НЕРЕАЛЬНО вкусный ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ! Фаршированный перец, как СУП ! ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2022
- Наш семейный канал «Гусариха и Семья» / @gusariha28
Рецепт фаршированного болгарского перца:
Все предельно просто, берем скромный набор продуктов и готовим кулинарный шедевр.
Перец болгарский - все зависит от размера перцев,
Фарш (у нас говядина, свинина, курица бройлер домашняя )- 1 кг.,
Рис - 1/2 стакана,
Лук - 6 среднего размера,
Морковь - 2 большие,
Помидоры - 6 среденго размера,
Соль, перец черный молотый, паприка - по вкусу,
Чеснок - 3 зубчика.
Масло растительное для поджарки - 4 столовые ложки.
Зелень - укроп, петрушка по вкусу.
Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!!!
Посуду НАДОБА можно приобрести по ссылкам:
www.nadoba.eu/
public211634864
t.me/nadoba_rus
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 73 | คู่เอก "วรพล vs พันฤทธิ์"](http://i.ytimg.com/vi/rrOljlqse3A/mqdefault.jpg)
Наш семейный канал Гусариха th-cam.com/channels/k3b9EHcXpdna-TKxNaWypw.html
Добрый день!
Девочки, вы обещали дать ссылку на кастрюли, что - то я не могу ни где найти. Подскажите, пожалуйста, где поискать!
@@volzhanka под видео в описании есть ссылки
@@Gusarihadoma Спасибо! ❤️ Я пять раз там смотрела, а что надо нажать на кнопочку "ещё" не учла ☹️ Извините!
Посуда🖕🖕🖕
Анна у вас сбоку у варочной панели гриль или вытяжка где решётка?И ещё травите мне душу вашей туникой ну оооочень она мне нравится.
В поджарку ещё сахар хорошо добавить, будет вкуснее.
Где присутствует томат, обязательно добавлять надо сахар.
Это правда нужен сахар -
он придаёт колер, а соль этого не даёт!
Воды так много не лью, перец выделяет много жидкости сам, в фарш добавлю поджарку.
Спасибо за рецепт! Все подробно рассказали и наглядно показали! Обязательно попробую по вашему рецепту.
День добрый девочки!!!
Я сама из Казахстана,г.Алма-Ата, давно живу в Армении.Конечно армянскую кухню знаю и говорю на армянском...!
Дети выросли ,у всех семьи...,живут в Армении.
Если вы добавите в фарш зелень,реган-базилик,петрушку,укроп и т.д.,будет ароматней...! Приятного аппетита! Всем привет!
Не умеете,то не надо снимать ролики Кулинария не ваше,,,,, это для студенческой столовой рецепт Если снимаете,то уж делайте хорошо,а не такое примитивное!
А меня научила подруга азербайджанка добавлять все в фарш: пассерованный лук и морковь,натертые на тёрке помидоры( остаётся одна шкурка),чеснок, зелень.
Тушу в соусе из разведенной томатной пасты со сметаной.
И я тоже так делаю.
⁰
Я тоже так готовлю присоединяюсь
Я тоже так делаю, а сейчас стала ещё тертый кабачек замешивать в фарш. Он становится не такой каменный,ну и его больше.
Первый раз смотрю ваш кулинарный канал ( иногда смотрю обычный) Вот что ни отнять у нашего народа, так это любовь поготовить))) Этот канал у вас по подписчикам вроде даже больше обычного.
Вот. даже подсматривать в замочную скважину менее интересно чем поесть)))
Девочки, вы большие молодцы, хозяюшки. Перец фаршированный- вкуснота. Удачи, добра и благополучия вашей дружной семье. 👍💯💖😋😘💥
А я в поджарку добавляю немного сахара, на ваш объем 1 чайную ложечку, чтобы подливка была кисло сладкой, обожаю фаршированные перцы.
Незнаю,подлива не впечатлила,вода водой. Заливаю перцы томатиком со сметанкой,также в подливку прожариваю морковь. Подливка за уши не оторвёшь 🤷♀️
А вместо риса, отварная перловочка, вах, вкусно!
@@user-qe4hk5jr6x обязательно попробую.
Правильно, никакой воды
А мясо забыли добавить поджарку😮
Рецепт хороший, но несколько нюансов))))
В фарш я добавляю ещё овощи и пропущенную в блендере капусту, получается очень сочный и ароматный фарш.
Рис кладу сырой.
Перцы лучше брать красные
И с водой не стоит перебарщивать))) овощи и фарш дают свой сок, я наливаю немного чисто для тушения с учётом, что блюдо даст свои соки)))
Точно так и я делаю. Очень люблю фаршированные перцы, а также голубцы
Сколько смотрю и всё время всё хозяйки заливают воду. Зачем? В перце столько сока не нужна вода ставьте на медленный огонь сверху на перец положите обжарка и 3 ложки сметаны и всё готовьте в течении часа на слабом огне, там столько бульона без всякой воды и ароматнее, и вкуснее, зачем этот вкус заливать водой, попробуйте приготовить так намного вкуснее.
Попробую по вашему рецепту,спасибо большое😎
А мне не нравится концентрированный сок перцев, горчит. Да и не так уж его и много. Я добавляю натёртую морковь в начинку перцев и заливаю готовым томатом и кипячёной водой. У каждой хозяйки свой рецепт.
Согласна нужна сметана и томат
Ж до от
@@user-uh6oy5rf5i в этом перце нет никакой горечи.
Спасибо! Вкусные перчики получились!🤗👍👍👍
Отличный рецепт. За исключением некоторых ньюансов( рис кладу сырой) мой рецепт, не убавить не прибавить.. В последнее время стала класть в фарш с луком ещё немножко пассированной морковки и лука, получается ароматнее. Вкуснота, очень люблю. Вы всегда подаем отдельно сметану.. Я вчера тоже делала перцы, у меня всё магазинное, понятно что своё вкуснее. Сегодня уже доели. 👍👍👍
Я тоже делаю также как и вы, мне кажется так намного вкуснее!
и тоже перец зелёного цвета?Он же не очень хорош по вкусовым качествам.
@@Anastasia29199 Я фарширую светлый перец и если попадается красный. Сейчас он очень ароматный. Такой же и на зиму замораживаю. В вот такой зелёный , как у них покупаю зимой для салата.. У каждой семьи свои предпочтения..
Перцы и голубцы, надо обязательно заливать для тушения томатным соком, тогда голубцы и перец не разварятся, и очень вкусно.
@@user-cf4nw7er5k Не обязательно))). На вкус и на цвет...
А мне больше нравятся РЕАЛЬНО вкусные чем нереально
А мне нравится, когда есть бульон в тушëных перцах. Он такой вкусный и ароматный.
девочки, вы единственные из тех, кого я смотрю и у меня при взгляде на вас и вашу кухню, какое-то странно приятное чувство. Объяснить трудно, но мне нравится.
Умнички, милые, чистюльки и дружные. Мира Божьего вашему дому и вам❤
Спасибо 🥰🥰🥰
Неправильно наливать много воды,они сами выделят соку,а так ваыварятся и будут безвкусные
А мы в перец жусай добаляем пальчики оближешь
@@Janjaqty, Что такое жусай???😮
Рис в перцы,долму,голубцы,баклажаны,помидоры фаршированые кладу только сырой.В перчик кладу кусочек слив.масла,затем фарш.а заполнив закрываю долькой томата.Так перчик получается сочнее.Еще в фарш кладу зелени,кинзу,укрлп,сухой базилик,мяту,кому что нравиться,часть зажарки,без моркови,она убивает вкус мяса.Добавляю 2стакана любого бульона,и тушу минут50.А вот хозяйка налила много воды,перцы плывут,дадут еще свой сок,да и от зажарки еще
А я рис заливаю кипятком на 30 минут,а остальное так же
@@svetik3214 можно и так
Спасибо, я готовлю почти один в один, бывает для разнообразия добавляю томатную пасту. А вообще мне все ваши рецепты нравятся!!! Милые девушки, спасибо вам за оба канала!!! Смотрю с удовольствием и жду каждого выпуска!!! Всех благ вам!!! ❤❤❤
🥰🥰🥰
Перцы в кастрюле заливаю смесью томата и сметаны. Получается густая подлива. Обожаю. Это то блюдо, что могу есть, несколько дней подряд, на завтрак, обед и ужин, но при этом не люблю сырой перец.
А я люблю только красный перец. Он тонкостенный и вкуснее зеленого.
А с помидоров нужно снимать шкурку, а потом тушить. Шкурка снимается после ошпаривания кипятком.
@@user-od4jw6fm2o Нарезаю помидоры в кастрюлю , крупно и на огонь. Хорошо нагревается и просто отбрасываю на , довольно крупное ,сито . Шкурка остаётся на сите. Возни в 5 раз меньше. чем колупать ту шкурку. Точно так готовлю помидорки на томатную пасту и соус.
Да,томат не помешает,но это на любителя.
@@user-od4jw6fm2o Я тоже делаю только красный перец.
Здорово! Спасибо огромное что поделились. Мне сковорода понравилась ещё)
Приготовила фаршированный перец по вашему рецепту.
Скажу честно.
Заливка-прекрасная!Вкусная и простая.Буду впреть использовать только ваш вариант так как мой сложнее.
Сами перцы у меня получились простоватым на вкус и суховатыми.Девочки,во второй раз в начинку для фаршировки добавила к луку морковку,перемолотые помидоры и болгарский перец с семечками,кабачок,чеснок,перец,паприку.В умеренном количестве.Начинка будет мягкой,сочной и вкусной.Как вариант вместо хорошего риса можно взять булгур.
Получилось не блюдо,а шедевр!Попробуйте.
👍👍👍🥰
чтобы меньше мыть посуды, лук и морковь пассерую в сотейнике, где потом готовлю перцы
Спасибо большое за подсказку с луком.Сейчас собралась готовить перцы.
Очень аппетитно! Чай красивого цвета!
Nowa kuchnia, nowe garnki, nowy sprzęt do gotowania. Dobrze wygląda jest się czym pochwalić.
Девочки, спасибо вам большое за ваши КРАСИВЫЕ видео! Сразу видно, что вы тщательно готовитесь к ним: в идеальном состоянии кухня и посуда, в идеальном состоянии руки Ани (не знаю, кому как, но лично мне неприятно смотреть, когда фарш мешается руками с длинными ногтями и перстнями - бр-р-р!), все продукты заранее разложены по порциям, чтобы было нагляднее. Со стороны кажется, как просто снять видео! Включил камеру - и вперёд! А ведь это большой труд! Нужно заранее учесть столько нюансов! Ещё раз большое спасибо за ваше уважение к зрителям!
Спасибо 🙏
Девчонки! Всегда смотрю вас с удовольствием! Информация всегда подаётся чётко и грамотно. Спасибо!
Доброго времени суток. Из своего опыта знаю, если порезанный лук отправить в отдельную ёмкость посолить, поперчить, хорошо перемешать, чтобы из лука выделился сок. Потом в этот лук добавить фарш, получается намного вкуснее
Очень классный рецепт, Аня 👍🏻👍🏻👍🏻
Хозяюшка,какая у вас чистота,молодцы!Это труд и не малый,удачи вам и здоровья всем!
💐❤️❤️❤️
У вас очень приятная кухня и спасибо вам за рецепт вы хорошо его преподнесли без лишних слов
А я готовлю фаршированные перцы вместе с фаршированными помидорами. Еще вкусней получается.😊
Модно ещё одновременно начинить кабачки, баклажаны, а если не угадали и остался фарш, то просто тефтельки, все вкусно
А я в кипяток кладу томатную пасту, сметану и заливаю перцы,получается такой вкусный,нежный соус
Анечка и Викуля спасибо за рецепт очень вкусно и аппетитно.👍
🥰🥰🥰
Фарш Немного обжариваю лука ложу побольше морковь и лук обжариваю,инемного сырого ложу ,
Умничка, аппетитно, аккуратно, с любовью готовит и прекрасно комментирует! Спасибо🎉
Посуда очень красивая👍
Привет я перцы просто запекаю в стеклянном противне очень вкусно притом вкус на много богаче и все овощи сохраняют полезность!
Нельзя заливать столько воды, только до половины перцев. Они ещё дадут сок, это вкуснее. Много воды не нужно.
🤦♀️
ДевчОнки молодцы, хозяюшки! Маме и папе поклон за правильное хорошее воспитание.
ДевчОнки, может, вы и вкусно готовите, но по русскому языку КОЛ!
Они не уроки русского языка преподают они показывают свои рецепты.
@@yasen294 .... Ну что Вам сказать на это? .... Нет слов... Вот такая вот наша жизнь...
@@yasen294 вы пишете и думаете по-русски, тем более в общественном пространстве, значит, писать надо без ошибок, после буквы Ч пишется О, это проходят, наверное, в четвертом классе, школу закончила 55 лет назад, нам грамотность разве что не вбивали, была очень строгая учительница плюс чтение
Но мы же не на экзамене и не диктант пишем .
Девочки привет! Отличный рецепт👍, мы уже много лет по такому рецепту делаем. Иногда в духовке иногда в кастрюле!!
Очень красиво🔥🔥🔥👍👍👍
Здравствуйте.! А я иногда поджарок делю на 2 части, 1 часть кладу в фарш (без томатов), а 2 часть чуток поджариваю с томатом для бульона. Тоже вкусно! Всем приятного аппетита!🥰
Я точно так же , всё время готовлю.
Вкусно !!!!!
Здравствуйте! Подтверждаю, самый вкусный рецепт! Всю жизнь готовлю именно так! Перепробовала разные рецепты. И с поджаркой в фарше , и в духовке запечённые под соусом из томата и сметаны и всяко разно... Но такой вот перчик с бульончиком, сочный и ароматный. Где все составляющие имеют разнообразный вкус, текстуру сочетаются между собой, а не являют однородное по вкусу блюдо. Браво! У Вас хороший вкус!
👍🥰🥰🥰
Молодец. Готовит вкусно девушка. Приятная в общении. Будь здорова.
Супер, приятно посмотреть, Анна почти профи 😍😍😍
Обязательно приготовлю в выходные!! Спасибо!
Мы жили на юге Казахстана,меня научила гречанка,чтобы фарш был вкусным ,ложить морковь(я не пережариваю) ,зелень.Очень вкусно.
Аня, у тебя очень красивые руки , очень аккуратненькие и без когтей, супер👍🏻👍🏻👍🏻🍃🍒🍃🕊🍃🍒🍃
@@user-vx5gu9mm7d я что-то не поняла, Вы о чем🤔
Ммм вкусняшка 😋👍👍👍
Добрый день, девочки! А, я 3 часть зажарки кладу в фарш.Мясо сочное.Привет из Мурманска!😊
Молодцы девочки!!! 💓👏🤗
Интересный рецепт. А я делаю зажарку лук+ морковь и добавляю в фарш. Помидоры, морковь порезанные свежие - в воду с перцами. Тоже вкусно получается.
👍
да, так начинка получается вкуснее
Так они же жили в Узбекистане, отсюда и рецепт .
@@user-jd4rk1xk5p не сомневаюсь, что очень вкусный рецепт
@@user-jd4rk1xk5p Они жили в Казахстане , а моему любимому Узбекистану огромный привет и огромное спасибо за всё .Катта Рахмат 💕
Вкусненько, мы тоже любим такой рецептик. Девочки вы хозяюшки.
Вы на себя в зеркало смотрели
Сразу видно,хорошая благополучная и порядочная семья. Самый наилучший рецепт, то что я видел на ютубе! Всех благ, Вам и Вашей семье. Будьте счастливы!!!
Спасибо 🙏
Девчонки спасибо. Удачи вам.
Спасибо за рецепт, приготовим именно так.
🥰🥰🥰
День добрый земляки.Приятно смотреть,приятные люди .
🥰🥰🥰
Классический рецепт, часто хозяйки привносят свои вкусовые добавки.это конечно очень вкусно, даже холодные.
Спасибо за рецепт👍👍👍👏👏👏
Приготовила, правда, вкусно.
Очень любим жареные перцы. Готовим много лет, очень вкусно! Фаршированный тоже любим. Замораживаем на зиму перец, а потом фаршируем. Вкуснятина!
Какие вы молодцы, красотулечки.Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Так приятно на вас смотреть,это одно удовольствие.Не пропускаю ни один ваш ролик.Вы супер
🥰🥰🥰
Перец лучше брать белый лебедь..
Этот сорт сильно отдаёт зеленью... А ещё вкуснее сначала нафаршироваь, затем запечь в духовке, а затем заливать соусом!!!! Попробуйте. Мальчики оближешь.. А ещё вкуснее всего, то риса- картофель, фарш будет мягкий
На днях точно так готовила, вкусно, но перец покупала👍👍👍
Ах, вкусноооо, жду жареных перцев!
Аня, спасибо за ссылку, там много всего классного👍🏻👍🏻👍🏻🍃🍒🍃
🥰🥰🥰
Овощи я смешивают с рисом и фаршем и начиняю этим состав перцы - это божественно вкусно! Тушу в сметане!
Я тоже ,как и вы смешиваю овощи и фаршем ,так вкуснее,спасибо
Тоже самое 😂✌💥
Рис сырой и фарш смешивают, добавляют соль, молотый черный перец и лук! Этой смесью начиняют перцы! Ставят в кастрюлю с водичкой тушиться, добавляют соль по вкусу.Лук, морковь, помидоры обжаривают на сковородке до полуготовности! Добавляют томатную пасту, немного муки. Потомить под крышкой и добавить в кастрюлю с перцами! Получается густой соус! Минут сорок тушить на среднем огне! Получается очень вкусно. Так готовят в Молдавии этнические болгары! По той же схеме готовят голубцы! Рис сырой!!!!
Я тоже добавляю сырой рис, ну в крайнем случае покупаю пропаренный.
У нас в узбекистане рис тоже только сырой кладут.
@@user-yf5xl9bb3v С отварным рисом получается каша, на мой взгляд! Ну кому как нравится!
@@user-rw9su1wl5u Моя бы мама покойная даже есть не стала ни перцы ни голубцы, если бы был положен отвареный рис!
@@user-fh8jx1hh7y Однажды забыла купить рис,спешила и добавила гречку.😀 Бывает! Вкусно получилось, но домашние конечно удивились.
Готовлю точно так же, только в пережарку добавляю немного муки и деревенской сметаны.Так получается намного вкуснее .
Я поджарку добавляю еще и в фарш. Песня!
Привет девочки, очень вкусно, только рис я предварительно не варю и столько воды не наливаю и тоже очень вкусно!!!!!
Приятные люди.
Приятные перцы.
Красиво и вкусно молодцы здоровья вам благ будте счастливы привет из Германии
🥰🥰🥰
.Наверное большинство так готовит. Я вместо томатов кладу пасту и наполняю перцы ложкой. Стандартный рецепт. Вкусно, но ничего особенного
Анечка так красиво всё нарезает, раскладывает по красивым мискам, и платьице такое уютненькое , смотреть - одно удовольствие! Я тоже так готовлю перцы! Теперь буду ждать, когда вы перец жарить будете, это блюдо для меня не знакомо.
А причем здесь платьице. ? Речь о приготовлении блюда.
@@user-od4jw6fm2o а при том, что когда еду готовит человек в чистой, аккуратной одежде, сам опрятный, то и смотреть на процесс хочется. Или вам нравится повар в замызганном фартуке, засаленном колпаке, с немытыми руками - предлагающий вам попробовать приготовить блюдо по его рецепту в грязной посуде ? Ну, у каждого свои предпочтения !)))
Платьице
Здравствуйте, сразу хочу извиниться. Так все удивляются приготовлением перцев. Ни чего особенного не увидела. Перцы как перцы. Рис можно не варить даже до полуготовности он и так сварится. Зачем делать поджарку а потом заливать водой да и еще закрывать перцы. Когда я делаю поджарку сразу в сковороде добавляю воды соли перчу, выливаю на перцы, даже если они не покрылись водой не стражно,перцы сами еще выделяют влагу, можно просто на перцы положить тарелку по об"ему кастрюли и накрыть крышкой и все. Всем удачи и здоровья!!!
@@user-we4sm7mp3i а что можно готовить в грязной одежде?
Люблю чистоту,идеально.Молодцы.
Очень ухоженные ручки.
👌👍👌👍👌👍👌
Спасибо за рецепт.
Молодец девушка! Всё хорошо делаешь! Сколько людей, столько и вкусов!
Здравствуйте, девочки. Спасибо за аппетитные перчики, красиво оформленную готовку. А посуда шикарная. Очень понравилась.
🥰🥰🥰
Благодарю вас за рецепт !!!!
Ой просто вкуснота ням ням молодцы сеструлечки девчулечки
Аня, позвольте высказать Вам совет: все, что «вываливаете» в сковороду, кастрюлю, нужно действовать от себя, чтобы не обрызгало маслом или не ошпариться жидкостью и ещё - чтобы лук быстрее стал золотистый, надо щепотку сахара в него добавить
Абсолютно правильно!
А лук , посыпанный сахаром карамелизируется, лучше поджаривается, и бесподобно вкусный
Я заливаю перцы холодной водой из под фильтра. Зачем их сразу шпарить кипятком? И ставлю на огонь, как только зависит, огонь уменьшаю и добавляю поджарку, но без чеснока. Чеснок добавляю в конце в месте с укропом, петрушкой, кинзой, даю ещё раз про кипеть с травами и чесноком и выключаю. Перцы правда у нас более ровные гладкие, и не такие тёмные. Блюдо подаю на стол со сметаной. Везде в борщи, в перцы, я люблю добавлять зиру
Закипит, вроде бы писала, а передалось бог знает что.
@@user-lq4zn9hq3c Поняли. Догадались😊🙋♀️
@@user-sb1yt3du8e
Девоньки перец можно замораживать и целиком, очищенный укладывается в мешочек и замораживать, а зимой также зафоршивать
Спасибо, потом еще посмотрю как вы их жарите
Выглядит аппетитно спасибо
Молодцы, а я ещё сверху кружочки выкладываю картофеля и получается очень вкусно., попробуйте, не пожалеете.
Спасибо за рецептик!!!!❤❤❤
🥰
Девушки, вы только этим занимаетесь не работаете по профессии никто из вас извините, чисто женское любопытство
Ну,что можно сказать,просто прекрасно и слов нет.
Анна,Вам нужен фартук на кухне,будете смотреться ещё прекраснее.
Действительно,очень вкусно,я тоже
Хороший рецепт.
🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт. Я не с фаршем готовлю. Мясо режу как на манты, рис сырой, морковку для красоты, помидоры для сочности, чеснок и зелень, соль,, чёрный перец. В кипяток помидоры тертые, райхан , заливаю фаршированные перцы 35-40 минут и готово)). Мы тоже очень любим такое блюдо
Молодцы👍супер!🥰
А ещё мне понравились ваши кастрюли, очень красивые и форма крышки необычная,перчики классные, приятного аппетита
Ага! Особенно крышки друшлаги класс!
Ох Аня, Аня! Запомни дуршлаг!
Добрый день.Девченки, какие вы умнички.Хорошие рецепты вашей семьи.Не спорю,многие это готовят дома и давно,но не забывайте,что на канал приходят и молоденькие хозяюшки.Вот этот канал и.отличается,четкостью,доспутностью продуктов.Рецепты расписаны подробно и грамотно.Это очень важно для молодых семей.Спасибо вам и вашей маме.А те кому не нравится,заводите свои каналы и вперед.В чем дело?Эта семья делится своим рецептом,который им нравится и они его любят.Если хотите дать совет,давайте без оскорблений.В жизни и так зла хватает.У них очень позитивный канал.И они с нами делятся тем,что им нравится,те их семье.
Будьте покультурнее некоторые.
Девченки,а вашему каналу процветания и всем здоровья.
Добрый добрый день 😃
Просто объедение 🤤
Молодцы!!! Спасибо за семейный рецепт 👌👍
🥰🥰🥰
Плюс: мммм, очень вкусно!
Аня молодец
Перцы аппетитно
Смотрятся.
Молодец, Аня! Всё аккуратно, чётко, без лишней "воды". Выглядит аппетитно и на сто процентов уверена,что это очень вкусно. Девчонки аккуратные, умелицы на все руки, хорошие хозяйки, что сейчас большая редкость. Удачи вам и большого женского счастья! Лить елей не умею и не приемлю, поэтому вот так😊. Всех благ всей вашей семье!
Спасибо ☺️
Вкуснятина
Молодцы девчонки!А Викуля за кадром😉