🍓🥮딸기 생크림 케이크를 만들었어요.^^ 🎶우쿨렐레 연주 노래

[@ehgg7896]

❤쉬폰케이크 만들기
재료1: 박력분밀가루120g, 달걀 2와1/2개, 식용유55g,소금 2g,b p.1작은술, 설탕 70g
재료2: 계란 흰자 150g(5개분), 설탕90g. 식초2g.
설탕시럽: 물 4큰술, 설탕 3큰술, 럼주 약간
서울우유 생크림 한통(500cc), 설탕 5큰술
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밀가루,베이킹파우더,소금약간을 체로 친다.
달걀 2와1/2개는 전기거품기로휘핑. 설탕70그람 넣고 젓기.
식용유 넣고 휘핑.
여기에 가루류 체친것 넣고 실리콘주걱으로 섞기.-A
다른 볼에서..,
흰자 150그람을 설탕90그람을 넣으며 오래 휘핑해서 단단한 흰자 거품 만든다. 식초약간도 넣기.-B
A에 B를 주걱으로
조금씩 섞는다.
=> 반죽 완성!!
쉬폰케이크틀에 부어담고(지름22cn)
오븐에 넣고 10분 굽고, 윗면이 타지 않게 호일 덮고, 30~40분 더 굽는다.
꼬지 테스트 후에 꺼내어
뒤집어서 한시간 식힌다.
칼로 틀면을 돌려가며 떼낸다.
3등분 슬라이스한다.
생크림 500그람에 설탕 1큰술 넣고
휘핑해 둔다.
설탕시럽 끓여 준비한것을 바른 후,
생크림 바르고,
딸기 썬것 올리기.