Вкусные овощные оладушки 💥😋👌🏽

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных овощных оладушек в духовке.
Моим домочадцам они очень понравились, надеюсь понравятся и вам.
Ингредиенты:
Кабачки цукини - 2 шт
Картофель - 2 шт
Морковь - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Зелёный лук - 3-4 пера
Кинза или петрушка
Яйца - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Соль, чёрный перец
Растительное масло - 4 ст.л
Мука - 3 ст.л
Кукурузная мука - 3 ст.л
Разрыхлитель - 1ч.л
Для соуса:
Сметана или натуральный йогурт - 150 гр
Чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
Кабачки цукини, морковь и картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Отжать сок, он нам не понадобится. Переложить в большую миску. Репчатый лук нарезать мелко и добавить к овощам. Нарезать зелёный лук и свежую зелень. Тоже отправляем в миску. Добавляем пшеничную муку и кукурузную муку, если нет кукурузной, добавьте вместо неё пшеничную. Добавляем яйца, разрыхлитель, Вливаем растительное масло. И все тщательно перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом. По одной столовой ложке выкладываем овощную массу, немного придавливая. Выпекаем при температуре 180 градусов, 25-30 минут.
По желаю оладьи можно пожарить на масле.
Для приготовления соуса, нужно выдавить чеснок и смешать его со сметаной, добавив немного соли.
Это очень вкусно. Обязательно приготовьте.
Приятного аппетита.