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三種不同口味超正，從影片裡暢细講解同分釋真是學知不盡，在此萬二分感謝同分享。願祝妳常常快樂同身體健康，謝謝老師。
多謝支持！🌹❤️🥰
妳所做的曲奇餅！很有線條及立體感！好像藝術家的創作！
謝謝你♥️
請問 曲奇烤的過程中該如何判斷中間是否烤熟了呢
好開心陪你整 three flavors butter cookies
多謝❤️
@@yummyyummy2549 😊😊😊😊😊😊
可以請問一下您餅乾墊下方的板子是什麼嗎😂
Hi, 我有疑问1）请问预热的时间和温度是多少？视频只是显示after preheat 的温度和时间而已 “原味:130°C約50分鐘(中下層)” 😊2）还没放 oven 烤之前, 曲奇需要放 refrigerator 吗？如果是，需要多久时间谢谢
如果使用旋風烤箱有需要調整時間或溫度嗎？
The matcha cookies have a very beautiful colour. First time coming across such long baking times for cookies. Thank you for the recipes!
Thank you!❤️😊🌹
多謝分享
好正，見到都想食
多謝🥰
@@yummyyummy2549 yummy in our tummy 😋😋😋😋😋😋
曲奇好靚好想食👍🏻👍🏻❤❤
Can I use plain flour instead of bread and cake flour to make the cookies?
请问老师可以用有盐的黄油吗？
what’s the function of cornstarch? what happen if no without cornstarch added? thanks for sharing
擠麵糰下面那個是什麼墊子啊
請問大大吃素不吃蛋可以用什麼代替嗎？另外高粉×低粉可以直接用中粉嗎？謝謝。
想詢問如果想做咖啡口味的 食材分量應該怎麼調整呢?
老師請問為什麼我的會塌塌的 但有紋路 是我擠太扁嗎
昨天我做了原味的口味，非常的奶味和酥脆，好吃。可能是我第一次做饼干，挤到我怀疑人生，还挤爆了3个裱花袋 🤭🤭。面团分成2节的tips，帮了个大忙，谢谢！
第一次做就成功，太棒了👍🏻謝謝你喜歡我的食譜❤️🌹🥰冬天做擠花餅乾是需要很大的勇氣的😂
請問一直塌掉怎麼辦，也有試過冰冷凍半小時了😢
請問全蛋液23g即使需要多少隻鷄蛋？
約半顆
老師您好，第一次做就成功了～ 但有幾個問題想請教～1. 如果想將低甜度，糖粉可以減半嗎？2. 前面攪拌奶油時很費力，請問有沒有更好的攪拌方法？（因為不能打進空氣所以不能用攪拌棒）
1.可以2.現在天氣冷，奶油很硬，用電動打蛋器幫忙攪拌一下沒問題的；也可以在鍋內放點暖水，把奶油放在架上，蓋上蓋子悶一會，讓奶油更容易軟化😊
請問麵糊太硬怎麼辦
想問粟粉是玉米粉的意思嗎
是喔～字幕上有寫出是玉米粉
請問一下 拌打奶油跟麵團可以使用電動攪拌機嗎！
用高筋麵粉是什麼作用？
定形😊
請問奶油打發和沒打發口感有差別嗎？一般都是只用低筋麵粉，加了高筋麵粉是會更酥脆還是什麼作用呢？謝謝
這個配方做出來跟有打發的吃不出分別；高粉有定型作用😊
請問這款可以用OXO餅乾槍製作嗎?謝謝您
請問可唔可以用氣炸鍋焗, 如果可以嘅話幾多度同幾耐🙏🏻
可以，但我未實際用嚟焗過呢款曲奇，以我屋企為例，飛利蒲氣炸鍋，我會試吓溫度減10-20度，時間減5-10分鐘焗一次先，再按實際情況調整，其他牌子我唔清楚，所以俾唔到意見🙏
請問你用那隻 matcha powder, 顏色好靚。可以減些牛油嗎？
我用小山圓的又玄😊
唧花曲奇通常牛油比例都會高啲，口感先會酥，想少啲牛油可以試吓整刀切曲奇：th-cam.com/video/SW12ArZc3NU/w-d-xo.html😊
請問抹茶粉是甚麼牌子怎麼烤完還是漂亮的綠色
小山圓的又玄😊
看別的視頻都說奶油加糖要打到蓬鬆。
我很喜歡妳的餅乾配方和影片的紀錄方式～❤請問這影片的餅乾配方適用妳之前介紹OXO的餅乾器嗎？謝謝妳^_^
多謝支持🌹♥️可以用餅乾器的😊
請問如何保存？保存期大概幾多日？謝謝🙏
密封保存1-2星期沒問題的，但自家製沒放防腐劑的，最好盡快食用完畢😊
請問為什麼原味、抹茶用130度烘烤，巧克力用170度呢？ 用高溫烘烤有助餅乾紋路定型嗎？
顏質問題吧，原味跟抹茶高溫烘烤表面容易烤焦顏色就不漂亮，巧克力就沒這問題~本身就黑看不出來😂
請問老師 這個麵糰的配方也能拿來做 壓模餅乾嗎
你好，這個配方不適合做壓模餅乾哦😊
想問怎樣令蛋液和牛油容合？
蛋液需是室溫的，且分2～3次加入麵粉裡拌均勻，才不會油水分離
請問做完放涼以後，裝進餅乾袋要送人，請問常溫可以放多久或冰進冰箱可以放多久❤
儲存環境不同，這個好難說，正常室溫一兩星期沒問題，我沒有把餅乾放冰箱的習慣，不知放冰箱會怎樣，不過手工製作沒有防腐劑的，還是盡快吃完比較好😊
可用一般牛油紙嗎？
糖霜最多可減多少？
普通牛油紙容易被麵團帶起，操作起來有點麻煩；糖已經很少，不建議再減😊
沒有香草精要用什麼代替
可以省略😊
妳好請問我做出來的曲奇餅乾不夠酥脆，餅乾做出來有點軟，請問要怎麼做酥脆，謝謝
軟是可能烤得不夠透，此外，擠花曲奇通常都是偏酥的，喜歡脆一點的，可以試試冰箱曲奇😊
謝謝您的回答，我在試試看😄
可以用低筋麵粉代替高筋麵粉嗎？❤️
不可以哦😊
我是新手請問此配方也可以用Oxo 餅乾神器嗎？請問裱花袋的型號？是幾吋（公分）的？
冬天可以，夏天用擠花器可能會太軟，夏天用擠花袋就可以，很好擠。我的擠花袋應該是大號18吋的，其實多大的擠花袋都可以，重要是要選厚的😊
請問手邊如果只有60%的苦甜巧克力鈕扣的話，能夠怎麼取代30g的可可粉？ 是隔水加熱出30g液態的巧克力，然後拌入嗎？謝謝
苦甜巧克力不能代替可可粉的哦😊
失敗了😂。老師，為什麼一放進烤箱裏就全部溶化掉😢
奶油軟化到什麼程度？奶油有打發嗎？粉的種類和份量有跟食譜嗎？
@@yummyyummy2549 老師，謝謝你的回覆，原來我份量計算錯誤😅，現在已解決問題及剛剛成功烤出了曲奇😄謝謝你的食譜🥰
@@ceciliapoon4966 太好了👏🏻
擠花好難😂
冬天我都不做擠花😂冬天用曲奇擠壓器就好
👏👍👏🙏🏼
🥰❤️🌹
请问可以用中筋面粉代替低筋和高筋吗
很抱歉，我還沒試過只用中筋麵粉做這個食譜🙈
請問老師，擠好的曲奇需不需要冰箱凍硬再焗？🙏
不需要的😊
Doesn’t even work it just melted when it was in the oven 😡
做了 如果喜歡脆口感的 這就不適合了 成品是酥的 可能是因為加了粟粉
要人慢慢睇字，睇字又睇唔到你唧，改善吓
多謝你嘅意見！😊
我想问这样一份可以做出来多少个
原味:約35塊, 抹茶:約27塊, 巧克力:約40塊😊
請問一下奶油可以改酥油嗎
請問玉米澱粉可以用什麼代替
沒有就用低筋麵粉代替😊
老師 想問一下如果曲奇出爐後想要快速冷卻 可以吹風扇嗎？
當然可以😊
三種不同口味超正，從影片裡暢细講解同分釋真是學知不盡，在此萬二分感謝同分享。願祝妳常常快樂同身體健康，謝謝老師。
多謝支持！🌹❤️🥰
妳所做的曲奇餅！
很有線條及立體感！
好像藝術家的創作！
謝謝你♥️
請問 曲奇烤的過程中該如何判斷中間是否烤熟了呢
好開心陪你整 three flavors butter cookies
多謝❤️
@@yummyyummy2549 😊😊😊😊😊😊
可以請問一下您餅乾墊下方的板子是什麼嗎😂
Hi, 我有疑问
1）请问预热的时间和温度是多少？视频只是显示after preheat 的温度和时间而已 “原味:130°C約50分鐘(中下層)” 😊
2）还没放 oven 烤之前, 曲奇需要放 refrigerator 吗？如果是，需要多久时间
谢谢
如果使用旋風烤箱有需要調整時間或溫度嗎？
The matcha cookies have a very beautiful colour. First time coming across such long baking times for cookies. Thank you for the recipes!
Thank you!❤️😊🌹
多謝分享
好正，見到都想食
多謝🥰
@@yummyyummy2549 yummy in our tummy 😋😋😋😋😋😋
曲奇好靚好想食👍🏻👍🏻❤❤
多謝🥰
Can I use plain flour instead of bread and cake flour to make the cookies?
请问老师可以用有盐的黄油吗？
what’s the function of cornstarch? what happen if no without cornstarch added? thanks for sharing
擠麵糰下面那個是什麼墊子啊
請問大大
吃素不吃蛋可以用什麼代替嗎？
另外高粉×低粉可以直接用中粉嗎？
謝謝。
想詢問如果想做咖啡口味的 食材分量應該怎麼調整呢?
老師請問為什麼我的會塌塌的 但有紋路 是我擠太扁嗎
昨天我做了原味的口味，非常的奶味和酥脆，好吃。可能是我第一次做饼干，挤到我怀疑人生，还挤爆了3个裱花袋 🤭🤭。面团分成2节的tips，帮了个大忙，谢谢！
第一次做就成功，太棒了👍🏻謝謝你喜歡我的食譜❤️🌹🥰冬天做擠花餅乾是需要很大的勇氣的😂
請問一直塌掉怎麼辦，也有試過冰冷凍半小時了😢
請問全蛋液23g即使需要多少隻鷄蛋？
約半顆
老師您好，第一次做就成功了～ 但有幾個問題想請教～
1. 如果想將低甜度，糖粉可以減半嗎？
2. 前面攪拌奶油時很費力，請問有沒有更好的攪拌方法？（因為不能打進空氣所以不能用攪拌棒）
1.可以
2.現在天氣冷，奶油很硬，用電動打蛋器幫忙攪拌一下沒問題的；也可以在鍋內放點暖水，把奶油放在架上，蓋上蓋子悶一會，讓奶油更容易軟化😊
請問麵糊太硬怎麼辦
想問粟粉是玉米粉的意思嗎
是喔～
字幕上有寫出是玉米粉
請問一下 拌打奶油跟麵團可以使用電動攪拌機嗎！
用高筋麵粉是什麼作用？
定形😊
請問奶油打發和沒打發口感有差別嗎？一般都是只用低筋麵粉，加了高筋麵粉是會更酥脆還是什麼作用呢？謝謝
這個配方做出來跟有打發的吃不出分別；高粉有定型作用😊
請問這款可以用OXO餅乾槍製作嗎?謝謝您
請問可唔可以用氣炸鍋焗, 如果可以嘅話幾多度同幾耐🙏🏻
可以，但我未實際用嚟焗過呢款曲奇，以我屋企為例，飛利蒲氣炸鍋，我會試吓溫度減10-20度，時間減5-10分鐘焗一次先，再按實際情況調整，其他牌子我唔清楚，所以俾唔到意見🙏
請問你用那隻 matcha powder, 顏色好靚。可以減些牛油嗎？
我用小山圓的又玄😊
唧花曲奇通常牛油比例都會高啲，口感先會酥，想少啲牛油可以試吓整刀切曲奇：th-cam.com/video/SW12ArZc3NU/w-d-xo.html😊
請問抹茶粉是甚麼牌子怎麼烤完還是漂亮的綠色
小山圓的又玄😊
看別的視頻都說奶油加糖要打到蓬鬆。
我很喜歡妳的餅乾配方和影片的紀錄方式～❤
請問這影片的餅乾配方適用妳之前介紹OXO的餅乾器嗎？
謝謝妳^_^
多謝支持🌹♥️可以用餅乾器的😊
請問如何保存？保存期大概幾多日？謝謝🙏
密封保存1-2星期沒問題的，但自家製沒放防腐劑的，最好盡快食用完畢😊
請問為什麼原味、抹茶用130度烘烤，巧克力用170度呢？ 用高溫烘烤有助餅乾紋路定型嗎？
顏質問題吧，原味跟抹茶高溫烘烤表面容易烤焦顏色就不漂亮，巧克力就沒這問題~本身就黑看不出來😂
請問老師 這個麵糰的配方
也能拿來做 壓模餅乾嗎
你好，這個配方不適合做壓模餅乾哦😊
想問怎樣令蛋液和牛油容合？
蛋液需是室溫的，且分2～3次加入麵粉裡拌均勻，才不會油水分離
請問做完放涼以後，裝進餅乾袋要送人，請問常溫可以放多久或冰進冰箱可以放多久❤
儲存環境不同，這個好難說，正常室溫一兩星期沒問題，我沒有把餅乾放冰箱的習慣，不知放冰箱會怎樣，不過手工製作沒有防腐劑的，還是盡快吃完比較好😊
可用一般牛油紙嗎？
糖霜最多可減多少？
普通牛油紙容易被麵團帶起，操作起來有點麻煩；糖已經很少，不建議再減😊
沒有香草精要用什麼代替
可以省略😊
妳好請問我做出來的曲奇餅乾不夠酥脆，餅乾做出來有點軟，請問要怎麼做酥脆，謝謝
軟是可能烤得不夠透，此外，擠花曲奇通常都是偏酥的，喜歡脆一點的，可以試試冰箱曲奇😊
謝謝您的回答，我在試試看😄
可以用低筋麵粉代替高筋麵粉嗎？❤️
不可以哦😊
我是新手
請問此配方也可以用Oxo 餅乾神器嗎？
請問裱花袋的型號？是幾吋（公分）的？
冬天可以，夏天用擠花器可能會太軟，夏天用擠花袋就可以，很好擠。我的擠花袋應該是大號18吋的，其實多大的擠花袋都可以，重要是要選厚的😊
請問手邊如果只有60%的苦甜巧克力鈕扣的話，能夠怎麼取代30g的可可粉？ 是隔水加熱出30g液態的巧克力，然後拌入嗎？謝謝
苦甜巧克力不能代替可可粉的哦😊
失敗了😂。老師，為什麼一放進烤箱裏就全部溶化掉😢
奶油軟化到什麼程度？奶油有打發嗎？粉的種類和份量有跟食譜嗎？
@@yummyyummy2549 老師，謝謝你的回覆，原來我份量計算錯誤😅，現在已解決問題及剛剛成功烤出了曲奇😄謝謝你的食譜🥰
@@ceciliapoon4966 太好了👏🏻
擠花好難😂
冬天我都不做擠花😂冬天用曲奇擠壓器就好
👏👍👏🙏🏼
🥰❤️🌹
请问可以用中筋面粉代替低筋和高筋吗
很抱歉，我還沒試過只用中筋麵粉做這個食譜🙈
請問老師，擠好的曲奇需不需要冰箱凍硬再焗？🙏
不需要的😊
Doesn’t even work it just melted when it was in the oven 😡
做了 如果喜歡脆口感的 這就不適合了 成品是酥的 可能是因為加了粟粉
要人慢慢睇字，睇字又睇唔到你唧，改善吓
多謝你嘅意見！😊
我想问这样一份可以做出来多少个
原味:約35塊, 抹茶:約27塊, 巧克力:約40塊😊
請問一下奶油可以改酥油嗎
請問玉米澱粉可以用什麼代替
沒有就用低筋麵粉代替😊
老師 想問一下如果曲奇出爐後想要快速冷卻 可以吹風扇嗎？
當然可以😊