Pastelón de pana: Chef Edgardo Noel

Pastelón de pana
Ingredientes:
1 lb pana pelada y cortada en cubos
1 qt caldo de pollo
2 cdas mantequilla
1 huevo
¼ tz fécula de maíz
½ tz salsa marinara
1tz queso mozzarella
1 1/2 lbs carne de res molida
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1oz pimientos picaditos
1cda sofrito
4 oz queso crema
Procedimiento:
Hervir la pana en caldo de pollo, una vez cocida escurrirla y majarla con la mantequilla, huevo y fécula de maíz.
En una olla a temperatura mediana cocinar los ingredientes de la carne sofriendo cebolla, ajo, sofrito por dos minutos, agregar la carne y la salsa, cocinar por 15 minutos a fuego mediano bajo moviéndola constantemente para que no se empelote, agregar el queso crema al final y mover hasta que se derita. En un molde agregar una capa de cuarta parte de la pana, sobre esta una cuarta parte de la carne molida. Repetir el procedimiento hasta formar cuatro pisos de carne y pana. Agregar el queso mozzarella en la parte de arriba del pastelón y hornear a 350 grados hasta que el queso se gratine y listo.

[@sarasantiago-nb4ht]

Noel,el mostró en la cocina, ayuda perfecta para todos los que nos encanta, cocinar 🥕🥑😋

[@edgardonoel]

¡Gracias por tanto apoyo! 🙏🏻😊

[@sandrarive2]

Tremenda receta. Gracias

[@edgardonoel]

Gracias a ti por seguirme y apoyarme 🙏🏻😊 ¡Bendiciones!

[@sazonyaventuras6227]

Ayer ise su reseta que deliciosa gracias por compartirla con nosotros

[@edgardonoel]

Gracias a ti por seguirme y apoyarme 🙏🏻😊

[@LillianRiveraTorres]

La estoy preparando y buena opción el huevo y la harina.

[@edgardonoel]

De show

[@mcyanira]

Lo preparé y quedó riquísimo!! La primera vez que hago pastelón y me encantó. Gracias Chef Edgardo Noel!

[@eliortiz6967]

Las recetas SIEMPRE son ESPECTACULARES 👏👏👏

[@ginagarcia2747]

Felicidades noel🙌pero yo no como panas por anos porq no vivo aca.pero me deleito mirandote haciendolas😋Que Diosito te siga bendiciendo tu talento👍

[@nancyramirez4306]

Estoy haciendo mi pastelón de pana y se ve DIVINO y SEGURITA que bien rico, gracias.

[@adelaidagonzalez831]

Tremendo chefs

[@adelinaroman4637]

Debe ser madura o verde?Gracias

[@MariaLeon-to4wm]

Cuánto tiempo en el horno

[@bfvargas8]

Yummy!! Gracias

[@wilfredocampo2906]

Quiero tener esta receta y no se como guardarla

[@edgardonoel]

Hay una opción para darle guardar al video

[@76irodriguez]

Así no sabe a nada. Tienes que usar la pana madura para que sepa a pana.