Marmitako picante con caballa o verdel, clásico plato vasco - Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

¿Qué mejor época para comer un Marmitako que en verano? 🤤 Estamos inmersos en la temporada de Bonito y este plato tradicional es un clásico de estas fechas. La receta que nos enseña Karlos Arguiñano es sencilla y tradicional: "Marmitako picantito de caballa o verdel".
Atrévete a cocinarla y sorprende a tus comensales 😍
📌Pasos
00:03 Ingredientes
00:23 Comenzar con el caldo
00:43 Echar ingredientes en otra cazuela
1:10 Añadir el tomate triturado
1:24 Añadir las patatas y la carne del pimiento choricero
1:42 Usar caldo del pescado para cocer los anteriores ingredientes
2:27 Añadir pescado
2:58 Saltear unos trozos de pescado
3:16 Emplatado
📌Ingredientes para 4 personas
3-4 caballas o verdeles (800g)
3 patatas
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1 guindilla cayena
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
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[@LacocinadeMilagritos]

Grande amigo Karlos, gran receta.!!👏👏👏

[@ireneiturriozbeitia3741]

Buenisimo Karlos, Un plato espectacular.Un abrazo.Gracias.

[@antoniovinadersanchez9304]

👍👏☀️🌄🌌✨ muy rica está receta . Un saludo para todos vosotros .salud Karlos y cuídate .

[@joseluisfernandezmartinez8697]

Rica, rica. Y barata, si señor. Que pintaza P. D..

[@elisagarcia9118]

Que maravilla de receta Arguiñano.

[@jaumexaloc]

Buenos días, comi uno espectacular en Lekeitio

[@rosamariagalindogiron4173]

Que rico por favor⭐👌😉

[@chus210]

Muchas gracias Carlos, es uno de mis platos preferidos, yo lo hecho también con salmón, aunque siempre que puedo lo hago con atún. 👍👍👍

[@CocinaAbiertatv]

El salmón también es una gran opción 😊

[@Miguelucedaorozco]

El 1. El mejor. Y humilde, el tío……