MENU KESUKAAN SEMUA ORANG NIH! Masak Sapi Lada Hitam Ala Ny. Liem bareng Chef Achen!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- SAPI LADA HITAM
SAUS LADA HITAM
--------------------------------------
20 gr Minyak Rose Brand
100 gr Saus Tomat Delmonte
20 gr Lada Hitam Bubuk (disangrai lalu ditumbuk)
15 gr Maggie Seasoning
15 gr L&P Sauce
8 gr Dark Soy Sauce Sprecial (Kecap Hitam)
60 gr Gula Pasir
5 gr Totole (Kaldu Jamur)
MARINATED DAGING SAPI
----------------------------------------
500 gr Daging Sapi Has Dalam (potong dadu 2 cm x2 cm)
2 slice Nanas
4 gr Baking Soda
1 gr Garam
2 gr Totole (Kaldu Jamur)
4 gr Gula Pasir
4 gr Dark Soy Sauce Sprecial (Kecap Hitam)
4 gr L&P Sauce
4 gr Maggie Seasoning
30 gr Telur
15 gr Bawang Putih (yang telah dihaluskan)
15 gr Bawang Merah (yang telah dihaluskan)
20 gr Minyak Rose Brand
5 gr Tepung Tapioka Rose Brand
BAHAN PELENGKAP
----------------------------------------
50 gr Bawang Bombay (potong 2 cm x 2 cm)
50 gr Paprika Merah (potong 2 cm x 2 cm)
50 gr Paprika Hijau (potong 2 cm x 2 cm)
20 gr Bawang Putih Goreng
200 gr Saus Lada Hitam
----------------------------------------
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
Tokopedia : TBK Ny Liem
www.tokopedia....
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG : @ny.liem_id @ny_liem @achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
nyliem.co.id/
Sudah coba resep ini, dan hasilnya amazing... masaknya ga ribet, dan rasanya enak banget. Thanks Ci, sdh berbagi resepnya.
Sapi lada hitam, pembangkit selera makan..😍
hhmm, yummy,,..
makasih resepnya ya bu achen..
Besok2 mau ku coba...🙏
Wow.... cobain akh bikin sapi lada hitam ala Indo. Selama ini selalu bikinnya cuma pake saus lada hitam botolan merek Lee Kum Kee 🤭😁
Dan baru tahu kl bahan2nya digoreng dulu semua baru tumis barengan belakangan 😲👍
Cik Achen masakannya enak sekali udang mayonais chiken teur asin sapi ladahitam makanan kesukaan sy .terima kasih banyak cik Achen.
aku hadir bosqu, siiiip bunda resep nya
Mantap...makasih resepnya bu 😍
Saya baru Nemu channel ini. Sepertinya suka . Cara penyampaian teknik nya detail jadi gampang dimengerti. Yang kurang adalah idealnya untuk berapa porsi hidangan itu mohon dijawab ya ci makasih sebelumnya
Tks resepnya Ny. Liem
Enak bgt nih di masak pas lebaran Haji nanti 👍🤤
Resepnya mantap makasih Chef Achen cantikk..👍
Kawulo alit hadir sobat menyimak, brg x bisa ikut merasakan.
Saya sudah coba resep ini. Dan rasanya luar biasa. Nangis deh penggemar black paper beef🥰🥰..
Perpaduan saus2nya bikin sensasi rasa yg woow..
Dagingnya empuk...krn campuran baking soda n telurnya.
Terima kasih, ibu, untuk resep2nya yg luar biasa. Sehat dan sukses sll
Makasih resepnya,bu acen mantap,jadi ngelir mau nyobanya
Ngiler lihatnya. Makasih sharingnya ibu
Chef Achen... sharing resep bluder cake dong... pasti enak🤗
Chef cantik, terimakasih sudah berbagi resep & sangat bermanfaat
Mantab enak kayanya nih ,biasanya klw ibu Achen yg punya resep maknyuus ,makasih yah 👍👍💙
Baru dapat chanel masak legendaris neh makasih bu achen
Bali hadir ibu..Terima kasih resepnya ibu...
Terima kasih Bu achan resepnya ..
Acen sehat terus ya biar terus berkarya.. saya ngikuti terus salam dari depok ui
Terima kasih resepnya
Well done 👏👏👏👏👏
Terbayang nikmatnya masakan 😋💦😋💦😋💦💦😋💦
💫💥💫💥💫💥💫
Chef Achen yang menawan
Makasih resepnya Bu 🙏
Mantul...👍👍bu cantik
Resepnya ampir sempurna..cuman kurang saos tiram n tausi dihalusin waktu buat saonya ..sisanya sempurna (ala chinese indo) halal!! Lebih mantep pake arak pas marinasi dagingnya... ditunggu resep saos menteganya yah ci... buat dong (kodok/udang/ayam) saos mentega?!
Mantul
Ny Liem lain kali bikin cendol Bandung yg punya ciri khas tersendiri
mantap
Hallo bu achen salam kenal, td saya recook bikin sapi lada hitam nya tp krg hitam.. Dark soy sause yg recommend dan hitam pekat enak yg merek apa ya ce
Chef maaf mau nanya ini baking powder atau soda kue ya yang dipakai
Mumpung ada stok daging...mw buat daging lada hitam...
Sedapppp rasanya
Panci nya cakep mrk apa ci?
Tks resepnya mantul..
Nice
Hmm yummy ibu Achen.
Sip menu kali ini
apakah Daging yg dikasih baking soda & nanas mengempukkan daging ?
iya karena dalam nanas ada enzim protease yang bisa menghancurkan serat daging
Yummy 👍🤤😊😍
Terima kasih resep nya bu 🤗
Bu Achen...request dong, masakan Swikee kodok ijo & kodok goreng tepung khas purwodadi dan Choi Pan khas Singkawang/kalimantan yg enak 🙏👍 GBU !
kami usahakan
Chef, boleh tahu dark soy sauce nya pakai merk apa ? Dan apakah sudah halal dark soy sauce dan L&P nya ?
Mantap nih yummy👍👍👍
Salam Kenal Bu Achen, mau tny nih klo qta pakai lada hitam bubuk cap k*p* bisa ga y? Takarannya brp banyak? Makasih sebelumnya 🙏🏻
Xie2 resepx
Ci Achen punten, gula pasirnya ga kebanyakan 60gram?
Nuhun pisan utk resepnya, ci
boleh dikurangi kalau ga mau terlalu manis, ini karena jumlah dagingnya banyak
ci untuk marinasi takaran nya seberapa klo ksh resep yg detail ci
Selamat siang Cece achen,mau tanya saus LP itu apa ya?,karna baik dibuku masak mau ditutup Cece sering ada saus LP,tolong dijawab ya ce,makasih
Kecap imggris
apa gak keras tuh dagingnya bu.. cuman sebentar digorengnyA
Gimana kalau cara masak porsi sampai 10 kg
Kalau buat porsi catering, 500gr daging bisa untuk berapa porsi bu?
Hello chef Acen saus L&P ITU apa ya? Trimksh chef atas resep nya yg Luar biasa mantap
worcestershire sauce merk Lea & Perrins
@@ny.liemheritage2476 slm kenal dr sy Lina di Aus Tasmania trimksh atas balasannya Gbu
Kalo daging sapi di ganti ayam bisa g chef?
Cee, Lp sauce itu apa ya?
bu liem, pancinya beli dimana, tolong diinfo kan bu, saya tunggu, terima kasih
sudah tidak ada yg jual, ini kami beli sudah lama
resep nasi goreng ala resto tp harga anak kos ibu
Maaf bu achen.. kalo daging kambing di olah seperti sama kah caranya bu..
Mohon jawabannya ya bu..
Bisa
L&p saus apa ya ci.. Bisa di skip ga.. Kl ga ada bisa diganti apa ya ci..🙏
worcestershire sauce mereknya Lea & Perrins
Kalau untuk muslim itu gk disarankan karena gk ada label halalnya.
Ini mah sapi lada Hitam ala hotel bukan resto
Wagelasih beda banget sama resep2 lada hitam yg berseliweran
Ya ini resep dari ahlinya
Saus bantu apa itu L&P sauce?
worcestershire sauce merek Lea & Perrins
Aq cari cari ternyata ini L&P sauce itu artinya...hehehe...susah keknya di tempatku nyari saus ini...
Utk saus2 cair, 15 gram = berapa sendok makan yak??
15 mL kira2.
kalau sendok makan yg agak besar 1 sendok, kalau sendok makan biasa 2 sendok
@@ny.liemheritage2476 Terima kasih untuk info nya 🙇♀️
Setelah nanas dan baking soda masuk, lalu simpan 1 jam, tapi diteruskan menaruh bahan marinasi yg lain, yg mana yg benar?
disimpan dulu 1 jam, pada video kita cut supaya tidak terlalu lama videonya
Apa itu L&P sauce?
Lea & perrins
Daging ny gk di rebus dl ya
Kok cuman sebentar daging ny di
Masak apa gkmentah tu dahing
ini kan dipersingkat, tapi dimasak sampai matang
Saus L & P tuh apa ya .
lea perrins worcestershire
ngomongnya soda kue, tapi diskripsinya koq baking soda ..
Sarua keneh eta teh
LP Sauce itu apa ibu?
Lea & Perrins
Lea perrins itu saos tirem?
worcestershire sauce merk Lea & Perrins
Lea_Perrins brand nya,
Worcestershire sauce,bhsnya kita kecap inggeris
Ada brand lain jg bisa dipake
U/ sapi lada hitam memg hrs pake ini
Ci, nanasx yg mentah atau yg udah mateng?
mentah
@@ny.liemheritage2476 oh iya..mksh ci