Παγωτό Στρατσιατέλα με 4 υλικά Χωρίς παγωτομηχανή - Ιce cream Stracciatella No machine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- !!! Ολα τα υλικά να είναι ΠΑΓΩΜΈΝΑ!!
Σας υπόσχομαι να κάνετε το καλύτερο παγωτό στρατσιατέλα με 4 υλικά πανεύκολα απλά δείτε το βίντεο!!
Yλικά-Ingredients
100 γρ κουβερτούρα 65%κακάο-100 gr dark chocolate 65%cocoa
400 γρ ζαχαρούχο-400 gr condendesd milk
400 γρ γάλα εβαπορέ-400 gr evaporated milk
650 μλ κρέμα γάλακτος με 35% Λιπαρά-650 ml whipping cream with 35% fat
GERMAN
Zutaten
100 g dunkle Schokolade 65% Kakao-
-400 g kondensierte Milch
400 g Kondensmilch
650 ml Schlagsahne
![[Gegagedigedagedago] NEW Help Gegagedigedagedago Nugget escape from Nikocado Avocado Challenge](http://i.ytimg.com/vi/hJWnwRC2Fz8/mqdefault.jpg)
Φανταστικό, αυτό είναι πολύ νόστιμο. Μου αρέσει πολύ η συνταγή
Το δοκιμασα σήμερα! Προσιτο και πεντανοστιμο! Εκτός της κουβερτούρας πρόσθεσα και πουράκια σε κομμάτια..τους τρέλανε!
Πολύ τέλεια τά παγωτά ευχαριστώ για τις συνταγές σου!!!!!
Να σαι καλά Βασιλική ☺️Καλό βράδυ!!
Ευχαριστώ πολύ το έφτιαξα σήμερα και είναι τέλειο..πατέρας τεσσάρων αγοριών βλέπετε και σήμερα θα γίνει μάχη.
Τ εκανα χθες και μαλιστα εβαλα φυτικη κρεμα γαλακτος!απλα υπεροχο..
Όπως πάντα, υπέροχη συνταγή! Να ρωτήσω όμως κάτι; Δεν χρειάζεται ανά μία ώρα χτύπημα, για να αποφύγουμε τον κίνδυνο να κρυσταλλώσει, ή δεν χρειάζεται, οπότε καλύτερα και για μας να αποφύγουμε τέτοια φασαρία; Εάν δεν χρειάζεται ανάδευση σε τακτά χρονικά διαστήματα, τότε μας έχετε δώσει την ΤΕΛΕΙΑ συνταγή παγωτού!
Άψογο! Πρώτη φορά έφτιαξα παγωτό και ήταν υπέροχο. Έκανα και συνδυασμό συνταγών σας «Η πιο Εύκολη #Πίτσα της Τεμπέλας σε χρόνο Ρεκόρ!!» και μετά το παγωτό. Τα γενέθλια του αντρούλη μου ήταν υπέροχα! Να 'σαι καλά κε Παναγιώτη με τις συνταγές σου!
Έχω μια μικρή απορία. Το παγωτό όσο περισσότερο το κτυπάμε τόσο πιο ανάλαφρο γίνεται; Όχι τίποτα άλλο, βλέπω τα 3 λίτρα να καταναλώνονται τάχιστα!
Κανονικά Θέλει να είναι όλα παγωμένα από την κατάψυξη και με χαμηλές στροφές μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι! Απλά το κακό είναι ότι η καταψύκτες από τα οικιακά δεν είναι για Παγωτό τα σκληραίνει πολύ την επόμενη! και χρειάζεται λίγο να τα αφήνουμε εκτός σε θερμοκρασία δωματίου για να βγάλουμε σε μερίδες! Το πιο καλό είναι Παγωτό Μηχανή! 🙂Θα κάνω ένα βίντεο με το original ice cream 😉
Χαίρομαι που σας άρεσε η Πίτσα στο Τσακ Μπαμ!! Καλό βράδυ ❤️😘
@@Live-Kitchen ευχαριστώ για την άμεση απάντηση! Κατάλαβα τι θα κάνω την επόμενη φορά.
Καλη Πρωτομαγια!Το παγωτο σου φαινεται τελειο απλο και χορταστικο.Τωρα που ο καιρος φτιαχνει θα το τολμησω και γω να φτιαξω σπιτικο παγωτακι.Θα σου γραψω εντυπωσεις.☺👍
Παναγιώτη τέλειο το παγωτο, μπράβο σου.
Από ότι φαίνεται η Έδεσσα εκτός από καταρράχτες διαθέτει και πολύ καλούς μάγειρες αλλα και καλούς και φιλόξενους ανθρώπους!
Υπεροχο και ευκολο 👏👏👏👏
Σ ευχαριστώ πολύ Αφροδίτη 🙏😊😊
Εύκολη η συνταγή σου κ καταπληκτικό το παγωτό.
Πολυ ωραια και ευκολη συνταγη
ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΩ ΤΟ ΕΒΑΠΟΡΕ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ?ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΑΦΗΝΕΙ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΕΝΤΟΝΑ......
Δεν το εχω δοκιμασει ομως φαινεται τελειοοο
Παγωτό σούπερ!!! Ευχαριστώ!,👍👍👍
Ρε φιλε ελεος μολις χάσαμε κιλα μας κατέστρεψες! Σούπερ το βίντεο!
μπραβο Παναγιωτη σε εβλεπα και το εφτιαξα εγινε ΘΕΙΚΟΟΟΟΟΟΟ
❤️❤️
Τελειοόοοοοοοο!!! το παγωτο μπραβο σου!!!🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
Αντι για εβαπορε ,μπορουμε να βαλουμε φρεσκο γαλα;
Se pagwtomixani kanei? An nai pws?
Μπορούμε να αντικαστησουμε το ζαχαρούχο με στεβια ή φρουκτόζη;
Δεν θα βγει αγλυκο ? Διότι και άλλες συνταγές που είδα ,είχαν 500 κρεμα γάλακτος και 397 gr. ζαχαρούχο.Εδω που πρώτον έχει 650μλ κρέμα γάλακτος και δεύτερον έχει και εβαπορέ?
Θέλω να τονίσω το εξής...πέρα από τις αναμφίβολα υπέροχες συνταγές σου εκείνο που με σκοτώνει κυριολεκτικά είναι οι εισαγωγές σου , καλή ώρα αυτός ο υπέροχος καταρράκτης!!!!!έξοχο!!!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ στην Έδεσσα έχει πάρα πολλούς ωραίους καταρράκτες❤️😘
Πώς τριμματισες τη σοκολάτα, ευχαριστώ.
Καλησπέρα. Μπορούμε να κάνουμε την μισή δόση;;;
καλημερουδια Παναγιωτη,πολλα χρονια θα ζησεις,σε μελεταγα ποτε θα μας ξεσηκωσεις για κουζινα παλι.Λατρεια το παγωτο σου!
Χαχα Αφού ξέρετε μου έχετε γίνει συνήθεια πλέον ανεβάζω συνταγή και περιμένω τα σχόλιά σας Φιλάκια καλημέρα😘😘
Εύκολο κι εύγευστο φαίνεται. Μόνο που θα έχει πολλές θερμίδες!
αν βαλω κουβερτουρα γαλακτος πειραζει?
Σούπερ φίλε μου!!!
Ευχαριστούμε!!!😀
Να ρωτήσω την κουβερτούρα την έτριψες εσυ η την πήρες έτσι έτοιμη τριμμένη για έψαξα και δεν βρήκα τριμμένη
Καλησπέρα την έτριψα εγώ με πιλνερ! Επίσης μπορείτε και με ένα κοφτερό μαχαίρι!! Να ξύσετε σε φλοίδες
Τέλειο το παγωτάκι, Παναγιώτη μας😙σούπερ λαχταριστό. Θα το φτιάξω❤
Σε ευχαριστώ πολύ πάντα περιμένω το σχόλιο σου και φυσικά και τις εντυπώσεις σου έτσι❤️❤️
LIVE KITCHEN CHANNEL είσαι αξιαγάπητος. Πέρα από αυτό, ό, τι φτιάχνεις πετυχαίνει!!!!❤❤💋💋
😘😘❤️
El Ve
Μπορώ να βάλω γάλα φρέσκο κ όχι εβαπορέ; αν ναι πόση δοσολογία;
μπορω να το φτιαξω με φρεσκο γαλα?
Λαχταριστο το παγωτακι!Εγω βαζω κ μια κουταλια της σουπας βοτκα γιατι παντα μου πιανει μικρους κρυσταλους μεσα απο την καταψυξη και με την βοτκα γινεται υπεροχο κ βελουδινο.δεν το καταλαβαινεις στην γευση καθολου.αυτα! τα φιλια μου!
Ναι όντως βοηθάει πολύ λίγο αλκοόλ❤️😉
μπου μπου κουκλίτσα μου!❤είσαι καλά; τέλεια η ιδέα της βότκα. Ο Παναγιώτης μας τρέλανε πάλι😍
El Ven καλα ειμαι κοριτσακι μου,εχθες πηγα εκανα υπερηχο κ ακουσα την καρδουλα του μωρου!ηταν πολυ συγκινητικο,εδειξα τον υπερηχο στον γιο μου και χαρηκε λες και κερδισαμε το λαχειο! Εσεις τι κανετε? Ο μικρος σου? Τελειο το παγωτο του Παναγιωτη και αν βαλεις και λιγη βοτκα μεσα θα δεις διαφορα θα γινει πιο βελουδινο.φιλια πολλα!😘😘😘😘😘😘😘
μπου μπου πόσο συγκινητικό🤗❤😙τα θυμάμαι πόσο όμορφα είναι. Να προσέχεις κουκλα μου.
El Ven 💝💝💝💝💝💝💝😘😘😘😘😘😘😘
Απλά ζήλεψα!!! Delivery από Αριδαία δέχεστε?
Χαχα καλό!! 😘😘 από τα αγαπημένα παγωτά❤️❤️
ΤΕΛΕΙΟ ΜΠΡΑΒΟ
Ωωωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω
😊🙏❤️
Και η κουβερτούρα πρέπει να είναι παγωμένη;
Καλά θα είναι ναι
@@Live-Kitchen ωραια!! Σας ευχαριστώ πολύ!!
Ευκολο γρηγορο νοστιμο και με λιγα υλικα!Σιγα μην προλαβει να πιασει κρυσταλους!Μαχη θα γινει εδω!
Χαχα Σε ευχαριστώ θα γίνει της στρατσιατέλα😜😜
spiridoula tsou πως σου βγεικε ... έπιασε κρυστάλλους?
Οχι δεν προλαβε φαγωθηκε την ιδια μερα .Δεν ξερω αν παιζει ρολο που δεν εμεινε καταψυξη για μερες.
Να είχα το μπολ, τι ωραία που θα ήταν.
Es sieht lecker aus. Und mit weniger Zutaten. Das schöne ist man kann auch auf Deutsch lese. Ich werde die nächsten Tage machen . Viel Liebe Dank nochmal.
Danke !! Ich werde auf deine Eindrücke warten !!😍
Τέλειο!
καλημερα παναγιωτη.χτες εφτιαξα το παγωτο σου και τα παιδια μου ξετρελαθηκαν... ο γιος μου μου δωσε την ιδεα να βαλω μεσα οταν το ξαναφτιαξω αλλεσμενες φραουλες η κακαο.... τι λες? θα βγει ετσι καλο?
Χαίρομαι πάρα πολύ!! ταιριάζει πολύ και με τις φράουλες!!💗💗
anna krhth 300
τελειο...😃😃😃😃😃😃
Γεια σου Παναγιωτη. Πρπσπαθησα να το κανω και γω παρότι αυτη τη στιγμη το έχω στην κατάψυξη νομιζω πως κατι δεν εκανα καλα... Εχει μαζευτει κατω το γαλα κ πανω ειναι κατι σα μους... Τι εκανα λαθος?
Το χτυπήσατε πάρα πολύ και έκοψε η κρέμα!!😣
Ποση ωρα θελει η κρεμα γαλακτος και σε τι ταχυτητα?
Με το που αρχίσει και γίνεται σαντιγί!! Χαμηλώνουμε ταχύτητα και βάζουμε το ζαχαρούχο και το εβαπορέ όχι απότομα σιγά σιγά και στο τέλος την κουβερτούρα με το χέρι καλά είναι τα υλικά να είναι κρύα!!😉
Οκκκ!!! Θα το κανω παλι το πρωι και θα σου πω αποτελεσμα!!! Ευχαριστω πολυ που απαντας!!! Καλο σου βραδυ!
Ότι θέλεις μπορείς να με ρωτάς προσπαθώ όσο μπορώ να απαντώ 😉😉Θα περιμένω να μου πεις τα αποτελέσματα!!😍
Έκανα το παγωτό ακριβώς με τα ίδια υλικά με τα ιδια ml και δεν μου βγήκε αφράτο.μου βγήκε σαν νερουλό τι φταίει;τι έχω βάλει στην κατάψυξη πριν λίγο θα πήξει μέχρι αύριο;.
Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι με 35% λιπαρά και να είναι παγωμένη από το ψυγείο!! Τώρα θα πρέπει να το βγάλετε μετά 1 ώρα να το αφρατεψετε και να το επαναλάβετε άλλες δύο φορές για να μην σας πιάσει κρυσταλακια!!
@@Live-Kitchen με 35% είναι θα το βγάλω να το ξανά χτυπησω
πολυ ωραιο παγωτο γεια στα χερια σου
Την κρέμα γάλακτος στην αρχή πόση ώρα την χτυπάμε; σταματάμε πριν πήξει εντελώς; αλλιώς δεν γίνεται σαντιγί;
varethika Με το που ξεκινάει και πήζει τότε σταματάμε ρίχνουμε το ζαχαρούχο χτυπάμε για λίγο και στην συνέχεια ρίχνουμε το γάλα σιγά σιγά (καλά είναι τα υλικά να είναι παγωμένα) Η κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Ως μαμά 3 αγοριών καταλαβαίνεις πως όλο το καλοκαιρι θα εξαφανίσω τις κρεμες,τα γαλατα και τις σοκολατες απο τα σουπερ μαρκετ😂😂...τα γάλατα να είναι κρύα οταν τα χτυπαμε με την κρέμα ?
Καλή συνέχεια και περιμένω και άλλες ευκολες συνταγες για αχόρταγα αγορια παρακαλώ 😚
Ναι είναι καλύτερα😘😘
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️❤️
LIVE KITCHEN CHANNEL 😙😚😙
LIVE KITCHEN CHANNEL σε ευχαριστώ για την πολύ εύκολη συνταγή. Και πάνω που σκεφτόμουν να αγοράσω στρατσιατέλα.......... Μόλις το έφτιαξα και είμαι σε αναμονή. Στις πέντε η ώρα θα επανέλθω με εντυπώσεις 😁😁!
LIVE KITCHEN CHANNEL καλά, ε, ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ!!!!! ΤΈΛΕΙΟ! ΜΠΡΆΒΟ, ΜΠΡΑΒΟ, ΜΠΡΑΒΟ. Έχω φτιάξει αρκετές συνταγές για παγωτό, αυτή είναι η καλύτερη. Συγχαρητήρια! Και σε ευχαριστώ που μοιράζεσαι μαζί μας τις απολαυστικές δημιουργίες σου 👏👏👏👏👏!!!!
Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι παγωμένη ;
Η κρέμα γαλ; κτος έτσι και αλλιώς είναι παγωμένη γιατί συντηρείται μόνο στο ψυγείο στους 5c
@@Live-Kitchen ναι εννοώ δεν πρέπει να την βγάλουμε να την αφήσουμε να πέσει η θερμοκρασία σε θερμοκρασία δωματίου αυτό ήθελα να πω 😅
@@jokerina_ntou όχι πρέπει να είναι απο το ψυγείο γιατί δεν θα σφίξει!! Και το μπολ να μην είναι ζεστό!! ☺️
@@Live-Kitchen ευχαριστω πάρα πολύ :)
Διαβάζοντας τα σχόλια των υπολοίπων φίλων μου δημιουργήθηκε η απορία αν τελικά πρέπει να χτυπήσουμε την κρέμα να αφρατεψει, να την βάλουμε στο ψυγείο και μετά μια ώρα να το επαναλαβουμε και μετά μια ώρα να την ξαναχτυπησουμε και μετά να ρίξουμε το ζαχαρουχο και το εβαπορε.. Σωστά κατάλαβα ή γίνεται μονο μια φορά;
Ευχαριστώ πολύ προκαταβολικά για την απάντηση..
Καλησπέρα!! Εγώ το έκανα απευθείας!! Απλά η κρέμα γάλακτος και το μπολ ήταν παγωμένα και το εβαπορέ και το ζαχαρούχο! Το εβαπορέ το ρίχνεις σιγά σιγά ανακατεύοντας!! Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι απο 35% λιπαρά ή έχει και του Γαλαξία με 38%! Την επόμενη μέρα είναι φυσιολογικό Ο καταψύκτης του σπιτιού να μην είναι προσαρμοσμένος για παγωτά οπότε θα είναι πολύ παγωμένο και δεν θα μπορείς να βγάλεις μπάλα θα πρέπει να τα αφήσεις κάνα δεκάλεπτο σε θερμοκρασία δωματίου!!
@@Live-Kitchen λέγοντας ΠΑΓΩΜΈΝΑ, εννοείς στην συντήρηση του ψυγείου, σωστά;
Ναι μια χαρά είναι στους 5 c
@@Live-Kitchen αφού σε ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση θα ήθελα τελευταία να ρωτήσω τι είναι αυτό που προσφέρει το εβαπορέ στην παρασκευή του παγωτού..
Είναι συμπυκνωμένο γάλα άρα πιο λίγα κρυσταλλικά! Μπορούμε και εμείς να βάλουμε το φρέσκο γάλα σε χαμηλό βρασμό σε αντικολλητική κατσαρόλα να ελαττώσουμε το νερό που έχει!!
Bravo Panagiwth......."poihma" fainetai!!! To vasiko einai oti den xreiazetai pagwtomhxanh, giati den exoume oloi!!! To zaxarouxo karamelwmeno h aplo? (mou fanhke "kapws" to xrwma tou). To evapore 400gr opws einai apo to kouti, h araiwmeno me nero? (200+200). Btw, poly wraio intro!! *
Καλημέρα Ελένη το ζαχαρούχο είναι απλό κανονικό και το εβαπορέ δε το αραιώνουμε καθόλου όπως είναι με το κουτί!!❤️❤️Τα μέρη είναι από Έδεσσα🤩
Αra, 1 kouti evapore Panagiwth mou......molis eida ena Vlaxas light pou eixa k einai 393gr. Alhtheia paizei rolo an to evapore einai light h plhres? Wraia merh.....den exw paei se poleis ths Makedonias, ektos apo Kavala k Thessalonikh!! (k 2-3 fores Xalkidikh). Efxaristw!!!
Τι μπορώ να κάνω για να μην πιάσει κρυστάλλους ;;
Μπορείτε να Βάλετε λίγο έξτρα μέλι! Αλλά ότι και να κάνουμε τα ψυγεία που δεν ειναι επαγγελματικά - 25 σε 24 ώρες παγώνουν πολύ και χρειάζονται 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου
@@Live-Kitchen Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ❤️❤️❤️
Teleio!!!! Tha to dokimasw sigoura!
Εβαπορέ γιατί βάζεις δίνει καλύτερη υφή στο παγωτό;
Με το εβαπορέ αφρατεύει πιο καλά και έχει πιο βελούδινη υφή👌
Δεν χρειάζεται ξανα χτύπημα για να αφρατέψει;;;
Αν θέλετε μπορείτε να τα δώσετε ένα ανακάτεμα και μετά από 1 ώρα! Καλό κάνει κακό δεν κάνει! Όπως και να έχει επειδή τα ψυγεία μας δεν είναι κατάλληλα για παγωτά θα χρειαστεί ένα δεκάλεπτο ξεπάγωμα πριν να σερβίρετε
@@Live-Kitchen Ευχαριστώ πολύ!!!Καλό καλοκαίρι κ ευχαριστώ για τις όμορφες συνταγές!!!
Καλα κιριε λαθος μου οχι !! Αλλα χαλια κιριε!!! δεν χαλασε ο κοσμος υγεια ν εχετε κ παντα αξιος ν εισται!!καλησπερα σας!!!
Σας ευχαριστώ!! Απλός σας στο είπα για να μην νομίζετε οτι βλέπετε Τον Πετρετζίκη!!
Έχω φτιάξει, περιμένω να βγει απ' τη κατάψυξη.
GEORGE-NADIA DJELALIDI καλη επιτυχια κανω εκπαιδευτικα βιντεο αν θες κανε μια επισκεψη στο καναλι μου th-cam.com/video/gTVnVo_r3fw/w-d-xo.html
ΩΡΑΙΟ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΥ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΟ ,ΜΠΟΡΟΥΜΑΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΑΙ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΧΡΩΜΑΤΑ........
Ναι φυσικά !!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Μονο εμενα μου τρεχουν τα σαλια την ωρα της παρασκευης;; Ευτυχως που το δειχνεις γρηγορα παγωμενο κι ετοιμο να το απολαυσω εστω εικονικα ωσπου να το φτιαξω!Χαχα
Γιατι ενω ακολουθω διαφορες συνταγες παγωτων ακριβως, παντα μα παντα το παγωτο βγαινει σκληρο;
Γιατί μάλλον η κατάψυξη σας δεν κάνει για παγωτό είναι εξαιρετικά δυνατή!! Οι θάλαμοι κανονικά έχουν συγκεκριμένη θερμοκρασία για παγωτό
😉
LIVE KITCHEN CHANNEL Καλα ειχα υποψιαστει! Και ποια ακριβως θερμοκρασια ειναι αυτη;
-15 c
LIVE KITCHEN CHANNEL ευχαριστω πολυ!
😍😍😍
Εγώ το έκανα τέλειο σε γεύση αλλά μου έπιασε κρυστάλλους γιατί????
Δεν το έφαγες αμέσως !! Για αυτό!!!
👌👌👌👌❤❤❤
Πως θα κάνω τριματα την κουβερτούρα
Αν δείτε στο βίντεο εμείς χρησιμοποιούμε τον αποφλοιωτή!!!
LIVE KITCHEN CHANNEL εαν δεν εχουμε?
Τότε θα το κάνετε με ένα μαχαίρι
Δεν ειπατε οτι θελει ανα μια ωρα χτυπημα στο μιξερ περίπου 3 φορες
,😘👍👍👍
❤️❤️😘😘
🙏🥰🇬🇷❤️🍧🌟🙋🏻♀️🤗
Ειμαι απογοητευμένη. Εκανα την συνταγη , και μαλιστα με τα μισα ml απο το εβαπορέ, διοτι μου φανηκε πολυ και παλι βγηκε αγλυκο!! Για 650 ml κρεμα γάλακτος και 400ml εβαπορέ ειναι πολυ λιγο το ζαχαρουχο. Επιπλεον δεν εχει και τελεια γεύση το παγωτο!!
Telio
τελειο...😃😃😃😃😃😃