🐝 Récolte de miel pressé sur ruche Warré
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ค. 2019
- Vidéo sur la récolte du miel (à voir de préférence avant celle-ci):
• 🐝 La récolte du miel
Le pressoir que j'utilise :
amzn.to/3r5YA9w
Article sur le miel pressé :
blog.icko-apiculture.com/le-p...
Voir aussi, sur le blog :
lejardindalekil.blogspot.com/...
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Télécharger mon cahier de jardin:
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Mon livre "Un potager qui vous ressemble":
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Pour les nombreuses personnes qui me demande quel modèle de pressoir j'utilise, c'est un pressoir à fruits basique 18l avec filet de pressage inclus, comme celui-ci :
amzn.to/3r5YA9w
Bonjour, j'aime beaucoup le miel, le polen et le propolis, merci pour ce partage, au plaisir
Super ta vidéo, tu expliques très bien. ça donne une idée sur le sujet pour les personnes (comme moi) ignorante en la matière. Bon week end à toi aussi et à toute ta famille
Bravo et Merci beaucoup pour vos films extrêmement clairs et pédagogiques. J'ai passé ma soirée à regarder vos épisodes sur le rucher... un régal !
Merci pour ce commentaire qui fait bien plaisir. A bientôt
Merci pour cette belle démonstration et ces explications claires que vous avez produit dans cette vidéo. Salut
C'est toujours merveilleux d'apprendre avec tes tutos apicoles.
Explications simples et ô combien enrichissantes.
Bonne dégustation
Fred
Merci 😉
Il est beau ce miel, bonne vidéo :)
Super ta vidéo !
J'ai super envie d'avoir des ruches maintenant. C'est malin🤣🤣
Merci Maud
Merci c'est agréable votre vidéo
Merci pour cette superbe recette👌😉🌹
Ce n'est pas du travail mais de la participation au quotidien du fonctionnement d'une maison. Un apprentissage utile. Généreuses elles sont vos bébêtes. Salutations à sa majesté apicole. A bientôt.
Cette vidéo m'a donné envie de savourer du miel 🤤. J'en mets chaque matin dans mon café, quel bonheur ! Merci pour cette vidéo très instructive 🙏
Ce n'est pas une très bonne idée : au-dessus de 35° le miel perd tout ses bienfaits : ce n'est plus que su sucre seulement.
Coucou Maud,très très belle vidéo !!! Miam !! Du bon miel merci
Coucou Amina,
il est vraiment délicieux, en plus 😉
Merci pour cette . Je m'interesse a l'apiculture depuis un bon moment et n'avais jamais lu ou entendu parlé du pressage du miel.
Encore une belle vidéo, une méthode de récolte de miel que je connaissait pas ! A faire tourner donc et bon appétit !
C'est un peu une "méthode oubliée", comme nos légumes anciens, remplacée par des techniques plus productives et plus rapides...
ca me donne vraiment envie se faire du miel merci j'apprend plein de truc bon week-end
Bon week-end à toi aussi 😉
Très très interessant, je ne connaissais pas cette méthode. 🌈🐝🐝🐝🌈
Coucou, ça donne envie tout ce bon miel 😋👍
Salut vidéo très instructive. Merci
C’est un monde que je ne connais pas, merci de partager !
Avec plaisir 🙂
salut maud
encore un tuto trés interessant bravo pour la belle recolte
a bientot
Coucou les amis,
merci et contente que ces vidéos d'apiculture vous intéressent.
A bientôt
Hello la belle fleur
Qui va se régaler avec du bon miel humm bravo maud
Hello!
On attend de finir la récolte sur toutes les ruches, mais on devrait être nombreux à se régaler, effectivement! 😉
Coucou miss Maud,
👍👍😍🌞🌞
Bizzzzz
Informations intéressantes sur la récolte sur la Warré ☼
Que le Bon Dieu benisse vos recoltes.
C'est vrai.Bon gout.
Merci 😊
Top... nous allons bientôt nous lancer dans l’aventure apiculture 👍
Très sympa ta vidéo , c'est du beau boulot!
A noter, la ruche Warre à cadre ça existe aussi!
Bonne dégustation à vous!
Oui oui, en effet, on peut conduire la Warré avec des cadres (on en a une), mais chaque système a des avantages et des inconvénients...
Merci pour ces explications Maud. Si t'as trop de miel, je suis preneur. A bientôt. Marc
Je te re-dirai ça quand on aura fait la grosse récolte, mais je pense effectivement qu'on aura largement de quoi partager 😉
Ce serait super car je suis grand amateur de miel. Par contre, je te l'achèterai bien évidemment, ce n'est pas comparable à des échanges de graines.
Coucou maud merci pour cette vidéo sympatoche 😉... Moi j'ai déjà manger du miel direct avec la cire... Enfin je crois... Mais yavais les alveoles donc 🤔
Merci beaucoup pour cette vidéo super sympathique .... j'ai ressenti la passion et le respect des choses de la nature !
merci pour cette video de qualité, je suis également apiculteur débutant en Warré
Salut, tu es en Warré sur cadres ou sur barrettes?
je suis en Warré vitrées et barrettes
@@cedrelepygargue4447 Ok ok, super, je pense que le moment venu, tu auras certainement des remarques intéressantes à faire sur la conduite sur barrettes. Je ne veux pas t'influencer si tu débutes, alors je te laisse te faire ta propre expérience, mais ça serait vraiment sympa si tu pouvais venir me faire un petit retour d'expérience 😉
pareil que vous une demi hausse de recolté par gourmandise et extraction manuelle 5kg pas mal sur une seule ruche des 2
الله يبارك
toujours aussi intéressant vos vidéos, super.....j'ai la chance de posséder trois ruches depuis 2 ans maintenant et pour la 1er fois demain je vais récolter
une hausse de warré , j'ai vraiment hâte
pour cette 1er fois je vais extraire le miel en écrasant les cires dans un chinois, mais l'idée du pressoir me plait bien
Bertrand
Bonjour Bertrand,
la méthode par dégouttement des cires broyées prend du temps, mais elle fonctionne très bien, on l'a déjà fait. Le pressoir prend tout son intérêt quand on commence à avoir beaucoup d'éléments à récolter!
Bonne chance pour la récolte!
A bientôt
bonjour Maud, je ne connaissais pas le principe de la ruche warré jusqu'à il y a peu, et grâce à toi je découvre le miel pressé. je crois volontiers à a différence de goût, moi qui aime tant le miel en brèches. c'est le jour et la nuit au niveau du goût ! ben tu vois un rucher ça me titille - ho pas grand, juste pour ma conso et celle des proches et la sauvegarde des abeilles ! - si je devais me lancer, ce serait plutôt sur du warré. pas obligée de sortir les cadres tous les 4 matins, hausse moins grande donc moins lourde, et ce que j'ai appris aujourd'hui, un miel meilleur au goût. puis j'ai un pressoir déjà...centrifugeuse en moins à acheter…. que du bon
Bonjour Sylvie,
je fais partie de ceux qui pensent que plus il y aura de ruches, y compris chez les particuliers, mieux ça sera pour les abeilles! Je ne peux donc que t'encourager! Inutile de préciser qu'il est important de bien se former, car c'est une responsabilité d'accueillir des colonies d'abeilles, mais c'est une super démarche, et un petit pas supplémentaire vers l'autonomie et l'auto-production 😉
Tiens, pour ta culture personnelle, le livre de l'abbé Warré au format pdf:
gueguen.sebastien.free.fr/Auto-suffisance/5%20-%20Connaissance/Apiculture/l.apiculture.pour.tous.-.a.warre.-.12ed.-.v.4.0.-.103p.pdf
moult mercis Maud !!!! @@LejardindAlekil
@@sylviev6012 C'est à remettre dans le contexte de l'époque, bien entendu, mais tous les passages sur la conception et l'utilisation de la ruche sont très intéressants pour bien comprendre son fonctionnement.
sylvie bonjour
On peut trés bien produire du miel pressé en dadant aussi !
Il y a deux apicultrices pros , que j"ai trouvé géniales , qui font toute leur production a la presse , en bio , avec des dadants , sur cadres en construction libre . Le tout dans les pyrénées , magnifique !
👍
Bonjour Maude, merci pour cette vidéo instructive. Je pense aussi passer sur quelques ruches Warré cette saison et extraire comme vous le montré dans cette vidéo. J'aurais bien aimé savoir si vous coupé le gateau qui reste au fond de la presse, pour le presser une seconde fois? Ou alors, l'on peut dire qu'il est "sec" au premier pressage? Merci, je vous souhaite une belle saison apicole, cordiales salutations, Walter
BRAVO il est meilleur comme ça 🤪👍 presser mmh
Oui, délicieux! 😁
Super vidéo comme d’habitude ! Je m’intéressais justement aux ruches warré, et l’extraction m’interrogeait! J’ai m’a réponse !
Par contre petite question concernant la cire, sur les dadants on récupère la cire des opercules pour faire bougie, stick à lèvre etc. Sur un warré on peut récupérer la cire ?
Oui oui, bien sûr, après le pressage, on peut récupérer la cire, sans problème!
Bonjour, merci pour la video, vous parlez dans la vidéo d'un maturateur, quel est le modèle que vous avez pris ? Merci d'avance
Cc Maud très belle récolte 🤩 tu produit que du miel toute fleur aussi du miel de forêt, montagne...?
Normalement, on aurait dû faire miel de printemps, miel d'acacia puis miel toutes fleurs (qui peut porter l'appellation "miel de montagne" chez nous vu qu'on est en zone montagne) ou forêt (il faudrait faire des analyses pour être sûr).
On n'a pas eu de miel de printemps à cause du printemps pourri, on n'a pas eu de miel d'acacia parce que les acacias ont fleuri en même temps que les tilleuls et les ronces, donc on se retrouve avec un "toutes fleurs" (très bon, soit dit en passant).
Bonjour et merci pour cette vidéo. Il existe un système de filet adaptable dans les extracteurs Thomas. J'ai une question sur la cire. Considère t-on que c'est comme de la cire d'opercule réutilisable pour faire des cires gaufrées (pour d'autre ruches à cadres) ou juste pour des bougies?
Vidéo très intéressante.. ayant moi aussi deux Warre .. l extraction du miel . C est assez Joyeux 😃😃😃 avec juste des petits chinois à sauce.. l idée d utiliser un pressoir à fruit est peut être la meilleure solution pour mes 16 barrettes .. aurais tu un lien pour acheté ce petit pressoir ? Merci
Encore une superbe vidéo pleine d'infos utiles !! Merci beaucoup :) pour ma part j'ai deux ruches dadant 10 cadres, peuplées d'abeilles noir, les hausses ne sont pas encore pleines, est il pertinent d'attendre fin août pour la récolte ?? Je pensai les laisser bricoler un peut sur le trèfle, lierre, etc.. (Je suis en Sarthe)
Salut,
je ne saurai pas te dire si tu peux attendre ou non pour la récolte, tout dépend des régions. Pour ma part, j'ai un petit champ de tournesols juste en face de chez moi qui n'a pas encore fleuri, donc j'attends la fin de la floraison des tournesols pour récolter, même si j'ai une Dadant 10 cadres qui a déjà deux hausses pleines et une troisième en cours...
Dans la plupart des régions, la saison se termine et la récolte d'été se fait entre mi et fin juillet...
Le lierre, par contre, c'est pas avant septembre, et c'est une miellée qu'on laisse généralement aux abeilles pour passer l'hiver...
@@LejardindAlekil OK super, merci pour ta réponse !!
Coucou Maud... Vidéo très instructive comme d'habitude ; Bravo et Merci...! Dans la magnifique série d'ARTE consacrée à l'apiculture dans le monde ("LES Maîtres des Abeilles"), on voit que, dans de nombreux pays (du tiers monde notamment), on ne procède pas vraiment à l'extraction du miel mais qu'il est tout simplement consommé avec les alvéoles (comme si on croquait dans une tablette de chocolat). Est-ce le cas ou n'est-ce qu'une mauvaise interprétation des images de ma part? D'ailleurs de quoi sont composées les alvéoles? De cire? Si c'est le cas, en plus des vertus thérapeutiques du miel, la consommation des alvéoles (dans la foulée) est-elle également bienfaisante pour la santé...? Merci...
Coucou Thom,
je crois que tu m'avais déjà posé la question (à moins que ça ne soit pas toi? Je m'emmêle un peu les pinceaux 😉). En effet, le miel peut être consommé directement avec les cires (gâteau de cire). Certains apiculteurs proposent d'ailleurs ces "gâteaux de cires" à la vente. Je ne pense pas que la cire apporte grand chose en matière de nutrition ou de vertus médicinales (à sa consommation, j'entends, car c'est un produit très utile pour les produits pharmaceutiques et cosmétiques, notamment pour des applications locales comme les baumes ou les pommades), mais ça donne un parfum particulier. En terme de stockage et de conservation, par contre, il faut avouer que c'est moins pratique qu'un pot de miel 😉 J'ignore également si les rayons de cire pleins de miel peuvent se conserver longtemps une fois sortis de la ruche...
J'ai des warres et j'utilise un extracteur et sa aussi bien que les datants
Si c'est une warré avec des cadres, oui, si c'est une warré avec des barrettes, ça va beaucoup moins bien (les rayons se brisent soit quand on les sort, soit dans l'extracteur, en admettant qu'ils soient construits droits). D'autre part, certains extracteurs ont des dimensions prévues pour les cadres de hausse Dadant, les cadres warré ne rentrent pas dedans car ils sont plus hauts.
Bonjour, faut il placer le pressoir dans un lieu avec une température "chaude" pour faciliter l'écoulement ? combien de temps de maintien du pressage pour une "bonne récolte?? Merci et belle journée
Bonjour.
Savez-vous si on peut mettre des barrettes plutôt que des cadres dans un ruche Dadant ?
Bonjour, merci pour votre super vidéo, avez vous déjà pressé un miel à la cristallisation rapide ? Est ce possible? merci de vos réponses
Merci pour le partage, doit-on rajouter des cales au produit vendu sur amazon pour descendre plus bas dans la pression des cires ?
Oui, effectivement, c'est ce qu'on fait, on rajoute deux planchettes pour pouvoir presser davantage les cires.
Salut très interessant j ai une question : pour la ruche warré esk on utilise une grille a reine pour éviter de récolter du couvain ?
Bonjour,
certains utilisent la grille à reine, d'autres non, mais personnellement, je préfère en mettre une car c'est une ruche de petit volume, et la reine a facilement tendance à aller pondre de partout quand on en met pas (j'ai testé, et j'avais plein de couvain au milieu du miel, avec 4 éléments remplis de couvain)
super ta petite vidéo combien de litre votre préssoir merci et a+
C'est un pressoir 18 litres
J'aimerais une vidéo avec la méthode pour nettoyer le pressoir et tout le materiel. On voit beaucoup de vidéo sur l'extraction, mais aucune sur le nettoyage.
Oui, en effet, tu as raison..! Personnellement j'imaginerais que ça doit se faire au Kärcher (comme disait l'autre...) ; je ne peux pas croire que ça puisse se faire au coton-tige...
Pour nettoyer le pressoir et tout le matériel, on commence par tout mettre dehors, les abeilles viennent ainsi récupérer tous les résidus de miel. Ensuite, le filet passe à la machine à laver, et tous les accessoires sont rincés à l'eau clair, au tuyau d'arrosage ou dans la baignoire.
@@LejardindAlekil merci
Bonjour
Une petite question ,pour la cire et les opercules qui restent dans le filet une fois terminé ,vous en faite quelque chose ou juste jetté ?
Merci
Bonsoir,
on ne jette pas la cire, on la fait fondre et on en fait des petits pains de cire qu'on utilise ensuite pour faire des bougies ou des savons.
Bonjour, moi je vais essayer la semaine prochaine d'extraire au pressoir mes hausse dadant. 1 cadre sur 2 est gaufré mais je vais tout mettre en bouilli..
Bonjour,
tout à fait, on peut aussi faire du miel pressé avec les cadres de hausse Dadant en broyant les cires exactement de la même façon, mais dans ce cas, il est utile d'utiliser des cadres non filés et non cirés pour faciliter le travail. Sur nos Dadant, pour ne pas avoir toutes les hausses entières à faire construire, on a utilisé en partie des baticadres, et là par contre, pas le choix, c'est extracteur obligatoire... chaque méthode a ses avantages et ses inconvénients.
Bonjour
Pour le pressoir auriez vous un lien
Merci encore je suis novice et vais commencer par ware
Bien cordialement
Christian
Bonjour, vidéo très intéressante, un grand merci, dans ton exemple tu récoltes une hausse Warré, combien de temps faut il pour presser les huit pains de cire, merci encore
Bonjour,
il faut environ 1h pour récolter, couper les rayons, les mettre dans le pressoir, presser le plus possible, et que le plus gros du miel s'écoule, mais après, tu peux encore patienter toute une nuit pour que les résidus de miel emprisonnés dans les cires s'écoulent, et ça représente souvent un bon kg, voir plus!
@@LejardindAlekil Super, j'ai trois ruches Warré en Charteuse, à 1000 m, valeur évite de subir la canicule Grenobloise...je pense avoir 5 à 6 hausses pour le 15 août, peut-être deux jours de pressoir ? à voir, merci encore
Selon la taille du pressoir je pense que ça peut se faire en une journée, il restera ensuite à laisser égoutter le reste de miel présent dans les cires mais le plus gros peut être fait en une journée je pense 👍
Super intéressant comme toujours.
Mais si je me place du côté des abeilles n'y a-t-il pas un risque de contestation ? Ruche Dadant moins de boulot que ruche Warré !!! Déjà qu'elles portent le gilet jaune ???? C'est de l'humour bien sûr ! Bon WE...
Tre intéressant. Quel tissu mettez vous pour filtrer?
C'est un filet qui était vendu avec le pressoir, mais ça fonctionnerait aussi avec un tissus type moustiquaire.
@@LejardindAlekil merci pour votre retour c’est fort sympathique. Je met en route une warré et je découvre cette méthode de récolte. Vos hausse sont sur barrettes j’imagine, vous amorcez comment?
@@thomaspicavet3754 Nous avons passé tous nos éléments à couvain sur cadres, car la conduite sur barrette n'est pas aussi facile qu'il n'y parait dans les livres. En revanche, nous avons conservé les barrettes pour les éléments à miel, afin de continuer à faire du miel pressé. Pour les amorcer, je passe juste un peu de cire fondue au pinceau sur le dessous des barrettes, c'est tout.
Coucou je voudrais savoir comment faut ton pour récolter de la gelée royale car je sais que dans certain miel on peut en trouver ?
Merci
Coucou,
la récolte de la gelée royale, c'est presque un métier à part entière, et c'est loin d'être aussi simple qu'une récolte de miel... la gelée royale est produite pour une raison bien précise, par une caste d'abeilles bien précise (les nourrices), et en quantité microscopique...
Je t'ai trouvé un article qui explique le processus. Personnellement, c'est quelque chose que je ne fais pas:
www.mielinfrance.fr/miel-et-apiculture/la-technique-de-production-de-la-gelee-royale/
J'espère que tu y trouveras les réponses à tes questions.
A bientôt
Comment vous faites pour nettoyer le pressoir ? Vous le déposez devant la ruche et les abeilles font le boulot ?
C'est exactement ça, oui, et ensuite, un coup de jet d'eau, et c'est tout 😉
Bonjour
Avez vous fait des essais de pressage avec et sans filet ?
Cordialement
Bonjour,
oui, et les deux fonctionnent, il y a simplement davantage de débris quand on ne met pas de filet, mais vu qu'on filtre ensuite avec un tamis, ce n'est pas bien grave.
Bonjour, combien de temps laisse-t-on maturer le miel dans le maturateur avec cette méthode?
Juste quelques jours, le temps que les éventuelles impuretés et les quelques bulles remontent à la surface. Souvent, il est possible de mettre en pot dès le lendemain.
pour eviter que les abeilles fassent des rayons n importe comment tu peux attacher a la barrette un triangle de feuille de cire (bio) qui vas du bas de la barrette jusqua presque toucher le haut de la barette da l'element en dessous
Oui, mais ça ne m'intéresse pas de mettre de la cire gaufrée dans mes ruches.
Est ce que votre miel reste liquide le faite qu'il soit pressé à froid ?
Ce n'est pas le mode d'extraction qui fait que le miel reste liquide ou non, ça dépend de quel miel il s'agit.
question c'est un pressoir a fruit ou a miel et question prix par rapport a un extracteur classique ? meme si pour la warré il y a pas 36 solution ^^
merci
C'est un pressoir à fruits (les pressoirs à miel n'ont rien de plus, à part le prix 😉) et ça coûte clairement moins cher qu'un extracteur, c'est certain 😉
@@LejardindAlekil oui j'ai ete voir compter 60€ poru un pressoir contre 200 pour un extracteur et quelel saveur incomparabel sans l'air de l'extracteur ^^
MERCI
Bonjour. J'ai vu qu'il existe différentes tailles de pressoirs: de 1 à plus de 18 litres...Quelle taille est-il raisonnable de choisir pour un petit rucher de 4 à 6 ruches?
Merci
Bonjour,
personnellement, j'utilise un pressoir 30l, mais je trouve que j'ai eu les yeux plus gros que le ventre, et qu'un plus petit aurait été amplement suffisant, tout en étant nettement plus facile à stocker...
@@LejardindAlekil Merci de l'éclairage que vous m'apportez. Je me contenterai d'un plus petit (8 litres par exemple)
Où avez vu eu votre filet? J’ai acheté un pressoir mais ils ne donnent pas de filet avec..
Le filet était vendu avec le pressoir, pour ma part.
Pouvez vu me dire quel genre de filet vous utilisez ds votre pressoir??
J'utilise le filet qui était vendu avec le pressoir... mais n'importe quel genre de filet fait l'affaire...
Bonjour le jardin d'alekil , très belle vidéo , très belle explication merci .. je voudrez juste savoir votre pressoir c'est un combien de litres ? pour combien de ruches warré ? et ou l'achetez car très intéressé . Cordialement
Bonjour,
c'est un pressoir 30l, mais franchement, il est presque trop grand... il n'est pas nécessaire de voir aussi grand, à moins d'avoir beaucoup de ruches à récolter...
Je sais qu'on trouve des pressoirs dans certaines boutiques apicoles en ligne (genre Icko), mais le miens vient tout bêtement de chez Cdiscount (pressoir à fruits), avec un prix nettement plus abordable pour une qualité tout à fait correcte.
J'espère vous avoir aidé
A bientôt
@@LejardindAlekil un très grand merci pour votre réponse vous . Cordialement
Bonsoir,
a 3:40 tu montre une photo avec un cadre de miel operculé et quelque alvéoles non operculé. Ce cadre n'est donc pas prêt a être recolté? Ou bien il y a t'il un tolerence genre 5 a 10% de miel non operculé ou de couvain...??
Merci
Bonjour,
tant qu'il n'y a que quelques alvéoles non operculées, et que la majorité du cadre est bien operculée, on peut récolter. Il ne faudrait surtout pas le faire si la moitié du cadre n'était pas operculée, par exemple.
@@LejardindAlekil merci
@@LejardindAlekil super le coupe des découpe de cadre daden pour les adapter en warré ! Je me demandai comment j'allai faire 🤔
@@NIKITARULE C'est pas toujours évident quand on utilise plusieurs modèles de ruche, mais il y a des astuces qui fonctionnent bien. Celle-ci a le mérite d'installer rapidement la colonie en Warré, et de leur permettre de garder une partie de leur construction, et surtout du couvain 😉
@@LejardindAlekil j'ai parlé avec un voisin apiculteur. Il m'a proposé de lui donner mes cadres pour qu'il les pose dans ses ruches, en les adaptant un peux sa devrai le faire. Ci j'instal un petit coloni en juin je suppose que je n'aurai pas de miel cette année ?
On peut ( je le fais ) mettre des cadres filés sur une Warré.
Oui, on peut conduire une Warré avec des cadres (j'en ai aussi une comme ça car Chris voulait essayer), mais je trouve que ça revient à conduire une Warré "comme une Dadant"... pour moi, ça n'a pas tellement d'intérêt, mais chacun doit trouver la ruche et la technique qui lui convient 😉
@@LejardindAlekil J'ai essayé les barrettes, puis des demi-cadres et donc des cadres filés. Quand on a besoin de regarder dedans, c'est quand même mieux de pouvoir sortir les cadres. Mais oui, que chacun trouve sa façon de faire.
Quel modèle de pressoir ?
C'est un pressoir à fruits basique 18l avec toile de pressage incluse :
amzn.to/3r5YA9w
Et le filtre j'avais oublié
J'ai déjà vu la vidéo mais je repique.
Pourquoi la méthode par pressage prend plus de place ? J’ai un peu de mal à comprendre 🤔
Sinon, je ne suis pas du tout un spécialiste du sujet, mais à priori, cela doit plutôt être le pressage la méthode classique, et l’extraction, la méthode moderne, non ?
Ce n'est pas la méthode par pressage qui prend beaucoup de place, c'est la méthode qui consiste à laisser le miel s'égoutter naturellement sans l'extraire ni le presser. C'est un processus très long, et il faudrait énormément de place pour pouvoir laisser les 8 à 9 cadres de chaque hausse s'égoutter comme ça naturellement, d'où l'utilité du pressage qui permet de gagner du temps et de récolter plusieurs hausses en une journée, même si ça reste nettement plus long qu'une extraction à l'extracteur.
Par "extraction classique", je veux dire que c'est la méthode communément utilisée (pas si moderne que ça, les ruches à cadre et l'extraction par centrifugation des cadres existe depuis pas mal de temps), mais effectivement, le pressage est une technique disons plus "traditionnelle" ou "artisanale" 😉
Le jardin d'Alekil merci pour ces éclaircissements 🙏
De rien 😉
Tout ceci est bien joli mais :
Dans un seul rucher j'ai commencé l'apiculture en 2017 avec 1 ruche Warré et 3 ruches Dadant. Au bout de 3 ans la Warré n'a jamais produit de miel alors que chaque Dadant a produit de 10 à 15 kg chaque année. La souche des abeilles était identique. Donc pour moi l'expérience est finie et je passe tout en Dadant l'année prochaine. C'est d'autant plus terrible que j'avais préparé tout le matériel pour 4 ruches Warré et qu'il me reste sur les bras !
Warré ok mais pas pour moi.
J'ai autant de ruches Warré que de ruches Dadant, et les deux produisent très bien. Chaque colonie est différente, même si la souche est identique. Une seule ruche Warré (donc une seule colonie), c'est un peu léger pour dire que "ça ne marche pas". Chacun travaille avec la ruche qui lui convient, mais ont ne peut pas faire une généralité à partir d'une seule expérience...
@@LejardindAlekil La Warré a été dupliquée mais les 2 Warré n'ont jamais rien produit alors que les Dadant avec des reines provenant de la même reine ont bien produit. Les 2 Warré végètent et c'est désespérant. Si j'insiste c'est que j'ai tout fait pour que ça marche y compris un stage chez le pape de la Warré alors ....
@@unclemike3056 J'en suis vraiment désolée, mais n'ayant pas ces problèmes, j'ignore d'où ça peut venir. Pour ma part, les colonies hivernent clairement mieux en Warré, et se développent très bien, sans problème particulier, donc je ne peux pas dénigrer une ruche qui me donne satisfaction... Pour donner une idée, j'ai une Warré qui a été divisée à deux reprises cette année, et qui a quand-même produit deux éléments pleins de miel... je n'ai vraiment aucune raison de m'en plaindre.
Ceci dit, il est possible de presser du miel provenant d'une ruche Dadant....
Bien sûr qu'on peut presser le miel issu d'une ruche Dadant, c'est juste un peu moins facile de découper les cires, à moins de prendre des cadres non filés.
Bonsoir
Dommage que tu n'aies pas fait voir le plus interressant , la récupération de l'élément sur la ruche !
C'est la légende urbaine apicole qui fait une différence entre les deux facons , a partir de quelle vitesse il y a des bulles d'air ?
Si on va doucement , c'est juste une accélération du dégoutement , et comment le miel serait oxidé en quelques minutes au point de changer son gout ? A mon avis la différence de gout est du a la cire des opercules en contact avec le miel , et les aromes qui se mélangent , ce qui n'est pas le cas a l'extracteur , ce qui fait du miel pressé un miel supérieur !
A condition qu'il n'y ai pas de fumée en contact avec les opercules , car le pressage multiplie aussi les aromes de fumée .
Salut,
j'ai déjà montré la pose des chasse-abeilles et la récolte des hausses dans la vidéo que j'avais fait précédemment sur la récolte du miel. Ces étapes étant strictement identiques sur une ruche Warré, je ne voyais pas trop l'intérêt de les re-montrer encore une fois...
Quand je parle de légende urbaine apicole, c'est sur l'histoire des 10 kg de miel consommés par les abeilles pour produire 1 kg de cire, pas sur la différence entre les deux méthodes d'extraction.
Je ne vois pas en quoi le contact du miel pressé avec les cires d'opercules changerait son goût (de toute façon, le miel est en contact avec les cires d'opercules au sein même de la ruche...) En revanche, je comprends très bien que des bulles d'air qui éclatent libèrent des effluves qui se perdent dans l'air au lieu de rester dans le miel (un peu comme en cuisine) et on ne peut pas prétendre qu'on n'a pas plus de bulles d'air avec l'extracteur qu'au pressage ou au dégouttement...
Bonsoir
c'est vrai que la facon de faire en dadant ou warré est un peu la meme , mais , bon , je pense que tout le monde aime bien voir les abeilles en action ...
Quand tu parles de légende urbaine apicole , j'ai trés bien saisi le sens de tes propos , mais j'avais juste envie de m'en reservir .
Bien sur que si , de presser avec les opercules modifie , ou bonifie le gout . quand tu manges directement les opercules , il y a une différence de gout , et sinon pourquoi il y a des amateurs de miel en rayon ?
Pour les bulles d'air , ton raisonnement est plausible , mais plus tu tournes lentement et moins il y a d'air , et je ne pense pas que ca altere le miel
C'est juste mon avis , mon ressenti , et surement pas la vérité absolue !
@@pomdom9551 Là dessus, on est d'accord, on peut très bien travailler en Dadant comme en Warré, ou faire n'importe quoi en Dadant comme en Warré 😁
Pour ce qui est de l'extraction, qu'on tourne vite ou lentement, ça reste une centrifugation dont le but est d'expulser le miel hors des alvéoles. Il y a peut-être moins d'air quand on tourne doucement, mais il y en a toujours plus qu'avec un dégouttement ou un pressage. Je ne prétends pas que le miel extrait n'est pas bon, ou altéré, ou oxydé (d'ailleurs, on en fait aussi) je dis simplement qu'une partie des effluves s'en va avec les inévitables bulles d'air.
Après, ce que je dis n'est pas non plus une vérité universelle, loin de là! 😉