அரச்சுவிட்ட சாம்பார் கத்திரிக்காய் வறுவல் 👌 | Sambar recipe in tamil | Brinjal roast in tamil

#everydaycooking #sambar #brinjal_fry #eggplantrecipe
அரச்சுவிட்ட சாம்பார் கத்திரிக்காய் வறுவல் 👌 | Sambar recipe in tamil | Brinjal roast in tamil
➡️INGREDIENTS FOR ARACHU VITTA SAMBAR:
For masala:
Oil - 1 tsp
Split pigeon peas / kadala paruppu - 1 tsp
Split black gram / urad dal - 1 tsp
Coriander / Malli - 1 tsp
Peppercorns/ Milagu - 1/2 tsp
Fenugreek seeds/ Venthayam - 1/2 tsp
Cumin seeds / seeragam - 1/2 tsp
Dry chillies - 3
Coconut - 1/4
For Sambar:
Oil - 2 tbsp
Kadugu / Mustard seeds - 1/2 tsp
Ulunthu / Black gram - 1/2 tsp
Curry leaves / Karuveppilai - few
Cumin seeds / jeeragam - 1/2 tsp
Green chilli - 1 or 2
Asafoetida / hing - 1/4 tsp
Drumstick - 2
Carrot - 1
Beans - few
Cabbage - few
Turmeric powder / Manjal - 1/4 tsp
Tomato - 1
Salt - as required
Sambar powder ( optional) - 1 tbsp
Water- as required
Tamarind - a lemon size
Split pigeon peas / toor dal - 1 cup
Coriander leaves - few chopped
▶️South Indian daily Vegetable lunch curries:
Murungaika poricha kulambu :
• முருங்கைக்காய் பொறிச்ச...
Manathakkali vathal kulambu:
• மணத்தக்காளி வத்தல் குழ...
Vendaika puli kulambu:
• வெண்டைக்காய் புளிக்குழ...
Suraikai kulambu:
• சுரைக்காய் பருப்பு குழ...
Thatapayir kulambu:
• தட்டைபயிறு / காராமணி க...
Paalak keera kulambu:
• பாலக்கீரை குழம்பு - Pa...
Poondu kulambu:
• பூண்டு குழம்பு - Poond...
Murungaika kulambu:
• முருங்கை காய் குழம்பு ...
Thakkali kulambu:
• கத்திரிக்காய் மசியல் -...
Traditional Sambar:
• சாம்பார் - Sambar reci...
Karunai kilangu puli kulambu:
• கருணை கிழங்கு புளிக்கு...
Coconut milk Mushroom kulambu:
• தேங்காய் பால் காளான் க...
Mullangi kulambu:
• முள்ளங்கி குழம்பு - Ra...
Cauliflower kulambu:
• காலிபிளவர் குழம்பு - C...
Ennai kathirikai kulambu:
• எண்ணெய் கத்திரிக்காய் ...
Vellai poosanika thayir kulambu:
• பூசணிக்காய் தயிர் குழம...
Paruppu urundai kulambu:
• பருப்பு உருண்டை குழம்ப...
Karuveppilai kulambu:
Paruppu kulambu:
• கருவேப்பிலை குழம்பு - ...
Poondu kulambu:
• பூண்டு குழம்பு for bre...
Murungai keera kulambu:
• சுவையான முருங்கைக்கீரை...
Pacha payir kulambu:
• ஸ்பெஷல் பச்சைப்பயிறு க...
Malli kulambu:
• மல்லி குழம்பு | Kuzham...
Chettinad style kulambu:
• செம சூப்பரா செட்டிநாடு...
▶️Roti gravy | Chapathi side dish recipes in tamil:
• Chapathi gravy | side ...
▶️kulambu vagaigal in tamil:
• Kulambu varieties (Cur...
▶️chutney varieties in tamil:
• Chutney recipes in tamil
▶️sweet recipes in tamil:
• Sweet recipes in tamil
▶️cake recipes in tamil:
• Cake recipes in tamil
▶️breakfast and dinner in tamil:
• Easy and quick breakfa...
▶️snacks recipe in tamil:
• Snacks recipes | eveni...
▶️panner recipe in tamil:
• Paneer recipes ( India...
▶️baby food in tamil:
• Baby food ideas in tamil
JOIN US ON:
✅Facebook - / theeverydaycooking
✅Instagram - ...
✅contact us - [e-mail]
OUR OTHER CHANNELS:
✅the everyday cooking:
/ theeverydaycookingchannel
✅️the everyday cooking uk:
/ @theeverydaycookinguk481
✅minute earth tamil:
/ @minuteearthtamil
Subscribe to my Channel for regular video recipe updates in tamil . Thank you 🙏
அரைச்சுவிட்ட சாம்பார், arachivitta sambar, vegetable sambar with coconut, annai samayal, hotel sambar recipe tamil for rice, coconut sambar recipe in tamil, easy sambar recipe in tamil for dosa, side dish for idly, sappadu sambar in tamil, rice sambar recipe in tamil, sambar, sambaar, sambhar, sambhaar, vengayasambar, vengayasambhar, onion, smallonion, chinnavengayasambhar, chinnavengayam, onions, southindian, perfectrecipe, thensindhudhe, rpshravan, sharavan, saravanan,

[@bharathichannel6582]

Hai i am bharathi oddanchatram channel. Your cooking is very nice. I subscribe your channel. Super

[@everydaycookingtamilrecipes]

Thank u 😍

[@lavanyaravichandran4564]

What ah voice ❤ 🥹

[@everydaycookingtamilrecipes]

Thank u 😍🙏😍