2021하쌤의한식조리기능사필기 모의고사5회(2) 31번~60번 문제풀이

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한국조리과학고 1기졸업생
하쌤요리학원 하혜란원장님의 조리기능사

[@user-jt7cd3iu3n]

감사드립니다
잘배우고갑니다 ~~♡♡♡

[@jisu2896]

감사합니다

[@user-jh1uu6fg2v]

모레시험인데 영상만 계속봐도 괜찮을까요

[@user-qb8gz1wh9w]

58점으로 불합격하고나니 자신감이 떨어지네요ᆞㅠㅠ

[@hyunpark2451]

합격할때는 기분 몇배로 좋아지니깐 힘내세요.

[@user-pq5jk6ho5g]

@@hyunpark2451
ㄷ

[@user-pq5jk6ho5g]

@@hyunpark2451
ㄷ6

[@user-vt6tk4wd2d]

안녕하세요~
38번문제도 2번도 틀린거 아닌가요?
건전한상태가 아니라 완전히 안녕한사회아닌가요?

[@user-xe8zt7lm8y]

쎔 그러면 어떠게 하면되는데요 책만사면 되세요 쎔 방법을 알여주세요 쎔 강의가 넘 쏙쏙드려왔어요 배움카드안데면, 방법 부탁드려요 🙏~~^~^^

[@user-om3xc7kf4s]

쌤님
안녕 하세요
동영상 잘보고 있서요
주번주에 시헙 문제여서
여주 보려고 해요
두부을 만들때 간수물을 너어려고 한다
답부탁드려요

[@user-or2cf4lf4e]

49번에 2번보기는 어느부분이 틀린점인지 궁금합니다. 댓글 확인하시고 답변주시면 감사해요

[@user-or2cf4lf4e]

기출문제 2013년 4회차에 나온 42번문제
육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명중 틀린것은?
1.사후강직은 근섬유가 미오글로빈을 형성하여 근육이 수축되는 상태이다
2.도살 후 글리코겐이 혐기적 상태에서 젖산을 생성하며 ph가 저하된다
3.사후강직시기에는 보수성이 저하되고 육즙이 많이 유출된다
4.자가 분해효소인 카텝신에 위해 연해지고 맛이 좋아진다.
틀린것을 고르는 해당문제의 정답은 1번이라 나머지 보기는 다 맞는거라고 생각하고 여쭤봤는데요 그럼 기출문제가 틀린건가요?

[@user-ms1df1fo4i]

죄송합니다. 잠시착각했네요
사람이나동물은 혐기적상태 즉 근육안으로산소가유입되는 운동을하지못할때
젓산이생겨 근육이뭉치고 딱딱해진다합니다
그래서 운동을할땐유산소운동을하게되는것이라고 하네요 혼란하게 해드려죄송합니다

[@user-or2cf4lf4e]

네 알겠습니다 덕분에 합격했습니다

[@kim_jeong_soo2]

안녕하세요 어제 시험 보고왔는데 51점으로 떨어졌어요😔 이주넘게 공부하고 쌤 영상도 다 봤는데 너무 속상하네요. 어찌해야될까요 공부를 어떤식으로 해야하죠? 너무 속상해요

[@user-ms1df1fo4i]

제가 저번주에 시험을또보고왔어요
최신문제 주말안으로다시영상으로 올리겠습니다^^

[@user-wz6bb6kz3x]

ㅣ

[@kim_jeong_soo2]

하쌤요리학원 언제 올라오나오

[@user-ms1df1fo4i]

죄송해요ㅜㅜ 오늘은진짜올리겠습니다 수업이 계속있어서 쪼매만기다려주세요

[@kim_jeong_soo2]

하쌤요리학원 네 내일 시험이라 오늘 꼭 부탁드려요!

[@dahye324]

어제.오늘 쌤 교육영상만 으로 공부하고 있습니다. 기출문제는 5회차가 마지막이죠? 이거외에 더 풀어봐야할 문제 있나요?
차분히 알려주셔서 감사합니다~♡

[@user-ms1df1fo4i]

제가 시험직접보고 책에는 없는 문제 정리해서올린영상 꼭보셔야해요^^

[@user-mc3og3ti1b]

선생님 그럼 2020년문제와 2021년문제
차이가 심한가요? 현재 2020년껄로 공부중인데 불안해서요

[@user-ms1df1fo4i]

아니에요 영상보시면서 조금수정하심됩니다^^

[@user-eu2he5tj4o]

감사합니다