BRIGADEIRO DE MORANGUINHO COM NINHO (BICHO DO PÉ)
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- MINHAS RECEITAS E PLANILHA DE PRECIFICAÇÃO
crisdoces.com.br/
395G de Leite condensado
200gr de Creme de leite
30g de pó de sorvete
20g de leite em pó
Acompanhe o modo de preparo no vídeo.
Parceiros:
@Belanana3decoracao - Carimbos - Cupom: Falar com a Andreia no instagram
@comfortydeas - Ejetores com formatos diferenciados de desenho. Cupom: cris10 para 10% de desconto e tem frete grátis.
Link moranguinho versão chocolate nobre:
• BRIGADEIRO DE MORANGO ...
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#moranguinho #receitas #brigadeiro
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Eu fiz os brigadeiros para o aniversário do meu marido. Usei minha panela de inox Tramontina, em 13 minutos chegou no ponto de enrolar. Usei a maior chama do meu fogão e no médio pra alto. Me rendeu 26 brigadeiros de 15 gramas com 1 caixa de leite condensado e 1 caixa de creme de leite
Cris eu uso o pó da mavalério maos coloco somente no final. Meus clientes preferem com ele pois fica levemente azedinho
Oi Cris, a primeira vez que fiz não deu certo deixei fritar o brigadeiro, marotonei seus vídeos e consegui acertar o ponto, amanhã farei maisbpara o aniversário do meu filho.
👏👏👏👏 aeeeeeh.
Parabéns que Deus abençoe ele!
Boa noite Cris eu já fiz o com como chocolate, com côco e semana passada fiz com leite em pó. Deu super certo. Aprendi com você a dar o ponto nos brigadeiros desde 2020 quando fiz os primeiros docinhos pra festa de um aninho de meus gêmeos. E hoje eles amam vê seus vídeos e depois repete o que viram
❤Grata pelo seu conhecimento e o carinho com seus seguidores.
Oiiee ahh que alegria saber disso 💖💖 continue contando comigo e minhas dicas.
Bom dia querida
Que maravilha essa receita obrigada por divulgar conosco essas delícias parabéns
Cris, estou aprendendo muito com você ❤
Muita gratidão
Uauuuuu 😲 Que massa perfeitaaaaa
Ceis comprei as forminhas smda reiki adorando....
Que aulão Cris com dicas preciosas obrigada querida por compartilhar que Deus te abençoe grandemente vc e toda a tua família👋🤗👍💯👍💋❤️🤗
Obrigada de coração 💖
Amei essa receita! ❤
O chocolate com morango é Show
Que maravilha Cris ❤vc parece que leu os meus pensamentos! Sempre tive dificuldade em fazer esse docinho...ou fica meio mole ou fica puxa puxa...agora com essa dica, não erro mais! Obrigado de ❤por compartilhar o seu conhecimento conosco! Gratidão
Canal excelente obrigado por essas receitas maravilhosa.aqui do Rio de janeiro.
😁 obg por estar aqui e conta comigo Antonio
Obrigado pela aula, vc arrasa❤
Tomara que essa massa eu consiga fazer bem,poi tem leite ninho .
Nunca consegui dar o ponto correto nas de picho do pé, mesmo fazendo como vc Encino Cris
Gratidão 🙏🙏
Hum parabéns tá com cara ótima arrasando como sempre 😘😘👏👏👏👏
Amei! Precisava relembrar o ponto nessas panelas. Obrigada! ❤
Que Deus te abençoe grandemente,vc arrasa . Obrigada por compartilhar seus conhecimentos
Obrigada Cris, você é a melhor!
Vc me inspira cris,❤
Que delícia de brigadeiro
Eu ja faço a massa de moranguinho assim,ótima
Sou da época que você ensinou esse docinho com chocolate branco ao invés do leite em pó. ❤
😍😍
@@crisdoces8735 pode leite em pó integral?
Validade
Oiiee, minhas massas duram 7 dias em ponto correto e bem armazenadas 😁
Tem o link dessa espátula?
Parabéns ❤
Que tudo 😊
Qual marca de leite condensado usou? Bom ele, grosso! Altera o sabor né, gosto do sabor com chocolate branco, posso colocar um pouquinho além do leite em pó?
Eu tenho!
❤❤❤❤❤❤❤
Perfeito lindo de se vê e delicioso pra comer rs
Oi Cris eu sempre faço com leite ninho, aqui tenho dificuldade em encontrar chocolate branco com preço bom, então encontrei a solução no leite ninho, achei justo facil fazer e maus barato também
Mesmo assim obrigada pela dica, acredito que irá ajudar muitos, principalmente quem está iniciando e não tem muita grana.
As pessoas sempre falam que o meu brigadeiro de Morango é diferente e querem saber pq.
Eu falo que é segredo de chef kkkkk
Fica gostoso ?
Ooi, pode ser leite ninho integral ou só instantâneo ?
@@henriqueandrade5399 Oi pode ser os 2, evita usar composto lácteo não dá certo. Já fiz com o composto do ninho dru certo o ponto, mas fica açucarado muito rápido e o g8sto é diferente tbm. Espero ter ajudado. Que Deus abençoe as suas vendas!
Huuuuummmmm
Cris, eu posso usar os outros sabores de pó para sorvete para diversificar ou apenas o de morango?
Oiiee pode sim 😉
Qual o tempo de durabilidade da massa na geladeira e congelador?
Oiiee Camilla, as minhas massas no congelador de 30 até 90 dias, e na geladeira apenas 7 dias
nice beautiful
Oi Cris tudo bem?
Não encontrei o Apti,comprei o pó para sorvete Marv. Já usei está marca para outros fins.Sera que é bom?Você conhece?
Oiiee é uma marca boa né, faz o teste 😉
Oi Cris 😀 qual tamanho da sua panela da tramontina? Obrigada
Oiiee 22cm 😉
E vai ficar menos doce...gostei do leite ninho na massa.
❤❤❤
Cris, que vídeo top. Tem alguma forma de aumentar a validade para revenda?
Glucose de milho
@@Marilia.11liamuito obrigada.
Oi Cris bom.dia abençoada vc é uma benção me fala qual a marca da panela que vc usa espátula
Oiiee panela antiaderente da Tramontina linha paris e a espátula deles tbm. 🥰
Oi Cris, tudo bem?!😊 Vc ja usou o pó pra sorvete Marvi? Se sim, vc indicaria ela pra fazer o brigadeiro de chiclete?
Tbm.fiquei curiosa
Oiiee, eu uso para o Chiclete a essência de Tutti-Frutti 😁 e aí junto com as massas coloridas😉
@@crisdoces8735 Muito obrigada por responder, Cris! Boa noite 🙏🏼
Pode usar a aquele pó para sobremesa da Mavalerio sabor morango?
Oiiee, pode mas no final da massa quando desligar o fogo. Ele não pode ir ao fogo que talha. 🫥
Bom dia! Pode usar o pó saborizante da Mavalerio?
Oiiee pode sim, mas aí usa no final da massa quando desligar o fogo.
Se pôr ele no fogo ele talha. 😬
Oi Cris ❤ posso usar pó pra sorvete da marca selecta?
Gostaria de saber tbm
Oiiee Terezinha, a confeitaria te da liberdade de fazer seus testes com ingredientes que você encontra com facilidade. Não se prenda nunca, se não encontrar um insumo que eu uso por exemplo, experimente com o que vc tem em mãos. 😄
Ei Cris, qual marca de leite condensado você usou e quantos porcentos de gordura?
Oiiee, porcentagem sempre 6% ou 8% e a marca gosto bastante do Carrefour, Piracanjuba e já usei tbm Tirol 😁
Cris Boa Noite
Qual o tam da forminha dr doces?
Oiiee, depende para o tamanho do seu doce finalizado.
Para festa faço doces de 18gr forminha número 5
Para vendas 28gr forminha 4
Para revendas 60gr forminha 3
Quanto menor o número da forminha, maior ela vai ser. 😉
Boa noite Cris 😘😘
Quanto tempo dura na geladeira?
Oiiee 7 dias
A forma da bolinha fo brigadeiro é perfeita, eu ñ consigo fazer assim😢
Oiiee ponto da massa correta e pratica 😉
Oi Cris, poderia me indicar onde arrumar carimbo para os brigadeiros, de preferencia que eu possa escolher individualmente?
Oiiee eu indico muito instagram.com/b3decoracao/ 🥰🥰
Eu fiz com o saborizante da Mavalerio e a massa talhou ! Será que teria q colocar o saborizante no final?
E o leite em pó ajuda a não talhar?
Mavalerio apenas no final. Após desligar o fogo
@@crisdoces8735 obrigada, Cris 😘💙
Qual o melhor? Apti ou yoki?
Oiiee ambos são bons.
O leite condensado precisa ser integral? Ou da certo com o semi?
Da certo com o semi, só que precisa ter pelo menos 6%. Cuidado com as misturas..
Cris fazendo assim não precisa utilizar o chocolate?
Oii isso mesmo 😉
Olá você coloca leite em pó na massa pra todos os tipos de doce
Oiiee nem todas 😉
Fiz com o pó da malaverio mas não deu certo pq era só pra colocar 15 g 😂 e eu n prestei atenção coloquei 30 g igual nesse vídeo
Serve o leite em pó integral?
Siim
@crisdoces8735 obrigada 😊
Cris, qual melhor panela utilizar e espátula pfv?
Oiiee, primeiro a que vc tem em casa. 😉
Mas, se fosse pra te indicar de fundo grosso e a espátula firme, a da Tramontina é perfeito ...
Posso fazer 1 leite condensado Para 2 creme de leite? Aí nesse caso altera algum ingrediente?
Oiiee pode sim, só precisa fazer o teste se precisar de um pouquinho mais do saborizante da massa. 😉
Cris, descansa em temperatura ambiente ou em geladeira? Bjs
Oiiee, pode ser em temperatura ou na geladeira.
Eu espero esfriar um pouquinho e coloco na geladeira😉
@@crisdoces8735 OBRIGADA
Mas pra bolear você tira da geladeira e ja faz ou espera ficar em temperatura ambiente@@crisdoces8735
Vc não usa manteiga em nenhum doce? obrigada
Oiiee uso sim, no de Leite Ninho, prefiro o sabor com a margarina/manteiga 😉
Pode congelar ?
Oiee pode simm 😄
Eu faço com o da dr oetiker , mas fica mole depois q sai da geladeira
Será que é a marca ,?
Oiiee não, é o ponto da massa que deve ter tirado um pouco antes do devido 😁
Cris qual panela vc usa e qual diâmetro
essa panela é da Tramontina Paris
Oiiee uso da Tramontina, linha paris, antiaderente 22cm 😁
Cris qual marca da balança?
Oiiee Fabiane, a marca é Tomate 😉
Com suco da tang nao funciona?
Oiiee eu não gosto muito não.
Indico o pó de sorvete ou de sobremesa mavalério (no final da massa porque não pode ir ao fogo) 😁
Quanto vc vende o brigadeiro de 28 gramas Cris
Oiiee, depende da precificação de cada um tá.
A partir de 2,50/3,00 as vezes até mais dependendo dos custos dos insumos.
Ensino precificação aqui no canal tbm, e tenho duas planilhas que ajudam muito caso queira adquirir.
crisdoces.com.br/
Qual diâmetro da sua panela
Oiiee uso da Tramontina, linha paris, antiaderente 22cm 😉
Não vai na geladeira mais?
Oiee, se quiser pode colocar ou não. 😉
Oi Cris, qual a quantidade do nesquik?
Tem na descrição da receita
São 30 gramas
T 02
Você não usa glucose?
Oiiee, eu não vejo necessidade porque meus doces duram 7 dias tranquilos, mas se precisasse de mais tempo, usaria sim. 😉
Oii alguem sabe me dizer se pode usar o pó para sorvete profissional? E se é desse mesmk jeito da receita?
Oiiee Estela, qual é o que vai usar?
@@crisdoces8735 pó para sorvete de uso profissional, não sei a marca
O meu sempre ficou puxa😢
Oiiee Angelica, ficou puxa significa que cozinhou demais e passou ou cozinhou tempo demais no fogo baixo. 😉
@@crisdoces8735 valeu! Cris maravilhosa Doces
Não consigo deixar a massa assim, ela gruda na mão
Se você usar luva a massa não gruda na mão
Oiiee, grudou na mão muito provável vc tirou antes do ponto. 😉
Cronometre suas produções porque aí vc vai saber no final se precisava ter ficado menos ou mais no fogo, e quando acertar vai saber o tempo pra se basear nas próximas. 😉
o meu virou um chiclete 😭😭😭😭
Geralmente isso acontece quando passa do ponto
exatamenteee 👏🏻👏🏻
T 02
T 02