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全部企業努力で改善できるところの指摘だから面白いな。
口に入れることを躊躇うレベルの生臭みって食中毒の危険性が跳ね上がるから絶対食べちゃダメお兄さんとの約束だぞ
(@`▽´@)/ ハイッ
味や鮮度も重要だけど金銭のやり取りがメチャクチャなのは一発アウト
オーストラリアの日本料理は、もっと酷いよ。9割が韓国人経営。最低賃金をまもってる店は稀。
人柱になった方々に敬礼。犠牲を無駄にしない様、情弱にはなりません。
言い方草
黙祷のように敬礼するの、ワロタ
慰霊碑建ててもいいレベル
勝手に殺すな
南無🙏
ググったら最初に「被害者の会」ってのが出てきたよっぽど酷いんだな
softbank airみたいなもんだな(被害者より)
シャリはえる(笑)
イワシはえてくる(笑笑)
ワロタ
オーストラリアの寿司より、マシ。9割が韓国人経営で、オーストラリアの日本料理はマズい。
私だけじゃなかった!口コミとか見ずに注文した事を本当に後悔しました。お寿司を頼んだわけじゃなく、お弁当系を頼んだのですが、どれを食べても生臭くて泣く泣く捨てました。口に入れた途端、吐き気がするくらい臭かったんです…
これは商売やって良いレベルのお店ではない臭いがする…
物売るってレベルじゃねえぞ!って事?
だろうと思います。もしや、内輪にふるまうだけでも大不評の嵐とか………🤔💦??「○○家の料理は生臭〜いとか酢飯カタ〜いとかで、もう食えたモンじゃねぇよ!💢」旦那さん・奥さんともどもさぞご立腹🤬💢、お子さん巻き添えくらって涙目🥺。
まぁネタも臭うしな()
生臭いってレベルじゃねぇぞ!
「築地」と「銀シャリ」いう名称の価値が落ちたらこの店が原因でしょう!!!!
「銀だこ」の価値も落ちないことを…
令和納豆「ひどい店だなー」
銀のさら
@@マーマイト-v9t 「「 ブ ー メ ラ ン 」」
@@TUBEYOU_TH-cam 銀だこは元からたこ焼きとしてはそんなに価値高くないから…
日本の食品ロス問題の原因はこう言うお店にも責任は有るな
日本語勉強し直した方がいいですね
@@こーじろ-d5b 誰に言ってんだ?
@@初代韓国アイドル 自分にじゃね?
おもろ
@@初代韓国アイドル 日本語勉強し直した方が良い人が増えたw
店側の言い分を聞きたいねここまで言われても何も言わないのは訳があるのか客をナメてるのかどちらかだし
後者と見た
早晩潰れるから言い分なんて聞く必要は無い
炎上系の方が稼げるのかは分からないですけど、前みたいに美味しい料理を沢山紹介してほしくもあります食の雑学、というより食に関してのゴシップばかり取り上げているような気がして
賛成。最近、ネガティブな内容が多くなって来た気がする。多分、人気配信になって製作する人が増えたのかなあ。
同感です。
@@いよかん-o3x 実際別の炎上ゲーム動画上げてる人だがまともに働くのが馬鹿らしく云々のコメは見た事ある
こっちのチャンネルの人気に肖ってたようにも見えるth-cam.com/channels/vGoQ_gzNcGq09_3hhYAJFA.html
逆にこんなに酷くてレビューも非難轟々なのに、何故か今現在も存続しているというのが最大の謎
今は存在してるということ、いつまで存在するかはわからない
だいたいこういう店って、不思議なことに固定客がついているんだよ。本当不思議なことに
@@matshu1992 そういう人は味覚大丈夫なのかな…
こんなレベルなら築地とか名乗ってほしくはないよな。地名が穢れるよな。
そもそも、築地自体が大した事ないと思うので東京住まいで無い漁獲量がある地域からすれば「名もクソもない」って思ってます笑
よくわからないけど、そもそも築地って豊洲?になったんじゃないの?
@@あい-y6e8n 場内市場は豊洲に移転。場外市場にあたる部分は築地に残ってます。
築地をディスりまくっている人が銀座の寿司屋のチャンネル登録しているの草
相模原とかならピッタリ
不味いのは、消毒液のにおいじゃねぇかな消毒臭いからなー
そんなムチャクチャなのにまだ店が存続できてるのがある意味すごい
注文入ってから食材仕入れと配達員募集やってそう
超新鮮じゃん!(実際は。。。)
それで2時間で出来るとしたら逆にすごい
注文入ってから漁に出る
@@AIBYOUKA 確かにある意味新鮮ですね笑
むしろ伝説のラーメン店「彦龍」に近いカルト的方向を目指せばいいんじゃねえのか。
親父さん亡くなられたよね。もうあの醤油ラーメンは食べられない。ダウンタウン浜田の「(出汁なしで)醤油だけか?」ってコメントが今でも耳に
銀シャリは客に対して煽っているな。客商売で客層煽るってなかなかない店だね。
逆にカッコよさまで感じる。
芸人の方が煽ってるように感じるw
@@user-iceninattahydreigon かっこよさっていうより清々しさがあるよねそんな店なんか二度と頼まないよね
@@まっくろくろすけ-s7i そうだね。僕だったらぶちギレて店員さん食べちゃうだろうし。
@@user-iceninattahydreigon な、(; ・`ω・´)ナン…ヤテ!?
先日、単発で某店舗で配達してきました。遅配が頻発する原因は無駄に広すぎる配達範囲だと思います。片道30分近く掛かる範囲を網羅してます。一件の配達だけでも往復50分~60分程度掛かったりするので、店に帰って新たな注文が入っていた場合はすでに配達時刻が過ぎているってことが、ざらにありました。しかも、それが遠いエリアだった場合は悲惨な遅れになります。ここからは、あくまで予想ですが、このような事が頻出しているためプロパーの配達員が少く少人数でお店を回しているため配達範囲に見合わない、人数で営業していると感じました。初めから配達予定時刻を長めに取れば解決出来そうですが、本社から禁止されているのではないかと思います。経営者が現場を知らなければ今後、解決することなく悪評が広まり営業が立ち行かなくなると思います。
情報が広まりにくい昔なら分かるけど何故今も生き残れるのか?一瞬で潰れそうやけどな…
神罰てきめーん
ファトマ・スティーラ!(知っている人がいるとは)
海なし県で育ち、幼少期から回る寿司で育つと「あんま美味しくないけど便利だから」で済む人もあるらしい。
情弱やろ
寿司だぞ…生鮮食品だぞ…。そんなもん怖くて食べれんわ。
気にしすぎ
もうスーパーのパック寿司で良いや…
@@gawasan3127 最近のパック寿司美味しい...美味しくない?
人は腹減ってるとイライラが増すからな。
でも腹減ってると余程のものじゃないと美味しく感じない?
@@ワルスラ-e4e 余程のものってことじゃん
@@ワルスラ-e4e ???美味しくなるのでは、空腹が最高のスパイスといいますよ。
@@ゆうと-i5b ??日本語大丈夫?
@@ゆうと-i5b 空腹状態でも受け入れられない程の質ってことを言われてるんだよ
デリバリーで崩れないようにーとかで、シャリを強めに握る設定にしてるとしたら、不味いのも想定内とかいう地獄になってそう…
お寿司はデリバリーというか出前はずっと昔からありますので、それで不味くなることなんてあり得ないのです
@@aliisayt5927 『機械設定でー』の一文を書き忘れていたようです、誤解させてしまってすみません
配達の遅延はお店が遅延せずに配達出来る量を超えて注文取るからこうなる。
板前さんの動画でマメにまな板を拭いているのはこういう理由があるんですね
ちゃんと拭かないと臭いが…とか考えるまでも無く無意識に拭きますね。そうするものだと身体に染み込んでいる感じです。食べ物を提供する上で当たり前の事だと思いますけどね(^^;)
一番の理由はすべるからだよ
今までで1番「築地銀シャリ」を聞いた14分間だった
そもそも経営が日本人ではない可能性がよく海外で和食とか寿司とか看板出して、経営が日本人じゃない事例と一緒かと
本場でそれするやついるんか
まあイタリアでイタリア料理店構える日本人もいるし多少はね
@@gerektreqretnowar7783 謳い文句は「本場イタリアの味!」ですね笑
@@gerektreqretnowar7783 でもそれは、修行してイタリアに出店するのであって。。それに日本のイタ飯は、イタリア人が日本に観光ついでに食べても、美味しいという評価がされるくらいなんですよ。
@@zlatanpapa9114 私が(暗に)言いたいのは外国人が日本で日本食を提供しているからお粗末なのではなく、ただこの企業がお粗末なだけだと思うよってことなので、それはそうとしか言えないですね
8時間遅延したケバブ屋さんには敵わないな。お昼用に朝某出前アプリで頼んだらずーっと準備中で休みかな?って思いながら腹空かして待ってたら夜届いた。
出前店で不味いのは致命的。以前注文した銀シャリ寿司がカピカピでそれ以来一切注文していない。
出前専門店じゃなくても不味いのは致命的だぞ
初めてこの店の話題を見たとき『ウソやろ…あんなにCMしまくっているのに、いつの間にこんな…ってそれ銀のさらだったわ』ってなった
同じく銀のさらと一緒になったわw銀がついているデリバリー寿司と言えば銀のさらだもんなぁ~
自分も不味くないから自分の家族がおかしいのかと思ってたら頼んでるの銀のさらだった
うん、昔神奈川にいたときによく頼んでたけどなぁと思ったらさらの方だったわ
銀のさらへの熱い風評被害
誕生日に毎回頼んでて、クッソ美味かった思い出があるから、俺達はおかしかったのかと思ったら、呼んでるの銀のさらだったわ
現場めっちゃ人手不足なんじゃないだろうか。人が足りない→激務→すぐ人が抜ける→バイトが育たない→支払い不備・雑な調理・配達などなど
すき家もそうだったな
高校の頃のバイト先www遅延最大2時間、クレームの嵐、調理は最低賃金以下、店長は調理場で一服、事故った修理代はバイト代から天引き(労基行って揉めて阻止)最終的にガッツリ揉めて、友達も何人かバイトしてたから皆で一緒に辞めて店長も飛んで俺がバイトしてた店舗は閉店。大島さん生きてっか〜?😇
12:11 「チキンが入ってないやん!」「すみません、途中で食べてしまいました」
「食べた?この中の中で!?」
ホモじゃないか!?
@@オクタビオォンシルバ たまげたなぁ…
チキンが食べたかったから注文したの!!
第二のチキン男やめろ
普通、こんな店は倒産すると思うが!?
これお客さん側も気の毒だけど、労働環境がめちゃくちゃ悪そうだから従業員も気の毒
築地銀だこに風評被害の懸念がw
銀のさらにも風評被害が出てる模様
1:16 の部分で、割とガチで胸を撫で下ろしましたw
マジで名前から系列かと思ってしまった
マジかよ銀のスプーン最低だな
銀の葡萄は?
普通寿司の出前は銀のさらだよね
11:13 クレジットカード決済の返金を現金で行うのは、手数料分損するし現金化にもつながるので、流石に作り話であってほしい。マジでやらかしたんだとしたら、杜撰にもほどがある。
店の名前調べても店舗持ってないし、複数の名前を使って同じメニュー提供してる店多すぎてやばい。NEVERまとめみたい。
オワコンと言われてるかっぱ寿司にも負ける築地銀しゃり。
寿司オワコン扱いされるのなんかおもろいな。
かっぱ寿司はなぜ衰退したのか
ふみふみスシローとかくら寿司が目立ってきたからとか?
@@ねんみる そしてはま寿司の無双(俺の中で寿司最強ははま寿司)
かっぱリストラしたからだろ
もう消費者センター行きでいいんじゃ?あと保健所とかの査察も入れてほしい、なんか色々疑わしいから
埼玉(入間)の某ステーキ屋もすごかったぞ、、サラダバーのレタスがいつも半分腐っているから、かよっていると野菜の分別が上達するようだ。ホームレスになったとき役立つスキルだ
腐った野菜ぶっ込む店舗が一番悪いんだけどそれを承知で乗り込む主もすげえな(困惑)
通ってて草。
地元だから気になる
かような
築地銀シャリ御中注文受けたらスーパーでお寿司買ってそれを詰め替えれば仕入れのロストカットも出来てバッチリだと思います(笑)
素朴な疑問だけど、なんで潰れないんだろぅ・・・怖いもの見たさの客が わんさかいるのかな?(苦笑)
デリバリー専門だからチラシ配りまくってるしチラシはめちゃくちゃ美味しそうに見えるからネットの評価見ない人は頼んでると思う。リピーターはいないはずだから一見さんがたのんでるんじゃ?
初見狩りってやつか
@@やまさきのりひこ まさか現実にあるなんてなぁたまげたなぁ
@@やまさきのりひこ 店舗のある地域の総人口-ネット見ない人工=購買層。潰れるのは時間の問題だな
「主役は遅れてくる」って言葉を勘違いしてそう
これ好き
悪役なんだよなぁ
@@Ch1np0-m9o そうだよ(便乗)
ヒーロー(メインディッシュ)はピンチ(空腹)になってから現れるんだよ…(震え声)
遅れてくるモブ。
注文受けてからネタ解凍してるんだろうなww
それネギトロのトロ部分がブロックで来るやつw
実際、業務用の冷凍刺身柵ってありますからねw刺身のブロックを真空パックして最初から冷凍状態で出回ってるもので、一般人が目にする機会は殆どないんですが。よほど解凍が上手い人じゃないとかなりの水っぽさが出るし、さらに解凍してからの扱いが悪いと簡単に生臭さまでプラスされます。そして仮にものすごく上手に解凍しても美味しくないという…
@@dis2424 鮪はほぼ全て冷凍ものだよ? 何を言ってるの?スーパーで売って居るものも 全て冷凍戻し鮪を食べた事が有る人はみんなそれを食べてるんだよ逆に生マグロを食べた事ある人はごく少数派だよ?
流水解凍すらせず、安物のレンジでチンしてそう😅
俺はま寿司で期間限定の大トロ頼んだら解凍しきってないちょいカチカチのが流れてきたことあった
配達員「(そんなにまずいなら)1つくらい...食べてもバレへんか」
淫夢厨は隙が無いなぁ…()
もしいなりを食べず他のを1つ食ってたらセーフだったんかな…?
銀シャリってコロナ以前はすごく評判のいい店だったのになにがあったんですかね
コロナ禍でデリバリー良く使う様になったけど、大体酷い商品が高い値段で提供されてる気がするw
同感デス!先日少しでも応援しようとデリバリーしたが唐揚げヒンヤリべっとり!他の品も…次回は無い。
興味でてちょっとググったら超絶ブラックの模様。嘘ではなくちゃんと社員だったぽい人の書き込みもあったし本当なんやろなw;
銀のさらが似てる名前だからと勘違いされて風評被害来そうで心配
築地銀だこも風評被害ヤバそう売ってるものは違うけど
銀のさらは好き
銀のさらやべえな
こういうのを見るとやっぱりスシローは凄いんだなって思うだって旨いもん
@@umakara55 すげーなその徹底ぶり( ̄▽ ̄)
@@umakara55 凄い!安心して食べられますね(*´꒳`*)
マニュアル化してるって言うてるだけやで、、、守ってるかどうかは別
機械で握られたシャリに魚の切身を乗せるだけだから
@@baka1208 めっちゃ単純作業( ^ω^ )
最近「食の雑学」ってよりか「食の炎上史」な動画多い気がする海外の軍事食のやつとか好きだった
再生数稼げるんだろうね
これもミリ食も 何も知らないくせに再生回数稼ぎの最低動画だよ 信じちゃダメミリ食に興味があるならあの回のコメントにも沢山出ていたトッカ軍の動画を見た方が良い元自衛官が世界の戦闘糧食を実際に食べて解説してる売れてない芸人なのでギャグは今一だが糧食の解説はしっかりして居て本当におすすめ動画
@@さとちん-s8j 興味沸いたありがとな
@@Toga-mon さん料理人の私が見ても使って居る食材や調味料の分析もしっかりしていて本当にお勧め とっても興味深いよ
注文するからいかんのだよ。誰も注文しなくなれば店自体無くなって平和になるんじゃね?。
それは違うでしょ。全ての人がその店のレビューを確認してから注文してるわけじゃない。それに、レビューの中には絶対、頼んでもないのに、便乗して批判してるだけの奴も混じってる。誰も注文しなかったら、そもそも、この店の悪い点すら分からんだろ。
@@七罪-s8z なるへそ
@@七罪-s8zさん、店側の問題でキャンセルになったのに料金を返さない、カード決済されている注文品の料金を二重取りする。いずれも犯罪ですよ。 事実無根ならば然るべき法的措置を取るのが普通です、そして法的措置が取られているならそのレビューをそのままにしておくのは違法行為になります。今でもそのレビューが残っているのは事実だからと判断するのが自然でしょう。犯罪行為をする店は潰れれば良いと私は思っているだけです。 まあ、レビューの書き込みが真実なら注文する人が最終的には居なくなって潰れるんじゃないですか?。
@@番義勝俺、批判レビューの内容まで触れてたっけ?金絡みの他にも、味とか、配達遅延とか色々あるじゃん。自分の都合の良い様に解釈して、俺の返信に物申すのは、貴方の勝手だけどさ...
@@七罪-s8z いや、文脈的に批判レビューにも触れてるって受け取れると思うよ
30分後到着予定で1時間待っても来ないから電話したら、余り日本語が通じない外国人の方がでられて、「確認します。。。今から出ます」と言われ、結局1時間半掛かりました。おそらく、仕組み自体が出来ていないんでしょうね。
動画みてからの推測でしかないけど、店員が少ないのか?としか思えませんな…
人員削減で利益追及は資本主義の性。日本は国家が最低賃金決めるから個々で人件費下げれない。海外は雇用側労働者が直接契約で賃金下げれるし。
ス○ローで食べすぎない工夫→中盤でこはだ寿司を食べる 生臭さに正気を取り戻すからオススメ。
???「私刑務所以外で臭い飯が出てくるとは思いませんでした」
銀シャリは刑務所ではごちそうだもんな
刑務所の方が良いと思う。
@@プチプチモ 刑務所入ったことないだろ
「えぇっ!?」のイントネーションが可愛い。正に不味い 遅い ヤバイ
不の三拍子
いつか「臭い」も追加されそう
@@レッド9 それだと不の四拍子ですね。不吉極り無いっすね。
………「負の」ではなく?🙄
@@koutubenagasaki 旨い!
オススメ3貫プレゼント頼んだら全部タマゴの人いたらしいですよ笑
銀のさらを見習ってほしい。
一回利用しようとして何故かやめたやめてよかった
宅配専門とか安い持ち帰り専門店の寿司を職人が握るとかないですよ。機械かパートさんです。
遅い、不味い、不手際が多い…なぜ、これで生き残っているんだ?
アニメ星のカービィのコックカワサキw
「銀のさら」と混同してしまう。こちらも宅配だし
前に頼んだ時は、悪くなかったと思ったら、銀のさらだった。銀しゃりは知らなかったわ。
焼き魚用を生用に使ってたりしてもわからないのが怖い
築地銀シャリのチラシって見栄えが良いんだよね ネタも美味しそうであれ見たら寿司食いたくなるからそういう時はスシロー行ってるわ
「えぇっ!?」の発音にツボるw
『とまぁ!』は?www
3:36 この時点で既にネタがシャリから落ちてるのくっそ笑うわw
ここまで酷いとどこまでが本当のことなのかわからなくなってくるw
築地銀シャリサイテーだな。豊洲に移転します。
そういうことじゃねーよw
地下汚染水入ってそう
これには百合子もニッコリ
名前負け感がハンパないなむしろよく店として残ってるもんだ…
星1なのは星0を付けれないからなんだろうな。たまにマイナス欲しいって事あるし
通常の出前って目的地が1か所だけど、ある場所の注文が入ったら30分くらい同ルートで行ける注文が入るのを待ってから出発してるんじゃないのかな。運よく注文が入れば1階の配達で2件の売上をこなせてコスパ良し。電話を待つ間も店員は他の仕事をしてるから無駄がない。で、しわ寄せが全部客に来るとか
スーパーの寿司以下とか美味しんぼ思い出しちゃう
銀シャリ買うぐらいならまだセブンイレブンで寿司買った方がましな気がしてきたわ~wま、どっちも買わないのが1番だけどな。
なら聞こう、寿司とはなんだ?
@@たまねぎ-g3t 答えは銀のさらのお寿司だよ!!(答えになってねぇんだよなぁ。)
私なんてインドカレー屋に2時間遅延された上に、カタコト以下の日本語で「もうちょっと遅れる」とか言われてキャンセルもできず、最終的に4時間待たされて、迷子になったとか電話があったから迎えに行ったことがあるよ。徒歩10分のカレー屋なのに
ネタ水っぽい←冷凍解凍間違い無しですね😊
遅延の原因は配達範囲が広いからです。東京都の鮫洲駅から渋谷駅迄行くから遅延1時間かかるですよね😅元従業員から聞きました。
この店が悪いのは大前提だけど、少しオーバーに伝えすぎてる気もするな。カツカレーの下りとか、30分後にカツ届くのは理論上そんなもんなんじゃないのか…?
参入しやすい飲食に転がり込んできた素人でしょうね。廃棄商品を安く仕入れて、素人に調理させて身元のハッキリしない人間に安く配達させるとか…企業HPも無いし、サクっと稼いですぐ逃げれるようにしてますね。
ホームページないのはヤバイな…
成る程ね、納得名前も敢えてこんな名前にしたのも
これだけ評価低いのに潰れないのは何故?🤔
頼む前にこの動画に出会えてよかった…
優秀なのはチラシ係だけw
カメラマンさんもすごい!
これ、単純に人手がまったく足りてないのが原因なんじゃないのか?
そろそろ昔みたいに雑楽動画出そうぜ(こなみかん)
確かに。今のこのチャンネル、「雑は苦」と化してるもんね。正午と18時過ぎ、飯テロの原点に帰って欲しい。
宅配ピザ屋のアルバイトしているけれど、残念ながら遅配、遅配の連絡、お金の二重請求については、デリバリー業界あるあるかも!?90分待ち、120分待ちが頻繁にはなかっとしても、クリスマスとか雪の日はどうしてもお客様にお待たせしてしまうし、そういう時は遅配の電話連絡する余裕もないんです。実際90分のお届け時間頂いていても、ピザがオーブンに入る時点で遅配確定してる時も…ただ、予約した時間から1時間以上お待たせすることはないかな。お金の二重請求については、完全にスタッフの確認不足です。これからは、失敗のないよう、より1層慎重にお客様に商品をお渡しします。
まさしく、「物を売るってレベルじゃねぇ!」ってヤツですねぇ😓
googleの口コミ見たら悪い口コミに対して「本当にうちで注文したのか?」という店側からの「コイツ嘘言ってんすよw」みたいなアピールがあって怖い。それに明らかに社員か雇われが書いたであろう長々と説明っぽい嘘くさい☆5評価があってそれも引いた
どうせなら実際に注文して評価してほしい…レビューなんてどこまで信じていいかわからないし、こういうの取り上げるならそこまでしてほしいです
魚屋で働いてたんだけど、配達遅延に関しては時期が気になる。正月やお盆って想像できないくらいやばい注文量になるんだよ。1日の売り上げが十倍に余裕でなる。板前も限られた人員でやってるから、超繁忙期にはほぼ徹夜作業。そして基本繁忙期は注文は前日から夜を通して作り置きしまくるんだよね。間に合わないから。保存場所はもちろん冷蔵庫だからシャリは硬くなるし、魚の鮮度も落ちる。だから正月に寿司はあまり注文しない方がいい。家で家族で楽しく巻き寿司をやった方がいいよ。
あまりに凄惨すぎて信用できない。嘘なら店にイメージ下げてるだけだし、本当なのか投稿主が注文して実際に検証して欲しい
住所から到着時間、時間でどれだけ作れるか、メニューの絞込み、レシピの見直しと徹底 仕組みとしての改善はこう言う所でしょうね。寿司は料理の中でも作業に追われて料理であるという心を忘れやすいと思うので仕組みから作り直す事が効くと思う。そもそも寿司で出前が前提の市場がそんなに無いのだからマグロ特化とかにしてても客は付くと思う。
社長の名前で調べたら、コンサルタント講師だの副業だの出てきたけど、紺屋の白袴だな
出前館にいくつか別名義の店が登録されてるけど、作ってるところはどこも同じで味も不味いし、配達は遅れるし、キャンセルしてもクレカの処理もまともに出来ない、アホの集まりみたいなお店だから、注文する時は気をつけてほしいですね。
頼まないのが吉だな(笑)こういうのが食品ロスに繋がるわな。
頼まないのが吉って、全員が全員、レビュー見て注文してねぇよ。
つまり、レビューに気づかない勢が注文して後悔に苛(さいな)まれる。初見さんホイホイだな。
あらかじめその機械でバット等にシャリを沢山作っておくのですよ。それを注文が入ったら使う感じで。作り置いてあるのでカピカピになるわけです。巻物に使われるシャリの場合はこれも機械があるのですが、使わず余った作り置きの握り用のシャリを使うのでこれまた固かったりするのです。因みに某スーパーのお寿司は、売りに出して時間が経った握り等のシャリを巻物に使ってました。魚のドリップを取り除いてね…そのスーパーはもうありませんが。
海外みたいに外国人が経営してそう
食材の下処理をする包丁やまな板や布巾は、調理する時と分けて使ってます。特に生食する食材は注意してます。和食で生臭いのは致命傷になるので、手洗い以外でも道具を使い分けていますよ。野菜でもニオイがキツイ物はニオイ移りしますので。
このお店なぜ潰れないのか謎
15分弱の尺に対して、CMの量がえげつないな。
全部企業努力で改善できるところの指摘だから面白いな。
口に入れることを躊躇うレベルの生臭みって食中毒の危険性が跳ね上がるから絶対食べちゃダメ
お兄さんとの約束だぞ
(@`▽´@)/ ハイッ
味や鮮度も重要だけど
金銭のやり取りがメチャクチャなのは一発アウト
オーストラリアの日本料理は、もっと酷いよ。
9割が韓国人経営。
最低賃金をまもってる店は稀。
人柱になった方々に敬礼。
犠牲を無駄にしない様、情弱にはなりません。
言い方草
黙祷のように敬礼するの、ワロタ
慰霊碑建ててもいいレベル
勝手に殺すな
南無🙏
ググったら最初に「被害者の会」ってのが出てきた
よっぽど酷いんだな
softbank airみたいなもんだな(被害者より)
シャリはえる(笑)
イワシはえてくる(笑笑)
ワロタ
オーストラリアの寿司より、マシ。
9割が韓国人経営で、オーストラリアの日本料理はマズい。
私だけじゃなかった!
口コミとか見ずに注文した事を本当に後悔しました。
お寿司を頼んだわけじゃなく、お弁当系を頼んだのですが、どれを食べても生臭くて泣く泣く捨てました。
口に入れた途端、吐き気がするくらい臭かったんです…
これは商売やって良いレベルのお店ではない臭いがする…
物売るってレベルじゃねえぞ!って事?
だろうと思います。
もしや、内輪にふるまうだけでも大不評の嵐とか………🤔💦
??「○○家の料理は生臭〜いとか酢飯カタ〜いとかで、もう食えたモンじゃねぇよ!💢」旦那さん・奥さんともどもさぞご立腹🤬💢、お子さん巻き添えくらって涙目🥺。
まぁネタも臭うしな()
生臭いってレベルじゃねぇぞ!
「築地」と
「銀シャリ」いう名称の
価値が落ちたら
この店が原因でしょう!!!!
「銀だこ」の価値も落ちないことを…
令和納豆「ひどい店だなー」
銀のさら
@@マーマイト-v9t
「「 ブ ー メ ラ ン 」」
@@TUBEYOU_TH-cam 銀だこは元からたこ焼きとしてはそんなに価値高くないから…
日本の食品ロス問題の原因は
こう言うお店にも責任は有るな
日本語勉強し直した方がいいですね
@@こーじろ-d5b 誰に言ってんだ?
@@初代韓国アイドル 自分にじゃね?
おもろ
@@初代韓国アイドル
日本語勉強し直した方が良い人が増えたw
店側の言い分を聞きたいね
ここまで言われても何も言わないのは訳があるのか客をナメてるのかどちらかだし
後者と見た
早晩潰れるから言い分なんて聞く必要は無い
炎上系の方が稼げるのかは分からないですけど、前みたいに美味しい料理を沢山紹介してほしくもあります
食の雑学、というより食に関してのゴシップばかり取り上げているような気がして
賛成。最近、ネガティブな内容が多くなって来た気がする。多分、人気配信になって製作する人が増えたのかなあ。
同感です。
@@いよかん-o3x 実際別の炎上ゲーム動画上げてる人だがまともに働くのが馬鹿らしく云々のコメは見た事ある
こっちのチャンネルの人気に肖ってたようにも見える
th-cam.com/channels/vGoQ_gzNcGq09_3hhYAJFA.html
逆にこんなに酷くてレビューも非難轟々なのに、何故か今現在も存続しているというのが最大の謎
今は存在してるということ、いつまで存在するかはわからない
だいたいこういう店って、不思議なことに固定客がついているんだよ。本当不思議なことに
@@matshu1992 そういう人は味覚大丈夫なのかな…
こんなレベルなら築地とか名乗ってほしくはないよな。地名が穢れるよな。
そもそも、築地自体が大した事ないと思うので
東京住まいで無い漁獲量がある地域からすれば
「名もクソもない」
って思ってます笑
よくわからないけど、そもそも築地って豊洲?になったんじゃないの?
@@あい-y6e8n 場内市場は豊洲に移転。場外市場にあたる部分は築地に残ってます。
築地をディスりまくっている人が銀座の寿司屋のチャンネル登録しているの草
相模原とかならピッタリ
不味いのは、消毒液のにおいじゃねぇかな
消毒臭いからなー
そんなムチャクチャなのにまだ店が存続できてるのがある意味すごい
注文入ってから食材仕入れと配達員募集やってそう
超新鮮じゃん!(実際は。。。)
それで2時間で出来るとしたら逆にすごい
注文入ってから漁に出る
@@AIBYOUKA 確かにある意味新鮮ですね笑
むしろ伝説のラーメン店「彦龍」に近いカルト的方向を目指せばいいんじゃねえのか。
親父さん亡くなられたよね。もうあの醤油ラーメンは食べられない。
ダウンタウン浜田の「(出汁なしで)醤油だけか?」ってコメントが今でも耳に
銀シャリは客に対して煽っているな。
客商売で客層煽るってなかなかない店だね。
逆にカッコよさまで感じる。
芸人の方が煽ってるように感じるw
@@user-iceninattahydreigon かっこよさっていうより清々しさがあるよね
そんな店なんか二度と頼まないよね
@@まっくろくろすけ-s7i そうだね。僕だったらぶちギレて店員さん食べちゃうだろうし。
@@user-iceninattahydreigon な、(; ・`ω・´)ナン…ヤテ!?
先日、単発で某店舗で配達してきました。
遅配が頻発する原因は無駄に広すぎる配達範囲だと思います。
片道30分近く掛かる範囲を網羅してます。
一件の配達だけでも往復50分~60分程度掛かったりするので、店に帰って新たな注文が入っていた場合はすでに配達時刻が過ぎているってことが、ざらにありました。
しかも、それが遠いエリアだった場合は悲惨な遅れになります。
ここからは、あくまで予想ですが、このような事が頻出しているためプロパーの配達員が少く少人数でお店を回しているため配達範囲に見合わない、人数で営業していると感じました。
初めから配達予定時刻を長めに取れば解決出来そうですが、本社から禁止されているのではないかと思います。
経営者が現場を知らなければ今後、解決することなく悪評が広まり営業が立ち行かなくなると思います。
情報が広まりにくい昔なら分かるけど何故今も生き残れるのか?
一瞬で潰れそうやけどな…
神罰てきめーん
ファトマ・スティーラ!
(知っている人がいるとは)
海なし県で育ち、幼少期から回る寿司で育つと「あんま美味しくないけど便利だから」で済む人もあるらしい。
情弱やろ
寿司だぞ…生鮮食品だぞ…。
そんなもん怖くて食べれんわ。
気にしすぎ
もうスーパーのパック寿司で良いや…
@@gawasan3127 最近のパック寿司美味しい...美味しくない?
人は腹減ってるとイライラが増すからな。
でも腹減ってると余程のものじゃないと美味しく感じない?
@@ワルスラ-e4e 余程のものってことじゃん
@@ワルスラ-e4e ???美味しくなるのでは、空腹が最高のスパイスといいますよ。
@@ゆうと-i5b ??日本語大丈夫?
@@ゆうと-i5b 空腹状態でも受け入れられない程の質ってことを言われてるんだよ
デリバリーで崩れないようにーとかで、シャリを強めに握る設定にしてるとしたら、不味いのも想定内とかいう地獄になってそう…
お寿司はデリバリーというか出前はずっと昔からありますので、それで不味くなることなんてあり得ないのです
@@aliisayt5927
『機械設定でー』の一文を書き忘れていたようです、誤解させてしまってすみません
配達の遅延はお店が遅延せずに配達出来る量を超えて注文取るからこうなる。
板前さんの動画でマメにまな板を拭いているのはこういう理由があるんですね
ちゃんと拭かないと臭いが…とか考えるまでも無く無意識に拭きますね。
そうするものだと身体に染み込んでいる感じです。
食べ物を提供する上で当たり前の事だと思いますけどね(^^;)
一番の理由はすべるからだよ
今までで1番「築地銀シャリ」を聞いた14分間だった
そもそも経営が日本人ではない可能性が
よく海外で和食とか寿司とか看板出して、経営が日本人じゃない事例と一緒かと
本場でそれするやついるんか
まあイタリアでイタリア料理店構える日本人もいるし多少はね
@@gerektreqretnowar7783 謳い文句は「本場イタリアの味!」ですね笑
@@gerektreqretnowar7783 でもそれは、修行してイタリアに出店するのであって。。
それに日本のイタ飯は、イタリア人が日本に観光ついでに食べても、美味しいという評価がされるくらいなんですよ。
@@zlatanpapa9114
私が(暗に)言いたいのは外国人が日本で日本食を提供しているからお粗末なのではなく、ただこの企業がお粗末なだけだと思うよってことなので、それはそうとしか言えないですね
8時間遅延したケバブ屋さんには敵わないな。
お昼用に朝某出前アプリで頼んだらずーっと準備中で休みかな?って思いながら腹空かして待ってたら夜届いた。
出前店で不味いのは致命的。
以前注文した銀シャリ寿司がカピカピでそれ以来一切注文していない。
出前専門店じゃなくても不味いのは致命的だぞ
初めてこの店の話題を見たとき
『ウソやろ…あんなにCMしまくっているのに、いつの間にこんな…ってそれ銀のさらだったわ』
ってなった
同じく銀のさらと一緒になったわw
銀がついているデリバリー寿司と言えば
銀のさらだもんなぁ~
自分も不味くないから自分の家族がおかしいのかと思ってたら
頼んでるの銀のさらだった
うん、昔神奈川にいたときによく頼んでたけどなぁと思ったらさらの方だったわ
銀のさらへの熱い風評被害
誕生日に毎回頼んでて、クッソ美味かった思い出があるから、俺達はおかしかったのかと思ったら、呼んでるの銀のさらだったわ
現場めっちゃ人手不足なんじゃないだろうか。
人が足りない→激務→すぐ人が抜ける→バイトが育たない→支払い不備・雑な調理・配達などなど
すき家もそうだったな
高校の頃のバイト先www
遅延最大2時間、クレームの嵐、調理は最低賃金以下、店長は調理場で一服、事故った修理代はバイト代から天引き(労基行って揉めて阻止)
最終的にガッツリ揉めて、友達も何人かバイトしてたから皆で一緒に辞めて店長も飛んで俺がバイトしてた店舗は閉店。
大島さん生きてっか〜?😇
12:11 「チキンが入ってないやん!」「すみません、途中で食べてしまいました」
「食べた?この中の中で!?」
ホモじゃないか!?
@@オクタビオォンシルバ たまげたなぁ…
チキンが食べたかったから注文したの!!
第二のチキン男やめろ
普通、こんな店は倒産すると思うが!?
これお客さん側も気の毒だけど、労働環境がめちゃくちゃ悪そうだから従業員も気の毒
築地銀だこに風評被害の懸念がw
銀のさらにも風評被害が出てる模様
1:16 の部分で、割とガチで胸を撫で下ろしましたw
マジで名前から系列かと思ってしまった
マジかよ銀のスプーン最低だな
銀の葡萄は?
普通寿司の出前は銀のさらだよね
11:13 クレジットカード決済の返金を現金で行うのは、手数料分損するし現金化にもつながるので、流石に作り話であってほしい。
マジでやらかしたんだとしたら、杜撰にもほどがある。
店の名前調べても店舗持ってないし、複数の名前を使って同じメニュー提供してる店多すぎてやばい。NEVERまとめみたい。
オワコンと言われてるかっぱ寿司にも負ける築地銀しゃり。
寿司オワコン扱いされるのなんかおもろいな。
かっぱ寿司はなぜ衰退したのか
ふみふみ
スシローとかくら寿司が目立ってきたからとか?
@@ねんみる そしてはま寿司の無双(俺の中で寿司最強ははま寿司)
かっぱリストラしたからだろ
もう消費者センター行きでいいんじゃ?
あと保健所とかの査察も入れてほしい、なんか色々疑わしいから
埼玉(入間)の某ステーキ屋もすごかったぞ、、サラダバーのレタスがいつも半分腐っているから、かよっていると野菜の分別が上達するようだ。
ホームレスになったとき役立つスキルだ
腐った野菜ぶっ込む店舗が一番悪いんだけどそれを承知で乗り込む主もすげえな(困惑)
通ってて草。
地元だから気になる
かような
築地銀シャリ御中
注文受けたらスーパーでお寿司買ってそれを詰め替えれば仕入れのロストカットも出来てバッチリだと思います(笑)
素朴な疑問だけど、なんで潰れないんだろぅ・・・
怖いもの見たさの客が わんさかいるのかな?(苦笑)
デリバリー専門だからチラシ配りまくってるし
チラシはめちゃくちゃ美味しそうに見えるからネットの評価見ない人は頼んでると思う。
リピーターはいないはずだから一見さんがたのんでるんじゃ?
初見狩りってやつか
@@やまさきのりひこ まさか現実にあるなんてなぁたまげたなぁ
@@やまさきのりひこ 店舗のある地域の総人口-ネット見ない人工=購買層。潰れるのは時間の問題だな
「主役は遅れてくる」って言葉を勘違いしてそう
これ好き
悪役なんだよなぁ
@@Ch1np0-m9o そうだよ(便乗)
ヒーロー(メインディッシュ)はピンチ(空腹)になってから現れるんだよ…(震え声)
遅れてくるモブ。
注文受けてからネタ解凍してるんだろうなww
それネギトロのトロ部分がブロックで来るやつw
実際、業務用の冷凍刺身柵ってありますからねw
刺身のブロックを真空パックして最初から冷凍状態で出回ってるもので、一般人が目にする機会は殆どないんですが。
よほど解凍が上手い人じゃないとかなりの水っぽさが出るし、さらに解凍してからの扱いが悪いと簡単に生臭さまでプラスされます。
そして仮にものすごく上手に解凍しても美味しくないという…
@@dis2424
鮪はほぼ全て冷凍ものだよ? 何を言ってるの?
スーパーで売って居るものも 全て冷凍戻し
鮪を食べた事が有る人はみんなそれを食べてるんだよ
逆に生マグロを食べた事ある人はごく少数派だよ?
流水解凍すらせず、安物のレンジでチンしてそう😅
俺はま寿司で期間限定の大トロ頼んだら解凍しきってないちょいカチカチのが流れてきたことあった
配達員「(そんなにまずいなら)1つくらい...食べてもバレへんか」
淫夢厨は隙が無いなぁ…()
もしいなりを食べず他のを1つ食ってたらセーフだったんかな…?
銀シャリってコロナ以前はすごく評判のいい店だったのになにがあったんですかね
コロナ禍でデリバリー良く使う様になったけど、大体酷い商品が高い値段で提供されてる気がするw
同感デス!先日少しでも応援しようとデリバリーしたが
唐揚げヒンヤリべっとり!他の品も…次回は無い。
興味でてちょっとググったら超絶ブラックの模様。
嘘ではなくちゃんと社員だったぽい人の書き込みもあったし本当なんやろなw;
銀のさらが似てる名前だからと勘違いされて風評被害来そうで心配
築地銀だこも風評被害ヤバそう
売ってるものは違うけど
銀のさらは好き
銀のさらやべえな
こういうのを見るとやっぱりスシローは
凄いんだなって思う
だって旨いもん
@@umakara55 すげーなその徹底ぶり( ̄▽ ̄)
@@umakara55
凄い!安心して食べられますね(*´꒳`*)
マニュアル化してるって言うてるだけやで、、、守ってるかどうかは別
機械で握られたシャリに魚の切身を乗せるだけだから
@@baka1208 めっちゃ単純作業( ^ω^ )
最近「食の雑学」ってよりか「食の炎上史」な動画多い気がする
海外の軍事食のやつとか好きだった
再生数稼げるんだろうね
これもミリ食も 何も知らないくせに
再生回数稼ぎの最低動画だよ 信じちゃダメ
ミリ食に興味があるならあの回のコメントにも
沢山出ていたトッカ軍の動画を見た方が良い
元自衛官が世界の戦闘糧食を実際に食べて解説してる
売れてない芸人なのでギャグは今一だが糧食の解説は
しっかりして居て本当におすすめ動画
@@さとちん-s8j 興味沸いたありがとな
@@Toga-mon さん
料理人の私が見ても使って居る食材や
調味料の分析もしっかりしていて
本当にお勧め とっても興味深いよ
注文するからいかんのだよ。
誰も注文しなくなれば店自体無くなって平和になるんじゃね?。
それは違うでしょ。
全ての人がその店のレビューを確認してから注文してるわけじゃない。
それに、レビューの中には絶対、頼んでもないのに、便乗して批判してるだけの奴も混じってる。
誰も注文しなかったら、そもそも、この店の悪い点すら分からんだろ。
@@七罪-s8z なるへそ
@@七罪-s8zさん、店側の問題でキャンセルになったのに料金を返さない、カード決済されている注文品の料金を二重取りする。
いずれも犯罪ですよ。
事実無根ならば然るべき法的措置を取るのが普通です、そして法的措置が取られているならそのレビューをそのままにしておくのは違法行為になります。
今でもそのレビューが残っているのは事実だからと判断するのが自然でしょう。
犯罪行為をする店は潰れれば良いと私は思っているだけです。
まあ、レビューの書き込みが真実なら注文する人が最終的には居なくなって潰れるんじゃないですか?。
@@番義勝
俺、批判レビューの内容まで触れてたっけ?
金絡みの他にも、味とか、配達遅延とか色々あるじゃん。
自分の都合の良い様に解釈して、俺の返信に物申すのは、貴方の勝手だけどさ...
@@七罪-s8z いや、文脈的に批判レビューにも触れてるって受け取れると思うよ
30分後到着予定で1時間待っても来ないから電話したら、余り日本語が通じない外国人の方がでられて、「確認します。。。今から出ます」と言われ、結局1時間半掛かりました。
おそらく、仕組み自体が出来ていないんでしょうね。
動画みてからの推測でしかないけど、店員が少ないのか?としか思えませんな…
人員削減で利益追及は資本主義の性。日本は国家が最低賃金決めるから個々で人件費下げれない。海外は雇用側労働者が直接契約で賃金下げれるし。
ス○ローで食べすぎない工夫→中盤でこはだ寿司を食べる 生臭さに正気を取り戻すからオススメ。
???「私刑務所以外で臭い飯が出てくるとは思いませんでした」
銀シャリは刑務所ではごちそうだもんな
刑務所の方が良いと思う。
@@プチプチモ 刑務所入ったことないだろ
「えぇっ!?」のイントネーションが可愛い。
正に不味い 遅い ヤバイ
不の三拍子
いつか「臭い」も追加されそう
@@レッド9 それだと不の四拍子ですね。不吉極り無いっすね。
………「負の」ではなく?🙄
@@koutubenagasaki 旨い!
オススメ3貫プレゼント頼んだら全部タマゴの人いたらしいですよ笑
銀のさらを見習ってほしい。
一回利用しようとして何故かやめた
やめてよかった
宅配専門とか安い持ち帰り専門店の寿司を職人が握るとかないですよ。機械かパートさんです。
遅い、不味い、不手際が多い…
なぜ、これで生き残っているんだ?
アニメ星のカービィのコックカワサキw
「銀のさら」と混同してしまう。こちらも宅配だし
前に頼んだ時は、悪くなかったと思ったら、銀のさらだった。
銀しゃりは知らなかったわ。
焼き魚用を生用に使ってたりしてもわからないのが怖い
築地銀シャリのチラシって見栄えが良いんだよね ネタも美味しそうで
あれ見たら寿司食いたくなるからそういう時はスシロー行ってるわ
「えぇっ!?」の発音にツボるw
『とまぁ!』は?www
3:36 この時点で既にネタがシャリから落ちてるのくっそ笑うわw
ここまで酷いとどこまでが本当のことなのかわからなくなってくるw
築地銀シャリサイテーだな。豊洲に移転します。
そういうことじゃねーよw
地下汚染水入ってそう
これには百合子もニッコリ
名前負け感がハンパないな
むしろよく店として残ってるもんだ…
星1なのは星0を付けれないからなんだろうな。たまにマイナス欲しいって事あるし
通常の出前って目的地が1か所だけど、ある場所の注文が入ったら30分くらい同ルートで行ける注文が入るのを待ってから出発してるんじゃないのかな。
運よく注文が入れば1階の配達で2件の売上をこなせてコスパ良し。電話を待つ間も店員は他の仕事をしてるから無駄がない。
で、しわ寄せが全部客に来るとか
スーパーの寿司以下とか美味しんぼ思い出しちゃう
銀シャリ買うぐらいならまだ
セブンイレブンで寿司買った方が
ましな気がしてきたわ~w
ま、どっちも買わないのが1番だけどな。
なら聞こう、寿司とはなんだ?
@@たまねぎ-g3t 答えは銀のさらのお寿司だよ!!
(答えになってねぇんだよなぁ。)
私なんてインドカレー屋に2時間遅延された上に、カタコト以下の日本語で「もうちょっと遅れる」とか言われてキャンセルもできず、最終的に4時間待たされて、迷子になったとか電話があったから迎えに行ったことがあるよ。
徒歩10分のカレー屋なのに
ネタ水っぽい←冷凍解凍間違い無しですね😊
遅延の原因は配達範囲が広いからです。東京都の鮫洲駅から渋谷駅迄行くから遅延1時間かかるですよね😅元従業員から聞きました。
この店が悪いのは大前提だけど、少しオーバーに伝えすぎてる気もするな。カツカレーの下りとか、30分後にカツ届くのは理論上そんなもんなんじゃないのか…?
参入しやすい飲食に転がり込んできた素人でしょうね。廃棄商品を安く仕入れて、素人に調理させて身元のハッキリしない人間に安く配達させるとか…
企業HPも無いし、サクっと稼いですぐ逃げれるようにしてますね。
ホームページないのはヤバイな…
成る程ね、納得
名前も敢えてこんな名前にしたのも
これだけ評価低いのに潰れないのは何故?🤔
頼む前にこの動画に出会えてよかった…
優秀なのはチラシ係だけw
カメラマンさんもすごい!
これ、単純に人手がまったく足りてないのが原因なんじゃないのか?
そろそろ昔みたいに雑楽動画出そうぜ(こなみかん)
確かに。
今のこのチャンネル、「雑は苦」と化してるもんね。
正午と18時過ぎ、飯テロの原点に帰って欲しい。
宅配ピザ屋のアルバイトしているけれど、残念ながら遅配、遅配の連絡、お金の二重請求については、デリバリー業界あるあるかも!?
90分待ち、120分待ちが頻繁にはなかっとしても、クリスマスとか雪の日はどうしてもお客様にお待たせしてしまうし、そういう時は遅配の電話連絡する余裕もないんです。
実際90分のお届け時間頂いていても、ピザがオーブンに入る時点で遅配確定してる時も…
ただ、予約した時間から1時間以上お待たせすることはないかな。
お金の二重請求については、完全にスタッフの確認不足です。
これからは、失敗のないよう、より1層慎重にお客様に商品をお渡しします。
まさしく、「物を売るってレベルじゃねぇ!」ってヤツですねぇ😓
googleの口コミ見たら悪い口コミに対して「本当にうちで注文したのか?」という店側からの「コイツ嘘言ってんすよw」みたいなアピールがあって怖い。
それに明らかに社員か雇われが書いたであろう長々と説明っぽい嘘くさい☆5評価があってそれも引いた
どうせなら実際に注文して評価してほしい…
レビューなんてどこまで信じていいかわからないし、こういうの取り上げるならそこまでしてほしいです
魚屋で働いてたんだけど、配達遅延に関しては時期が気になる。
正月やお盆って想像できないくらいやばい注文量になるんだよ。1日の売り上げが十倍に余裕でなる。板前も限られた人員でやってるから、超繁忙期にはほぼ徹夜作業。
そして基本繁忙期は注文は前日から夜を通して作り置きしまくるんだよね。間に合わないから。保存場所はもちろん冷蔵庫だからシャリは硬くなるし、魚の鮮度も落ちる。
だから正月に寿司はあまり注文しない方がいい。家で家族で楽しく巻き寿司をやった方がいいよ。
あまりに凄惨すぎて信用できない。
嘘なら店にイメージ下げてるだけだし、
本当なのか投稿主が注文して実際に検証して欲しい
住所から到着時間、時間でどれだけ作れるか、メニューの絞込み、レシピの見直しと徹底 仕組みとしての改善はこう言う所でしょうね。
寿司は料理の中でも作業に追われて料理であるという心を忘れやすいと思うので仕組みから作り直す事が効くと思う。
そもそも寿司で出前が前提の市場がそんなに無いのだからマグロ特化とかにしてても客は付くと思う。
社長の名前で調べたら、コンサルタント講師だの副業だの出てきたけど、紺屋の白袴だな
出前館にいくつか別名義の店が登録されてるけど、作ってるところはどこも同じで味も不味いし、配達は遅れるし、キャンセルしてもクレカの処理もまともに出来ない、アホの集まりみたいなお店だから、注文する時は気をつけてほしいですね。
頼まないのが吉だな(笑)
こういうのが食品ロスに繋がるわな。
頼まないのが吉って、全員が全員、レビュー見て注文してねぇよ。
つまり、レビューに気づかない勢が注文して後悔に苛(さいな)まれる。
初見さんホイホイだな。
あらかじめその機械でバット等にシャリを沢山作っておくのですよ。
それを注文が入ったら使う感じで。
作り置いてあるのでカピカピになるわけです。
巻物に使われるシャリの場合はこれも機械があるのですが、使わず余った作り置きの握り用のシャリを使うのでこれまた固かったりするのです。
因みに某スーパーのお寿司は、売りに出して時間が経った握り等のシャリを巻物に使ってました。魚のドリップを取り除いてね…そのスーパーはもうありませんが。
海外みたいに外国人が経営してそう
食材の下処理をする包丁やまな板や布巾は、調理する時と分けて使ってます。
特に生食する食材は注意してます。
和食で生臭いのは致命傷になるので、手洗い以外でも道具を使い分けていますよ。
野菜でもニオイがキツイ物はニオイ移りしますので。
このお店なぜ潰れないのか謎
15分弱の尺に対して、CMの量がえげつないな。