Wirtshaussterben? Wirtshausleben! Ein Film über die bayerische Wirtshauskultur mit Gerhard Polt

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 104

  • @martinrach4802
    @martinrach4802 หลายเดือนก่อน +5

    Wichtiges Thema. Danke dafür, es gebracht zu haben.

  • @herbertextrem3111
    @herbertextrem3111 2 หลายเดือนก่อน +9

    Herzlichen Dank für diesen tollen Film!

  • @MK-nl3qo
    @MK-nl3qo 2 หลายเดือนก่อน +11

    Ich denke, dass es auch sehr gut für den gesellschaftlichen Zusammenhalt ist, wenn die Leute sich treffen und austauschen. Früher gingen die Leute am Sonntag nach der Kirche an den Stammtisch und sprachen über Politik, etc.. Dieser Austausch und die daraus resultierende Erkenntnis, dass es unterschiedliche Meinung zu gleichen Themen gibt, ist Gold wert! Heute verschanzen sich viele in ihrer eigenen digitalen Blase.

    • @Frank-M.
      @Frank-M. 2 หลายเดือนก่อน +1

      Die Stammtische damals waren genauso Blasen.

    • @lukasvanenz2029
      @lukasvanenz2029 2 หลายเดือนก่อน

      Ein Stammtisch stellt defacto eine Bubble dar.

  • @PPunkt-br2iz
    @PPunkt-br2iz 3 หลายเดือนก่อน +4

    Herzlichen Dank für diesen wunderbaren Bericht 🙏🏻

    • @HdBGeschichte
      @HdBGeschichte  3 หลายเดือนก่อน +1

      Ein herzliches Dankeschön für das Lob!

  • @PferdeUndNaturVideos
    @PferdeUndNaturVideos 2 หลายเดือนก่อน +4

    Danke für diesen schönen Bericht. Komme aus der Passauer Gegend, also nicht weit von Triftern weg... Ein paar schöne Gasthäuser gibt´s noch hier in der Ecke und ich hoffe es bleibt so! 🍻🍺

  • @TheFleischerkoch
    @TheFleischerkoch 2 หลายเดือนก่อน +6

    Der Geruch, die Atmosphäre, die Einrichtung...sowas kommt nie wieder. Einmal abgebaut, kann man es eigentlich nicht wieder nachstellen. Bin froh, dass ich die echte Wirtshauskultur in Wörth a.d. Donau und in Wiesent als Kind miterleben durfte. Gasthaus Schellerer in Wiesent und der Gasthof Geier in Wörth. Super !!

    • @erwinrieger5683
      @erwinrieger5683 2 หลายเดือนก่อน

      In Geisling gibt es noch den Koch Helmut zur Post. Der hält das ganze Dorf zusammen. Fragt sich nur noch wie lange? Ich durfte jedenfalls 6 Jahre lang den Stammtisch genießen bevor ich umziehen musste.

  • @thomasleonhardkiessling5065
    @thomasleonhardkiessling5065 3 หลายเดือนก่อน +5

    Sehr schöne Dokumentation

    • @HdBGeschichte
      @HdBGeschichte  3 หลายเดือนก่อน +1

      Danke für das Lob!

  • @charlydiemusikladenfabrik2511
    @charlydiemusikladenfabrik2511 2 หลายเดือนก่อน

    Ein wunderbarer Beitrag, vielen Dank.

    • @HdBGeschichte
      @HdBGeschichte  2 หลายเดือนก่อน

      Ein herzliches Dankeschön für das Lob!

  • @McCormickfarrier
    @McCormickfarrier 3 หลายเดือนก่อน +10

    Der Gerhard und die Fritteuse.... ein Thema für sich 😂👍 am Rande bemerkt: Es heißt übrigens nicht Toast Hawaii, sonder "Lerberkäs Hawaii" und der wird nicht in der Mikrowelle, sondern in der Pfanne mit ganz viel Rinderfett zubereitet ( Näheres entnehme man bitte dem Rezept, welches wiederum von einem gewissen Herrn Löhlein stammt, auf dem gleichnamigen Tonträger des Herrn Polt, nön... ).😅😅😅👍 ... Danke Gerhard!

  • @Rudolf.Aigner
    @Rudolf.Aigner 3 หลายเดือนก่อน

    Ganz gelungene Doku. ❤

  • @martinortlieb9905
    @martinortlieb9905 2 หลายเดือนก่อน +2

    Der Herrengesang zu Beginn und am Ende erinnert mich an die Pumuckl Folge bei der die Wirtschaftsspezeln vom Eder bei ihm daheim sind und auch singen.

  • @Frank-M.
    @Frank-M. 2 หลายเดือนก่อน +7

    Schöne heile Wirtshauswelt.
    Ja, damals war vieles anders und wir sind an den Stammtischen zusammen gekommen, also wir Männer. Es gab kein Internet und keine Smartphones. Wer also Up to Date sein wollte, oder etwas brauchte, der musste dahin, wo die Informationen waren. Es förderte die Kommunikation und Menschen haben gelernt sich untereinander zu arrangieren.
    In dem Bericht wird aber zu viel glorifiziert, für meine Geschmack. Kein Wort über die armen Ehefrauen, die Sonntag für Sonntag mit dem Essen warten mussten, bis es entweder kalt oder verkocht war. Kein Wort darüber, wenn selbige zusammen mit den Kindern, den angesoffenen/besoffenen Deppen erdulden mussten, falls der gnädige Herr endlich mal zu Hause erschienen ist.
    Ja, der Alkoholkonsum geht immer weiter zurück. Unter anderem auch deswegen, weil die Männer ihren Sonntagszeitvertreib mit den Familien planen und sich nicht mehr sinnlos, in den Wirtschaften, den Kopf zudrücken.
    Zerstörte Familien und Dramen die sich in Ihnen abspielten, gehören auch zur Wahrheit. Vom weit verbreiteten Fahren unter Alkoholeinfluss, fange ich erst gar nicht an.
    Ich bin eine Spaßbremse? Ja, dass ist richtig. Wer aber wie ich Freunde verloren hat, die besoffen an den Baum gefahren sind. (aus dem Wirtshaus kommend), oder randalierende Väter erleben musste, die sich nicht selten betrunken an der eigenen Frau vergriffen haben( auch aus dem Wirtshaus kommend), der denkt darüber anders.

    • @Coruscantspadawan
      @Coruscantspadawan หลายเดือนก่อน

      Same here. Mein Opa war Alkoholiker und trank immer viel Bier im Wirtshaus. Danach daheim schlug er seine Familie

  • @deus-sued-autark
    @deus-sued-autark 3 หลายเดือนก่อน +5

    Beim Röhrl war mein Urgrossvater schoh ...war jahre lang auch dort ...jetzt is es mir zu daier 😊

  • @robertarnoldt9783
    @robertarnoldt9783 2 หลายเดือนก่อน +1

    Früher har's bei uns im Wirtshaus in Oberfranken Knackwürste und Brezen gegeben. Herrlich....

  • @lindwurm1828
    @lindwurm1828 3 หลายเดือนก่อน +24

    In München gabs fast in jeder Straße oder Straßeneck ein Wirtshaus. Gute wie schlechte. Als Kind wohnte ich in einem Mietshaus 3. Stock unten ein Wirtshaus mit Kegelbahn, wenn die kegelten hörte man das bis rauf und es wurde bis 11 Uhr Nacht gegröhlt.

    • @deus-sued-autark
      @deus-sued-autark 3 หลายเดือนก่อน +1

      Nur 11 ?

    • @rolandreinhardt1168
      @rolandreinhardt1168 3 หลายเดือนก่อน +2

      Bewarhrt eure Tratition ....die ist einzigartig ... Bayern ist nicht Deutschland. ..
      Bayern ist. Bayern......Liebe Grûsse aus Leipzig...Von der Kelle...

    • @kafercabrio1303
      @kafercabrio1303 3 หลายเดือนก่อน

      Hier in Wien auch. Aber die alten Wirtshausgeher sterben bzw, sind gestorben, Junge haben andere Interesse, die hohen Preise, das unsägliche Rauchverbot und die Allesregulierungswut der Politikerbanditen in der EU killen jetzt die letzten Verbliebenen,

    • @drugiskon
      @drugiskon 3 หลายเดือนก่อน

      aber dass es Tischdecken gibt, hat sich bis heute noch nicht herum gesprochen - vorm Kartln kann ma sie ja abnehmen....

    • @horstd.engart9362
      @horstd.engart9362 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@rolandreinhardt1168aber was Besseres sind die Bayern aber auch nicht !

  • @DerFireOnAir
    @DerFireOnAir 28 วันที่ผ่านมา +3

    Wir sind allerdings auch ein bisschen selber Schuld an dem Ganzen. Schon vor dreißig Jahren hat jeder Verein sein eigenes Vereinsheim bekommen. Die Versammlungen fanden da vorher im Wirtshaus statt. Und überall schossen nur so die Getränkemärkte aus dem Boden. Da braucht man sich nicht wundern, warum die Wirtshauskultur so langsam aber sicher ausstirbt.

    • @klausweber5969
      @klausweber5969 19 วันที่ผ่านมา

      Ja Treffer, das hatte tatsächlich gravierende Auswirkungen 👍

  • @saschapurner9579
    @saschapurner9579 2 หลายเดือนก่อน

    Am Schnitzel erkennt man ein gutes Wirtshaus. :-) Hat mir mein Opa beigebracht. Ich hab selber noch in den Stuben 10 Minuten mit am Stammtisch sitzen dürfen und mir Fragen und Antworten gefallen lassen, wenn man was abgeholt hat von der guten Frau an der Theke. Mangels jeglicher anderen Einkaufsmöglichkeit im Dorf. Das man sich inzwischen wieder mehr dran erinnert und des auf dem Schirm hat werte ich auch als gutes Zeichen. So ganz Aussterben wird das nicht müssen denke ich. Zumindest nicht auf die Dauer gesehen. Die Menschen suchen doch schon wieder vermehrt nach heimelichen Plätzchen.

  • @Clown-wx7ke
    @Clown-wx7ke 2 หลายเดือนก่อน +1

    👍👍Danke für das interessante Video!!
    Ich lebe an der Grenze zur Steiermark, Österreich, aber den "Rauber" am Lampenschirm habe ich nicht gekannt... Na ja, wahrscheinlich bin ich mit 68 Jahren auch noch zu jung dazu, wenn man bedenkt, dass das Gasthaus schon zu Zeiten der Türkenbelagerungen ausgeschenkt hat🍻🍺... 😂😅

  • @cymess73
    @cymess73 2 หลายเดือนก่อน +2

    Ich bin 70er Baujahr wir konnten uns auch Sonntags kein Wirtshaus leisten. Die Wirte waren die reichsten Leute weil viele ihre Äcker und Grundstücke versoffen haben.

  • @karlnapp7564
    @karlnapp7564 2 หลายเดือนก่อน

    Bei uns um die Ecke gabs in den 80ern Wochenend Disco. Freitag und Samstag brannte die Luft.

  • @annetteweber4753
    @annetteweber4753 3 หลายเดือนก่อน +11

    Wirthaus-Nostalgie, aber die Gesellschaft verändert sich halt und das kann man nicht zurückschrauben. Außerdem stirbt die traditionelle Dorfbevölkerung aus und Essen muß in Deutschland halt vor allem billig sein. Nicht jedes Gasthaus taugt zudem als Kulturinstution, denn es ist vor allem die urbane Bevölkerung auf dem Land, die sich dafür interessiert - also eine neue Schicht, die ein vergleichsweise bequemes und wohlhabendes Leben führt. Das sind also vor allem Nischenexistenzen.
    Aber war es früher wirklich so idyllisch? Die Namen "Alte Post", "Postillon","Goldener/Schwarzer Adler" verraten auch etwas anderes: nämlich die Notwendigkeit von Gast-und Herbergshäusern für all diejenigen, die früher mit Pferde/Postkutsche unterwegs waren. Mit Eisenbahn, Bus und Auto änderte sich das und die GGasthäuser wurden zu bescheidenen Herbergen für Vertreter und Landhändler jeder Art. Den Luxus eines Wirtshausbesuchs konnten sich viele auch erst im 19.Jh. leisten, von einem Speiseabend ganz zu schweigen. Nur zu großen Anlässen ging man ins Wirtshaus zum Feiern.

    • @henrydorsett6076
      @henrydorsett6076 2 หลายเดือนก่อน +1

      Hervorragender Kommentar, schliesse mich vollumfänglich an.

  • @ryderhook7068
    @ryderhook7068 หลายเดือนก่อน

    Man erkennt gut, wie sich die staatliche Regelung verändert hat. Rauchen, Hygiene, Baugenehmigung, Arbeitsschutz usw. Und alles zum Wohl der Bürger

  • @andymo4671
    @andymo4671 2 หลายเดือนก่อน

    Meine Güte diese Verklärung!
    Was ist denn die Realität?
    Die Jugend trifft bzw traf sich die letzten 30 jahre nimmer im Wirtshaus.
    Entweder in der Disco nun auch "Club" vorher im Sportlerheim oder in irgendeinem privaten Stadl.
    Die oidn Wirtshausbriader san irgendwann im Altersheim oder beim Aloisius.

  • @MVH-mj7mz
    @MVH-mj7mz 3 หลายเดือนก่อน +2

    Flipper fehlen mittlerweile auch in jeder Gaststätte ☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻😎

    • @tinaschafer7780
      @tinaschafer7780 2 หลายเดือนก่อน

      Gott sei Dank. Ist auch der letzte Dreck. Da haben schon genug ihren Monatslohn verzockt.

  • @JürgenKoller-y8p
    @JürgenKoller-y8p 3 หลายเดือนก่อน +4

    Ist der Mann am Zapfhahn zu Beginn des Beitrags Richard Süßmeier?

    • @HdBGeschichte
      @HdBGeschichte  3 หลายเดือนก่อน +2

      Ja genau, es ist Richard Süßmeier. Gut erkannt!

    • @PPunkt-br2iz
      @PPunkt-br2iz 3 หลายเดือนก่อน

      @@HdBGeschichte
      Der Wirte- Napoleon !
      Auch ein Unikum gewesen ...

  • @luxb.7383
    @luxb.7383 3 หลายเดือนก่อน +7

    Unser dorfwirtshaus sperrt nächste woche zu nach 150 jahren... nicht absehbar was da jetzt auf uns zukommt

    • @ulrichhaug1347
      @ulrichhaug1347 3 หลายเดือนก่อน +4

      Jammerschade 😢

    • @dacat8171
      @dacat8171 3 หลายเดือนก่อน +1

      Wie oft biste denn dort gewesen?
      Eben ☝🏿🧐

  • @deus-sued-autark
    @deus-sued-autark 3 หลายเดือนก่อน +9

    Ein Land das seinen Wirt nicht ernähren kann 😊 hat es verwirkt 😅

    • @hansschubert4908
      @hansschubert4908 2 หลายเดือนก่อน

      Richtig den Wirt ernähren und seine Toten ehren, wenn das ist nicht gegeben, dann stirbt die Kultur.

    • @GrohmullerGmbH
      @GrohmullerGmbH 2 หลายเดือนก่อน

      Hat was verwirkt?

  • @junimondin
    @junimondin 2 หลายเดือนก่อน

    Aufgewachsen am Ammersee. Wurstsalat, a paar Wiener mit Brot, Hawaiitoast. Uns hat des gfallen. Und es war immer warm. Nur des Gwand, des hat immer nach Rauch gstunken. Echte soziale Begegnungen und ohne Smartphone. Des war scho guad. Und die gute alte Kegelbahn.

  • @samuelg8021
    @samuelg8021 3 หลายเดือนก่อน +3

    Wir brauchen mehr Dönerbuden. Ironie off...

  • @LeBellaWilde13
    @LeBellaWilde13 3 หลายเดือนก่อน +4

    Ein Drittel des Zeitaufwandes für Bürokratie ist das was alle Wirtschaftszweige, die sich keine Bürokratiespezialisten leisten können oder wollen über kurz oder lang in den Ruin treiben werden.

  • @PAFYZ665
    @PAFYZ665 3 หลายเดือนก่อน +29

    1980 kostete die Halbe 1.70 DM...mein Vater verdiente 2000DM netto.... heute koste die Halbe 4.50€...mein Vater müsste als Arbeiter heute 5400€ netto verdienen.......die Nebenkosten durch die Politik töteten den Stammtisch.....Zigaretten stiegen ähnlich

    • @deekay7789
      @deekay7789 2 หลายเดือนก่อน

      Puuuh….ja, vermutlich sind auch die Grünen schuld.
      In der Oberpfalz gibt es wenig gut gehende Wirtshäuser, ebenso die Zoiglstubn, die jedes Wochenende voll sind.
      Was unterscheidet diese Lokalitäten von anderen, die nicht funktionieren? Wirte, die ihr Handwerk verstehen und kontinuierlich gute Speisen zubereiten - natürlich zu vernünftigen Preisen. Dazu gehört für mich aber in erster Linie, dass ein Wirt auch sinnvoll wirtschaften kann. Die meisten, sind Quereinsteiger, die sonst keine Ahnung haben, was in ihrem Leben anstellen sollen und dann halt ein Wirtshaus aufmachen.

    • @rognvaldr5607
      @rognvaldr5607 2 หลายเดือนก่อน +2

      DM 2.000,00 aus dem Jahr 1980 entspricht heute, unter Berücksichtigung der Inflation, einem Preis in Höhe eines Euro-Werts von:
      EUR 2.757,76

    • @martinrach4802
      @martinrach4802 หลายเดือนก่อน

      Auch unsere sich verändert gehabenen Gewohnheiten töteten den Stammtisch.
      Jedes Dorf wollte ein Bürgerhaus haben, der Sportverein sein Vereinsheim. Die Leute tranken abends ihr Bier lieber Zuhause aus der Flasche.
      Selbst unter den zugegeben kritischen Verhältnissen heute gilt irgendwo noch der Satz: Der Staat sind wir. Und sei es nur, dass wir zu viel zugelassen haben, zu verschlafen waren. So viel Selbstkritik darf imho sein. Gruß.

    • @derpate1287
      @derpate1287 หลายเดือนก่อน

      Und haben früher die Kellner im Wirtshaus verdient?

  • @Steyreon
    @Steyreon 2 หลายเดือนก่อน +2

    Das safe house für Männer 😊

    • @derpate1287
      @derpate1287 หลายเดือนก่อน

      Wo sie gesoffen haben und dann dannach heim sind und ihre Familie geschlagen haben?

  • @snivlem46
    @snivlem46 2 หลายเดือนก่อน

    Derv Fraunhofer ist das beste Wirtshaus in Deutschland.

  • @daSeeshaupter
    @daSeeshaupter 2 หลายเดือนก่อน +1

    Mir wärn froh, wenn endlich mal ein gscheiter Wirt das Sportzentrum übernehmen würde - aber nach gescheiterten Italienern versuchts jetzt einer mit „interpretierter“ Sterneküche und wundert sich warum so wenig vor Ort essen……….

  • @HonoreBalzac-q7m
    @HonoreBalzac-q7m 3 หลายเดือนก่อน +1

    Jo mei!

  • @josefstark7057
    @josefstark7057 2 หลายเดือนก่อน

    Der Gasthof Straub ist jetzt leider auch geschlossen. Nachdem die Wirtin gestorben ist und auch ihr Mann altersbedingt nicht mehr konnte. Die Kinder konnten und wollten nicht weitermachen. 😥😥😥 Die Kleinkunstbühne ist jetzt in anderen Räumlichkeiten untergekommen. Wieder ein Original weniger.

  • @gerhardnatterer9819
    @gerhardnatterer9819 3 หลายเดือนก่อน +3

    Im Wirtshaus leben, auf der Strasse sterben.

  • @MsVideokonsument
    @MsVideokonsument 3 หลายเดือนก่อน +1

    Wir trinken kaum noch Alkohol, kein Bier, kein Wein, Schnaps schon mal gar nicht.

  • @stefanyyy964
    @stefanyyy964 3 หลายเดือนก่อน

    In den 60 er möchte ich nicht wissen wie es in der Landwirtschaft ablief. Kann mir kaum vorstellen das damals ein Landwirt was von Naturschutz gehört.

  • @florian9873
    @florian9873 3 หลายเดือนก่อน

    der am anfang wo ausgeschenkt hat war dess der richard süßmeier

    • @HdBGeschichte
      @HdBGeschichte  3 หลายเดือนก่อน

      Ja, das war Richard Süßmeier. Gut erkannt!

    • @textbild-bildtext
      @textbild-bildtext 2 หลายเดือนก่อน

      Ja, nur zwei haben ihn bisher erkannt. Er war halt auch a bisserl jünger ...

  • @Marc82Harley
    @Marc82Harley 3 หลายเดือนก่อน +13

    Anstelle der Wirtshäuser kommen nun Barbershops, Sisha Bars oder Dönerläden rein.
    85 % der Leute wollen es doch so.
    Also alles gut 👌

  • @uwestaeudle4613
    @uwestaeudle4613 3 หลายเดือนก่อน +8

    Wo kriagst denn scho no an richtign Schweinsbrotn? Ganz wichtig: mit Kartoffelknödel. Im Sternerestaurant? Gwiss net!

    • @PPunkt-br2iz
      @PPunkt-br2iz 3 หลายเดือนก่อน

      @@uwestaeudle4613
      Beim Högner z' Unterbrunn 😉

    • @saschapurner9579
      @saschapurner9579 2 หลายเดือนก่อน

      A Schäuferla vermisse ich Schwer hier in Berlin. :-)

    • @gertrudfunke7299
      @gertrudfunke7299 2 หลายเดือนก่อน

      bei mir

    • @derpate1287
      @derpate1287 หลายเดือนก่อน

      Daheim schmeckt Braten immer am besten

  • @stefanyyy964
    @stefanyyy964 3 หลายเดือนก่อน

    0: 35- 0: 48 damals haben die Leute gefressen und gesoffen als würde es kein Morgen geben

  • @Michael-v3z1s
    @Michael-v3z1s 3 หลายเดือนก่อน +2

    One minute with a mask. The next without? That's how stupid was the covid sheiss war. ABER schone sendung.

  • @heimatliebe116
    @heimatliebe116 3 หลายเดือนก่อน +2

    Doch! Früher war (fast) alles besser!

    • @PPunkt-br2iz
      @PPunkt-br2iz 3 หลายเดือนก่อน

      @@heimatliebe116
      I woaß ned, i woaß ned ...

    • @user-ey7yf9rz7s
      @user-ey7yf9rz7s 3 หลายเดือนก่อน +2

      Früher war nicht alles schlechter!

    • @user-qj3sl4gz2m
      @user-qj3sl4gz2m 2 หลายเดือนก่อน

      Das ist der Blick durch die rosarote Brille. Aber es stimmt trotzdem nicht.🤷🏼‍♂️

  • @drugiskon
    @drugiskon 3 หลายเดือนก่อน +1

    besser 13 Wirtshäuser als 3 kathol. Kirchen....

    • @tinaschafer7780
      @tinaschafer7780 2 หลายเดือนก่อน

      Die werden auch weniger.

  • @stefanyyy964
    @stefanyyy964 3 หลายเดือนก่อน

    Die Leute haben eben keine Lust erschöpft in ein Wirtshaus zu gehen. Es gibt mehr Freizeitaktivitäten die mehr Sinn machen

  • @kumagoro
    @kumagoro 3 หลายเดือนก่อน

    Wirtshaus braucht kein Mensch.

    • @hobbyspengler9943
      @hobbyspengler9943 3 หลายเดือนก่อน

      Urlaub, Hotel und Restaurants erst recht nicht.

    • @robertarnoldt9783
      @robertarnoldt9783 2 หลายเดือนก่อน +1

      Sie können ja in die Dönerbude gehen.

    • @robertarnoldt9783
      @robertarnoldt9783 2 หลายเดือนก่อน

      ....oder zum Chinesen oder Griechen. 😮