Arroz caldero de dorada o Mar Menor

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2022
  • 350grs arroz de Calasparra
    1.400 caldo de pescado
    6 ñoras , 8 ajos , azafrán,4l agua
    1k morralla 2 doradas
    200grs tomate frito casero La Orquídea
    Sal ,aceite virgen

ความคิดเห็น • 92

  • @tikis-mikis8589
    @tikis-mikis8589 ปีที่แล้ว +2

    Si señor caldero Mar menor los mejores del mundo entero.Y al final un asiático para que baje.

  • @perro.o0.o0.o06
    @perro.o0.o0.o06 ปีที่แล้ว +2

    menudo espectaculo 🤤

  • @ramoncruanez3592
    @ramoncruanez3592 ปีที่แล้ว +1

    Receton como siempre. Gracias

  • @encarnirodriguez5033
    @encarnirodriguez5033 ปีที่แล้ว

    PA morir de bueno ❤️❤️❤️, próxima comida que haré, desde Melilla, que cocinero más estupendo

  • @Luis-xw1od
    @Luis-xw1od ปีที่แล้ว +1

    Muy bien Ángel, como bien dices "expectacular"; le he dado al dediquio parriba, porque lo has pedido en español y te lo mereces. Un saludo.

  • @catalinamartirotger8399
    @catalinamartirotger8399 ปีที่แล้ว

    antes cocinaba ahora casi nomeacuerdo ahora cocino lo tuyo y me sale buena gracias amor

  • @antoniofortunatodiazfortu8080
    @antoniofortunatodiazfortu8080 ปีที่แล้ว

    Desde Barcelona,te descubrí hace unas semanas y me encantó,saludos de mi familia de Totana ángel, gracias por tu canal

  • @joseantoniomartinezgonzale6291
    @joseantoniomartinezgonzale6291 9 วันที่ผ่านมา

    Ángel maravilloso

  • @enriquevizcainopascual5356
    @enriquevizcainopascual5356 ปีที่แล้ว

    Madre mia Ángel y familia quiero irme con vosotros que bárbaro bueno no más todavía un abrazo muy fuerte desde illar Almeria

  • @rosadealejandria1658
    @rosadealejandria1658 ปีที่แล้ว +2

    Chiquillo que caldo más espectacular!!!

  • @MiguelSalmonero
    @MiguelSalmonero ปีที่แล้ว +1

    Gran receta!!!!

  • @juaniharillocorrea5593
    @juaniharillocorrea5593 ปีที่แล้ว +4

    Ángel me imagino que estás al tanto de cómo está el mar menor. Yo he vivido en San Pedro del pinatar de los 12 años hasta los 28 que me fui a Elche, te podarás imaginar las doradas salvajes del mar menor que han desfilado y los mujol. Ahora gracias a la mano del hombre el mar a pasado a llamarse mar muerto. En los restaurantes que he comido ese arroz sirven el pescado aparte con rodajas de patatas cocidas en es caldo y en otro plato el arroz. Imagino que conocerá el Venezuela, la casa del Mar, la panocha, el tambalillo, casa juan Mari, y tantos más donde podaras degustar unos maravillosos arroces. Yo lo hago como tú, salvo dos diferencias, una los ajos tb los doro y el pescado lo selló para que no sepa a pescado cocido. Muchas gracias ☺️ sois únicos 😘

  • @DavidMartinez-ip4uz
    @DavidMartinez-ip4uz ปีที่แล้ว

    Menuda pintaaaa, acabó de terminar de comer y volvería a comer por tu culpa jajajajaj

  • @franciscamartinez5825
    @franciscamartinez5825 ปีที่แล้ว

    Uhhh! Que buena pinta, se lo voy a hacer a mi padre.

  • @TheVeronicalegaz
    @TheVeronicalegaz ปีที่แล้ว

    Q rico caldero. Por su puesto con alioli.🤤

  • @mariateresajimenez3437
    @mariateresajimenez3437 ปีที่แล้ว +2

    En Madrid es imposible encontrar morralla...es difícil hacer buen caldo de pescado, fundamental en los arroces. Gracias Ángel.

  • @fulgenciamoreno106
    @fulgenciamoreno106 ปีที่แล้ว

    ÁNGEL, NO ME CANSO DE VER ESTA RECETA !!!!
    ERES UN MAESTRO ...PERO DE MATRÍCULA DE HONOR, CUM LAUDE.
    LO TENGO QUE DECIR, CIENTOS DE VECES.!!!!!!!
    ENHORABUENA, MAJO.!!!!
    UN ABRAZO.!!!!!!!!!!!!

  • @miguelangelegea3167
    @miguelangelegea3167 ปีที่แล้ว +2

    La verdad es que mas fácil explicado imposible y de sabor tiene que estar maravilloso. Un saludo familia

  • @AlfonsoGarcia-jw3ky
    @AlfonsoGarcia-jw3ky ปีที่แล้ว +2

    Ángel sin palabras espectacular insuperable eres un crack me quitó el sombrero eres un check de los GRANDES un MAESTRO tiene que estar riquísimo gracias por todo Ángel y Lorena 🙏

  • @beatlesrollingsqueen2273
    @beatlesrollingsqueen2273 ปีที่แล้ว +6

    Ángel, me has solucionado la comida de la familia de mañana, hoy he pescado una dorada de casi cuatro kilos, mañana una parte va para el caldero, muchas gracias por tus recetas, saludos desde Barcelona 😆😝👍

  • @josefernandocaballero3250
    @josefernandocaballero3250 ปีที่แล้ว

    Buaaaa.... Que buena pinta Angel!!

  • @luisalbertoruizdelcastillo2344
    @luisalbertoruizdelcastillo2344 ปีที่แล้ว +1

    Hola Ángel. Me gustan mucho tus recetas y te sigo habitualmente. Tu acento me recuerda mucho mi etapa murciana, incluso un hijo mío es de esa tierra. Enhorabuena y gracias. Si me permites darte un consejo que no es culinario porque yo soy aprendiz y tú un maestro. Mi consejo es que ganaría mucho el sonido si utilizaras un micro inalámbrico. El sonido mejora cuando tu mujer acerca la cámara. Un saludo

  • @charimartinez5162
    @charimartinez5162 ปีที่แล้ว

    Que. Bueno. Esta. Yo. Quiero. Un. Plato. De. Ese. Arro

  • @piliperez3068
    @piliperez3068 ปีที่แล้ว +1

    Se ve muy fácil así, y el resultado estupendo.
    Sólo una sugerencia muchas veces con el pájaro no se escucha bien lo que dices.
    Y olla preciosa.

  • @MercedesAlcaldeAmador
    @MercedesAlcaldeAmador 3 หลายเดือนก่อน

    Muy bien esplicsdo todo se nota k te gusta cocinar le pones mucho cariño

  • @marianoib
    @marianoib ปีที่แล้ว

    La familia salibando madre mía que platazo

  • @csantrich4387
    @csantrich4387 ปีที่แล้ว

    fenomenal plato de cuchara

  • @felipetaracena
    @felipetaracena ปีที่แล้ว

    Una maravilla hecha con maestri

  • @baltasarnavarroros6209
    @baltasarnavarroros6209 ปีที่แล้ว

    En cabo de palos también lo hacen muy parecido a ti Enhorabuena pareja

  • @marinbercial9640
    @marinbercial9640 ปีที่แล้ว +2

    Como siempre un espectáculo...(+_+)

  • @jocasbar
    @jocasbar ปีที่แล้ว +3

    Brutal Ángel, como siempre brutal!!!, otra receta que hago con toda seguridad, gracias por tus recetas y un saludo desde Barcelona👍🏼👏🤗😁🤤😋

  • @joaquinlacarcelbernabeu
    @joaquinlacarcelbernabeu ปีที่แล้ว

    Ángel un consejo, en el vaso batidor prueba a poner un tomate maduro y pelado , verás la diferencia, en Alicante lo hacemos así, un abrazo

  • @jestannadal
    @jestannadal ปีที่แล้ว +2

    Como tiene que estar esa receta.. 🤤🤤🤤. Yo soy muy fan de los arroces y ese ya alimenta solo con ver la presentación y encima con esas doradas y ese caldo que le has hecho. Algo espectacular. Si no has ido te recomiendo el restaurante Casa Rico de Santa Pola para comer un caldero típico de la zona.

  • @isabellopezmanzanares4728
    @isabellopezmanzanares4728 ปีที่แล้ว

    Espectacular como tú dices siempre,un pedazo de Caldero,como todas las recetas que nos enseñas y nos haces reír ,gracias Don Ángel,tienes un Don para la cocina,no cambies nunca un abrazo

  • @Titorg78
    @Titorg78 ปีที่แล้ว +1

    La pinta es impresionante! Saco más la lengua que una víbora. Like 👍

  • @joaquinsanchez8935
    @joaquinsanchez8935 ปีที่แล้ว

    Si señor, los tienes cuadrados. Espero algún día poder ir a comer a tu restaurante.
    Por cierto, creo que hace años tuviste un negocio en El Palnar de comidas para llevar...pues al lado habia una cafetería, donde trabajábamos mi madre y yo como negocio familiar que era. Un saludo Ángel.

  • @elkekaelkeka9585
    @elkekaelkeka9585 ปีที่แล้ว

    Buuuff que pinta angel lo voy hacer ya te diré OK? Un abrazo crack

  • @juancarlosm4594
    @juancarlosm4594 ปีที่แล้ว

    Este finde me pruebo con el caldero!!!!

  • @carmenmolina6715
    @carmenmolina6715 ปีที่แล้ว +2

    Buenisima receta!!!❤️❤️❤️

  • @fulgenciamoreno106
    @fulgenciamoreno106 ปีที่แล้ว +1

    HOLA ANGELL.!
    QUÉ CALDERO MARAVILLOSO, TE HAS MARCADO.!!!
    ESTA RECETA ES TAN ESPECIAL QUE ES MUY DIFÍCIL DE SUPERAR.
    QUÉ FÁCIL , NOS LO PONES
    A LOS SEGUIDORES DEL CANAL.
    TENGO PESCADO DE ROCA Y
    UNA GALLINETA GRANDE PESCADA AYER EN SANTA POLA.
    CAERÁ MAÑANA UN CALDERO, EN MI CASA...Y BRINDAREMOS POR TÍ Y POR LORENA.
    UN ABRAZO, DESDE TORREVIEJA, AMIGOS.💖🧡💗❤💓💚💞💛💕💟💙❣🤍

  • @rosaadelahernandezblazquez4343
    @rosaadelahernandezblazquez4343 ปีที่แล้ว +1

    Que ganas de que empiece!!!!😋😋😋

  • @angellencinarabal4094
    @angellencinarabal4094 ปีที่แล้ว

    Hasta con mujol me lo he comido yo en mi casa. alioli y pan tostado. A ver qué se acaba antes....!!!!. Mi madre también freía los ajos igual que la ñora

  • @paquimorenosalinas8223
    @paquimorenosalinas8223 ปีที่แล้ว +1

    Mejor pinta imposible😋😋😋😋

  • @carmenlopezmartin241
    @carmenlopezmartin241 ปีที่แล้ว +1

    La verdad que cada día sorprendes con tus recetas, ésto es espectacular lo intentare hacer Hoy sábado ya te pondré la foto, porque tengo todo menos la morralla, pero tengo cabezas y espinas de merluza y salmón y una caballa, gracias Ángel y Lorena

  • @angellencinarabal4094
    @angellencinarabal4094 ปีที่แล้ว

    Me acabo de acordar tocayo de una receta ehpehtaculá que hacía mi madre. "Musina con patatas y almejas."... Es que no sé si es como el atascaburras pero sin machacar.

  • @Shercosport
    @Shercosport ปีที่แล้ว

    Eres el amo

  • @feli3807
    @feli3807 ปีที่แล้ว +1

    Buenísima receta, no me pierdo ninguna receta, eres un crack.

  • @conradollaveriacastillo4095
    @conradollaveriacastillo4095 ปีที่แล้ว +1

    Espectacular este arroz, Muchas gracias por la receta. Un gran abrazo Ángel y Lorena. 👍🍀

  • @pepo2694
    @pepo2694 ปีที่แล้ว +1

    Espectacular como siempre d.Ángel.😋😋👏👏

  • @SergioRuRo
    @SergioRuRo ปีที่แล้ว +1

    Vaya espectáculo! Esta si que la hago Ángel! Así reviente a sudar vamos 😂😂

  • @Azahaira
    @Azahaira ปีที่แล้ว +1

    Pero que manos tienes Ángel, todo lo que haces lo bordas!
    Que rico por Dios!
    Ah y Lorena un fenómeno con la cámara 📷!!!!
    Por cierto, de cuantos litros es la olla prior?

  • @montselinares851
    @montselinares851 ปีที่แล้ว +1

    Eres un fennómeno Angel!!!!! y muy buen comunicador: Me gustan todas tus recetas!! Gracias por tu tiempo.

  • @juanrv3331
    @juanrv3331 ปีที่แล้ว +1

    Que receton y muy fácil de hacerlo y de primera... Gracias Ángel 👍

  • @txenteblanco715
    @txenteblanco715 ปีที่แล้ว +1

    P U F F a esperar ése arrocete.

  • @franciscojavierromeroalvar3320
    @franciscojavierromeroalvar3320 ปีที่แล้ว

    likeeeeeeee

  • @josefalopezdonate4159
    @josefalopezdonate4159 ปีที่แล้ว +2

    Que caldero por favor
    Eres un artista Ángel
    Que bien lo has explicado
    Muchísimas gracias

  • @juanluisqueipoarnaiz8455
    @juanluisqueipoarnaiz8455 ปีที่แล้ว +1

    Buen caldero si señor

  • @josecsj799
    @josecsj799 ปีที่แล้ว +1

    Genial como siempre! Saludos.

  • @angelangelete4003
    @angelangelete4003 ปีที่แล้ว

    Ya tengo menú para mañana

  • @Cocinamanchega
    @Cocinamanchega ปีที่แล้ว

    Flipado me hayo

  • @fernandocubi5042
    @fernandocubi5042 ปีที่แล้ว

    Haciéndolo ahora mismo pero para dos.

  • @mayct1975
    @mayct1975 ปีที่แล้ว +2

    Eres un fenómeno Ángel!! Tuve el placer de comerlo en tu restaurante , y lo haces espectacular .. donde está el botón de “ me encanta”??😍

    • @Luis-xw1od
      @Luis-xw1od ปีที่แล้ว

      El botón de me encanta es esa mano que aparece debajo del vídeo a la izquierda (Hay dos manitas, una con el dedo hacia arriba y otra con el dedo hacia abajo), tienes que darle a la que tiene el dedico para arriba.

    • @mayct1975
      @mayct1975 ปีที่แล้ว +2

      @@Luis-xw1od ya lo sé hombre!!😂😂, lo decía para dejar entender que me gusta más que 200%

    • @Luis-xw1od
      @Luis-xw1od ปีที่แล้ว

      @@mayct1975 😇

    • @angellencinarabal4094
      @angellencinarabal4094 ปีที่แล้ว

      @@mayct1975 jajajaja jajajaja jajajaja. No pilla el humor inteligente

    • @fulgenciamoreno106
      @fulgenciamoreno106 ปีที่แล้ว

      @@angellencinarabal4094 NO TE RÍAS.....NO SEAS MALO ,QUE ESO NO SE LLEVA YÁ.
      🤣😅😆😂😄

  • @mantoniamateosibanez191
    @mantoniamateosibanez191 ปีที่แล้ว

    😋😋😋😋👏🏼👏🏼

  • @lolilara2208
    @lolilara2208 ปีที่แล้ว

    La sartén donde lo ha comprado en su página onnline.Gracias y la receta un receton

  • @maximiliano_Troyan
    @maximiliano_Troyan ปีที่แล้ว

    Yo también me he 😂😂😂😂 cuando le he oído decir que son poco comentes, incluyéndose él mismo.

  • @basiliocervantes7694
    @basiliocervantes7694 ปีที่แล้ว

    Me gusta más la otra receta que tienes de caldero en el canal.

  • @winters6804
    @winters6804 ปีที่แล้ว +2

    Estupendo. La próxima vez pediré las doradas limpias. Que vas a hacer con el caldo que te sobra…y a sopa de pescado pour ejemplo?😀

  • @secun1523
    @secun1523 ปีที่แล้ว

    Increíble. Ahora si me animaré a hacerlo, hasta parece fácil.
    Pregunta. Si te sobra caldo, puedes congelarlo para otro arroz o pierde sabor? Un saludo.

  • @dersuuzala367
    @dersuuzala367 ปีที่แล้ว

    Hola me voy a aventurar para hacerselo a mi guardia de trabajo somos 9, que cantidades me recomiendas?

  • @kaymalevante8619
    @kaymalevante8619 ปีที่แล้ว

    A que lo hago mañana

  • @pablomartin7101
    @pablomartin7101 ปีที่แล้ว

    🤤🥖🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍻

  • @salvadorjimenez9930
    @salvadorjimenez9930 ปีที่แล้ว

    Mejusta como esplica las resetas porke llo soi mas bruto kela bellotas

  • @diegopujante515
    @diegopujante515 ปีที่แล้ว

    Hola Angel donde se puede comprar las ollas brat

    • @lacocinadeangelg9676
      @lacocinadeangelg9676  ปีที่แล้ว +1

      tienes en muchas ferreterias de los pueblos el corte ingles , amazon 👋👋👋🍺🍺

  • @franciscosanchez3493
    @franciscosanchez3493 11 หลายเดือนก่อน

    lo que no entiendo es porque fríe el tomate frito , ?? , le va a sobresalir el aceite ,

  • @salvadorjimenez9930
    @salvadorjimenez9930 ปีที่แล้ว

    Y las servesa mejusta mas keel comer jaaaa

  • @janm7237
    @janm7237 10 หลายเดือนก่อน +1

    Podías quitar el pájaro jjjjjjj

    • @lacocinadeangelg9676
      @lacocinadeangelg9676  9 หลายเดือนก่อน

      hace casi un año que pasaron a mejor vida los animalitos, un accidente

  • @joseluisrodriguezcasado380
    @joseluisrodriguezcasado380 ปีที่แล้ว

    No se puede fomentar el beber alcohol

  • @marimulas5497
    @marimulas5497 ปีที่แล้ว +1

    Las espinas son peligrosas para los gatos si alguien ha visto un gato buceando y pescando que me lo diga y me retracto. Aparte de eso haré el caldero