LEGPUHÁBB burgerbuci és néhány kedvenc belevalóm - Recept!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Puha hamburgerzsemle recept -
-450-500 g liszt (fele finom, fele rétes) lehet többet is felvesz
-360 ml langyos tej
-1 tasak élesztő vagy fél kiló liszthez elegendő friss változat
-2-3 kk cukor
-1 kk só
-1 tojás
-60 gr vaj
Hús amit készíteni szoktam -
-500 g daráltmarha
-500 g daráltsertés
-1 1/2 kk só
-ízlés szerint bors
-3 ek mustár
Hagymalekvár recept -
-2 óriási hagyma vékonyan leszelve
-1-2 ek balzsamecet
-1 kk só
-1 kk barnacukor
Paprikakrém recept -
-2 nagyobb piros paprika (kápia)
-2-3 gerezd fokhagyma
-1 picike só
-ízlés szerint bors
-3-4 ek olívaolaj
-0/5 kk chipotle paprika (vagy más füstös aromájú picit fűszeres chili)
---
Technika a videóimban:
Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs
Objektívek: 12-60mm és egy 25mm
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány
Zene: www.epidemicsou...
BLOG: tunderkert.blog/
INSTAGRAM: / ritusracz
FACEBOOK: goo.gl/w8datb
Ma csináltam meg. Iszonyú finom és puha. 😊 Köszönöm a receptet,bele kerül a füzetembe.
Kipróbáltam a receptet és fantasztikus lett. A családnak nagyon ízlik. Mostantól csak ezt a receptet használom. Köszönöm szépen!🙂
Köszönöm szépen a visszajelzést, én is pont pár napja sütöttem újra és valóban szuper. Kipróbáltam öregtésztával felesben élesztővel és úgy még jobb lett 😁
Ma kipróbáltam, és tényleg nagyon jók lettek a bucik, puhák és finomak! Viszont 360 ml. tej szerintem sok.
Ja, és kicsi tejfölt tettem bele :-) Köszönöm a receptet a családom nevében is!
úúúúristen. megkívántam a hamburgert :D tuti biztos, hogy én is el fogom készíteni. szuper vagy! köszi :)
Hihetetlen tehetséges vagy már már szupernő kategória
Köszönöm a receptet! Nagyon szepek es puhak lettek a bucik! A tej egyaltalan nem sok egy kicsivel tobb lisztet vett fel, de ez kb 2 evokanalnyi mennyiseg volt szoval az aranyok is teljesen jok! 😊
Óriási hiba volt ezt a videót este megnéznem😂 Eszméletlenül guszták. 🍔Most megyek és kifosztom a hűtőt. Hát köszi szépen Rita!😉
:D :D
Lpplpllplp0ppppppl
Jól néznek ki, éhes lettem. 😍😋🙆♀️
Megsütöttem! Tényleg szuper bucik ❤️
Ohh de aranyos vagy, köszönöm szépen :)
instablaster...
Szülinapomra ez lesz, bár már van jól bevált buci receptem :)
Szia! Csak sima fehérliszttel működhet? :)
Nagyon szépen köszönöm ezt a receptet,nagyon sokáig kerestem ilyen puha haburger tésztát! A tésztát ha nem azonnal akarom kisütni fagyóba lehet berakni és majd sütéskor kivenni?
Örülök ha tetszik, így ahogy írod én még sütés előtti, nyers tésztát nem fagyasztottam, de a net az írja lehetséges :)
Nagyon guszta 🙈🤤🤩😍😍
Hány fokon sutotted a bulikat mi kell a tetejere
Ha csak búza lisztet használok, es rétes liszt kimarad, akkor is jó lesz szerinted? Holnap reggel kell készítenem, es réteslisztem nincs itthon
Igen persze, de lehet picit kevesebb folyadékkal is jó lesz az állaga :)
Allergia miatt,növényi tejjel és tojásmentesen vajon sikerülne? Sajnos tej-tojasallergiásak vagyunk :(
Gratulálok a bucikhoz,nagyon szépek,nagyon szeretem a videoidat!!!
Szia szerintem igen, de valami extra zsiradék kell még bele akkor. Néhány kanál olaj, margarin, kókusz zsír vagy amit használtok :)
@ képzeld,kipróbáltam és nem sikerült sajnos,szerintem a növényi tej valóban nem elég ,tojásmentesen pedig sűrű és kemény lett.A Te receptedet is megcsináltam a család másik felének,az finom lett nagyon,tejjel,tojással,annyi,hogy kicsit az is sűrű lett,de isteni,köszi a receptet!!!
250g ... vagy 272 Ez aranyos volt. :))
Szia!
Azt megkèrdeuhetem, hogy mikor a bucikat osztottad el, mennyi gramm lett nálad hozzávetőlegesen egy buci ? Köszi 😘
130 lett, de ugye leosztottam az össz tömeget ami attól függ mennyi liszt került bele 😌 Szóval kb 110-130 között mozognak ezzel a recepttel.
@ Köszönöm szépen!
...nagyon guszták, gyönyörűek lettek a bucik, de ez a recept sajnos nem lett a kedvencem (alapból nem szeretem a burgert) ...de ettől még mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá.
Tudom ajánlani riprop-al,én még rakok hozzá sajtot meg majonézt burger hatás burger hús nélkűl🤔
Mindent úgy csináltam, ahogy mondtad, de nem emelkedtek még a zsömik a sütőben, picik maradtak. Tudnál segíteni ebben? Tészta megkelt
Miután kiporcioztad A tésztát utána még egy 15 percet jó hagyni állni.
@@ByteX-J hagytam, de igy sem ment. máshogy próbálkozom. De köszönöm!
@@tomspice73 Nem tudom ,hogy milyen élesztőt használsz,én tasakosat,kicsit több ideig hagyom álni a tejben(kb 10 perc) és a sütőt 40 fokra felmelegítem majd szellőztetve berakom a sütőbe a keleszteni kíváncs tésztát. Vagy a liszt vagy az élesztő szerintem ami miatt nem sikerül.
Szia! Csak sima liszttel működhet? :)
szeretem ezeket a videokat, de sok a fölösleges beszed kommet...ami időhuzás
Sajnálom?! Nekem ez egy hobbi és azért készítem őket mert én így szeretném, amennyiben nem tetszik ilyen formában az sem gond, mert rajtam kívül van meg több 10 ezer ember aki készít ilyesmiket ✌️
@Én épp azt szeretem, hogy ilyen aranyos, közvetlen, csacsogós vagy. Mintha csak a baràtnőmmel tölteném az időm... ☺️ Maradj ilyen, mi így szeretünk🥰😘
nem találtam infót sem a leírásban, sem pedig a videóban, hogy légkeveréses sütőben sütötted, vagy alsó-felső sütéssel. Valaki már kérdezte itt korábban, de nem válaszoltál. Köszi.
Mindig légkeverésen készítem és 12:24 a videóban ki is van írva a hőfok és az időtartam is.
Elírtad a címben a "kedvenc" szót :)
Brutál ez a folyadék és zsiradék mennyiség ennyi liszthez. Mindig utána kell lisztezni. Kevesebb folyadékkal vagy zsiradékkal nincs pocséklás és nem lesz ennyire híg a tészta,de a végeredmény ugyanolyan.
Hát csináld úgy ahogy neked jó. Sokszor van, hogy a lisztek minősége változó így én inkább utána lisztezek mint hogy el se lehessen dolgozni a tésztát :)
Miért nem tudod pontosan, hogy mennyi Liszt kell bele, a 450-500 gramm kevés...
Azért mert nem
minden liszt egyforma, más mennyiséget vesz fel. Nincs két teljesen egyforma arány, amivel bárki eltudja készíteni. Mi lenne ha előbb az agyadat használnád és nem felesleges hülyeségeket irkálnál. Tudod, hogy az az 50 gramm kevesebb mint 3 nagy evőkanál liszt? Amit sokan ha kézzel gyúrnak, a tapadás megelőzése miatt amúgy is alá szórnak...
Tündér Kert nem tudom hány szakacskonyvet olvastál, de nem sokat... 20-25% eltérés nem kevés, ne csinálj videót ha közöd nincs a témához, nekem legalább 600gramm liszt ment bele. Egyébként más is írta már, hogy sok a tej.
@@zoltanvarga9798 Meg még ugyan annyian írták, hogy jó a recept. Gondolhatod, hogy nem egyszer csináltam és mondtam is, hogy lágy a tészta pont ez a lényege. Az hogy te a szakácskönyv olvasásból állapítod meg, hogy ki mennyire tud jól főzni, akkor szintén el vagy tévedve. Engedd meg, hogy arról és akkor és annyi videót csináljak amennyit óhajtok. Gondolom egy kovászos tésztától konrétan leáll az agyad ha meglátod, hogy mennyi a folyadék mennyiség a szárazanyag tartalomhoz...
Az, meg hogy te addig adtad hozzá a lisztet, míg azt nem gondoltad, hogy nah mostmár nem tapad ergó jó, az megint csak a te hibád és nem az én receptemé :)
@ Én pont ezt a hibát követtem el kezdőként egy másik receptnél. Azt hittem hogy ha túl lágy a tészta az nem jó. Elkezdtem lisztet hozzáadni amíg pont így "jónak nem találtam". Na, nagyon szépek lettek, de háááát... elég rágós lett :D Szóval amikor kipróbálom a recepted, ebbe a csapdába már nem esek bele :)
Az a baj hogy egy értelmes adat nincs a videóban. Kár
A leírásban ott van a recept... ha más értelmes adatot nem tudsz felfogni, akkor kár...
Köszi