Excelente video. En mi caso, trato de desperdiciar lo menos posible; y efectivamente compro esos alimentos “feos” que la gente no compra por ello. Gracias!
Si ahora uno no se puede dar el lujo de dejar dañar nada, todo cuesta trabajo comprarlo, así que hay que picar y congelar, así hago desde hace 2 años, me rinde más el dinero y no volví a desechar alimentos.
Felicitaciones por poner un granito de arena a éste gran problema mundial, en nuestra casa sucede éste problema, soy jubilado y miro como las frutas, vegetales, comida preparada se pierde, no hay un control a éste problema, y como ud manifiesta el bolsillo es el que sufre, yo quiero hacer algo a mi problema pero es verdad que a las personas mayores no se nos hace caso, que puedo hacer? Ahí les dejo este signo de interrogación, ok saludos de un Ecuatoriano en NY.
Amigo paso por lo mismo en casa. Yo tomé la iniciativa de estar al tanto de las verduras y frutas que están por descomponerse. Literalmente lo que empieza a ponerse oscuro o a descomponerse, se ha convertido en mi refacción/merienda. He avanzado con mi objetivo. ✌️
Como profesional de la química de los alimentos, agradezco que exista esta información para divulgación. Es difícil hacer entender a las personas la importancia en organizar las compras para evitar desperdicios. Esto aporta un granito de arena a la consciencia. Saludos
Muchas gracias. Yo agregaría, que envolver en papel absorbente, las zanahorias, tomates, y vegetales en general, hace que duren hasta tres veces más en óptimas condiciones. También se puede rehusar el papel absorbente, en dicha labor 2 ó tres veces.
Muy importante video informativo-educativo. La ampliación y el detalle de este y otros temas de la vida rutinaria son fundamentales para civilizarnos y desde mi punto de vista deberían estar siempre disponibles porque aún en el siglo XXI hay gente que se esfuerza por desacreditar estas buenas prácticas Y TIENEN ÉXITO. Es increíble. Para mi este tema y similares atacados desde distintos ángulos tendrían el potencial de erradicar esta ignorancia de la que ni la escuela, ni el colegio, ni el instituto, ni la universidad, ni la maestría y otros no hablan. Ya al inicio del video se hablan de los resultados de esta ignorancia en cosas muy sencillas y tan sencillas que los hogares tienen más de 60% de desperdicio. Creo que este tema da para más aunque no sé si la amable señorita que nos educa sea quién deba asumir esa responsabilidad. Muy bueno.
DW siempre excelente contenido. En casa compramos con lista en mano, sólo lo necesario para la semana, verduras que se cocinarán en el guiso. Y tenemos una mascota que ayuda a desaparecer las sobras. 🐕
Yo trabajé en Bembos (Perú) y lo que no se vende se tira a la basura(merma). No te lo puedes comer o llevar, lo tienen prohibido. Seguramente algo similar pasa en otras cadenas o negocios, prefieren botar a la basura la comida que armarla en un plato descartable y donarla, etc.
Esto de votar la comida es problema mundial, yo trabajé en una escuela en NY y pasa lo mismo con la comida, obligadamente se tiene que votar a la basura, si embargo muchas personas " sin hogares " sacan de la basura para comer, eso de que no hay comida para todo el mundo es mentira ok saludos de un Ecuatoriano en NY.
Mi esposa es chef, ha trabajado en varios restaurantes y en todos es lo mismo, es una lástima toda esa comida, el sentido común te dice que mucho de eso aún es consumible. La "lógica" de los restaurantes, según ella, es que los pueden demandar si alguien se enferma por consumir esos alimentos a punto de caducar.
Mientras a los productores quienes dia y noche se preocupan porque los alimentos sean de buena calidad, los compradores o los que no comen mucho por mantener la figura desperdician irracionalmente por multiples factores, que mal....
Excelente Yo consumo del estante dd las rebajas q estan al 50% descuento, las congelo, pan, zanahoria banana, etc. Solo compro lo necesario para 3 dias.
Ha faltado un tip muy útil, hacer encurtidos y fermentar verduras como zanahorias, cebolla, pimiento. Con frutas que estén madurando, se pueden hacer ricas gaseosas caseras. Lo único que hay que tener en cuenta es evitar tomate y patata, que mejor cocinarlos y guardarlos congelados, porque estos tienen riesgo de botulismo. Yo he bajado mucho el desperdicio desde que empecé a utilizar estos medios.
En mi hogar todos los desechos de verduras, frutas, hortalizas, cáscaras los reutilizamos cómo fertilizantes para las plantas. Aprovechamos todo cómo abono orgánico que nos ayuda a mantener las plantas hermosas
Yo estoy muy conciente en cuanto a reducir desperdicios de comida; compro lo que realmente vamos a consumir y cocino las cantidades que realmente vamos a comer. Hay un día en la semana en que nos repartimos los diferentes guisados que se prepararon durante los días anteriores.
Mucha gente hacemos compost, pero esto es más para los restaurantes y tiendas grandes, ahí hagan sus reportajes a ver si los duenos cambian de estrategia, o digan que empresa no colabora con 🌎⭐ para no consumir o comprar ahi
Para que la comida demoré más guardada conviene no solo que el recipiente sea hermético sino que no tenga aire adentro, si es una bolsa sellable sirve también. Ya que el aire tiene oxigeno y las bacterias se reproducen más rapido metabolizando el oxígeno.
Lo que no se consume en casa se le echan a las mascotas ( no son basurero ).💁♂️cómo conservar algunos las características organolépticas de los alimentos.
Y lo que está por verse en desperdicio de carnes, verduras y más cosas en Reino Unido, al NO tener trabajadores por qué NO están en la unión europea. Cómo lo han difundido en noticieros. En todo el mundo se desperdicia comida y en África las personas están muriendo de hambre. Un mundo muy desigualdad vivimos. Tod@s.
Me cuesta demasiado trabajo hacer que los banano se conserven. Veo que los supermercados los pueden tener mucho tiempo, pero yo los llevo a mi casa y se ponen negros a los 3 días. No funciona ni fuera ni dentro de la nevera
El argumento de que desperdiciar está mal porque hay gente con hambre no me parece convincente... Es decir, el que yo me coma todo o compre menos, no va a tener un efecto directo en estas personas.
Nos están diciendo que va a haber poca comida en unos años. No me gusta ver este tipo de videos, no por la información valiosa sino por el advenimiento de futuros problemas
Venga ya, los contenedores de mi ciudad que están llenos de comida en buen estado solo son los que tienen un supermercado o restaurante al lado. Las grandes superficies tiran la comida y la gente con pocos recursos va a recogerla. Siempre intentando responsabilizar a la ciudadanía, con un único fin monetario.
Excelente video. En mi caso, trato de desperdiciar lo menos posible; y efectivamente compro esos alimentos “feos” que la gente no compra por ello. Gracias!
Hay que congelar frutas y verduras que se estén comenzando a dañar si no se pueden comer inmediatamente. Muchas gracias por este excelente video 👍
🙂
Si ahora uno no se puede dar el lujo de dejar dañar nada, todo cuesta trabajo comprarlo, así que hay que picar y congelar, así hago desde hace 2 años, me rinde más el dinero y no volví a desechar alimentos.
Felicitaciones por poner un granito de arena a éste gran problema mundial, en nuestra casa sucede éste problema, soy jubilado y miro como las frutas, vegetales, comida preparada se pierde, no hay un control a éste problema, y como ud manifiesta el bolsillo es el que sufre, yo quiero hacer algo a mi problema pero es verdad que a las personas mayores no se nos hace caso, que puedo hacer? Ahí les dejo este signo de interrogación, ok saludos de un Ecuatoriano en NY.
Amigo paso por lo mismo en casa. Yo tomé la iniciativa de estar al tanto de las verduras y frutas que están por descomponerse. Literalmente lo que empieza a ponerse oscuro o a descomponerse, se ha convertido en mi refacción/merienda. He avanzado con mi objetivo. ✌️
Como profesional de la química de los alimentos, agradezco que exista esta información para divulgación. Es difícil hacer entender a las personas la importancia en organizar las compras para evitar desperdicios. Esto aporta un granito de arena a la consciencia.
Saludos
Muchas gracias. Yo agregaría, que envolver en papel absorbente, las zanahorias, tomates, y vegetales en general, hace que duren hasta tres veces más en óptimas condiciones. También se puede rehusar el papel absorbente, en dicha labor 2 ó tres veces.
Igualmente. Guardo en papel absorbente y me duran más
Gisela Abreo
Envolverlas invidualmente?
@@soldemiel8816exactamente así lo hago.
Buenos días excelentes consejos los voy a poner en práctica gracias 😊
qué calidad de producción! Muchísimas gracias por todo el trabajo :)
Que buen video DW saludos hace unos dos años empecé a no votar los desechos orgánicos y lo combierto en abono para mi huerto
genial que este canal haga esto
excelentes consejos
Muy importante video informativo-educativo. La ampliación y el detalle de este y otros temas de la vida rutinaria son fundamentales para civilizarnos y desde mi punto de vista deberían estar siempre disponibles porque aún en el siglo XXI hay gente que se esfuerza por desacreditar estas buenas prácticas Y TIENEN ÉXITO. Es increíble. Para mi este tema y similares atacados desde distintos ángulos tendrían el potencial de erradicar esta ignorancia de la que ni la escuela, ni el colegio, ni el instituto, ni la universidad, ni la maestría y otros no hablan. Ya al inicio del video se hablan de los resultados de esta ignorancia en cosas muy sencillas y tan sencillas que los hogares tienen más de 60% de desperdicio. Creo que este tema da para más aunque no sé si la amable señorita que nos educa sea quién deba asumir esa responsabilidad. Muy bueno.
DW siempre excelente contenido. En casa compramos con lista en mano, sólo lo necesario para la semana, verduras que se cocinarán en el guiso. Y tenemos una mascota que ayuda a desaparecer las sobras. 🐕
¡Mil gracias por la valiosa información,!
Así es, eso es la verdad 👍👍👍
Yo trabajé en Bembos (Perú) y lo que no se vende se tira a la basura(merma). No te lo puedes comer o llevar, lo tienen prohibido. Seguramente algo similar pasa en otras cadenas o negocios, prefieren botar a la basura la comida que armarla en un plato descartable y donarla, etc.
😳😳😳😳........que mal que no se la den a los empleados.
Gabriel, Bembos es un restaurante?
Esto de votar la comida es problema mundial, yo trabajé en una escuela en NY y pasa lo mismo con la comida, obligadamente se tiene que votar a la basura, si embargo muchas personas " sin hogares " sacan de la basura para comer, eso de que no hay comida para todo el mundo es mentira ok saludos de un Ecuatoriano en NY.
y cual es la razón que justifica Bembos para prohibir?
Mi esposa es chef, ha trabajado en varios restaurantes y en todos es lo mismo, es una lástima toda esa comida, el sentido común te dice que mucho de eso aún es consumible. La "lógica" de los restaurantes, según ella, es que los pueden demandar si alguien se enferma por consumir esos alimentos a punto de caducar.
Hola felicidades excelentes consejos felicidades por esta nueva sección
Excelente gracias
Excelente video, muchas gracias por este gran trabajo :D
Genial 👍🏿, muchas gracias, saludos desde México 🇲🇽
Mientras a los productores quienes dia y noche se preocupan porque los alimentos sean de buena calidad, los compradores o los que no comen mucho por mantener la figura desperdician irracionalmente por multiples factores, que mal....
😎
Muy útiles consejos Evelyn 👩🏻.
¡SALUDOS!
Excelente
Yo consumo del estante dd las rebajas q estan al 50% descuento, las congelo, pan, zanahoria banana, etc. Solo compro lo necesario para 3 dias.
Es un desastre desmadre😪.gracias por sus recomendaciones
Magistral video. DW ¡construyendo sociedad! 👏👏👏
Muy buen video todos los días se aprende algo nuevo🥰
Ha faltado un tip muy útil, hacer encurtidos y fermentar verduras como zanahorias, cebolla, pimiento. Con frutas que estén madurando, se pueden hacer ricas gaseosas caseras. Lo único que hay que tener en cuenta es evitar tomate y patata, que mejor cocinarlos y guardarlos congelados, porque estos tienen riesgo de botulismo. Yo he bajado mucho el desperdicio desde que empecé a utilizar estos medios.
En mi hogar todos los desechos de verduras, frutas, hortalizas, cáscaras los reutilizamos cómo fertilizantes para las plantas. Aprovechamos todo cómo abono orgánico que nos ayuda a mantener las plantas hermosas
Gracias por tus recomendaciones.
Yo congelo alimentos cocidos para comer en dos o tres días.
Gracias, excelentes consejos.
Algo útil para mí, es aprovechar los restos de comida al día siguiente a más tardar. Así no los olvido y no se ponen viejos. Saludos 👍
Muy bueno!
Yo estoy muy conciente en cuanto a reducir desperdicios de comida; compro lo que realmente vamos a consumir y cocino las cantidades que realmente vamos a comer. Hay un día en la semana en que nos repartimos los diferentes guisados que se prepararon durante los días anteriores.
Exelente
Hay supermercados que tienen acuerdo con granjeros para utilizar fruta y verdura que no se vendió como comida para animales.
Buen video
Hago una lista semanal de lo que urge por usar.
En el planeta, cada año se descartan más de 1,3 B de toneladas de alimentos (el tercio de la producción mundial).
En los países desarrollados, más del 40% de ese desperdicio se produce en las 🏡. Alimentos mal aprovechados, comprar más de lo necesario, uso incorrecto de los sistemas de conservación, etc. Las causas son diversas, pero esto, en parte, se puede frenar con consejos para reducir dicho desperdicio.
Los malos hábitos aumentan el derroche. Un gran porcentaje del descarte es por causa de malos hábitos adquiridos:
A) No hacer la lista para el mercado y comprar más de lo que necesario.
B) No planificar menús o no pensar qué alimento se debe comer antes que otro.
Desde la FAO apuntan a pequeños gestos que ayudarían a bajar de forma marcada el desperdicio. Estos son algunos de ellos:
1. Cocinar menos cantidad y adaptarla al número de personas que estén en casa.
2. Reutilizar las sobras.
3. Comprar SOLO lo necesario.
4. No desechar frutas y verduras 'feas'.
5. Revisar seguido la heladera.
6. Entender las diferencias entre fechas de caducidad y de consumo.
7. Seguir la máxima de 'primero en entrar, primero en salir', para no acumular comida en la heladera o en el freezer.
8. Al excedente compartirlo con parientes, amigos o darlo a comedores populares.
9. Aprovechar los alimentos con técnicas culinarias para desperdiciar menos:
◾Se suele tirar parte de verduras y frutas que son comestibles. La parte verde de los puerros, se corta finita y se añade al salteado, o se echa procesada al humus, caldo, sopa crema o salsa.
◾Igual pasa con las hojas del alcaucil o con el tronco, que pelado y cocinado es sabroso. También se tiran los troncos del brócoli o del coliflor, que se pueden comer. Si se los cocina, solo hay que dejarlos más de tiempo que los ramilletes, o se los corta en rodajas y se los saltea en aceite.
◾Cuando se pelan verduras (que se pueden cocinar con piel) como zapallo, papa o zanahoria, las cáscaras tienen una '2da utilidad'. Las de zanahorias o las de papas, se hornean para chips.
◾No tirar las verduras que empiezan a llegar al final de su vida útil. Si no están aptas para consumir en crudo o salteadas, se las pueden usar para hacer cremas, sopas o relleno de tartas o de empanadas.
◾La fruta tiene un punto óptimo pero corto de maduración y suele madurar más de lo necesario, cuando pasa, va a la basura. Para evitarlo, hay que hacerla en compota, mermelada, dulce o jalea, que se conservan en frascos por más tiempo.
◾Si se hizo más cantidad de legumbres secas (lentejas, garbanzos, arvejas), lo mejor y para no tirarlas, es prepararlas en purés, sopas cremas o hamburguesas, que pueden salvar una cena. O conservarlas en raciones en el freezer y usarlas de a poco.
(Fuente: ©️La Española digital)
Mucha gente hacemos compost, pero esto es más para los restaurantes y tiendas grandes, ahí hagan sus reportajes a ver si los duenos cambian de estrategia, o digan que empresa no colabora con 🌎⭐ para no consumir o comprar ahi
Para que la comida demoré más guardada conviene no solo que el recipiente sea hermético sino que no tenga aire adentro, si es una bolsa sellable sirve también.
Ya que el aire tiene oxigeno y las bacterias se reproducen más rapido metabolizando el oxígeno.
Gracias por este video saludos desde Veracruz México.
Lo que no se consume en casa se le echan a las mascotas ( no son basurero ).💁♂️cómo conservar algunos las características organolépticas de los alimentos.
Totalmente de acuerdo, ni los cerditos se deben alimentar de sobrantes
Una pregunta, todas las frutas requieren refrigeración ??
Yo utilizo los desperdicios composteando que después puedo utilizar para mí jardín
Algo omitido no vídeo, é o desperdício no TRANSPORTE em condições inadequadas, além das embalagens que deveriam ser recicladas.
Yo me como hasta los vencidos. Trato de no botar nada.....
También yo me los como, porque hay algunos que ya pasó la fecha de caducidad y siguen estando comibles,
No desperdicio nada absolutamente,
❤
Y lo que está por verse en desperdicio de carnes, verduras y más cosas en Reino Unido, al NO tener trabajadores por qué NO están en la unión europea. Cómo lo han difundido en noticieros. En todo el mundo se desperdicia comida y en África las personas están muriendo de hambre. Un mundo muy desigualdad vivimos. Tod@s.
Me cuesta demasiado trabajo hacer que los banano se conserven. Veo que los supermercados los pueden tener mucho tiempo, pero yo los llevo a mi casa y se ponen negros a los 3 días. No funciona ni fuera ni dentro de la nevera
0:54 Se dice MILLONES
El argumento de que desperdiciar está mal porque hay gente con hambre no me parece convincente... Es decir, el que yo me coma todo o compre menos, no va a tener un efecto directo en estas personas.
Yo nunca desperdicio nada y me como hasta el plato. 😅🖐👍✌
Se puede comer los gorgojos junto a los granos ?? Dicen que son proteínas extras y no se si comestible
Si
?????
Pues no estan herrados nosotros en mi pais nos comiamos todos los vegetales i las frutas. Ahora en usa. Asta se pudre. En los refrigeradores.
Nos están diciendo que va a haber poca comida en unos años. No me gusta ver este tipo de videos, no por la información valiosa sino por el advenimiento de futuros problemas
pero en esos lugares que menciona la periodista en donde es ? , haora la fruta y la verdura se les da a los puercos , para que se alimenten.
Compost en casa.
Venga ya, los contenedores de mi ciudad que están llenos de comida en buen estado solo son los que tienen un supermercado o restaurante al lado. Las grandes superficies tiran la comida y la gente con pocos recursos va a recogerla. Siempre intentando responsabilizar a la ciudadanía, con un único fin monetario.
🤔
clickbait, era solo "cómo usar tu refri"
Europa siempre quiere comer barato y no les importa tirar
0:01 DEMONIO CIZAÑA ojos de serpiente
Solución: dejen de parir
Así es 👍👍
Eso no es por dejar de parir y la conciencia de la persona.
Si no
Soy El águila azteca y quiero mi Oro de vuelta 🦅🌎🐣 🔙🔙👑🌍🐀❤️👏🦅