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傳遞幸福能量的一家人，尤其特別喜歡瑞貝卡美麗又溫暖的個性，非常溫馨～
沒有人天生就會做一切，男主人很努力了，希望下次越來越好，老婆，孩子們吃的開心最重要😊
張先生雖然沒有燒菜天賦，但非常努力，加上老婆貼心讚美，溫馨😂
哈哈 我觉得用机器没有灵魂，必须用手擀面
老婆和孩子都給爸爸捧埸！好棒👍很溫暖的一家人❤
老大漂亮，聰明伶俐，中文講得真棒，長大不要忘記喔！
爸爸真棒！總是愛心滿滿的做給老婆小孩吃👍
1.蒸包子一次醒发需要长到原来体积的两倍大，面水的重量比通常是50%，酵母的比例是面粉重量的1%，再在酵母水中加入面粉质量2%的糖，面粉中蛋白质含量越高水就多加一些。2.一次醒发后需要彻底排气，把面团中的空气彻底排干净，就是至少揉面10分钟。3.包子包好以后，放在温水的锅上面，再次醒发20分钟，感到包子长胖了。再开火开始蒸。
三個小孩真乖父母教養的很好
很溫馨和諧的一家人，三個小孩很懂事，各有所長，這與父母的教養方式有關，爸媽總把愛體現在日常生活裏，身教重於言教！我越來越愛你們，祝福你們快樂幸福👍💪🙏😊！
孩子们真乖、明知爸爸做的不怎么样都觉得好吃
美國🇺🇸老婆應該學習📑做中餐🥟孩子們一定要把中文學好長大再學就困難了😊
张雅恩漂亮，聪明，勤劳的小天使。
你包子沒成功原因，是因為你發麵的時間還不夠長，發酵粉和糖一定要放進溫水才容易發，如果你包子發的時間和饅頭的時候一樣長，那包子皮一定會成功。我是從放酵粉倒進麵粉算起，到包子完成，等發時間共兩小時，肯定麵會發成功，這是我賣包子十年經驗和你分享。但如果像台灣天氣很熱30多度，時間就不是2小時可能1小時之內麵就可以發好。願上帝祝福你的包子會越做越好，家庭永遠幸福美滿。
老大爱读书，也越来越漂亮了👍
😊❤
這老大真贴心！😊
我老婆的反馈，小苏打不要用。醒面的时候要有温度，可以放在烤箱里面醒面，放一盆开水即可。最后包完的包子要再醒面一次，叫二次发面，也需要一盆开水在烤箱里。
美国超市去买Instant dry yeast，就是酵母粉。不用糖小苏打，只放yeast就可以发面了。不是一定要用安琪酵母。
看到你們一家人的生活那麼和諧真的好❤❤❤
ai❤
大女兒真乖，很懂事，幫忙做家務❤❤
「辛苦了！老公」瑞貝卡就是「不忘隨時讚美人、體貼人」！有「這樣的老婆」真的「再累也值得」！
谢谢🌹
所謂美食，就是全家人一起和樂融融、共享餐飲❤❤❤
男主能不能把蒸馒头的旧笼屉布更换一下啊！看着就像一块破抹布！
你发面的室外温度不够。我是放在烤箱里，用一个比它大的锅子，锅中放点热水，让放面的锅放在有水的上面，再盖上盖子，让它醒面二个小时左右。😮
包子包好后要第二次发酵15--20分钟后再上锅蒸
小雅恩💗
幸福的一家人❤️
做饭水平真的还是没有提高，炒菜应该不难啊😂还好老婆孩子够捧场
他很棒了.台灣男人都不會幫忙的.尤其更不會作飯⋯
蒸好的馒头不可以马上开盖.等8分钟左右
不能单靠搅伴機搅面,也得用手柔一下面均勻才好醒面😊
👍❤️
這個爐火太猛，張生應該不是太會控制，豆腐也煎燶了！
包子包好之后要2次醒发至少15-20左右
这个爸爸很努力👍 可以在网上查查怎样做包子。如果皮薄陷大汤汁多，包子不容易发起来。
敢于挑战就不错。做包子太难了！
@@MZ66978❤
雅恩長大了，婷婷玉立又優秀👍
发面的时候要加一点温度，大概35度左右，利于酵母醒发。
张雅恩都长成大姑娘了
我覺得爸爸和小孩說中文，媽媽和小孩說英文，那就更好也喜歡有親切感❤
Yes..agree
嫁到這種勤快的男人還是很幸福的幸福的👍👍
可以加入清水用半蒸煮的去煮火力要用最小的去煮熟要有耐心最後一面有 香脆的另一面有蒸的樣子便可以了😊
每次看到你们的视频，都觉得“岁月静好”
下次看看太太做的中菜那才驚喜你的已經看多了
美國的costco也有酵母粉賣, 價錢很便宜.這個白菜廣東人叫他紹菜, 舊金山的中國城買菜的舖頭也是寫紹菜的, 紹菜有長紹菜和短紹菜.
可以問姐姐包子皮怎麼做，老婆孩子真幸福，羊肉湯看起來非常好吃，有夠會廚藝的爸爸真好
你的厨艺有点堪忧😂😅
相当不错了！如果是第一次做...🎉
Cup is measuring cup not the bowl you use for dinner 😅
三个孩子我都喜欢， 瑞贝卡也很棒！ 温斯顿有点配不上这娘三。。。 上辈子拯救了银河系，孩子们和老婆是来报恩的😂 这顿饭做的，看来是老儿子，什么也不善长，又没金没颜。
二女儿要是有浏海会更可爱
6杯面粉(要高筋面粉)2杯牛奶，1汤匙酵母粉，1汤匙白糖。1茶匙盐(也是做面包的配方)因为用清水和面,会让面粉湿重，不如牛奶和面蓬松。还有擀包子皮太薄，要有手指头厚度。
我试试
你没有掌握火候菜都烧焦了😅，下次要研究一下火候
解决不会做菜的人就是一招就解决了，把香葱大蒜姜香菜和八角花椒等大料小火熬制成香油，每次炒菜包包子馅料都用这个油，会很香很好吃。那个大蒜不要去皮，等所有香料都变色熬制出香味即可。
酵母開封後要放冰箱
蒸的时间不可过长.18分钟左右就可
爸爸很努力弄了一桌好吃的菜，溫暖的家庭，很有愛👏🏻👍🏻💪🏻❤️🌹
Winston，你以为只有中国做面食啊，你应该知道西人用烤炉烤面包，也要用酵母呀
你们家越来越漂亮了🎉🎉🎉🎉
今次依部跟拍機我有興趣啊！記錄下廚房煮嘢😆😍
包子採用牛肉饀不好 看上去不好吃 酵母粉用Fleischmann’s 百發百中 包子皮饅頭不需要baking soda 錯誤
看你们一家人吃包子的样子真幸福🥰❤
冬天可以用35度溫水發酵，效果會好些
1）包子皮擀的太薄，2）包子包好要先放15-20分钟醒发再蒸；3）包子蒸的时间太长。
1.面团的发酵。如果发酵程度不好，那么加适量泡打粉（发酵粉，与酵母区别开）；2.要一次性把所有的面皮都擀好，这样避免发酵不均匀，切忌面皮太薄，要留给酵母菌足够的面团来发酵；3.擀面皮的手法不老练，应该从边缘往中间擀，这样就能确保成品底部厚，顶部面皮薄；4. 全部包好以后，二次醒发10分钟左右（根据具体的发酵程度决定），再入锅。 入锅凉水，关火后再耐心等5分钟再开锅。下次再这样试一次，想失败都难。记住一次性把面皮都擀出来再慢慢包，不然出锅的包子大概率发的不均匀
發麵應該是酵母+泡打粉，才會發的好，不塌陷
已經很不錯了，加油👍😄
就是啊，一个大男人能够下厨房为老婆孩子洗手做羹汤已经实属难得了，点赞👍
媽媽姐姐弟弟在雲南 享受四季如春的天堂 下次回中國 應該要去雲南
這是一个很温暖的家庭小孩乖，太太温柔，先生照家，祝福平安快樂
大女兒很貼心幫爸爸整包❤❤
张先生看到你室外中国炉头，很合用，请问在那里买的，我在芝加哥的。多谢
请问温斯顿和瑞贝卡，我之前看到你们的视频买了蒸汽烤箱，现在元旦在家有点时间利用起来也想看看你在视频中的操作，现在找了半天没找到，麻烦你们给个提示。谢谢🙏
很棒有業配🎉❤
看你买的白菜要$1.99/磅， 其实华人市场只卖$0.49/磅， 差太大了， 你还不如在WEEE上买， 也肯定比老美超市便宜， 也可以顺便给孩子们买各种面点， 关键是weee 送货到家太方便啦。你平时也忙于工作没时间做这些面食，再说你也不擅长，尽管你这几年厨艺， 已大有进步但是做饭是很耗时间的一份工作啊
去Google 查詢怎樣發麵 包包子！教的很清楚 看一次就會了！
上次刷到你们视频还是四年前，一转眼成成都这么大了。
outdoor cooking?
肉断生才能下配菜啊。香菜切断啊·~~
老大一看就是未來的大美女一個
I wish your videos also had english subtitles too. Cause I could only understand a little bit of mandarin… why do you need Chinese subtitles when you’re already speaking in Chinese?
包子包好之后放锅里醒 10 分钟再开火就可以了。
二千金的頭髮髮型不錯，不知是否媽媽做的？想到以前506070年代台灣在學的女生小學中學都是這種髮型。
看你視頻，烹飪手法稍微保守啲，麵粉發酵不理想，買像當然不好
請問十三香是什麼呢
煮食都係用明火爐具會好一點😋
成成画的Monster So Good😊
Good job Papa! God Bless you all! Happy Thanksgiving!🙂🙏
张先生看起来从小没干什么家务啊。发面的关键一是有活性的酵母，二是温度，三是醒发。包子包好后要静置二十分钟左右醒发，因为即使发好，揉面的过程中也会把面中的气体赶出去，所以包好后要醒发。冷水上锅也要先小火，目的也是让它在适宜的温度中快速醒发，如果火太大，一会就把酵母菌蒸死了。包子包的也不好看。这在面粉大省河南不常见。
山河四省农村男孩，懂得都懂。
可能是调酵母的水温过高
他自己不会用这个和面机，有加温功能的，他没用，现在气温已经很低，一定需要加温才能发好面❤
非常认同你的说法，并且，我从来没有见过他做工，不知道，他是做什么工作的，好命呀，张先生。
@@Jenn6-y6d张先生是在某公司做人力资源的工作，可在家电脑网上办公，有时也会出去工作，只是你不知道而已。
想买你介绍的产品，旦不是5⃣️折
Winston 煮的越來越好了，贊！
好豐富
🌹
加快發麵需要溫度，25°c以上很快。
和面机有个醒面的功能，之前的酵母菌估计放太久了，没活性了，后来新买的可以了❤️
蒸饅頭蒸包子蒸餅，都要上汽后上屜。就好像不可冷水下麵條一樣。
❤❤❤❤❤❤
wow yummy good job chef👍👍
Well done Winston !
爸爸不是很会做饭。。
有必要比学历吗？他們都在努力过好自己的生活，又冇做什麼伤天害理的事
比我厉害👍我到现在都做不了肉包子
没做成功，不过味道还行❤
可以常常包包子吃
火候太大了 你炒菜的手法太慢了 又沒有劲 來不急控制 很快就炒糊了
是你住的地方华人不多吧，华人多的地方，什么华人东西都得吃哦
面没发好啊😀
雅恩好像一下子变大了，好漂亮
厨艺越来越棒了，给个小建议，炖羊肉要放点白胡椒粉，引火下行，我是听中医讲的，炖羊肉喝羊汤一定要放白胡椒粉！
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三個小孩真乖父母教養的很好
很溫馨和諧的一家人，三個小孩很懂事，各有所長，這與父母的教養方式有關，爸媽總把愛體現在日常生活裏，身教重於言教！我越來越愛你們，祝福你們快樂幸福👍💪🙏😊！
孩子们真乖、明知爸爸做的不怎么样都觉得好吃
美國🇺🇸老婆
應該學習📑
做中餐🥟
孩子們一定要把
中文學好
長大再學就困難了😊
张雅恩漂亮，聪明，勤劳的小天使。
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但如果像台灣天氣很熱30多度，時間就不是2小時可能1小時之內麵就可以發好。願上帝祝福你的包子會越做越好，家庭永遠幸福美滿。
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