Προετοιμασία για τη γέμιση: ▪ 1 κιλό κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο ( Κομμένο σε μικρές μπουκίτσες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 ολόκληρο κοτόπουλο ή στήθος ή μόνο το μπούτι ) ▪ 100 ml ελαιόλαδο ▪ 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες ▪ 5 - 6 πιπεριές ανάμεικτες κομμένες σε μπαστουνάκια ( Όσο περισσότερες πιπεριές χρησιμοποιείτε, τόσο καλύτερη γεύση θα έχει η πίτα σας)
▪ 1 πράσο που θα το κόψουμε πολύ ψηλό ▪ 500 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες ▪ 1/2 ματσάκι μαϊντανό ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ( Πριν χρησιμοποιήσουμε τη ρίγανη, καλό θα ήταν να την τρίψουμε με τα δύο μας χέρια, ώστε να βγει η γεύση και το ωραίο άρωμα της. ) ▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι ▪ 500 γρ. κίτρινα τυριά ( Γκούντα, Ενταμ και Μοτσαρέλα ) Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα τυριά που σας αρέσουν περισσότερο. Προσοχή όμως στην ισορροπία με το αλάτι, για να μην γίνει η πίτα αλμυρή. Υλικά για τη Σάλτσα : ▪ 100 ml Ελαιόλαδο ▪ 400 γρ. γάλα εβαπορέ ( χωρίς νερό ) ( Εάν προσθέσετε κανονικό γάλα τότε θα πρέπει να προσθέσετε στη σάλτσα και μία κουταλιά της σούπας Κορν φλαουρ ) ▪ 1 κουτί σόδα 330ml ▪ 6 ολόκληρα αυγά ▪ αλάτι και μαύρο πιπέρι ( Κατά βούληση ) ▪ Σε περίπτωση που τα τυριά που θα επιλέξετε θα είναι αρκετά αλμυρά, προσθέστε πολύ λίγο αλάτι, διαφορετικά 1/2 κουταλάκι του γλυκού και ίσως παραπάνω το χρειάζεται.
▪1 κιλό χωριάτικο φύλλο ( Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το χωριάτικο αγοραστό φύλλο, με φύλλο κρούστας ή με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο, με σφολιάτα : Αν χρησιμοποιήσουμε Σφολιάτα δεν θα φτιάξουμε τη σάλτσα.) ▪ Εάν θέλετε Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε ▪ 2-3 κουταλιές της σούπας χοντρό σιμιγδάλι - Οπως θα δείτε και στο βίντεο όταν ρίξουμε τη σάλτσα.
▪ Αυτό που θέλω είναι να δώσετε χρόνο στην πίτα ώστε να ψηθεί σωστά. Θέλω να εξατμιστεί όλο το περιττό υγρό από τις σάλτσα. ▪ Πρέπει απαραίτητα να αφαιρέσετε το χαρτί ψησίματος διαφορετικά το φύλλο θα μαλακώσει. * Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 με 250 °C για 45 λεπτά με 1 ώρα. Αν ο φούρνος σας είναι αδύναμος μπορεί να πάρει λίγο παραπάνω, 1:00 ώρα και 15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο, σε περίπτωση που πάρει έντονο κόκκινο χρώμα από πάνω το σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος, θα τσεκάρετε πάντα την πίτα μας. Ψήνουμε στις αντιστάσεις, στη μέση του φούρνου. 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Καλησπέρα σας, Καλή Χρονιά με υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε ό,τι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Μπραβο Στελα εισαι υπεροχη κατανωιτη ωρεα η παρουσιαση η ωρεωτερη κοτοπιτα που εχω δει θα την φτιαξω να εισαι παντα καλα την αγαπη μου απο την μακρινη Αυστραλια ❤❤❤❤
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Σας εύχομαι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο. - Πολλά φιλάκια και χαιρετισμούς στην όμορφη πιστεύω Αυστραλία γιατί δεν την έχω επισκεφτεί ποτέ, από την πανέμορφη Ελλάδα μας.
Καλησπέρα σας. Χριστός Ανέστη ! Ο Θεός να ευλογεί την οικογένειά σας και όλο τον κόσμο. Εύχομαι ότι το καλύτερο για εσάς και για όσους αγαπάτε. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Δεν μπορω να μην στο πω. Έγινες ακόμη πιο όμορφη!!! Λαμπεις. Η κοτοπιτα είμαι σίγουρη οτι είναι τέλεια γιατί οτι κάνεις εσύ...... Καλη χρονιά με υγεία και χαμόγελα.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας. Φτιάξτε τι και δοκιμάστε την και θα δείτε πως πραγματικά και εσείς αλλά και η οικογένειά σας θα ενθουσιαστείτε...
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας. Φτιάξτε τι και δοκιμάστε την και θα δείτε πως πραγματικά και εσείς αλλά και η οικογένειά σας θα ενθουσιαστείτε...
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία σας. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Το μόνο που θέλω από εσάς είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς όπως τη δίνω, για να μπορέσετε να έχετε σίγουρη επιτυχία. Παρακαλώ θα ήθελα να διαβάσετε και τις σημειώσεις, για να μην έχετε καμία απορία.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Με το καλό να υποδεχτούμε τα Χριστούγεννα με αγάπη, χαρά και ευτυχία. Φτιάξτε τι και δοκιμάστε την , μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας τυριά και να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τη γεύση σας.
Υλικά συνταγής : Κοτόπιτα, εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη
--------------------------------------------------------------------------------
Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος : 45 λεπτά - 1:30 ώρα (Ανάλογα με το φούρνο)
Μερίδες : 16 κομμάτια
Συγγραφέας : Στέλλα Μάρκου ( Συνταγή της μαμάς μου Ελένης Μάρκου )
Συστατικά :
Προετοιμασία για τη γέμιση:
▪ 1 κιλό κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο ( Κομμένο σε μικρές μπουκίτσες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 ολόκληρο κοτόπουλο ή στήθος ή μόνο το μπούτι )
▪ 100 ml ελαιόλαδο
▪ 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
▪ 5 - 6 πιπεριές ανάμεικτες κομμένες σε μπαστουνάκια
( Όσο περισσότερες πιπεριές χρησιμοποιείτε, τόσο καλύτερη γεύση θα έχει η πίτα σας)
▪ 1 πράσο που θα το κόψουμε πολύ ψηλό
▪ 500 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες
▪ 1/2 ματσάκι μαϊντανό
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ( Πριν χρησιμοποιήσουμε τη ρίγανη, καλό θα ήταν να την τρίψουμε με τα δύο μας χέρια,
ώστε να βγει η γεύση και το ωραίο άρωμα της. )
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
▪ 500 γρ. κίτρινα τυριά ( Γκούντα, Ενταμ και Μοτσαρέλα ) Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα τυριά που σας αρέσουν περισσότερο. Προσοχή όμως στην ισορροπία με το αλάτι, για να μην γίνει η πίτα αλμυρή.
Υλικά για τη Σάλτσα :
▪ 100 ml Ελαιόλαδο
▪ 400 γρ. γάλα εβαπορέ ( χωρίς νερό ) ( Εάν προσθέσετε κανονικό γάλα τότε θα πρέπει να προσθέσετε στη σάλτσα και μία κουταλιά της σούπας Κορν φλαουρ )
▪ 1 κουτί σόδα 330ml
▪ 6 ολόκληρα αυγά
▪ αλάτι και μαύρο πιπέρι ( Κατά βούληση )
▪ Σε περίπτωση που τα τυριά που θα επιλέξετε θα είναι αρκετά αλμυρά, προσθέστε πολύ λίγο αλάτι, διαφορετικά 1/2 κουταλάκι του γλυκού και ίσως παραπάνω το χρειάζεται.
▪1 κιλό χωριάτικο φύλλο ( Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το χωριάτικο αγοραστό φύλλο, με φύλλο κρούστας ή με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο, με σφολιάτα : Αν χρησιμοποιήσουμε Σφολιάτα δεν θα φτιάξουμε τη σάλτσα.)
▪ Εάν θέλετε Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε ▪ 2-3 κουταλιές της σούπας χοντρό σιμιγδάλι - Οπως θα δείτε και στο βίντεο όταν ρίξουμε τη σάλτσα.
▪ Αυτό που θέλω είναι να δώσετε χρόνο στην πίτα ώστε να ψηθεί σωστά. Θέλω να εξατμιστεί όλο το περιττό υγρό από τις σάλτσα.
▪ Πρέπει απαραίτητα να αφαιρέσετε το χαρτί ψησίματος διαφορετικά το φύλλο θα μαλακώσει.
* Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 με 250 °C για 45 λεπτά με 1 ώρα. Αν ο φούρνος σας είναι αδύναμος μπορεί να πάρει λίγο παραπάνω, 1:00 ώρα και 15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο, σε περίπτωση που πάρει έντονο κόκκινο χρώμα από πάνω το σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος, θα τσεκάρετε πάντα την πίτα μας. Ψήνουμε στις αντιστάσεις, στη μέση του φούρνου.
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
❤❤
@@dimitragiourmetaki9102 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Χρονια πολλα με υγεια Ευχαριστουμε για την ωραια πιτα
Καλησπέρα σας, Καλή Χρονιά με υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε ό,τι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
@@StellaLoveCook Ευχαριστω πολυ να ειστε καλα και εσεισ να εχετε υγεια και ευημερια
@@FridaFrida-u7m Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές σας και για την αγάπη σας, να είστε καλά.
Τέλεια η πίτα...
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Μπραβο Στελα εισαι υπεροχη κατανωιτη ωρεα η παρουσιαση η ωρεωτερη κοτοπιτα που εχω δει θα την φτιαξω να εισαι παντα καλα την αγαπη μου απο την μακρινη Αυστραλια ❤❤❤❤
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Σας εύχομαι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο.
- Πολλά φιλάκια και χαιρετισμούς στην όμορφη πιστεύω Αυστραλία γιατί δεν την έχω επισκεφτεί ποτέ, από την πανέμορφη Ελλάδα μας.
Καλησπέρα Στέλλα!!!τέλεια η κοτόπιτα!!!μπράβο!!!👏👏👏
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία και να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Μπράβο!!!!! Στέλλα .πολύ εύκολη..
😮
Καλησπέρα σας. Χριστός Ανέστη ! Ο Θεός να ευλογεί την οικογένειά σας και όλο τον κόσμο. Εύχομαι ότι το καλύτερο για εσάς και για όσους αγαπάτε. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Δεν μπορω να μην στο πω. Έγινες ακόμη πιο όμορφη!!! Λαμπεις. Η κοτοπιτα είμαι σίγουρη οτι είναι τέλεια γιατί οτι κάνεις εσύ...... Καλη χρονιά με υγεία και χαμόγελα.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας. Φτιάξτε τι και δοκιμάστε την και θα δείτε πως πραγματικά και εσείς αλλά και η οικογένειά σας θα ενθουσιαστείτε...
Μπράβο Στέλλα είσαι γλυκα
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας . Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Τέλεια!!!❤
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Στελλα μου καλησπερα,!Υπεροχη η κοτοπιτα σου.Τα ειπες τοσο ωραια κ αναλυτικα που τα καταλαβαινουν κ τα μικρα παιδια! Ευχαριστο κοριτσι μου! Καλο βραδυ❤❤❤❤❤❤
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας. Φτιάξτε τι και δοκιμάστε την και θα δείτε πως πραγματικά και εσείς αλλά και η οικογένειά σας θα ενθουσιαστείτε...
Like 5
Enjoyed This appetising recipe 😋😋😋
Thank you so much for your kind words and love. I wish you the best from the bottom of my heart. All the best to you and your channel.
Καταπληκτικό! Ευκολη κ νόστιμη! Θα την φτιαξω αυριο κιόλας!👍👍💙💙🌹💐🌹💐🌹😍
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία σας. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Το μόνο που θέλω από εσάς είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς όπως τη δίνω, για να μπορέσετε να έχετε σίγουρη επιτυχία. Παρακαλώ θα ήθελα να διαβάσετε και τις σημειώσεις, για να μην έχετε καμία απορία.
@@StellaLoveCook Εννοείται ότι θα την ακολουθήσω κ σας ευχαριστώ πολύ!🌹
@@marintaoikonomou2317 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@@marintaoikonomou2317 😍😍🥰🥰🌺🌺😍😍🌺🌺🥰🥰
Στέλλα μου τέλεια πίτα συγουρα θα την φτιαξω
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία, σας εύχομαι καλή επιτυχία,
@@StellaLoveCook ευχαριστώ πολύ να έχετε πάντα επιτυχίες
Νασαι καλα Στελλακι μου,,θεικη πιτα αυτη που εκανες,,,,σε ευχαριστουμε,,,,
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Για σου Στέλα, σπέσιαλ κοτόπιτα
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Ενδιαφέρουσα συνταγή! Θα την κάνω χρησιμοποιώντας όμως υπεροχα ελληνικά τυριά! Κασερι γραβιέρα και πινακωτυρι!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Με το καλό να υποδεχτούμε τα Χριστούγεννα με αγάπη, χαρά και ευτυχία. Φτιάξτε τι και δοκιμάστε την , μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας τυριά και να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τη γεύση σας.
😊😊😢9;
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰