APRENDA A FAZER O MELHOR BOLO DE AIPIM - Daniel Cady
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Fala meu povo, festa junina chegando e nada melhor que um bolo típico de aipim. Tenho certeza que essa receita vai fazer o maior sucesso na sua festa junina!
Vou deixar para vocês a receita.
Se gostou me acompanha também nas minhas outras redes: @danielcady
Receita:
-800 g de aipim descascado (cerca de 4 mandiocas grandes)
-3 ovos caipira
-1 xícara (chá) de açúcar demerara
-50 g de manteiga amolecida ou 2 colheres de sopa de óleo de coco
-1 pitada de sal
-1 pitada de cravo em pó ½ colher (chá)
-1 pitada de canela em pó
-1 ½ xícara (chá) de leite de coco grosso
-Manteiga para untar
Serve 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos + 1h no forno
Modo de preparo
Para fazer o leite de coco fresco:
1 - Bata no liquidificador, 2 côcos secos descascados cortados em pedaços pequenos, com 1 xícara de água filtrada. Bata até formar uma pasta homogênea. Com a ajuda de uma peneira fina ou um pano de prato limpo, esprema bem, até extrair todo o leite.
Para fazer o bolo:
1-Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga uma forma de bolo inglês de cerca de 11 cm x 30 cm x 6 cm ou uma forma de bolo redonda média.
2 - Com um processador, rale toda a mandioca e reserve na geladeira.
3 - Numa tigela média, junte os ovos, o açúcar demerara, a manteiga, o sal, o cravo e a canela. Misture bem com uma espátula, até formar uma pasta.
4 - Aos poucos, junte o leite de coco, mexendo bem com um batedor de arame.
5 - Retire a mandioca ralada da geladeira e misture tudo, mexa delicadamente.
6 - Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno por 1h. Se puder, prepare de véspera: o bolo fica mais saboroso.
APRENDA A FAZER O MELHOR BOLO DE AIPIM - Daniel Cady
O São João no Rio tb é danada de bão!!!! Vamos pular a fogueira pq o céu está lindo e o friinho bão para uns amassos. 😊
Feliz Santo Antônio, São João e São Pedro!!!!
Anarriê!!!!!!
A primeira curtir mereço esse bolo kkk😂
Amoooooooo bolo de macaxeira!!! Aqui na Paraiba a gente chama de macaxeira! É uma delicia!!!£🤩😋😋😋😋
Adoro bolo de aipim. Comia muito na minha infância. Morava na floresta da Tijuca. Rio de janeiro. Dentro do mato 😂😂😂
Esse bolo é delicioso o ano inteiro, com um cafezinho!Moro na fazenda Brenicius , Angical, Irecê Bahia 👏🥰
Amo bolo de aipim. Sempre faço aqui em casa. Lembro muito da minha tia de Conceição do Almeida/Bahia, que não está mais entre nós.
Adorei!!! E Viva São João!!! 🔥🔥🔥
Eita, bolo bão demais, sô!!!! Viva São João!!!
Que menino talentoso ,👏👏, adorei sua receita 😘
Nossa que vontade de comer um bolinho deAipim moro no Japão 🇯🇵 aqui é difícil encontrar Aipim
Mas eu amei a receita 👏👏 vc… ganhou uma seguidora.
Sou Baiana e cozinheira e confeiteiros amooo fazer esse bolo
Bolo de mandioca com um
Cafezinho é sucesso garantido
Lembre minha saudosa mãe, gosto muito ❤
Nossa senti até o perfume deste bolo com saudades de infância hj em dia não fazemos pq tudo engorda kkk, mas vc deu ótimas dicas saudáveis que vou até fazer obrigada por compartilhar suas memórias e aguçar as nossas!!!! Valeu Daniel🙏🏻
Só faço ralado,ralando mesmo, é muito mais gostoso.😋😋😋😋😋😋
Hummm!!! Que maravilha!!🔝🔝Preciso fazer esss delícia do meu nordeste 👏👏👏👏
Eita São João retado de bão o da minha, da nossa Bahia!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Fiz vários bolos de aipim no São João 😊
Será que tem mais fácil, risosss!!! Amei ❤️👏👏👏
Gosto de colocar tbém talo de salsão picadinho e algumas folhas do salsão , alho poró etc hummmm sua sopa está muito apetitosa😋😋😋
Muito obrigada por ser tão paciente, por ensinar detalhe por detalhe, e que dá certo. Te adoro , sou fã! Vou fazer com certeza.
IBITIARA - Chapada Diamantina
Gosto muito do bolo aimpim sempre foi feito pela minha vó.
Amo muito bolo de mandioca São Paulo 😂❤😢
Daniel que bolo gostoso. Continue com essas receitas maravilhosas. Um abraço
É o bolo que mais gosto do São João. Realmente precisa ser saudável!!!
Boa tarde eu quero um presidente
Eu amo esse bolo.... lembro da minha eterna mãezinha 😢
e faz umas duas horas eu aqui d paraquedas assistindo alguns vídeos seus chefe Daniel, adorei esse bolo bem cara d bolo mãe😅isto é caseiro mesmo aqui comemos coco em pedaços como petisco durante o dia e ontem comemos mas com certeza vou comprar mais e fazer esse bolo q achei incrível e diferente dos q conheço parabéns pelo canal adorei, ah aquela sopa amei ainda mais fiz a limpeza n minha geladeira c tdo q tinha kkkk.😅
Gente ,a gente #Nordeste gosta de comer 😊 inclusive euuui
Mais bah tche esse bolo deve ser muito gostoso, vou fazer, bjo Daniel ❤
Boa tarde! Daniel. Esse bolo tem memória afetiva. No tempo da roça painho. Faço assim também com leite de côco artesanal.
Humm, com um café preto. Delícia.❤
Na casa dos meus pais na Bahia, faziam tds os tipos de bolo, canjica, munguzá,etc
Boa noite! Adoro bolo de aipim.
Maria Bernadete Sampaio Iracema Ceará trezentos quilômetros de Fortaleza adoro bolo de macaxeira
Saudade do bolo da minha irmã ❤, diferente essa forma de bolo de aipim delícia 😋
Daniel, vc já lançou um livro de receitas??? Eu quero!!!
Bah mais uma baita receita Daniel👍🏼🤩🎉👏🏼🧉🤗
Impressionante a sua habilidade na cozinha!!! Adoreiiii
Minha melhor lembrança minha mãe fazia esse bolo
Bolo de aipim é o melhor 😊
É o mwu bolo preferido, 😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤
Daniel eu gosto muito de bolo de aipim vc ensina muito
Realmente faz toda a diferença ralar!!!! Vou fazer, 👍👏👏👏🥰
Acabei de conhecer o canal e já me inscrevi!
GOSTO DE BOLO DE AIPIM ..!!!!
Amo bolo de aipim, para mim é o melhor, essa receita é muito parecida com a da minha mãe, só que ela espreme o aipim. Eu tbm não consigo esperar o outro dia não 😅 só deixo esfriar.
Olha o bolo ó ó ó ó que textura ó ó ó ó ó.
Nossa que delícia. Parece mto bom. Então, eu fazia no liquidificador com a massa da feira, mas experimentarei ralada. Adorei tb a dica do livro das receitas do Jorge Amado. Obg
Que delícia amei sou de Fortaleza Ceará aqui e macaxeira
Maravilha sua ideia 😊
Depois de eu ensinar a receita verdadeira e tradicional aqui na Bahia, mereço um desses prêmios Dan !!! Veja aí menino 😂😂😂😂😂😂 Dan e sua equipe devem estar me chingando é todinha 😂😂
Como fazer: bata na batedeira ou com colher de pau mesmo o açúcar, os ovos e o sal, até que o cheiro dos ovos não seja mais sentido. Jogue essa mistura sobre a mandioca (aipim) ralado, jogue a manteiga derretida, o chá de cravo com canela cuado, o leite de vaca, o leite de coco e o coco seco ralado, misture tudo com as mãos enluvadas ou não ou mesmo com a colher de pau! Tira esse açúcar demerara da nossa receita Dan!?!!! Depois de misturar bem, leve a forma untada com manteiga e ao forno pre aquecido uns 15 minutos. Assa em mais ou menos 40 minutos... Fica bem moreninho. Sim, melhor comer consumir no dia seguinte pois ele ficará mais durinho. Fica como um pudim durinho, Firminho. É o melhor bolo que a humanidade já inventou minha gente !!!! E até o que sei, é da minha, nossa Bahia !!! Do nosso interior !!! Do povo sofrido que vivi na roça!!! O resto eu coisa da elite mesmo !!!!!! E viva o povo!!! E viva esse menino lindo.... Amo seus vídeos Dan, Veveta é a sortuda !!! 😘😘😘😘😘
Amei a receita Daniel. Feliz São João para você a Ivete e toda criançada. Parabéns pelo seu trabalho. Incrível 😋
Muito bo esta receita vou fazer adoro bolo de aipim vou fazer me deu agua na boca obrigada pela receita
Lembro da minha infância, minha avó faz como ninguém
Esse bolo lembra minha infância
Minha mãe fazia esse bolo! É delicioso 😍
Muito boa essa receita, de bolo de macaxeira❤
Oi Dan bom dia!
Maravilhoso esse bolo, amo de mais, minha mãe faz mas ou menos diferente do seu, que por sinal fica uma delícia tb, a textura do bolo dela fica com um ponto mais mole, pq ao decorrer do assado ela vai molhando com o leite de coco.
E ela coloca pedacinhos de coco tb, pois pense que fica maravilhoso com um cafezinho.
Uhummm!!
Só em falar deu água na boca 😀😀😍
Amo bolo de aipim…. Quero ganhar !!
Eu adoro bolo de aipim,mas esse ainda não provei,vou fazer.
Amo bolo de macaxeira mas nunca fiz...já vou tentar essa receita top😊
Daniel parabéns, tem como vc passar para nós alguns shake para melhorar o transito intestinal!
Boa noite, Daniel e Equipe Cady! Tudo bem?
Bolo de São João é pura energia! Comer de manhã cedo, ganha o dia! 👏🏻👏🏻🤗🤗😍😍
( estranhei não desenformar o bolo com a parte superior p cima. Ganha na estética. 🤭). Amei a receita! Riqueza do Brasil! Abração! Viva, São João! 🤗🤗💓💓👏🏻👏🏻
Vou fazer gosto de bolo de aipim e sem glutens melhor ainda !
O jovem boa tarde, sou criador de abelhas sem ferrão, posta uns manejos ai no seu canal!!!
Faz um chá de cravo e canela e joga apenas o líquido na massa Dan!!!
Como eu amo esse nosso sotaque baiano 😍😍😍😍 eu já vou fazer esse bolo ❤❤❤
Ensina o que fazer o bagaço do coco , querido Daniel. Por favor
Eu amo bolo de aimpim, mas nunca fiz. Pq é um bolo que a gente lembra mais em época de festa junina. Esse bolo com um cafezinho deve ser bom demais ❤
Se adicionar um pouco do cocô que fez o leite de cocô, ficaria show também.
Faz mais vídeo com Marcelinho
Faço com os mesmos ingredientes mas bato no liquidificador e não bato muito para o aimpim não virar pasta.
Coloco um pouco do coco ralado junto com a massa e rego o bolo durante o cozimento com leite de coco ,açúcar e uma pitada de sal . Faz uma crosta em cima e fica maravilhoso!
Adorei a dica do leite de côco ❤
Aqui no RJ nós colocamos o coco também.
Tudo de bom esse bolo né!
IREI FAZER ESSA delícia NA erfrye do Daniel q ELE VAI ME ENVIAR.
Hummmmmmmm
Esse bolo de aipim é da versao nutritiva rsrs pq o que eu conheco e como desde a infância é na versao engordaite kk mas vou fazer . Cara de booomm
Fantástica receita ! Valeu Daniel
#danielcady
Daniel,gosto porque vc é detalhista e a gente aprende muito com isso 😃
Eita bolo bom😅
Daniel, parabéns pela receita.
Daniel, ensina a fazer farinha de coco! Xero pra você e sua família linda!
Oi Cady, eu fiz com adoçante e ficou top ❤❤❤
Hum vou fazer fiquei com água na boca
Eu adorei os vidros em que vc guarda o cravo em pó e a canela. Onde podemos comprar será que só na Bahia? Obg
O bolo que amo por demais!!
Adoro suas receitas Daniel.
Oxi!!! Agora que vejo os mimos. Mas melhor mesmo foi a receita.
Amo bolo de aipim 😋
Eu quero adoro suas receitas. Bjs.
Olá.
Primeira vez que vejo o seu vídeo, me inscrevi porque não sei cozinhar e sempre achei a comida baiana deliciosa.
Pode me falar qual o nome do triturador pra ralar a mandioca, pra eu comprar por favor.
Desde já agradeço.
Abraços aqui de São Paulo!
Maravilha!!!
Amo bolo aimpim ❤
É uma época que a culinária é bem diversificada cada pratos deliciosos e esse bolo de aipim é maravilhoso. Deu água na boca.
Massa essa forma de fazer, vou tentar😊😊
Eu amoooo o combo de receita e saúde. ❤
Faço essa mesma receita, mas uso o ovo de galinha e açúcar refinado, só nunca coloquei cravo e a canela eu misturo com açúcar para untar
Eu estava querendo um bolo de macaxeira (chamamos aqui) saudável e gostoso 😋😋😋 vou fazer!!! 😉 Não posso consumir glúten!!!
Ah, como eu queria ganhar esses presentes !!! Precisando...
Daniel e aquela mandioca que a gente já compra a massa ralada na feira? Em São Paulo vende. Obg, estou amando seu canal. Adorei a sopa de legumes tb. Bom apetite aí p/ vcs.
Adoro esse bolo. Na minha familia ele sempre existiu. No interior de SP é mandioca. É BOlo da roça.
Aqui tem uma quitanda também feita com esses ingredientes conhecida como Mané Pelado. É tudo de bom .