【板橋】餐廳主廚遇車禍半身癱瘓.媽媽用手工古早味蛋捲餅.陪伴撐起一個家∣一步一腳印【意外後的主廚蛋捲餅】20230507
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- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ค. 2023
- 林炳熙出車禍前是意氣風發的餐廳主廚，二十年前，一場重大車禍導致半身癱瘓，從此再也無法繼續他喜愛的廚師工作；而一年後，原本在賣蛋捲餅的爸爸也生病走了，接二連三的打擊，幾乎擊垮這個家，兒子消沉，媽媽以淚洗面。
眼看生活陷入困境，媽媽王美麗只好擦乾眼淚找出路，但家庭主婦的她，能做什麼呢？她想起先生的事業，手工古早味蛋捲餅，那是只用麵粉、蛋、糖和油等原料製作而成，介於煎餅和蛋捲口感的點心。看似簡單的工序，卻講究溫度時間和手感，王美麗嘗試好幾次都失敗了。
其實過去林炳熙下班後，也常協助爸爸趕單，對製作流程並不陌生，但礙於行動不便，無法操作機台，於是母子倆展開一段苦訓過程，由兒子口述指導，媽媽執行製作，兩人再開著行動蛋捲車出去販售。
如今媽媽已經七十歲了，每天還是幹勁十足，費力的轉動蛋捲餅機台，為了兒子，她從不喊苦。林炳熙也很努力，從被醫生宣判要永遠卧床，到自己努力復健坐上輪椅，現在能出門送貨。為了增加品項，他還自己開車到南投山上找茶葉，創新研發口味獨特的抹茶蛋捲餅，漸漸的也有了自信。他說，他只是不想讓媽媽擔心，所以只能逼自己愈來愈好。
也幸好姐姐和外甥女也常來協助分擔，一家人同心面對生活磨難，總能看到希望。看似平凡的蛋捲餅是谷底重生、互相扶持的人生滋味。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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很尊敬，佩服您。當‘’不要怨天尤人‘’這句話出現。
希望您日後健康順利。
努力,加油,人生滿希望💪
希望未來再生細胞治療可以讓他再站起來
認清自己最不好的狀況是很難的，很多人心理還是生理有疾病都不願意正視，久了就沒醫了，什麼事情都一樣，只有發生了；選擇面對它才可能脫胎換骨。
建議做冰琪淋餅乾桶， 讓客人買回去裝1 球1 球冰琪淋。 換1 種賣得方法， 吃法。 試試看， 夏天了…..
媽媽的笑容很溫暖
很久了，現在是懷念計畫嗎? 重放以前片段?
👍👍👍