ОГУРЦЫ КВАШЕНЫЕ В БАНКЕ. Петр Север - кулинария.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2022
- Друзья, хочу поделиться с вами, рецептом приготовления, обалденно вкусных, квашеных огурцов. Пользуюсь этим рецептом много лет и ни разу не пожалел. Огурцы получаются хрустящие, ароматные и в меру соленые. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Просто, быстро, вкусно и полезно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ни какой стерилизации банок и крышек, просто хорошо вымойте. Ни какого кипячения маринада. Только чистая вода. Самое главное в этом рецепте рассол. 100 грамм соли на 1 литр воды. Количество рассола зависит от количества огурцов. Зелень для рассола на ваш вкус: листья смородины, вишни, ореха, дуба, хрена, сельдерея и т.д. Чеснок, зонтики укропа, черный перец горошек, душистый перец горошек, тмин, гвоздика и все, что вам по вкусу. Огурцы перед приготовлением залить холодной водой, на 2 - 3 часа. Носики и попки, обрезать или нет, это ваше решение. Процесс брожения, длится от 3 до 5 суток, в зависимости от температуры в помещении, где находится посуда с огурцами. Началом брожения считается появление пены в посуде и с этого дня начинается отсчет 3-5 суток. После окончания брожения, рассол слить, огурцы промыть под проточной водой несколько раз, чтобы не было белого налета и осадка. Чем лучше промыты огурцы, тем меньше вероятность возобновления брожения. Промытые огурцы залить чистой холодной водой и закупорить банки. В течении недели проследить за "поведением" банок. Если появились незначительные вздутия, ничего страшного. Это остаточное брожение. Если срывает крышку, долейте воду и снова закупорьте. Хранить банки можно не только в прохладном месте, но и в обычной кладовке городской квартиры.
*******************************************************************************************
Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР. С УВАЖЕНИЕМ ПЕТР СЕВЕР - КУЛИНАРИЯ.
#огурцыназиму #квашеныеогурцы #огурцыкакбочковые - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 2 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/kbbfYakMY8k/mqdefault.jpg)
👍
Спасибо за просмотр и комментарий.😁
Здравствуйте Пётр. Просмотрела Ваше видио с рецептом засолки огурцов на зиму. Очень понравился Ваш рецепт. Всё очень понятно и интересно рассказали. Без лишних слов, всё по существу. Поэтому прямо сейчас начинаю солить огурцы. Большое спасибо.
Спасибо за просмотр и добрый комментарий. Успеха в приготовлении😊
Вкусняшка, завтра буду солить огурчики, спасибо за подробный рецепт .Ромочке привет от нас всех.
@@user-wr3zx2tr3q Спасибо за просмотр и комментарий. ☺Передам обязательно.
Вкусно как рассказываешь!) Еду домой варить картошку и огурец резать)
Спасибо за просмотр и комментарий. А где огурцы взял?☺️
Спасибо большое за рецепт. Обязательно, так, заквашу огурчики. В кладовой квартиры, где мы храним законсервированные овощи, к сожалению, не 14 градусов, но пару баночек, литровых, всё-таки засолю. Давно хотела бочковых огурцов, но как-то не решалась. Наверное - зря. Ваше видео, которым Вы щедро поделились, убедили меня в этом.
Спасибо за просмотр и комментарий. Хорошо промойте огурчики после брожения, залейте чистой водой (без хлорки) и у Вас все получится. Будут храниться при комнатной температуре.
@@user-yq6ur5eo7m Обязательно сделаю всё так, как у Вас. Ещё раз спасибо👍
@@user-ox4mo7ib8c На здоровье!🙂
Этот налет называется лактат магния. Является побочным продуктом при выделении молочной кислоты.
Спасибо за просмотр и комментарий. Мы люди простыя, темныя, университетыв не заканчували. Спасибо тебе, за ликбез👍😊
😂😂😂 да я просто для информации написал
@@bombardir5000 шутники
Очень долгое вступление. Краткость- сестра таланта.
Спасибо за просмотр и краткий комментарий.😊