Table Set Up (Basic Cover, Standart Ala Carte, Elaborate Cover)

[@arsykhrnn7169]

kak maap ya sebelumnya bukan nya sblm set-up kateralis itu guess napkin ya? sesuai urutan. terimakasih sebelumnya

[@bahanajarinstrukturperhotelan]

Guest napkin boleh di set up sebelum cutleries, boleh juga di akhir setelah semuanya udh di-setting 😊

[@FinaRatna-d1x]

mohon izin menggunakan media sebagai bahan penelitian, terimakasih

[@bahanajarinstrukturperhotelan]

boleh kak

[@muhammadhafidzalamin4023]

Halo admin, izin menggunakan media untuk bahan penelitian saya ya. Terima kasih sebelumnya

[@bahanajarinstrukturperhotelan]

siap kak..

[@darmiyatijati6449]

Kak kenapa meletakan b&b plate berlawanan arah dg peralatan lainnya?

[@bahanajarinstrukturperhotelan]

Krna bread akan disajikan ke tamu dari sebelah kiri, makanya letaknya di sebelah kiri tamu. Jenis serving bread juga termasuk dlm kategori Russian Service yg dimana posisi service nya harus dari sblh kiri.

[@satria682]

Mau nanya kalau fruit platter peralatan makannya apa aja ya?

[@bahanajarinstrukturperhotelan]

Kalo Fruit Platter tergantung porsinya, jika porsinya utk 1 org sebagai dessert, bisa menggunakan Dessert Plate, Dessert Knife dan Dessert Fork.
Tapi jika Fruit Platter dlm porsi yg banyak, dlm arti untuk sharing, maka bisa menggunakan Oval Plate dan Tongs/Penjepit utk mengambil buahnya.

[@aprintosentiagotuan6838]

Kenapa gak pakai dinner spoon kak?

[@bahanajarinstrukturperhotelan]

Karena set up nya standar Internasional, kiblatnya ke Eropa. Rata" orang bule kalau makan pakai dinner knife and fork. Tp kalau orang Indonesia, biasanya nanti di-adjust dengan dinner spoon (tergantung jenis makanannya juga, misalnya nasi goreng, berarti dinner knife nya diganti pakai dinner spoon).