ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สุดยอดคัป
ดีมากเลยครับเอื้อย สอนดีคัก
น่ากินจัง
น่ากินจร้า แซบๆจร้า
ขอบคุณค่ะ🥰💗🙏
สุดยอดมาก ได้ดูสูตรปลาร้าในช่องเอาแต่ใจเจ้าของแม่ค้าลองไปทำดูลูกค้าเก่าผมกลบบอกว่าแซ่บ พึ่งเปิดร้านขนาดเล็กๆหน้าบ้านได้ 3 สัปดาห์เอง ขอบคุณมากๆครับ
💖
ขายดีไหมคั
ขอบคุณจร้า
แม่ค้าใจดีชอบมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ บอกละเอียดมาก
🥰💗🙏
เก่งจัง..ผมกำลังเริ่มหัดทำขายมาขอเรียนสูตรส้มตำด้วยคนครับ
สวัสดีจ้า 🙏แซ่บๆจ้าเข้ามาเป็นเพื่อนใหม่นะคะ ให้กำลังกันและกันเด้อจ้า🥰❤️
เป็นตาแซ่บแท้ครับแม่ค้า
ดูเพลินๆ แม่ค้าใจดี ชอบมากจ้า..🥰🥰
อยากกินส้มตำแม่หม้าย
สุดยอดครับ
🙏💖🥰
น่ากินมากค่ะ
❤❤❤❤😂 แม่ค้าน่ารักมากๆจ้าให้รวยๆนะจ๊ะ
ติดตามอยู่นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰💗🙏
ป๊าดดดด ตาแซ่บแท้จ้า แวะมาชมช่วงเช้า เที่ยวนี้ต้องไปจัดจ้า😁😁👍👍👍👍❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
จ้าดีแล้วค่ะไปทำอะไรดีสนับสนุนแน่เด้อกดไลค์กดแชร์ด้วยนะคะ
อยากรู้วิธีเก็บปูดองที่ค้างคืนให้สดเก็บแบบไหนค่ะได้ความรู้มากเลยค่ะ
ถ้ามีตู้เย็นเก็บไว้ในตู้เย็น ได้เลยค่ะถ้าไม่มีตู้เย็นเก็บไว้ในถังน้ำแข็งก็ได้ค่ะ ถ้าเป็นตู้เย็นเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเลยนะคะ
ขอถามเพิ่มเติมหน่อยค่ะเวลาเอามาใช้เราต้องแช่น้ำไหมค่ะหรือให้เขาคลายตัวเองค่ะ
@@chamel8899 ล้างน้ำเปล่าอย่างเดียวเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่แบ่งปันความรู้ดีมีประโยชน์🙏💝💝💝
ขอบคุณนะค่ะ
เพชรวีระคัถคีนามเสนาเพชรเพชร❤❤❤❤ใจ❤❤เพชร❤ชุมพร❤
ขอบคุณจ้า
ที่ร้านขายปุปปรราขายครกละเท่าไรคะ
สวัสดีค่ะพี่รับชมอยู่ อังกฤษ เด้อจร้า
ขอบคุณมากๆนะคะพี่มีอะไรติชมติชมมาได้เลยนะคะขอบคุณค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ ถ้ากลับเมื่อไทยขอกินทุกเมนูเด้อจร้า
น่ากินมากๆๆ
ขอบคุณคะ💖🙏
น่ากินมากๆครับไม่ได้กินนานแล้ว
🥰🥰🥰
ชอบมากทานทุกวันซื้อเค้าได้น้อย ซื้อมาทำเองดีกว่า
💖🙏
คือบ่อจับรวมๆไๆไไว้
อยากได้อัตราส่วนยำทะเลปลาร้าค่ะ
ยำปูม้าปลาร้าค่ะ
ขอบคุณสุตรนะคะได้ขายส้มตำเพราะช่องแม่ค้าคนสวยเลยค่ะ
ไม่เป็นไรค่ะพอช่วยกันได้ก็ช่วยกันไปขอบคุณมากๆนะคะ ฝากติดตามฝากกดไลค์กดแชร์ด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ เราใช้ปลาร้าขวดเพราะอยู่ต่างประเทศ ตำยังไงก็ก็น้ำน้อย และปลาร้าใส่เยอะก็เค็ม ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
ใช้เป็นน้ำตาลเชื่อมก็ได้ค่ะน้ำก็จะเยอะเหมือนกัน ก็ใส่ปลาร้าปริมาณเท่าเดิมที่บอกไปใส่เป็นน้ำตาลเชื่อมแทนน้ำตาลปี๊บเป็นก้อนเราก็เอาน้ำตาลปี๊บนี่แหละค่ะมาเที่ยวให้เป็นน้ำตาลเชื่อม
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณมากๆค่ะ
วิธีทำนำตาลเชื่อมทำยังงัยค่ะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วไปดูได้เลยค่ะ
ตำยังไงก็ไม่เคน.อร่อยเลยแถมไม่มีน้ำ.เค็มด้วยอยากทำอร่อยๆเหมือนเขาจัง🤣ตัวเองยังกินไม่ได้เลย
ถ้าทำตามสูตรที่บอกอร่อยค่ะ
ใช้น้ำมะนาวยี่ห้ออะไรคะ🙏😍
ฟ้าไทยค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณมากๆๆค่ะ🙏😍 กดติดตามให้แล้วจ้าาาา
ยากถามว่าตำป่าครกละเท่าไร
70
อยากทราบว่าปูม้าที่เอามาตำ ยำ คะว่าต้องเอารวกไหมคะถ้าไม่รวกมันจะคาวไหมคะ
ไม่ต้องลวกนะคะส่วนมากปูม้าไม่คาวนะคะส่วนมากถ้าเป็นส้มตำปูปลาร้าเขาจะกินปูม้าสดเลยค่ะ แต่ก็มีบางคนที่เขาไม่กินดิบเขาก็จะบอกให้เรารวบเราค่อยลวกค่ะแต่ถ้าเป็นส่วนมากๆก็คือกินเป็นปูม้าสดเลยนะคะรับรองไม่คาวค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณมากคะ ตอนนี้กำลังคิดว่าจะเปิดร้านส้มตำอีกเดือนนึงอะคะต้องรอให้เค้าหมดสัญญาก่อนเราถึงไปทำได้ ตอนนี้กดติดตามดูวิธีทำตำ ยำคะดูแล้วเข้าใจดีคะ แต่คงต้องใช้เวลา จะติดตามตลอดนะคะเพราะกดกระดิ่งไว้แล้วคะ😊😊😊
@@user-vd3ub4nv8r ขอบคุณมากๆคะ
ยำมาม่าใส่อะรัยบางค่
ทำทุกอย่างเหมือนตำ ปูปลาร้าเลยค่ะ แต่ใส่เส้นมะละกอหน่อยเดียวนะคะ แล้วใส่ต้นหอมผักชีแล้วก็ใส่หมูยอด้วยนะคะแค่นั้นล่ะค่ะ🥰💗🙏
ติดตามแล้วเด้อจ้ามักๆช่องนี้จ้าสอนดีตลอดเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏💗🥰
ขอบคุณสำหรับการทำลาบหมูกับซุปหน่อไม้นะค่ะ
มะเขือเทศไม่ใส่เยอะก็อร่อยใช่มั้ยจ๊ะแม่ค้า และแม่ค้าขายอยู่ไหนจ๊ะ
มะเขือเทศก็ใส่แบบพอดีค่ะ แม่ค้าขายอยู่จังหวัดชุมพรค่ะ
ใช้น้ำมะนาวขวดหรือสดค่ะ ถ้าเป็นมะนาวขวดคือยี่ห้ออะไรคะ
มะนาวขวดยี่ห้อฟ้าไทยค่ะ
ที่ตวงใช้เบอร์อรัยค่ะ
ในคิดจะมีบ่อเกือบทุกคลิปนะคะดูได้เลยค่ะ
บ่ใส่ผงนัวบ่จ้า คือสิแซ่บค่ะ
ใส่ค่ะ ดูยังไงว่าไม่ใส่ผงนัวคะ ต้องดูคลิปให้ละเอียดนะคะขอบคุณค่ะ
น้ำตาลเชื่อมใส่อะไรบ้างคะ
น้ำตาลเชื่อมทางร้านเราไม่มีอะไรมากมายนะคะเพราะว่าทางร้านเราทำส้มตำแบบสดๆค่ะ 1 น้ำตาลปี๊บยี่ห้ออะไรก็ได้ 2 กิโลกรัมต่อน้ำเปล่า 500 ML ค่ะ
แฟนคนอีสานจะหัดใว่ตำไห้แฟนกินคาบ😂😂
🙏🥰
น้ำตาลเชื่อมทำแบบไหนค่ะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วนะคะไปดูได้เลย
ตำเส้นแก้วตำแบบไหนค่ะ
ทำเหมือนส้มตำปูปลาร้าทุกอย่างเลยค่ะถ้าเขาเอาเป็นเส้นแก้วปูปลาร้าแต่ถ้าเขาเอาเป็นเส้นแก้วไทยปูก็ทำเครื่องไทยปูได้เลยค่ะแต่ทุกอย่างต้องใส่หมูยอไปด้วยนะคะกับเส้นมะละกอนิดนึงค่ะ
ขอสอบถามแนคับใช้ปาร้ายี่ห่อหยังคับ
เสงี่ยมแม่เหรียญค่ะ ถ้าไม่มีใช้ แม่เหรียญ อย่างเดียว ได้เลยค่ะ
น้ำมะนาว ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ยี่ห้อฟ้าไทยค่ะ
ราคาตำชั่วทรงเครื่องครกละเม่าไรคะั
ถ้าตำซั่วปกติ 40 ถ้าเป็นตำซั่วทรงเครื่อง 70
ัผักชีต้นหอม คือผักใบเลื่อยใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณจ้า
ขอวิธีต้มน้ำเชื่อมหน่อยค่ะ
น้ำตาลปี๊บยี่ห้ออะไรก็ได้ 2 กิโลกรัมต่อน้ำเปล่า 500 ML ค่ะ
ขายส้มตำคือกันจ้าแต่นำ้ปลาล้าไม่หอมเลย
พี่เข้าไปดูในสูตรผสมปลาร้าขวดกับ กลับคลิปที่ต้มปลาร้าของหนูได้เลยนะคะ🙏💗🥰
เคยขายช่วยแม่สมัยเปนเด็กน้อยจ้าขอบคุณ
หาชื้อปลาร้าแม่แสงเดือนกับสเงี่ยมได้ที่ไหนคะ
เสงี่ยมอาจจะหาซื้อยากหน่อยนะคะส่วนมากมีอยู่ที่อำเภอชุมแพจังหวัดขอนแก่นค่ะ แต่แม่เหรียญนี้หาซื้อได้ที่ไหนก็น่าจะมีนะคะเพราะเขามีวางขายทุกที่เลยลองดูในตลาดสดนะคะ
ฉันตำส้มตำทำไมมันไม่มีนำ้เลยดูคุณตำทำไปนำ้มันมากจัง
🙏💗🥰
อยากได้สูตรน้ำปลาล้าจั่งค่ะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วไปดูในคลิปได้เลยนะคะ
ผักกระเฉดใส่น้อยจัง
ไม่ต้องใส่เยอะค่ะก็แล้วแต่จะใส่มากใส่น้อยขึ้นอยู่กับแม่ค้านะคะเพราะว่าผักกระเฉดที่เราใส่น้อยเพราะทุกอย่างเราต้องใส่อย่างละนิดอย่างละน้อยค่ะแล้วแต่ว่าน้องอยากใส่ให้ลูกค้าเยอะก็แล้วแต่น้องนะคะ
อยากรู้ว่าใช้ถุงใส่ส้มตำเบอร์อะไรไม่เห็นบอก
ถุงที่ใส่ส้มตำ6×11
ส้มตำสูตรใส่ต้นหอมผักชี
อยากได้ สูตรน้ำปลาร้า
มีบอกไว้ในคลิปแล้วนะคะไปดูได้เลยค่ะ
ปูดองจืดมีขายบ่จ้า
ไม่ได้ทำขายค่ะส่วนมากซื้อในตลาดจ้าในตลาดที่จังหวัดชุมพรมีขายค่ะ แต่ทางร้านเราไม่ได้ทำขายนะคะ
เส้นแก้วต้องลวกไหมคะ
ลวกค่ะ
ติดตามยุจ้าเพราะขายส่มตำยุโคราชจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ✌💗🙏🥰
กระเทียมบางเจ้าก็ใส่บางเจ้าก็ไม่ใส่ มีผลมั๊ย
ไม่มีค่ะ
น้ำตาลเชื่อมพี่ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ยี่ห้อรุ่งนิรันดร์ค่ะ แต่เราใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะถ้าไม่มี
ขอโทษนะน้ำมะนาวขวดใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ตำป่าขายครกเท่าไหร่ค่ะ
60
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณค่ะ
ตำหวงเครื่องมากใส่มะเขือเทศครึ่งลูกขี้เหนียวไปรึป่าวคะ
ถ้าชอบกินเครื่องเยอะๆซื้อมาทำกินเองนะคะ ร้านขายของนะคะไม่ใช่โรงทาน เรารู้ว่าเราควรใส่เท่าไหร่ให้ลูกค้าลูกค้าของเราไม่เคยบ่น
ครกที่ใช้เป็นครกอะไรคะ
ครกหินค่ะ
ไม่ใส่กระเทียมกับผงชูรสหรอค่ะ
ผงชูรสใส่ค่ะแต่กระเทียมแล้วแต่เราจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
น้ำตาลเชื่อมทำยังไงค่ะ
น้ำตาลใช้น้ำตาลอะไรเชื่อมคะ
น้ำตาลที่เคียวแล้วเก็บได้กี่วันค่ะ
เก็บไว้ได้ 1 อาทิตย์ค่ะ
ตอบช้าไปหน่อยขอโทษด้วยนะคะ
ตำป่าขายเท่าไหร่คะ
ทัพพีเบอร์อะไรคะ
ทัพพีตักปลาร้ากับตักน้ำตาลเชื่อมเบอร์ 2 ตักน้ำปลาน้ำมะนาวเบอร์ 3
บ่อไส่กระเทียมติจ๊ะ
ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่เราเลยค่ะ
พี่ใช้แต่มะเขือใหญ่หรอกค่ะ
ช่วงนี้มะเขือเทศสีดามันแพงก็เลยใช้มะเขือเทศลูกใหญ่แทนก่อนค่ะแต่ถ้าช่วงไหนมันถูกก็จะใช้สีดาอย่างเดียวค่ะ
555ลาบใส่น้ำตาลยุบ่จร้ากะความรู้ใหม่เด้นิ
ทำขายค่ะแต่ละที่ทำไม่เหมือนกันถ้าไม่ชอบก็ไม่เป็นไรนะคะก็ผ่านคะ
เราก็ใส่นะ ไม่ให้เค็มโดดไม่ให้เปรี้ยวโดด มันจะออกมากลมกล่อมพอดี
@@nuchjareengamk9223 ใช่ค่ะ
บ่อได้ใส่กระเทียมเบาะค่ะ
แล้วแต่เลยค่ะใส่ไม่ใส่ขึ้นอยู่กับเราค่ะ
สูตรน้ำตาลเชื่อม มีแค่น้ำตาลปี๊บกับน้ำเปล่าหรอคะ?
ใช่ค่ะเพราะทางร้านเราทำส้มตำแบบสุดๆเราไม่ได้ทำน้ำเชื่อมไว้แบบสำเร็จรูปนะคะถ้าทำแบบนั้นส้มตำจะไม่อร่อยค่ะจะเป็นรสชาติเดียวกันหมดเลยทางร้านเราทำแบบสดๆนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ได้ความรู้ใหม่
เปิดสอนไหมคับ
ไม่ได้สอนนะคะมีบอกไว้ในคลิปค่ะดูในคลิปได้เลย
อยากทราบครับน้ำมะนาวขวดหรือน้ำมะนาวผสมครับ
ถ้าช่วงมะนาวแพงใช้เป็นมะนาวขวดค่ะยี่ห้อฟ้าไทยแต่ช่วงมะนาวถูกจะเป็นมะนาวสดล้วนค่ะ
ตำชั่วบ่ใด้ใส่ข้าวปุ่นติ่
ถ้าตำซั่วก็ต้องใส่ ขนมจีนอยู่แล้วค่ะ
ทำทุกอย่างไม่ใส่กระเทียมหรอคะ
ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแล้วแต่เราเลย
น้ำตาลเชื่อมมันจะไม่ตกผลึกใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะให้น้องไปดูในคลิปได้เลยคลิปที่ทำน้ำตาลเชื่อมมีอยู่ค่ะมีแค่ 2 อย่างไม่ยุ่งยากและไม่ตกผนึก
ส้มตำต้องใส่พริกสดหรือว่าพริกแห้งค่ะ
ถ้าเป็นพวก ตำไทย ใส่เป็นพริกสดค่ะแต่ถ้าเป็นตำที่มีปลาร้าให้ใส่เป็นพริกแห้งค่ะผสมพริกสดด้วยก็ได้
พี่ปิ๊กคะ หน่อไม้ใส่ตำป่าใช้หน่อไม้สดต้มหรือหน่อไม้ดองคะ
ถ้าเรามีหน่อไม้สดหรือหน่อไม้ต้มก็ใช้แทนได้นะคะแต่ถ้าไม่มีก็ใช้เป็นหน่อไม้ดองหรือหน่อไม้ปี๊บค่ะหน่อไม้ดองกับหน่อไม้ปี๊บเป็นอันเดียวกันนะคะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณค่ะพี่ปิ๊ก ลงคลิปใหม่ๆให้ดูบ้างนะคะพี่ ไม่เกี่ยวกับส้มตำก็ได้ fcคิดถึงกันแล้ว รอนะคะ😍
ตำตีนไก่ใส่ตีนไก่กี่ชิ้นค่ะ
5 ชิ้นต่อ 60 บาทค่ะ
แต่ละเมนูขายราคาเท่าไรค่ะ
เริ่มต้นครกละ 30 บาทค่ะแล้วแต่ทางเราเลยค่ะว่าเราจะตั้งราคาเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราซื้อมานะคะเราตั้งราคาเองได้เลยค่ะแต่ว่าเริ่มต้น 30 บาทจ้า
เส้นเเก้วนี้ต้องลวกก่อนไหมจ้ะ
เส้นแก้วลวกค่ะเราต้องลวกก่อนนะคะ🥰
ขอทราบเบอร์ตักช้อนปลาร้าคะแม่ค้า
เบอร์2
รบกวนขอสูตรน้ำตาลเคี้ยวหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
เพิ่มเติมเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
น้ำตาลปี๊บยี่ห้ออะไรก็ได้ 2 กิโลกรัมต่อน้ำเปล่า 500 ML ค่ะเก็บไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ
ไม่ใส่ผงนัวจะอร่อยเหรอคะ555
ใส่จ้า
ไม่ใส่กระเทียมหรอคะ
ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแล้วแต่เรา
เม็ดมะนาวไม่ขมหรอค่ะ
เม็ดมะนาวไม่ขมนะคะพอเราปากซีดมันก็จะไม่ค่อยมีเม็ดนะคะมะนาวแป้น
ใช้น้ำตาลทรายแดงเหรอค่ะ
ไม่ได้ใส่น้ำตาลทรายแดงนะคะ ขอรายละเอียดหน่อยนะคะจะได้ตอบคำถามให้ถูก ว่าเป็นส้มตำอะไรคะ
น้ำเชือมใช้น้ำตาลอะไรค่ะ
@@penpooraya2947 มีบอกไว้ในคลิปแล้วนะคะไปดูได้เลย
สุดยอดคัป
ดีมากเลยครับเอื้อย สอนดีคัก
น่ากินจัง
น่ากินจร้า แซบๆจร้า
ขอบคุณค่ะ🥰💗🙏
สุดยอดมาก ได้ดูสูตรปลาร้าในช่องเอาแต่ใจเจ้าของแม่ค้าลองไปทำดูลูกค้าเก่าผมกลบบอกว่าแซ่บ พึ่งเปิดร้านขนาดเล็กๆหน้าบ้านได้ 3 สัปดาห์เอง ขอบคุณมากๆครับ
💖
ขายดีไหมคั
ขอบคุณจร้า
แม่ค้าใจดีชอบมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ บอกละเอียดมาก
🥰💗🙏
เก่งจัง..ผมกำลังเริ่มหัดทำขายมาขอเรียนสูตรส้มตำด้วยคนครับ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีจ้า 🙏แซ่บๆจ้าเข้ามาเป็นเพื่อนใหม่นะคะ ให้กำลังกันและกันเด้อจ้า🥰❤️
เป็นตาแซ่บแท้ครับแม่ค้า
ขอบคุณค่ะ
ดูเพลินๆ แม่ค้าใจดี ชอบมากจ้า..🥰🥰
ขอบคุณค่ะ
อยากกินส้มตำแม่หม้าย
สุดยอดครับ
🙏💖🥰
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
❤❤❤❤😂 แม่ค้าน่ารักมากๆจ้าให้รวยๆนะจ๊ะ
ติดตามอยู่นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰💗🙏
ป๊าดดดด ตาแซ่บแท้จ้า แวะมาชมช่วงเช้า เที่ยวนี้ต้องไปจัดจ้า😁😁👍👍👍👍❤️❤️❤️
ขอบคุณค่ะ
❤️❤️❤️
จ้าดีแล้วค่ะไปทำอะไรดีสนับสนุนแน่เด้อกดไลค์กดแชร์ด้วยนะคะ
อยากรู้วิธีเก็บปูดองที่ค้างคืนให้สดเก็บแบบไหนค่ะ
ได้ความรู้มากเลยค่ะ
ถ้ามีตู้เย็นเก็บไว้ในตู้เย็น ได้เลยค่ะถ้าไม่มีตู้เย็นเก็บไว้ในถังน้ำแข็งก็ได้ค่ะ ถ้าเป็นตู้เย็นเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเลยนะคะ
ขอถามเพิ่มเติมหน่อยค่ะ
เวลาเอามาใช้เราต้องแช่น้ำไหมค่ะหรือให้เขาคลายตัวเองค่ะ
@@chamel8899 ล้างน้ำเปล่าอย่างเดียวเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่แบ่งปันความรู้ดีมีประโยชน์🙏💝💝💝
ขอบคุณนะค่ะ
เพชรวีระคัถคีนามเสนาเพชรเพชร❤❤❤❤ใจ❤❤เพชร❤ชุมพร❤
ขอบคุณจ้า
ที่ร้านขายปุปปรราขายครกละเท่าไรคะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ
พี่รับชมอยู่ อังกฤษ เด้อจร้า
ขอบคุณมากๆนะคะพี่มีอะไรติชมติชมมาได้เลยนะคะขอบคุณค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ ถ้ากลับเมื่อไทย
ขอกินทุกเมนูเด้อจร้า
น่ากินมากๆๆ
ขอบคุณคะ💖🙏
น่ากินมากๆครับไม่ได้กินนานแล้ว
🥰🥰🥰
ชอบมากทานทุกวันซื้อเค้าได้น้อย ซื้อมาทำเองดีกว่า
💖🙏
คือบ่อจับรวมๆไๆไไว้
อยากได้อัตราส่วนยำทะเลปลาร้าค่ะ
ยำปูม้าปลาร้าค่ะ
ขอบคุณสุตรนะคะได้ขายส้มตำเพราะช่องแม่ค้าคนสวยเลยค่ะ
ไม่เป็นไรค่ะพอช่วยกันได้ก็ช่วยกันไปขอบคุณมากๆนะคะ ฝากติดตามฝากกดไลค์กดแชร์ด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ เราใช้ปลาร้าขวดเพราะอยู่ต่างประเทศ ตำยังไงก็ก็น้ำน้อย และปลาร้าใส่เยอะก็เค็ม ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
ใช้เป็นน้ำตาลเชื่อมก็ได้ค่ะน้ำก็จะเยอะเหมือนกัน ก็ใส่ปลาร้าปริมาณเท่าเดิมที่บอกไปใส่เป็นน้ำตาลเชื่อมแทนน้ำตาลปี๊บเป็นก้อนเราก็เอาน้ำตาลปี๊บนี่แหละค่ะมาเที่ยวให้เป็นน้ำตาลเชื่อม
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณมากๆค่ะ
วิธีทำนำตาลเชื่อมทำยังงัยค่ะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วไปดูได้เลยค่ะ
ตำยังไงก็ไม่เคน.อร่อยเลย
แถมไม่มีน้ำ.เค็มด้วยอยากทำ
อร่อยๆเหมือนเขาจัง🤣ตัวเองยังกิน
ไม่ได้เลย
ถ้าทำตามสูตรที่บอกอร่อยค่ะ
ใช้น้ำมะนาวยี่ห้ออะไรคะ🙏😍
ฟ้าไทยค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณมากๆๆค่ะ🙏😍 กดติดตามให้แล้วจ้าาาา
ยากถามว่าตำป่าครกละเท่าไร
70
อยากทราบว่าปูม้าที่เอามาตำ ยำ คะว่าต้องเอารวกไหมคะถ้าไม่รวกมันจะคาวไหมคะ
ไม่ต้องลวกนะคะส่วนมากปูม้าไม่คาวนะคะส่วนมากถ้าเป็นส้มตำปูปลาร้าเขาจะกินปูม้าสดเลยค่ะ แต่ก็มีบางคนที่เขาไม่กินดิบเขาก็จะบอกให้เรารวบเราค่อยลวกค่ะแต่ถ้าเป็นส่วนมากๆก็คือกินเป็นปูม้าสดเลยนะคะรับรองไม่คาวค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณมากคะ ตอนนี้กำลังคิดว่าจะเปิดร้านส้มตำอีกเดือนนึงอะคะต้องรอให้เค้าหมดสัญญาก่อนเราถึงไปทำได้ ตอนนี้กดติดตามดูวิธีทำตำ ยำคะดูแล้วเข้าใจดีคะ แต่คงต้องใช้เวลา จะติดตามตลอดนะคะเพราะกดกระดิ่งไว้แล้วคะ😊😊😊
@@user-vd3ub4nv8r ขอบคุณมากๆคะ
ยำมาม่าใส่อะรัยบางค่
ทำทุกอย่างเหมือนตำ ปูปลาร้าเลยค่ะ แต่ใส่เส้นมะละกอหน่อยเดียวนะคะ แล้วใส่ต้นหอมผักชีแล้วก็ใส่หมูยอด้วยนะคะแค่นั้นล่ะค่ะ🥰💗🙏
ติดตามแล้วเด้อจ้ามักๆช่องนี้จ้าสอนดีตลอดเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏💗🥰
ขอบคุณสำหรับการทำลาบหมูกับซุปหน่อไม้นะค่ะ
🥰💗🙏
มะเขือเทศไม่ใส่เยอะก็อร่อยใช่มั้ยจ๊ะแม่ค้า และแม่ค้าขายอยู่ไหนจ๊ะ
มะเขือเทศก็ใส่แบบพอดีค่ะ แม่ค้าขายอยู่จังหวัดชุมพรค่ะ
ใช้น้ำมะนาวขวดหรือสดค่ะ ถ้าเป็นมะนาวขวดคือยี่ห้ออะไรคะ
มะนาวขวดยี่ห้อฟ้าไทยค่ะ
ที่ตวงใช้เบอร์อรัยค่ะ
ในคิดจะมีบ่อเกือบทุกคลิปนะคะดูได้เลยค่ะ
บ่ใส่ผงนัวบ่จ้า คือสิแซ่บค่ะ
ใส่ค่ะ ดูยังไงว่าไม่ใส่ผงนัวคะ ต้องดูคลิปให้ละเอียดนะคะขอบคุณค่ะ
น้ำตาลเชื่อมใส่อะไรบ้างคะ
น้ำตาลเชื่อมทางร้านเราไม่มีอะไรมากมายนะคะเพราะว่าทางร้านเราทำส้มตำแบบสดๆค่ะ 1 น้ำตาลปี๊บยี่ห้ออะไรก็ได้ 2 กิโลกรัมต่อน้ำเปล่า 500 ML ค่ะ
แฟนคนอีสานจะหัดใว่ตำไห้แฟนกินคาบ😂😂
🙏🥰
น้ำตาลเชื่อมทำแบบไหนค่ะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วนะคะไปดูได้เลย
ตำเส้นแก้ว
ตำแบบไหนค่ะ
ทำเหมือนส้มตำปูปลาร้าทุกอย่างเลยค่ะถ้าเขาเอาเป็นเส้นแก้วปูปลาร้าแต่ถ้าเขาเอาเป็นเส้นแก้วไทยปูก็ทำเครื่องไทยปูได้เลยค่ะแต่ทุกอย่างต้องใส่หมูยอไปด้วยนะคะกับเส้นมะละกอนิดนึงค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอสอบถามแนคับใช้ปาร้ายี่ห่อหยังคับ
เสงี่ยมแม่เหรียญค่ะ ถ้าไม่มีใช้ แม่เหรียญ อย่างเดียว ได้เลยค่ะ
น้ำมะนาว ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ยี่ห้อฟ้าไทยค่ะ
ราคาตำชั่วทรงเครื่องครกละเม่าไรคะั
ถ้าตำซั่วปกติ 40 ถ้าเป็นตำซั่วทรงเครื่อง 70
ัผักชีต้นหอม คือผักใบเลื่อยใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณจ้า
ขอวิธีต้มน้ำเชื่อมหน่อยค่ะ
น้ำตาลปี๊บยี่ห้ออะไรก็ได้ 2 กิโลกรัมต่อน้ำเปล่า 500 ML ค่ะ
ขายส้มตำคือกันจ้าแต่นำ้ปลาล้าไม่หอมเลย
พี่เข้าไปดูในสูตรผสมปลาร้าขวดกับ กลับคลิปที่ต้มปลาร้าของหนูได้เลยนะคะ🙏💗🥰
เคยขายช่วยแม่สมัยเปนเด็กน้อยจ้าขอบคุณ
🥰🥰🥰
หาชื้อปลาร้าแม่แสงเดือนกับสเงี่ยมได้ที่ไหนคะ
เสงี่ยมอาจจะหาซื้อยากหน่อยนะคะส่วนมากมีอยู่ที่อำเภอชุมแพจังหวัดขอนแก่นค่ะ แต่แม่เหรียญนี้หาซื้อได้ที่ไหนก็น่าจะมีนะคะเพราะเขามีวางขายทุกที่เลยลองดูในตลาดสดนะคะ
ฉันตำส้มตำทำไมมันไม่มีนำ้เลยดูคุณตำทำไปนำ้มันมากจัง
🙏💗🥰
อยากได้สูตรน้ำปลาล้าจั่งค่ะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วไปดูในคลิปได้เลยนะคะ
ผักกระเฉดใส่น้อยจัง
ไม่ต้องใส่เยอะค่ะก็แล้วแต่จะใส่มากใส่น้อยขึ้นอยู่กับแม่ค้านะคะเพราะว่าผักกระเฉดที่เราใส่น้อยเพราะทุกอย่างเราต้องใส่อย่างละนิดอย่างละน้อยค่ะแล้วแต่ว่าน้องอยากใส่ให้ลูกค้าเยอะก็แล้วแต่น้องนะคะ
อยากรู้ว่าใช้ถุงใส่ส้มตำเบอร์อะไรไม่เห็นบอก
ถุงที่ใส่ส้มตำ6×11
ส้มตำสูตรใส่ต้นหอมผักชี
อยากได้ สูตรน้ำปลาร้า
มีบอกไว้ในคลิปแล้วนะคะไปดูได้เลยค่ะ
ปูดองจืดมีขายบ่จ้า
ไม่ได้ทำขายค่ะส่วนมากซื้อในตลาดจ้าในตลาดที่จังหวัดชุมพรมีขายค่ะ แต่ทางร้านเราไม่ได้ทำขายนะคะ
เส้นแก้วต้องลวกไหมคะ
ลวกค่ะ
ติดตามยุจ้าเพราะขายส่มตำยุโคราชจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ✌💗🙏🥰
กระเทียมบางเจ้าก็ใส่บางเจ้าก็ไม่ใส่ มีผลมั๊ย
ไม่มีค่ะ
น้ำตาลเชื่อมพี่ใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ยี่ห้อรุ่งนิรันดร์ค่ะ แต่เราใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะถ้าไม่มี
ขอโทษนะน้ำมะนาวขวดใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ฟ้าไทยค่ะ
ตำป่าขายครกเท่าไหร่ค่ะ
60
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณค่ะ
ตำหวงเครื่องมากใส่มะเขือเทศครึ่งลูกขี้เหนียวไปรึป่าวคะ
ถ้าชอบกินเครื่องเยอะๆซื้อมาทำกินเองนะคะ ร้านขายของนะคะไม่ใช่โรงทาน เรารู้ว่าเราควรใส่เท่าไหร่ให้ลูกค้าลูกค้าของเราไม่เคยบ่น
ครกที่ใช้เป็นครกอะไรคะ
ครกหินค่ะ
ไม่ใส่กระเทียมกับผงชูรสหรอค่ะ
ผงชูรสใส่ค่ะแต่กระเทียมแล้วแต่เราจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
น้ำตาลเชื่อมทำยังไงค่ะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วไปดูได้เลยค่ะ
น้ำตาลใช้น้ำตาลอะไรเชื่อมคะ
มีบอกไว้ในคลิปแล้วไปดูในคลิปได้เลยนะคะ
น้ำตาลที่เคียวแล้วเก็บได้กี่วันค่ะ
เก็บไว้ได้ 1 อาทิตย์ค่ะ
ตอบช้าไปหน่อยขอโทษด้วยนะคะ
ตำป่าขายเท่าไหร่คะ
70
ทัพพีเบอร์อะไรคะ
ทัพพีตักปลาร้ากับตักน้ำตาลเชื่อมเบอร์ 2 ตักน้ำปลาน้ำมะนาวเบอร์ 3
บ่อไส่กระเทียมติจ๊ะ
ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่เราเลยค่ะ
พี่ใช้แต่มะเขือใหญ่หรอกค่ะ
ช่วงนี้มะเขือเทศสีดามันแพงก็เลยใช้มะเขือเทศลูกใหญ่แทนก่อนค่ะแต่ถ้าช่วงไหนมันถูกก็จะใช้สีดาอย่างเดียวค่ะ
555ลาบใส่น้ำตาลยุบ่จร้ากะความรู้ใหม่เด้นิ
ทำขายค่ะแต่ละที่ทำไม่เหมือนกันถ้าไม่ชอบก็ไม่เป็นไรนะคะก็ผ่านคะ
เราก็ใส่นะ ไม่ให้เค็มโดดไม่ให้เปรี้ยวโดด มันจะออกมากลมกล่อมพอดี
@@nuchjareengamk9223 ใช่ค่ะ
บ่อได้ใส่กระเทียมเบาะค่ะ
แล้วแต่เลยค่ะใส่ไม่ใส่ขึ้นอยู่กับเราค่ะ
สูตรน้ำตาลเชื่อม มีแค่น้ำตาลปี๊บกับน้ำเปล่าหรอคะ?
ใช่ค่ะเพราะทางร้านเราทำส้มตำแบบสุดๆเราไม่ได้ทำน้ำเชื่อมไว้แบบสำเร็จรูปนะคะถ้าทำแบบนั้นส้มตำจะไม่อร่อยค่ะจะเป็นรสชาติเดียวกันหมดเลยทางร้านเราทำแบบสดๆนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ได้ความรู้ใหม่
เปิดสอนไหมคับ
ไม่ได้สอนนะคะมีบอกไว้ในคลิปค่ะดูในคลิปได้เลย
อยากทราบครับน้ำมะนาวขวดหรือน้ำมะนาวผสมครับ
ถ้าช่วงมะนาวแพงใช้เป็นมะนาวขวดค่ะยี่ห้อฟ้าไทยแต่ช่วงมะนาวถูกจะเป็นมะนาวสดล้วนค่ะ
ตำชั่วบ่ใด้ใส่ข้าวปุ่นติ่
ถ้าตำซั่วก็ต้องใส่ ขนมจีนอยู่แล้วค่ะ
ทำทุกอย่างไม่ใส่กระเทียมหรอคะ
ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแล้วแต่เราเลย
น้ำตาลเชื่อมมันจะไม่ตกผลึกใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะให้น้องไปดูในคลิปได้เลยคลิปที่ทำน้ำตาลเชื่อมมีอยู่ค่ะมีแค่ 2 อย่างไม่ยุ่งยากและไม่ตกผนึก
ส้มตำต้องใส่พริกสดหรือว่าพริกแห้งค่ะ
ถ้าเป็นพวก ตำไทย ใส่เป็นพริกสดค่ะแต่ถ้าเป็นตำที่มีปลาร้าให้ใส่เป็นพริกแห้งค่ะผสมพริกสดด้วยก็ได้
พี่ปิ๊กคะ หน่อไม้ใส่ตำป่าใช้หน่อไม้สดต้มหรือหน่อไม้ดองคะ
ถ้าเรามีหน่อไม้สดหรือหน่อไม้ต้มก็ใช้แทนได้นะคะแต่ถ้าไม่มีก็ใช้เป็นหน่อไม้ดองหรือหน่อไม้ปี๊บค่ะหน่อไม้ดองกับหน่อไม้ปี๊บเป็นอันเดียวกันนะคะ
@@user-ix8hr4bh8b ขอบคุณค่ะพี่ปิ๊ก ลงคลิปใหม่ๆให้ดูบ้างนะคะพี่ ไม่เกี่ยวกับส้มตำก็ได้ fcคิดถึงกันแล้ว รอนะคะ😍
ตำตีนไก่ใส่ตีนไก่กี่ชิ้นค่ะ
5 ชิ้นต่อ 60 บาทค่ะ
แต่ละเมนูขายราคาเท่าไรค่ะ
เริ่มต้นครกละ 30 บาทค่ะแล้วแต่ทางเราเลยค่ะว่าเราจะตั้งราคาเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เราซื้อมานะคะเราตั้งราคาเองได้เลยค่ะแต่ว่าเริ่มต้น 30 บาทจ้า
เส้นเเก้วนี้ต้องลวกก่อนไหมจ้ะ
เส้นแก้วลวกค่ะเราต้องลวกก่อนนะคะ🥰
ขอทราบเบอร์ตักช้อนปลาร้าคะแม่ค้า
เบอร์2
รบกวนขอสูตรน้ำตาลเคี้ยวหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
เพิ่มเติมเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
น้ำตาลปี๊บยี่ห้ออะไรก็ได้ 2 กิโลกรัมต่อน้ำเปล่า 500 ML ค่ะเก็บไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ
ไม่ใส่ผงนัวจะอร่อยเหรอคะ555
ใส่จ้า
ไม่ใส่กระเทียมหรอคะ
ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแล้วแต่เรา
เม็ดมะนาวไม่ขมหรอค่ะ
เม็ดมะนาวไม่ขมนะคะพอเราปากซีดมันก็จะไม่ค่อยมีเม็ดนะคะมะนาวแป้น
ใช้น้ำตาลทรายแดงเหรอค่ะ
ไม่ได้ใส่น้ำตาลทรายแดงนะคะ ขอรายละเอียดหน่อยนะคะจะได้ตอบคำถามให้ถูก ว่าเป็นส้มตำอะไรคะ
น้ำเชือมใช้น้ำตาลอะไรค่ะ
@@penpooraya2947 มีบอกไว้ในคลิปแล้วนะคะไปดูได้เลย