Couscous Salat-total einfach und super lecker-gesund-Salat zum Grillen/BBQ-Party Salat-Brunch-yummy
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- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2023
- Couscous Salat
superschnell gemacht, total lecker, ein einfaches Mittagessen
250g Couscous
80ml Olivenöl
250ml kalte Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 EL Currypaste
1 Glas Mais
2-3 Paprikas
½ Gurke
1 Zwiebel
2 Tomaten
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Zucker
2 Knoblauchzehen
Petersilie nach Wahl
1 Zitrone
2 EL Balsamico
Fetakäse oder Pinienkerne nach Wahl
Zu dem Couscous Gemüsebrühe, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und quellen lassen.
Gurke waschen, Zwiebel bzw. Knoblauch abziehen, Paprika und Tomaten entkernen. Alles fein würfeln, Mais dazugeben und umrühren.
Tomatenmark, Currypaste, Gewürze und Balsamico dazugeben.
Wer Lust hat, kann auch noch geröstete Pinienkerne oder Feta dazugeben.
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Liebe Grüße
Sabrinzka
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