Assalamualaikum bunda ninik..saya tdk pernah bosan nonton smua video bunda..inspirasi banget..sukses trs bunda tebar trs ilmu yg manfaat biar sama² barokah..aamiin
Alhamdulillah.... Trima kasih ya bun. Kemaren bikin 250pcs onde2 dgn sukses. Semoga ilmu yg bunda berikan menjadi ladang pahala buat bunda dan keluarga semua. Amin🙏
untuk proses pembelajaran coba gunakan resep yang menggunakan tepung beras dan meizena dulu kakak, nanti kalau sudah sukses menggorengnya tepung tepungannya bisa diskip
Alhamdullillah ibu...saya sudah berjualan dari beberapa hari yg lalu...dan Alhamdulillah sudah diatas 100 pcs orderannya...pakai resep dan tips ibu... barakallah y ibu..semoga ibu sehat selalu..Aamiin
Alhamdulillah bunda Ninik baru lihat resep bunda langsung terima orderan 400 pcs. Namun kendalanya di cara menggorengnya blm maksimal masih ada yg kempes pecah.
masih perlu belajar lagi mengenali karakter onde onde bunda. pakai rumus BERBANDING TERBALIK antara panas minyak dan besarnya api, artinya jika api besar minyak goreng 1/2 panas dan sebaliknya jika minyak terlalu panas kecilkan api
Bunda saya sdh eksekusi berhasil tp msh blm puas... Msh perlu bljr lagi. Hslny isian pas manisnya.msh empuk dan enak walo lama disuhu ruang. Mksh bunda2...
Hay mom kita belajar bareng disini, ayo mom aruna sudah berani coba belum? Alhamdulillah saya sejak awal belajar bikin onde2 dg bu da @ninik Wijayanti. Tidak pernah mengalami gagal tidak ada meletus langsung berhasil... Maakasih bunda ninik..
Assalamualaikum Bu Ninik terima kasih resep nyaak lihat video bunda hari ini ak ada pesanan onde"150 Alhamdulillah alhasil jadi biasanya ak buat onde" isinya pada keluar sampai bingung kenapa ya hari ini ak sukses buat onde" berkat resepnya Bu Ninik terima kasih bunda semoga Rizqi nya lancar dan berkah🙏🙏🙏🙏
Makasih bunda ninik resep nya,aku jualan bola2 nyoba resep bunda yg pake ubi,hasil nya bagus gak mletus2..trus tetep empuk sampe sore kalo bikin pagi2 nya...makasih yaa bun,semoga ilmu nya bermanfaat buat banyak orang yg mau usaha..berkah dan sehat slalu yaa bunda ninik nya..aamiinnn
Barakallah ya bu Ninik semenjak saya nyimak dan belajar dr video ibu setiap hari jualan saya selalu latis manis...alhamdulillah order 150pcs bu... Semoga ibu dipermudah urusannya ya bu..d sehatkan badannya
Bunda,setelah mengikuti resep onde onde mochinya,Puji Tuhan sekarang jadi viral ditempat saya karena enak dan semakin hari ada saja yang pesan bunda,dan next sudah ada booking pesanan lebih dari 100 pcs untuk bln depan.bunda boleh minta wa bunda ninik tidak ya,jika berkenan nggih bunda.matur nuwun.
tetap semangat ya bunda dengan semakin sering menemui kegagalan semakin paham bagaimana karakter onde onde , dengan demikian semakin pandai menggoreng nantinya
Terima ksh atas ilmunya.Semoga menjd berkah dan ladang amal.Saya pakai resep sebelah ada masalah dgn lama menggoreng.kira kira brp lama waktu yg dibutuhkan utk menggoreng pertama dan kedua ? Spy kl ada pesanan bisa memperkirakan waktu.O...ya konten nya bunda selalu Saya ikuti
Di penggorengan pertama api tetap besar, onde masuk saat minyak setengah panas bunda. untuk lebih jelasnya bisa cek vidio berikut: th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.htmlsi=8mtZiPDhcErW4CUF
Assalamualaikum bun..mau tanya ..aku selesai goreng onde2 sekitar jam 5 pagi...hasil cantik, bulat sempurna, mengembang sempurna dan kokoh....tp setelah jam 9 pagikok onde2 ju gak kokoh lg...alias sdh meleyot....apakah itu kondisi yg wajar atau ada yg salah bun...( Aku ikuti resep ibu dan ilmu goreng dr ibu )
penggorengan pertama: api besar monyak setengah panas, setelah 2-3 menit kecilkan api, jadi tidak api besar terus ya bun. intuk kebih jelasnya bisa tonton vidio ini: th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
Bun... maaf mau tanya? Pertama Kenapa klo pakai ubi sehabis di goreng letoy tapi klo pakai kentang kokoh sih tapu keras dan alot klo dingin, ke2 klo pakai api seperti bunda contohkan malah gak ngembang tapi klo dr awal pakai api kecil ngembang si tapi ya itu letoy. Itu kenapa ya bun? Saya pakai resep 250 g tepung ketan + ubi 125 g, klo yg pakai kentang itu 250g + 50g kentang...
menggunakan bahan tambahan kentang atau ketela gunakan takaran yang sama bunda. tiap 500 g tep ketan gunakan ketela 200 g atau kentang 200 g. In Shaa Allah hasilnya empuk. yang harus dipahami tehnik menggorengnya bunda. antara besaran api dan panas minyak berbanding terbalik. artinya jika api besar panas minyak setengah panas. Sebaliknya jika suhu minyak sydah panas kecilkan api.
menggoreng kedua, kecilkan apinya bunda, nanti diperhatikan minyak dan ondenya jika setelah dikecilkan onde onde kurang panas api bisa dibesarkan kembali.
api kondisional bunda tergantung tingkat kepanasan minyak goreng. sesuai kebutuhan, jika minyak kepanasan kecilkan api sebaliknya jika minyak kurang panas ( stabil) besarkan api.
onde yang sempurna itu bentuknya bulat dan tidak penyok. tapi kesempurnaan hanya milik Allah SWT ya bun hehehe, kadang saya kalau bikin masih ada yang penyok dikit dikit
untuk penggorengan kedua dan seterusnya api dikecilkan atau dimatikan. Kalau saya , cukup dikecilkan saja. kemudian masukkan onde ssmpai onde dibalik kemudian besarkan kembali api … sampai diangkat. di posisi ini harus dipahami kapan api dikecilkan dan kapan api dibesarkan, kalau dirasa minyak sydah panas kecilkan api sebaliknya kalau minyak dirasa kurang panas ya dibesarkan. dari pengalaman menggoreng nanti bisa tau bagaimana menghasilkan panas minyak yang stabil.
Trimakasih banyak Bun,,tpi saya lebih suka dgn ubi madu Bun rasanya jauh lebih mantul.semisal buat acara habis Maghrib bkin 180 onde2 btuuh berpaa lama dan berpa kg tepung ketan & kacang ijonya Bun?
@@arifrusman4146 mau dibuat yang ukuran harga berapa kak? maksudnya butuh berapa lama mengerjakannya? kalau dibuat magrib dibuat jam 10.00 pagi biar ada waktu meniriskan…
Kalo pas pertama api langsung gede apa g bantat Bu? Mohon maaf soalnya baru belajar bikin onde2. Karena ada sebagian orang bilang pertama api sedang minyak hangat, klo udah mengapung baru dibesarkan, sedangkan bunda dari pertama pakai api besar
bagus sekali pertanyaannya kakak. yang kakak sampaikan di atas betul sekali, tapi itu berlaku intuk penggorengan kedua. untuk penggorengan pertama api besar minyak setengah panas . untuk lebih jelasnya kakak bisa tonton tehnik menggoreng onde onde yang baik dan benar di vidio ini: th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
api besar minyak setengah panas bunda. kalau api kecil menunggu minyak setengah panas juga. di sini yang perlu diperhatikan adalah suhu, yaitu 100-125 derajad
Walaikumsalam bunda itu artinya panas minyak yang tidak stabil bunda, bisa cek cara menggoreng onde di sini: th-cam.com/video/_PYbIFO-7Q4/w-d-xo.html th-cam.com/video/4xqi2Hg0W7g/w-d-xo.html th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
@@zahirasyafira6123 bukan kakak, lebih kepada tehnik menggorengnya yang kurang tepat. Terlambat mengaduk awal menggoreng juga jadi penyebab tidak bisa dibalik onde onde.
Bunda sy baru beli termometer, nah yg sy tanyakan apakah belakang termometer yg bolong" itu harus menyentuh wajan pada saat di gantung.? Atau hanya sekedar di gantung di pinggir wajan saja.?
@@ninikwijayanti04 alhamdulillah benar berarti bun terimakasih infonyaa Baru nyoba kemarin alhamdulillah mulus tidak ada yg meletus, coba posting di wa alhamdulillah besok ada yg pesan 60 pcs terimakasih ya bunda ninik *lope² hihihi
Bun, menurut sy cara yg sy gunakan sdh persis kaya Bu Ninik tp kok hasil onde2nya msh munyung2 alias lancip 😀,ap pengaruh dari isi onde2nya yg dingin dari kulkas y Bun?
biasanya saya pakai isian yang baru keluar dari kulkas atau dari freezer yangvsudahvsaya biarkan dalam suhu ruang tidak masalah bun. kalau munyung2 itu pengaruh dari minyak goreng yang kepanasan
walaikumusalam kakak. onde onde ketika masih dalam penggorengan nampak mengembang dan besar, hal ini karena masih ada panas pada onde onde. Setelah diangkat dan dingin onde akan menyusut sedikit, hal ini WAJAR / NORMAL kakak, karena panas pada onde sudah hilang, seiring hilangnya panas maka onde akan menyusut. saya pun juga demikian.
tergantung kakak, jika kondisi minyak goreng panasnya masih stabil tidak perlu dikecilkan tetapi jika kondisi minyak goreng panasnya berlebihan bisa dikecilkan apinya
penggorengan kedua api dikecilkan kakak. cara menggorengnya seperti yang ada di vidio ini kakak, tetap semangat…. th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
Kondisional kakak, bisa api besar terus bisa di tiga per empat penggorengan api dikecilkan, sebab besaran panas kompor satu dengan yang lain kadang beda
itu artinya minyaknya kepanasan, jika seperti itu tinggal dikecilkan apinya…. atau ada yang saat digoreng nampak letoy itu adtinya kurang panas suhunya dan bisa dibesarkan apinya
eesep sama tapi kalau tehnik , tips dan triknya berbeda hasil akan berbeda bunda, ikuti tips dan trik atau tehnik menggoreng yang sudah saya share di vidio vidio sebelumnya🙏😁
untuk pertama bisa mencoba 1/2 resep dulu kakak. kita tidakbakan bisa jika tidak mencoba. jangan takut gagal, sebab di dalam kegagalan terdapat kesuksesan yang tertunda
tergantung panas minyak bunda, jika panas minyak berlebihan bisa dikecilkan apinya…, jika panas minyak sudah stabil tetap sampai besar, sebab besaran api masing masing kompor berbeda
ada beberapa penyebab kakak, yaitu: -air gulanya terlalu panas - minyak goreng terlalu panas - kurang gula . ideal gula 125-150 gr untuk 1 bungkus tepung ketan. asemoga bermanfaat
bukan kempes bubda tapi menyusut jarena sudah hilang uap panasnya. kalau masih di penggorengan memang besar karena pengaruh panasnya api tapi setelah dibgin akan menyusut , itu sudah normal
![แฉกลโกงงานวัด 2024 [ โกงมั้ยครับ ep.106 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/taC5dpP3HXA/mqdefault.jpg)
Saya irt anak 3 bu..Alhamdulillah bun saya sekarang jualan onde2..
Yg awal nya cb2 cm bikin buat anak.. dan selebih nya dibagikan.. jadi jualan
Barakallah bunda, ternyata dari dapur bisa menghasilkan rejeki ya bun hehehe
Assalamualaikum bunda ninik..saya tdk pernah bosan nonton smua video bunda..inspirasi banget..sukses trs bunda tebar trs ilmu yg manfaat biar sama² barokah..aamiin
Alhamdulillah.... Trima kasih ya bun. Kemaren bikin 250pcs onde2 dgn sukses. Semoga ilmu yg bunda berikan menjadi ladang pahala buat bunda dan keluarga semua. Amin🙏
alhamdulillah bunda, barakallah . Ibu pintar👍🏼👍🏼👍🏼
aamiin… Yaa Allah alhamdulillah kakak, barakallah . Sukses selalu kakak
Allhamdulillah saya sdh banyak orderan bunda..berkat resep dan tutorial dari bunda ninik..berkah ilmunya ya bun 🤲🤲🙏
Barakallah bunda, aamiin…. semoga berkah dan laris manis ya bun…
Video ini sy puter BLK blik,biar paham cara menggoreng,,udh bagus tpi msih kempes,,otw coba lgi bun
untuk proses pembelajaran coba gunakan resep yang menggunakan tepung beras dan meizena dulu kakak, nanti kalau sudah sukses menggorengnya tepung tepungannya bisa diskip
Alhamdullillah ibu...saya sudah berjualan dari beberapa hari yg lalu...dan Alhamdulillah sudah diatas 100 pcs orderannya...pakai resep dan tips ibu... barakallah y ibu..semoga ibu sehat selalu..Aamiin
aamiin… barakallah kakak, semoga orderannya makin laris manis …
@@ninikwijayanti04 Aamiin...makasih ibu
Matursuwun Bu Ninik utk ilmunya.. semoga mjd ladang pahala berbagi ilmunya.. jd pgn belajar bikin kue onde2.. 🙂
sama sama kakak maya😍🙏
Alhamdulillah berhasil bagus sekali hasilnya
Alhamdulillah … good job bunda
@@ninikwijayanti04 semoga Rizki kita tetep lancar Bun aq jualan di pasar saya bawa onde" semuanya harga 600 ribu Bun blom jam 8 sdh habis
Aamiin...., Alhamdulillah... senang saya mendengar berita baik ini bun, sukses ya bun... btw bunda tinggal di mana?
@@ninikwijayanti04 Lombok NTB bun
@@ninikwijayanti04 Aamiin
Asalamualakm. Trimakasih tutorial mngoreng onde2.bisa dicoba nnti bunda.🙏
Trimaksh ilmunya bu Ninik..saya terinspirasi dg resep dan usaha onde2nya..bismillah mau coba..smoga ketularan larizz🙏aamiin ..
aamiin…. modal utamanya semangat bun…💪😁
Trimakasib bun .saya udah bikin 3 x bun alkhamdulilah .semoga berkah
good job bunda, selamat menjadi pejuang ekonomi keluarga
Terima kasih tutorialnya ya Bu... JD pingin makan onde onde...
sama sama kakak
Alhamdulillah bunda Ninik baru lihat resep bunda langsung terima orderan 400 pcs. Namun kendalanya di cara menggorengnya blm maksimal masih ada yg kempes pecah.
masih perlu belajar lagi mengenali karakter onde onde bunda. pakai rumus BERBANDING TERBALIK antara panas minyak dan besarnya api, artinya jika api besar minyak goreng 1/2 panas dan sebaliknya jika minyak terlalu panas kecilkan api
mksh bu, smoga bs di coba...mksh jg utk ilmunya
sama sama bunda😁
Bunda saya sdh eksekusi berhasil tp msh blm puas... Msh perlu bljr lagi. Hslny isian pas manisnya.msh empuk dan enak walo lama disuhu ruang. Mksh bunda2...
nanti lama lama akan lebih bagus hasilnya bun jika sering memasak onde onde
Terimakasih ilmunya mam sukses selalu 💞
sama sama kakak
Hay mom kita belajar bareng disini, ayo mom aruna sudah berani coba belum? Alhamdulillah saya sejak awal belajar bikin onde2 dg bu da @ninik Wijayanti. Tidak pernah mengalami gagal tidak ada meletus langsung berhasil... Maakasih bunda ninik..
@@triwidodo1610 iya mam ini aku blm sempat mencoba
Alhamdulillah resep bu ninik orderan saya lancar terus
Masya Allah senangnya kakak
Assalamualaikum Bu Ninik terima kasih resep nyaak lihat video bunda hari ini ak ada pesanan onde"150 Alhamdulillah alhasil jadi biasanya ak buat onde" isinya pada keluar sampai bingung kenapa ya hari ini ak sukses buat onde" berkat resepnya Bu Ninik terima kasih bunda semoga Rizqi nya lancar dan berkah🙏🙏🙏🙏
walaikumsalam bunda, alhamdulillah bunda resep saya bisa manfaat, semoga sukses ya bun🙏🙏🙏
Bunda,,,wijen g rontok bagus banget. Sy klau buat onde wijen rontok, ilmu bagi donh biar g rontok
wijen rontok karena kualitas wijen kurang bagus. biasanya pada wijen yang sudah lama mas simpannya.
Makasih bunda ninik resep nya,aku jualan bola2 nyoba resep bunda yg pake ubi,hasil nya bagus gak mletus2..trus tetep empuk sampe sore kalo bikin pagi2 nya...makasih yaa bun,semoga ilmu nya bermanfaat buat banyak orang yg mau usaha..berkah dan sehat slalu yaa bunda ninik nya..aamiinnn
Masya Allah senang sekali hati saya bunda, alhamdulillah bisa berbagi ilmu, semoga lancar usahanya ya bun
Iya bund.. Makasih bgt resepnya customer ku seneng bgt sm onde ondenya😊
Tp ini yg sering saya alami onde onde ku kempes 😢
kempes , tambah sedikit durasi gorengnya bun, dan usahakan jangan saling tumpang tindih ketika masihpanas
Terima kasih ilmunya ibu, barokallah,
sama sama bunda
assalamualaikum Bu Ninik... Alhamdulillah sy jualan onde2 pake resep Bu Ninik 🙏😊..tiap pagi su titip jual di warung2 pagi
walaikumsalam bunda.., semoga laris jualannya ya bun…
@@ninikwijayanti04 aamiin...
Alhamdulillah resepnya bunda hari ini sy membuat 225 pich
barakallah bunda, semoga makin laris orderannya
Barakallah ya bu Ninik semenjak saya nyimak dan belajar dr video ibu setiap hari jualan saya selalu latis manis...alhamdulillah order 150pcs bu...
Semoga ibu dipermudah urusannya ya bu..d sehatkan badannya
barakallah syukur alkhamdulillah kakak, semoga makin sukses usahanya , aamiin…
joss..terima kasih tipsnya bunda moga sukese terus jualannya👍👍
sama sama kakak
sama sama kakak
Bunda,setelah mengikuti resep onde onde mochinya,Puji Tuhan sekarang jadi viral ditempat saya karena enak dan semakin hari ada saja yang pesan bunda,dan next sudah ada booking pesanan lebih dari 100 pcs untuk bln depan.bunda boleh minta wa bunda ninik tidak ya,jika berkenan nggih bunda.matur nuwun.
Masya Allah good job bunda, senang sekali bunda bisa berhasil membuat dan menerima orderan, tetap semangat ya bun…
Hay Hay ka .. 😀 apa kabar nya ..semoga Kaka sehat selalu ya 🥰 terimakasih atas resep baru nya yang sudah berbagi ..🙏🙏
Q tiap hari jualan onde² hangat2 digoreng dadakan..kadang bagus kadang letoy padahal resepnya sama....makasih tips nya semoga besok saya bisa lebih hati²
resep sama tapi suhu panas minyak goreng yangvtidak sama penyebab hasil onde kadang bagus kadang letoy
Assalamualaikum
Bu ninik kpn itu sy prnh lewat kok jualan onde2nya udah hbs akhirnya sy balik ..
walaikumsalam bunda… iya ta bun… oalaahh kasihan. Jauh ya bun dari tempat saya?
nice your video
Hari minggu kemarin pesanan 200 pc.. Sukses cuma ada sebagian yang kempes sebelah
kempes sebelah itu karena suhu minyak tidak stabil bunda
Bu Ninik.api nya dr awal sampai akhir besar trus ya.
Trimakasih tips nya moms..selama jualan onde onde kendala nya sellau di cara goreng nya...😢
tetap semangat ya bunda dengan semakin sering menemui kegagalan semakin paham bagaimana karakter onde onde , dengan demikian semakin pandai menggoreng nantinya
Asslkm.. Bude bagi resep onde"y.. Sy dr bekasi.. Trimakasih..
walaikumsalam adek, banyak resep yangvsudah tayang diantaranya:
th-cam.com/video/5jcpnZNtpH0/w-d-xo.html
th-cam.com/video/VYSteXvk74g/w-d-xo.html
th-cam.com/video/yWBjvi95XA8/w-d-xo.html
Bunda klu d simpan d kulkas bt d goreng besok gitu, msih bgus ngk bun?
Terima ksh atas ilmunya.Semoga menjd berkah dan ladang amal.Saya pakai resep sebelah ada masalah dgn lama menggoreng.kira kira brp lama waktu yg dibutuhkan utk menggoreng pertama dan kedua ? Spy kl ada pesanan bisa memperkirakan waktu.O...ya konten nya bunda selalu Saya ikuti
sama sama bunda… saya kira kira ya bun, sebab suka lupa, kurang lebih butuh waktu 7-10 menit terhitung sejak onde masuk
Assalamualaikum bunda tolong minta bikin tutorial onde mini terimakasih
ada di vidio ini bun…
th-cam.com/video/RBxDeuImpns/w-d-xo.html
Timbul ' bahasa melayang bunda
betul kakak, lain ladang lain ikannya lain daerah lain menyebutnya, tapi arti tetap sama
Ibu, onde2 masuk apakah api di kecilkan?
Terimakasih ilmunya bu🙏
Di penggorengan pertama api tetap besar, onde masuk saat minyak setengah panas bunda. untuk lebih jelasnya bisa cek vidio berikut:
th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.htmlsi=8mtZiPDhcErW4CUF
Assalamualaikum bun..mau tanya ..aku selesai goreng onde2 sekitar jam 5 pagi...hasil cantik, bulat sempurna, mengembang sempurna dan kokoh....tp setelah jam 9 pagikok onde2 ju gak kokoh lg...alias sdh meleyot....apakah itu kondisi yg wajar atau ada yg salah bun...( Aku ikuti resep ibu dan ilmu goreng dr ibu )
Terima kasih bunda resepnya🙏 bunda bisa tidak onde onde ya diinapkan semalam
Sebelum digoreng?
hasilnya kurang bagus bunda , lebih dari 4 jam aja kurang bagus apalagi menginap hehehe
Onde2 legend ini Bu. Hehe
Maaf bun tanya hbs api panas dsuhu 100-125 trs onde" udh ngambang apa api dkecil kn bun
betul bunda… nanti ada vidio part 2 nya ya bun
Terus penggorengan kedua di matiin dulu atau cukup di kecilin bun apinya..
bisa dimatiin bisabjuga cukup dikecilkan bunda. tergantung panas minyak penggorengan pertama.
Trmkasih bunds...jadi saat menghoreng onde2 itu pake api besar dari awal samle akhir matang ya? Tidak dikecilkan api nya selama proses nya
penggorengan pertama: api besar monyak setengah panas, setelah 2-3 menit kecilkan api, jadi tidak api besar terus ya bun. intuk kebih jelasnya bisa tonton vidio ini:
th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
Bun... maaf mau tanya? Pertama Kenapa klo pakai ubi sehabis di goreng letoy tapi klo pakai kentang kokoh sih tapu keras dan alot klo dingin, ke2 klo pakai api seperti bunda contohkan malah gak ngembang tapi klo dr awal pakai api kecil ngembang si tapi ya itu letoy. Itu kenapa ya bun? Saya pakai resep 250 g tepung ketan + ubi 125 g, klo yg pakai kentang itu 250g + 50g kentang...
menggunakan bahan tambahan kentang atau ketela gunakan takaran yang sama bunda.
tiap 500 g tep ketan gunakan ketela 200 g atau kentang 200 g. In Shaa Allah hasilnya empuk.
yang harus dipahami tehnik menggorengnya bunda. antara besaran api dan panas minyak berbanding terbalik. artinya jika api besar panas minyak setengah panas. Sebaliknya jika suhu minyak sydah panas kecilkan api.
@@ninikwijayanti04pakai ubi apa ketela Bun...
Kalau pakai ketela pohon bisa kah Bun.
tempat saya kisut bund..sedih bangett rasa ne ..
tetap semangat bunda, ini proses ….
Asslm bunda mau tanya..penggorengan pertama bisa mengembang..tp pengorengan kedua dan seterusnya
untuk penggorengan kedua dan seterusnya kecilkan api karena minyak sudah terlalu panas bun, setelah inde mengembang baru api dibesarkan kembali
walaikumsalam bunda
Bun mau bertanya kalo l kg tepong berapa capuran ubi
400 g bunda
Untuk menggoreng yang ke 2 dan seterusnya bagaimana bu, apa hrs menunggu minyak pertama kembali hangat?
menggoreng kedua, kecilkan apinya bunda, nanti diperhatikan minyak dan ondenya jika setelah dikecilkan onde onde kurang panas api bisa dibesarkan kembali.
@@ninikwijayanti04 terima kasih infonya bu
Bund api yg dr awal 100 itu sampai akir g dibesarin atau dikecilin lagi?
Atau bagaimana bund...
api kondisional bunda tergantung tingkat kepanasan minyak goreng. sesuai kebutuhan, jika minyak kepanasan kecilkan api sebaliknya jika minyak kurang panas ( stabil) besarkan api.
Bun kalau buat sebelum subuh bangunya jam berapa bikin kulitnya
bikin adonan kulit sebelum subuh sedangksn isi sdh diglintiri malam hari sebelumnya. kalau kulit mendadak sedangkan isi nisa dicicil
Wajannya bu ninik size brp smpai muat 20 an
30 cm bunda
Ciri2 onde2 yg matang sempurna gmn ya Bunda
onde yang sempurna itu bentuknya bulat dan tidak penyok. tapi kesempurnaan hanya milik Allah SWT ya bun hehehe, kadang saya kalau bikin masih ada yang penyok dikit dikit
Bun.ubi jalar.di ganti dengan kentang di mana.terimakasih.
bisa diganti kentang bun
Bunda tanda onde" t mateng t gmn?? Sy pengen belajar buat onde" untk variasi jualn sy mksh bunda😊😊
tandanya ketika warna onde sudah golden brown ( kuning keemasan) dan onde terasa kokoh ketika diaduk
Alhmdulilah djawab jg sy dr lombok NTB bunda mau belajar bikin" onde" mochi jadi varian jualan online sy 😊😊 mksh bunda
@@ekayuliani5089 sama sama bunda🙏🏻😁
Bunda sy mau nanya 1 aja lok onde" mini ini isianx 10gr apakah bsa bunda soalx kacang hijau dlombok lumayan mahal mksh??
Mksh banget ya bunda sy sdh mulai jualan onde" mochi resep bunda n alhamdulilah gk meletus 🥰🥰🥰 mksh banyak
Untuk penggorengan kedua ketiga seterusnya gimana Bun,apa kompor matikan dulu,dan penambhan minyak gimana bun
untuk penggorengan kedua dan seterusnya api dikecilkan atau dimatikan. Kalau saya , cukup dikecilkan saja. kemudian masukkan onde ssmpai onde dibalik kemudian besarkan kembali api … sampai diangkat. di posisi ini harus dipahami kapan api dikecilkan dan kapan api dibesarkan, kalau dirasa minyak sydah panas kecilkan api sebaliknya kalau minyak dirasa kurang panas ya dibesarkan. dari pengalaman menggoreng nanti bisa tau bagaimana menghasilkan panas minyak yang stabil.
Trimakasih banyak Bun,,tpi saya lebih suka dgn ubi madu Bun rasanya jauh lebih mantul.semisal buat acara habis Maghrib bkin 180 onde2 btuuh berpaa lama dan berpa kg tepung ketan & kacang ijonya Bun?
@@arifrusman4146 mau dibuat yang ukuran harga berapa kak?
maksudnya butuh berapa lama mengerjakannya? kalau dibuat magrib dibuat jam 10.00 pagi biar ada waktu meniriskan…
@@ninikwijayanti04😅
Bunda, waktu mengambang onde onde, api masih keadaan besar bun
saat onde onde mengembang api boleh dikecilkan sedikit
Kalo pas pertama api langsung gede apa g bantat Bu? Mohon maaf soalnya baru belajar bikin onde2. Karena ada sebagian orang bilang pertama api sedang minyak hangat, klo udah mengapung baru dibesarkan, sedangkan bunda dari pertama pakai api besar
bagus sekali pertanyaannya kakak. yang kakak sampaikan di atas betul sekali, tapi itu berlaku intuk penggorengan kedua. untuk penggorengan pertama api besar minyak setengah panas . untuk lebih jelasnya kakak bisa tonton tehnik menggoreng onde onde yang baik dan benar di vidio ini:
th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
Bunda sebagian ada yg bilang pake api kecil,kalo api bsr ga ngembang gmn tuh bun
api besar minyak setengah panas bunda. kalau api kecil menunggu minyak setengah panas juga. di sini yang perlu diperhatikan adalah suhu, yaitu 100-125 derajad
Assalamualaikum Bu Mau tnya kenapa sya klo goreng onde " yg sisi seblahnya putih ya JD Kya tipis bgtu
Walaikumsalam bunda
itu artinya panas minyak yang tidak stabil bunda, bisa cek cara menggoreng onde di sini:
th-cam.com/video/_PYbIFO-7Q4/w-d-xo.html
th-cam.com/video/4xqi2Hg0W7g/w-d-xo.html
th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
@@ninikwijayanti04masalahnya bukan di isi atau adonan ya
@@zahirasyafira6123 bukan kakak, lebih kepada tehnik menggorengnya yang kurang tepat. Terlambat mengaduk awal menggoreng juga jadi penyebab tidak bisa dibalik onde onde.
Bun, untuk minyak, idealnya dipakai untuk berapa kali menggoreng ?
minyak masih awat beningnya, jadi jika menyusut minyak tinggal ditambah saja kakak
Bun brarti selama menggioreng onde suhunya dijaga selalu 100 derajat ya?..
100-125 derajad bunda
Bunda sy baru beli termometer, nah yg sy tanyakan apakah belakang termometer yg bolong" itu harus menyentuh wajan pada saat di gantung.? Atau hanya sekedar di gantung di pinggir wajan saja.?
cukup digantungkan di wajannya bunda
@@ninikwijayanti04 alhamdulillah benar berarti bun terimakasih infonyaa
Baru nyoba kemarin alhamdulillah mulus tidak ada yg meletus, coba posting di wa alhamdulillah besok ada yg pesan 60 pcs terimakasih ya bunda ninik *lope² hihihi
senangnya saya bunda, kesuksesan bunda adalah kesuksesan saya juga😍🙏
@@ninikwijayanti04 sy juga senang bisa ketemu yt bunda ninik, oh iya bun jika ubi di ganti kentang apakah takaran nya sama.?
Termometer yg bgs yg digital apa yg biasa ya
Bun, menurut sy cara yg sy gunakan sdh persis kaya Bu Ninik tp kok hasil onde2nya msh munyung2 alias lancip 😀,ap pengaruh dari isi onde2nya yg dingin dari kulkas y Bun?
biasanya saya pakai isian yang baru keluar dari kulkas atau dari freezer yangvsudahvsaya biarkan dalam suhu ruang tidak masalah bun. kalau munyung2 itu pengaruh dari minyak goreng yang kepanasan
Assalamualaikum bu ninik sy buat onde2 pertama mengembang terus kok menyusut ya bu mhn infnya ngge wassalamualaikum bu
walaikumusalam kakak. onde onde ketika masih dalam penggorengan nampak mengembang dan besar, hal ini karena masih ada panas pada onde onde. Setelah diangkat dan dingin onde akan menyusut sedikit, hal ini WAJAR / NORMAL kakak, karena panas pada onde sudah hilang, seiring hilangnya panas maka onde akan menyusut. saya pun juga demikian.
bun kenapa ya saya bikin onde2 isian sebagian lengket jadi matangz tidak merata seperti punya bunda,,apa adonan ke enceran..
panas minyak tidak stabil menyebabkan inde tidak seimbang saat digoreng
Bun...ciri2x onde2x sdh bener2x kokoh itu bgaimana? Trims
jika kulit onde terasa kokoh ketika diketuk…
@@ninikwijayanti04 ❤
Bunda apa penyebab onde2 wijennya rontok
masa simpan wijen yang terlalu lama penyebab wijen mudah rontok
Brrt apinya gk di kecilkan y bu?
tergantung kakak, jika kondisi minyak goreng panasnya masih stabil tidak perlu dikecilkan tetapi jika kondisi minyak goreng panasnya berlebihan bisa dikecilkan apinya
Udah 2 kali bikin tapi yang ke dua nya meledak..sampe sekarang belum berani bikin lagi 😥
penggorengan kedua api dikecilkan kakak. cara menggorengnya seperti yang ada di vidio ini kakak, tetap semangat…. th-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/w-d-xo.html
Bunda...menggoreng udh berhasil
setelah dingin ko kempes
apa solusi nya
solusinya ketika masih panas jangan sampai tumpang tindih dan jangan sampai bersentuhan dengan apapun.
Bunda berarti waktu penggorengan pertama api kompor besar sampai matang ya.?
Kondisional kakak, bisa api besar terus bisa di tiga per empat penggorengan api dikecilkan, sebab besaran panas kompor satu dengan yang lain kadang beda
@@ninikwijayanti04 siap bunda terimakasih infonya ini lg ngrendem kacang ijo nnti sore eksekusi, semoga berhasil hehehe
menggoreng yg ke dua bgai mna menunggu miyak setabilkh
penggorengan kedua kecilkan api masukkan onde tunggu 1-2 menit aduk dan besarkan api kembali
penggorengan kedua kecilkan api masukkan onde tunggu 1-2 menit aduk dan besarkan api kembali
Bu .. knp ondeny setelah di goreng jd kempes peot2y
jangan salingvtumpang tindih kakak, minyak yang jurang stabil juga bisa jadi penyenbab onde mudah peot
Bunda wajannya merknya apa?
merk diamond bunda
Bun kenapa ya bun onde onde saya kalau sudah dingin penyok dan minyaknya banyak sekali bun?
suhu panas minyak belum mencapai titik stabil bunda
Bun waktu penggorengan berapa. Menit
kurang lebih 10-12 menitvtergantung berapa banyak onde yang digoreng
Kalo saya ngoreng kenapa sebagian kadang ada yang monyong ngga bulet sempurna bun?
itu artinya minyaknya kepanasan, jika seperti itu tinggal dikecilkan apinya…. atau ada yang saat digoreng nampak letoy itu adtinya kurang panas suhunya dan bisa dibesarkan apinya
Belum berhasil saya bu, stlh dingin udh nggak kokoh lagi, auto lemes😔
waktu masih panas rawan penyok ataublemes bunda, usahakan jamgan sampai kepegangvtangan atau saling tumpang tindih
Wajan diameter brp itu bunda?
diameter 30 cm kakak
@@ninikwijayanti04 muat 25 yahh bund gak suk...sukan..👌👌
Bun,,ko ada yg warna hitam
iya bun, itu pakai ketan hitam
Q sudah bikin tapi kok kalo dingin penyok semua ya, slh nya di mana ya bun, padalah resepnya sama, rasanya juga enak, cuma kalo dingin penyok😭
eesep sama tapi kalau tehnik , tips dan triknya berbeda hasil akan berbeda bunda, ikuti tips dan trik atau tehnik menggoreng yang sudah saya share di vidio vidio sebelumnya🙏😁
Sy mau bikin tp tkt bund
untuk pertama bisa mencoba 1/2 resep dulu kakak. kita tidakbakan bisa jika tidak mencoba. jangan takut gagal, sebab di dalam kegagalan terdapat kesuksesan yang tertunda
Bu Ninik, berarti ini pakai api besar terus ya?
tergantung panas minyak bunda, jika panas minyak berlebihan bisa dikecilkan apinya…, jika panas minyak sudah stabil tetap sampai besar, sebab besaran api masing masing kompor berbeda
Saya buat kok pas masih panas bisa kokoh tpi stelah dingin bisa kempes kira2 knp ya bu ?
Apa saling tumpang tindih kakak, onde onde saat masih panas?
@@ninikwijayanti04 tidak bu.
Maaf bunda sisa minyak ap bisa buat goreng onde2 lagi keesokkan harinya. Ap hrs pake baru minyaknya...
bisa dipakai lagi bun minyaknya
bunda kenapa ya onde2 sy selalu mengelembung
ada beberapa penyebab kakak, yaitu:
-air gulanya terlalu panas
- minyak goreng terlalu panas
- kurang gula . ideal gula 125-150 gr untuk 1 bungkus tepung ketan. asemoga bermanfaat
Tapi saya pernah masukkan minyak panas kok meletus bun?
panasnya di suhu 100-125 derajat bunda. kalau meletus artinya panasnya melebihi 125derajat
apiy ap besar terus kh
tidak, sesuai kebutuhan. jika minyak goreng sudah panas sekali ( suhu tinggi) api dikecilkan .
Gimana ya bund kok minyaknya beruwuk saat menggoreng
beruwuk itu apa kakak?
2 jam kemudian kok onde onde ya kempe ya bunda .😅🥺
bukan kempes bubda tapi menyusut jarena sudah hilang uap panasnya. kalau masih di penggorengan memang besar karena pengaruh panasnya api tapi setelah dibgin akan menyusut , itu sudah normal
Kalo untuk menggoreng yg ke duanya, apinya di matiin dulu kah bude?
dimatikan boleh, dikecilkan sampai sekecil kecilnya juga boleh kakak
Bun kenapa di bilang onde onde mochi?
pertanyaan yang bagus sekali. dibilang onde mochi karena kulitnya empuk seperti mochi
Tips supaya wijennya tetep nempel gmn bunda, soalnya saya pas nyobak bikin wijennya pada lepas😂 mohon bimbingannya bund.... 🙏🙏
masalah wijen yang rontok saat digoreng sudah pernah saya bahas di vidio ini bunda
th-cam.com/video/_Z4Lhl7IWPc/w-d-xo.html menit ke 4.20
Mohon maaf bunda minta wa nya biar nanti kalau coba bisa di potoin 🙏
085335703188 bunda
Bu mita nomer WhatsApp
085335703188
Bun blh minta nmr wa
085335703188
Makasih bun
Bund suhu termometernya Harus stay d 100-120 sampai selesai goreng?
betul bunda, jika suhunya naik bisa dikecilkan apinya