pues la primera palabra esta en el "numero gramatical" SINGULAR, mientras que el verbo HECHOS obviamente esta en PLURAL, lo que se podria considerar un error gramatical, pues el Numero en una misma frase, deberia de ser el mismo, es decir: PROGRAMA HECHO, ... o ... PROGRAMAS HECHOS. ... Pero me he dado cuenta que es el PROGRAMA el que se llama: "HECHOS A LA AREQUIPEÑA."
Paisano: De todas maneras estas cometiendo un grave error, porque para que esto se entienda asi, despues de la palabra: PROGRAMA, deberias utilizar LOS DOS PUNTOS, de esta manera: "Programa: Hechos a la Arequipeña." ... Solo asi ese titulo tiene sentido. ... Saludos
Me Encanta Arequipa y la comida de sus pero la primera picanteria se ve sucia😅 no se cubren el pelo en la cocina, el techo se ve sucio y no parece qué hay renovaciones que hagan del lugar más limpio y actualizado. Suerte para esta linda familia. Es solo una observación
Arequipa
Al sr. reportero le diria que tenga mas respeto al tratar a una dama y con mayor razon si es mayor, mucho cuidado por que el ejemplo es primero no olvide que lo estan viendo menores de edad.
Le faltó brindar con chicha
Por el precio que cobran Y ninguna dueña tiene la dentadura completa
cocina de la epoca de los Pica Piedra
QUE HORROR
no estoy de acuerdo, en Cusco hay mucha mejor gastronomía que en Arequipa.
depende de uds, que la hagan mas conocida...
Mejor no creo, pero si debe tener mucha variedad.
Depende del paladar y su costumbre, probé la frutilla y el Chiriuchu, estuvo bien. Pero nada como un americano o la chicha de jora, es por mi paladar que ya está acostumbrado a la comida y sazón arequipeña, desde la niñez. Por eso quien debería dar una mejor opinión es el resto del país y mundo. Saludos
Probablemente, pero soy arequipeño que vivió muchos años en Cusco y las picanterias en Arequipa tienen más historia que en Cusco, aparte en Cusco, se te enfrió muy rápido los platos y eso es un factor muy importante.
Estuve muchas veces por Cusco, y la verdad no tiene comparación con la gastronomía Arequipeña