【產學兩棲養雞達人專訪】解答你心中對雞肉雞蛋安全與價格的疑惑_章新漫談,科學養雞達人專訪 Part I

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2022
  • 產學兩棲養雞達人專訪_解答你心中對雞肉雞蛋安全與價格的疑惑
    養雞有沒有打抗生素?有沒有打生長激素?肉雞和土雞有什麼差別?為什麼雞肉價格差異這麼大?路邊的便當店為什麼一個雞腿便當只要$100?
    #抗生素,#雞肉,#生長激素
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 72

  • @user-xj8gv2hl9e
    @user-xj8gv2hl9e ปีที่แล้ว +15

    太屌的節目了!可以學美食又能增加知識。不由得豎起大拇指給你一個大大的讚。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      謝謝你,我們活到50歲,最多的就是朋友和經驗,以後會盡量邀請各方面的專家來讓我們一起開開眼界,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-xd5mc5iw3s
    @user-xd5mc5iw3s ปีที่แล้ว +9

    期待去養雞場

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,一定一定,盡快安排

  • @user-ff3mn9oj5z
    @user-ff3mn9oj5z ปีที่แล้ว +6

    解答了多數人心中的疑慮,長知識了,感謝賢伉儷和專家的分享。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      兄弟晚安,謝謝你,專家講的還是不一樣,他們比我們了解多了,謝謝兄弟,祝你有愉快的夜晚

  • @cwa525
    @cwa525 ปีที่แล้ว +8

    土雞雖然比較貴,但是吃起來的口感真的是有差,然後雞蛋也是因為餵養的方式及食物不同,雞蛋的味道也有所差異,但是還要有好的煮食手藝才能發揮食材的優良。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,真的有顯著差異,沒有放在一起比較感覺不出來,如果放在一起比較就會有明顯的不同,一分錢一分貨,謝謝您的留言,祝兄弟有個愉快的夜晚

  • @user-ku4bw3kn8d
    @user-ku4bw3kn8d ปีที่แล้ว +9

    希望有字幕

    • @user-xd5mc5iw3s
      @user-xd5mc5iw3s ปีที่แล้ว +2

      我也是希望有字幕

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,實在能力不足,也沒有錢請別人來弄字幕,弄一個字幕需要花一兩個小時的時間逐一校正….小弟我只有一隻手機,實在沒有這個眼力勁做這個事情,非常非常抱歉

  • @user-le7bc8nc5q
    @user-le7bc8nc5q ปีที่แล้ว +4

    學到很多知識,謝謝養雞達人的無私分享、謝謝章哥章嫂的分享🙏

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,謝謝兄弟的留言,祝你有愉快的夜晚

  • @user-ut9tk7dr5x
    @user-ut9tk7dr5x ปีที่แล้ว +8

    增加知識了👍👍👍

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,術業有專攻,專家就是專家,謝謝您的留言,祝兄弟有個愉快的夜晚

    • @user-ut9tk7dr5x
      @user-ut9tk7dr5x ปีที่แล้ว

      @@章新 剛廚房水槽不通 又自己處理😓😓 好像整個變真空

  • @alexliang9974
    @alexliang9974 ปีที่แล้ว +5

    原來是這樣啊,謝謝,真是學習了

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-wo1rz4vx2i
    @user-wo1rz4vx2i ปีที่แล้ว +4

    喜歡這類影片

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,謝謝你,以後有機會會邀請各種專業人士上來分享,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @sandypea
    @sandypea ปีที่แล้ว +4

    好棒的介紹!謝謝你們!希望下次你們可以有機會去雞蛋廠參觀!拍出來讓我們看!

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,一定一定,下次一定前去拍攝,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @maylee8778
    @maylee8778 ปีที่แล้ว +3

    感謝分享 長知識了

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,不客氣,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-kt7ds9eq6e
    @user-kt7ds9eq6e ปีที่แล้ว +3

    太棒了👏👏👏感恩分享

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝您的留言,也謝謝專家願意接受採訪,感謝,祝您有個愉快的夜晚

  • @user-ye1vy5zx8x
    @user-ye1vy5zx8x ปีที่แล้ว +3

    兩位賢伉儷晚安
    感謝來賓楊先生為我們講解,本土雞與進口雞的差別,以及雞隻抗生素的常識,本人倒是極喜吃麻油雞冠,每次購買一斤都一次性解決掉😄!

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      姐姐晚安,我過兩天也要去買雞冠,超好吃的,這下解決了心裡面的疑惑,可以開始好好吃唷,謝謝姐姐的祝福有個愉快的夜晚

  • @user-jg1ml8ok9w
    @user-jg1ml8ok9w ปีที่แล้ว +3

    謝謝 講解雞的 品種 肉質 現在才知道 價錢的價差 感恩

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,所以邀請專家來幫大家解惑,也讓我上了一課,謝謝你的留言,祝你有個愉快的瀏覽

  • @user-nm9dm8ky5b
    @user-nm9dm8ky5b ปีที่แล้ว +6

    科技发展让没钱的普通人都能吃到便宜鸡肉,让我想起了一句口号,科学技术是第一生产力😂😂

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,也是因為科技和基因改造,讓人類都可以免於飢餓,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @jackytao123
    @jackytao123 ปีที่แล้ว +6

    嗯….略高個一倍左右⋯⋯

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      價格高的一倍,因為養殖時間也超過一倍,好吃很多,但價格也不便宜,謝謝兄弟,祝你有個愉快的夜晚

  • @qchao8545
    @qchao8545 ปีที่แล้ว +4

    我從不敢買大賣場的進口雞肉,還有火雞肉,口感味道真的很差,還是買新鮮的好吃多了
    雞蛋習慣買貴點的人道雞蛋

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      哇,你真的超有遠見,可是價格還是很一般的雞肉雞蛋有顯著差異,雖然真的超級好吃,但是小弟我可能就敬謝不敏了,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-tk9bd1dq6g
    @user-tk9bd1dq6g ปีที่แล้ว +3

    好棒的視頻👍👍又漲知識了 期待你們夫妻帶我們去蛋雞場🎉🎉🎉

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,謝謝你,我們身邊隱藏著各式各樣專業人士,希望能夠帶著我們一起大開眼界,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-qc3py6eq8z
    @user-qc3py6eq8z ปีที่แล้ว +6

    雞可以跑來跑去 這種友善養殖 希望未來看得到

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      晚安,台灣還是有的喔,只是價格比較貴一點,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-pj8mn7di9j
    @user-pj8mn7di9j ปีที่แล้ว +6

    所以!是雞生蛋!還是蛋生雞?哈哈!😄

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      哈哈,這個問題可能要留給哲學家來解答了,謝謝姐姐,祝你有個愉快的夜晚

  • @geoumeeiwen1584
    @geoumeeiwen1584 ปีที่แล้ว +4

    肌肉有腥味是什麼原因

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,一般來說腥味主要來自食材中的醛、酮類物質,或者是動物發情時的荷爾蒙,雞肉有腥味,我覺得可能是醛酮類物質含量比較高的原因,這是我的想法與你分享,祝你有個愉快的夜晚

  • @evechen5736
    @evechen5736 ปีที่แล้ว +3

    原來雞肉雞蛋好多迷思😅 謝謝分享!期待帶我們去養雞場ㄧ探究竟。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,一定一定,一定找機會和大家分享,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @Flowers23232
    @Flowers23232 ปีที่แล้ว +3

    台灣養殖的雞肉和豬肉是海外華人夢寐難求的高品質食材,沒有比較就分不出好壞,美國的豬肉和雞肉真的很難吃!看到台灣居然要進口美國萊豬,實在令人瞠目結舌!大家一定要多多支持本土養殖業,人在福中要惜福!

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +2

      晚安,說的有道理,台灣的雞肉和豬肉的口味和品質真的世界一流,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-le2vk6vh3x
    @user-le2vk6vh3x ปีที่แล้ว +8

    🤗👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      大哥晚安,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @user-tc7pf8nf7j
    @user-tc7pf8nf7j ปีที่แล้ว +1

    💪👍

  • @maylin3748
    @maylin3748 ปีที่แล้ว +1

    好棒的單元,更謝謝達人的解答!從速食店引進台灣買了一次給當時我母親吃,我媽只吃一口就不吃了,並禁止我們家人買速食店的炸雞吃,她說那個雞肉不夠熟不能吃。因為小時候我家曾養過雞鴨鵝等……家禽,我媽說一隻成熟的雞要養7個月以上才能宰殺食用,現在的雞都養不到幾個月就宰殺了!所以長期禁止我們吃速食店賣的炸雞。可否請章老師幫忙轉問達人,目前市面上販售的只養幾個月的雞肉在食用上是否安全!更有鄰居禁止她的孫子女吃速食店的雞肉,她曾分享說她家的大孫女超級喜歡吃炸雞肉,從幼兒園開使就每星期要吃三次以上,加上阿公阿嬤的溺寵每次放學經過炸雞店就會買給她吃,導致於她的孫女唸小學三年級時就來了月事,還帶她去看醫師治療!她們認為是注射雞中的生長激素影響了孩子的發育,是真的嗎?

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      報告,其實養雞的時間長短只會影響雞的肉質與風味,並不會影響健康!
      另外,現在機不會打生長激素,因為生長激素的費用比一隻雞還要貴,而且現在的肉雞經過篩選育種,都只需要33到35天就可以長到固定的大小,所以不會打生長激素,這個可以放心!

    • @maylin3748
      @maylin3748 ปีที่แล้ว

      @@章新晚安。 謝謝您的解惑答覆,這樣就可以安心吃雞肉了。呵…但速食店的炸雞因為本身有年紀了,會少吃只能偶而久久吃一次。

    • @Killer07188785
      @Killer07188785 ปีที่แล้ว +1

      Hi~我是舒翔,目前研究多指向過多的油脂與肥胖導致性早熟,再請參考

    • @maylin3748
      @maylin3748 ปีที่แล้ว

      @@Killer07188785 晚安!謝謝達人的答覆!再次感謝您!

  • @user-xw4ru3ec5g
    @user-xw4ru3ec5g ปีที่แล้ว +1

    長知識了👍
    謝謝分享~

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      謝謝,以後會陸續邀請各種達人來上節目聊天,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

    • @user-xw4ru3ec5g
      @user-xw4ru3ec5g ปีที่แล้ว

      @@章新
      是我要謝你們,用心的製作視頻
      豐富我的生活,感謝分享~
      不好意思這麼晚才回覆,今天侄外孫女在幼兒園發燒,下午去接她回家,剛剛交給她下班的父母,正在回家途中,新北又下雨了~毛毛小雨
      晚安!祝闔家~平安健康!

  • @user-bt5xz7ge3o
    @user-bt5xz7ge3o ปีที่แล้ว +2

    應該給來賓帶麥克風因為他的聲音覺得很小聲最好也要有字幕說很多次了,不好意思老人家厚話。

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      老哥,謝謝你的建議,真心謝謝你,但還是要向您報告實話,第一個我沒有買麥克風也買不起麥克風,我也不知道要怎麼弄會比較好,因為如果有同時三個人要講話,手機不知道怎麼樣同時用麥克風和現場收音,因為我只有一隻手機而已,這是現實問題!第二個是字幕,就更抱歉了,我就是一個人有收集自己錄影與編輯,留言的字體已經很小,我眼睛看著就有一點吃力,如果還要矯正字幕,那要花多少兩三倍以上的時間,每一句每一個字都要看過和聽過,我可能真的沒有這個能力與時間,我知道加上字幕和使用比較好的設備一定會讓大家有很棒的觀看體驗,但我本身就不是專業,也沒有任何團隊可以協助,所以,我只能在做菜與說話的專業上面加強,其他真的沒有辦法解決了,非常抱歉,也向您報告,造成困擾,還請多多包涵

  • @user-cw7vj4el1k
    @user-cw7vj4el1k ปีที่แล้ว +1

    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

  • @user-qt6re9kh4w
    @user-qt6re9kh4w ปีที่แล้ว +7

    1🤔🥳👍😂

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว +1

      姐姐晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @helenyu9671
    @helenyu9671 ปีที่แล้ว +1

    Thanks!

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,不客氣,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

    • @章新
      @章新  9 หลายเดือนก่อน

      早安,特別謝謝您的贊助,先祝你有個愉快的一整天!但是向您報告,我們夫妻兩個沒有靠這個頻道賺錢,只是想留下一些紀錄,也分享我們自己在家料理的小經驗而已,讓大家破費花錢真的是不好意思,真心謝謝你的支持,感恩,祝您天天開心愉快

  • @jieyang971
    @jieyang971 ปีที่แล้ว +6

    1

    • @jieyang971
      @jieyang971 ปีที่แล้ว +2

      與王世傳並列第一。哈哈

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      晚安,厲害,第一名,放鞭炮

  • @user-cw7vj4el1k
    @user-cw7vj4el1k ปีที่แล้ว +1

    到底是先有蛋還是先有雞?😂🤪

    • @章新
      @章新  ปีที่แล้ว

      哈哈,這個要問哲學家了^_^