阿嬤的零嘴“油甘果”｜綠鑽石農場 ｜【台灣真善美】2022.10.30

外表晶瑩翠綠，入口先酸澀後甘甜，形容的就是油甘果又稱為餘甘子，在台灣堪稱是阿嬤級的水果，在民國40到50年代多被做成蜜餞，是閒暇時候的零嘴，後因食品加工發達，逐漸被遺忘。近年來研究發現油甘果含有豐富的維他命C，被聯合國衛生組織認定為全世界推廣種植的三大保健食品之一，再度重啟熱潮。也讓從小就嚮往擁有自己一座農場的蔡河鑫,選在苗栗三灣大量種植，利用冷凍乾燥保留營養價值，磨成油甘果粉，希望推廣這樣神奇的水果給更多人知道。(記者:黃翎娟/吳偉民)
#台灣真善美 #休閒農場 #油甘果 #有機農產品
✦ 綠鑽石農場
受訪者：蔡河鑫
電話：[phone]
地址：苗栗縣三灣鄉內灣村小份美20-2號
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
【完整版】請看這裡→ yt1.piee.pw/4k8s3z
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
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[@user-nt1dg8ei6r]

農場蔡河鑫：採果實爬樓梯真是辛苦、你們給大家有一個好食物。辛苦了！讚啦！

[@user-fb1ne2zv8s]

小時候的零食！趕牛上山吃草時，在山採摘回家，又些要來醃酸吃，油柑葉子曬干做枕頭

[@teresawong2340]

這是我童年時代其中的零食。多是咸咸酸酸的味道口感好爽脆。吃後回甘很解渴的。現在只有鲜品。

[@user-cc6sc7lp9u]

這是我很愛的植物!

[@tsuiyukng302]

油甘子食後回甘 油甘子葉可做枕頭👍

[@afracheng]

油甘子冷凍可以多久？

[@user-op3bu4jr1t]

我己八十五岁，前几天才想起来油甘子小时看牛常吃，十年前回乡吃过一些，心想为什么无人种，今天却看到了

[@yeuongtran]

妳85歲還會上網打字！？
太強啦！😂

[@adeechang9342]

這是好東西啊！

[@janemyfoodandflowers7726]

好奇買過幾顆鮮品來試吃,但是超級難吃啊! 加拿大幾年前有亞洲超市有賣糖漬乾品,也曾賣過鮮品,後來沒人買就不賣了. 不過會回甘是真的,查資料也是有利健康還防癌. 做成果粉去酸澀且多用途更可行,銷售通路也比較多好賣好貯存些,這樣就比較值得推廣了!

[@ruths2729]

台灣是寶島，是上帝眼中的鑽石！願台灣人民睜大眼睛，積極投票！💖🙏

[@user-ji6yp9dz2p]

苗栗油甘合作社.歡迎大家來了解油甘果

[@afracheng]

好酸好酸

[@user-hv5mv7nk1t]

一句話形容 又苦又澀又酸 我是52年次 小時候 家裡種好多 滿會生的 長大後 慢慢沒看過 現在這種水果 又出現 感覺很新奇

[@arlisanda]

寒克炎，有炎時食，適用有炎症時的身理狀態，多食過寒影響身理活性，不宜多食。

[@yugogurl6911]

和仁面果是否一樣？仁面果可以做甜酸醬，香港八珍有售。

[@yingchihsu5020]

新竹新埔鎮菜市場有賣

[@susannguyen6757]

请问可以在网上购买油柑果的加工产品吗？

[@Lisa-cv1ue]

小時候很多蜜油甘果，現在很少看到了……

[@user-oq6kn9sb9t]

人工採摘耗時耗力，怎不用機器震動下方盤布開展方式來收集落果？畢竟是有規模的專業油甘果農場。

[@happykman]

超酸的，但吃了會回甘，之前去中國吃過(念念不忘)，但台灣去了很多市場卻從沒看過有人賣，若不要太貴我會買一些鮮果。希望農場主人可以多種一些台灣比較少有的水果，比方說果后山竹或還有很多種水果。

[@user-ef4kg7yb3i]

彰化有人在賣

[@happykman]

@@user-ef4kg7yb3i 好哦，謝謝，但不會特地跑去彰 化買，有機會去玩，或以後油甘普及後再來吃好了

[@yeuongtran]

@@user-ef4kg7yb3i賣的人在彰化縣溪州鄉嗎？

[@user-ef4kg7yb3i]

@@yeuongtran 在彰興路

[@user-hv5el5uk1i]

可以做成膠囊

[@user-eh9lj9lm6b]

👍 我們種植很多喔 大約五甲多：）

[@user-he6ip4bo1t]

請問你施肥、月份謝謝

[@user-zf5bm8og3r]

先澀回甘 非常好的食物 可以上網查

[@LTTessYu]

第一次知道油甘果

[@athena4669]

從沒看過油甘果~維C多哦~請問哪兒可以買油甘果粉???

[@524678luna]

蝦皮

[@athena4669]

謝謝您~

[@user-ef2gr4kp6o]

種了五年了，都沒開花結果，不知何時才能達到目標結果呢？

[@user-fs3cu7du1b]

要買嫁接苗，長果率高

[@XDgril]

沒吃過

[@japanmusic4288]

油甘果

[@user-el5id1qr9m]

很貴的，雖然不好吃

[@user-on6ul5ke8b]

家裡長輩叫他"算盤子"(客語)

[@cutechicken4686]

有看過，但不知道是可以吃的

[@user-rn3hd6hc4f]

我種一棵,但不會結果

[@teresatsai8753]

維他命C, 價錢比🍋檬貴。 不警氣， 真的貴的買不起！

[@user-is4pe4rv9t]

聽說可治糖尿病

[@adeechang9342]

可惜知道的人不多

[@user-ln2tt9fw9s]

請問要買油甘粉可它配嗎或是超市買得到嗎3Q