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土井先生の哲学に感激し、共感します。家族に喜んでもらえるご飯をつくりたいと、思います。
先生のお話が、いつも何気なく食べている食に、関して、贅沢ではなくて、季節の移ろい、健康、家族の笑顔、しあわせを、紡いでいきたいと、しみじみ感じました。先生の目の輝き、食の奥深さを、楽しく拝見させて頂きました。
やっぱ凄いなこの人…。お刺身の話はよくわかる。山に囲まれた土地で暮らした時、お刺身の不味さにびっくりした。冬の日本海や高知で食べた寒ぶりの寿司の旨さは記憶に残る衝撃だった。味覚は五感を刺激する一番の機関だと思う
地球を軽くしようよ、そんな土井先生のお気持ちを垣間見る貴重なお話でした。ありがとうございました🌟
土井先生がハンナアーレントを語られるとは。。。めちゃくちゃ深いです。
土井先生の大ファンです。分かりやすい料理だから。
お疲れ様です✌️土曜早朝の土井サンの番組楽しみで拝見してましたよ😁簡単な味付けの物が、結局一番旨いです✌️😁😁
スティーブ・ジョブズも言っていました。減らす事は増やす事よりも断然難しいと。自分なりの味とか、いわゆる濃い味付けとかはガツンとして美味いけど、足していけば作れる。でも、シンプルな料理は何もしないと素っ気ない味で旨味を感じない。深い。
料理哲学
野鳥達は虫等を食べている。準備もなく片付けもない。至極楽そうである。人間もそうならないか？とも思うが美味しいとか、そういう楽しみは無いだろうから如何に楽しめるか？だろうけど年老いてからの自炊とかは相当キツいのも確かだし、なかなか難しいものがあるかと。
だから一汁一菜でええという提案をしとるんですよ
最近の料理、「バズる」しかない。見た目だけ。なんなら、「レインボーカラー」の
この人は不射の射やな
土井先生の哲学に感激し、
共感します。
家族に喜んでもらえるご飯を
つくりたいと、思います。
先生のお話が、いつも何気なく食べている食に、関して、贅沢ではなくて、季節の移ろい、健康、家族の笑顔、しあわせを、紡いでいきたいと、しみじみ感じました。
先生の目の輝き、食の奥深さを、楽しく拝見させて頂きました。
やっぱ凄いなこの人…。お刺身の話はよくわかる。山に囲まれた土地で暮らした時、お刺身の不味さにびっくりした。冬の日本海や高知で食べた寒ぶりの寿司の旨さは記憶に残る衝撃だった。味覚は五感を刺激する一番の機関だと思う
地球を軽くしようよ、そんな土井先生のお気持ちを垣間見る貴重なお話でした。
ありがとうございました🌟
土井先生がハンナアーレントを語られるとは。。。
めちゃくちゃ深いです。
土井先生の大ファンです。分かりやすい料理だから。
お疲れ様です✌️土曜早朝の土井サンの番組楽しみで拝見してましたよ😁簡単な味付けの物が、結局一番旨いです✌️😁😁
スティーブ・ジョブズも言っていました。減らす事は増やす事よりも断然難しいと。
自分なりの味とか、いわゆる濃い味付けとかはガツンとして美味いけど、足していけば作れる。
でも、シンプルな料理は何もしないと素っ気ない味で旨味を感じない。深い。
料理哲学
野鳥達は虫等を食べている。準備もなく片付けもない。至極楽そうである。
人間もそうならないか？とも思うが美味しいとか、そういう楽しみは無いだろうから如何に楽しめるか？だろうけど年老いてからの自炊とかは相当キツいのも確かだし、なかなか難しいものがあるかと。
だから一汁一菜でええという提案をしとるんですよ
最近の料理、「バズる」しかない。
見た目だけ。
なんなら、「レインボーカラー」の
この人は不射の射やな