עוף מעושן הכנת ראב (RUB) וקשירה לפני עישון

[@uriorenshtein8306]

תודה , מקווה שתרבה בסירטונים כך שניתן להרחיב ידע מניסיונך העשיר

[@אביבשירי]

סרטון נהדר נשמח אם תעלו עוד

[@esteryashaev9434]

אביב שירי

[@zivruder24]

יש כמה וכמה... חפש בערוץ שלנו ואתה מוזמן להצטרף לעקוב

[@SodaTech1]

מה עם טמפרטורות וזמנים ?

[@המעשנה-זיורודרשףובעלים]

1 כוס פפריקה מעושנת
1 כוס בצל מיובש
1/2 כוס שום מיובש
1/2 כוס זרעי כוסברה
1/3 כוס זרעי חרדל צהוב
2 כפות צ'ילי גרוס
(אין שימוש במלח מאחר ואת העוף העברנו בבריין - תמיסת מלח)

[@ishayatiasdecking]

כמה זמן עישון זה עובר??

[@zivruder24]

בין 3 ל5 שעות. בעקרון כשהחום הפנימי של העוף מגיע ל 74° אז הוא מוכן להגשה

[@ishayatiasdecking]

@@zivruder24 תודה לך איש יקר

[@איתמרואיילהקאופמן]

למה למה ליקשור את העוף.חבל.
בין 3-5 מסכים תלוי במעשנה.משרה וגלייז כל אחד לפי אהבתו.ליקשור?מי שמע על זה.העוף חייב להיות פתוח שיקבל חום מבפנים!!!!

[@kfirdahan6777]

יכצ