החומרים: חבילת חמאה חתוכה לקוביות קטנטנות (חמאה קרה, לא להפשיר). 150 גרם קמח רגיל (מנופה) 4 כפות אבקת סוכר קורט מלח לשים בקערה ולערבב למרקם אחיד ואז להוסיף חלמון ביצה (עדיף ביצה לארג') ולערבב בעדינות עד שנהיה גוש. ניתן להוסיף טעמים לבצק אם רוצים בשלב הזה (וניל, קינמון, קפה..) יש לשמור את הבצק הפריך שעה במקרר. לאחר מכן, ניתן להכין ממנו מה שרוצים (עוגת פיא, עוגיות תמרים וכדו'). בהצלחה!
אם אין לך שום אפשרות למדוד 150 גרם קמח במשקל, קחי שקית קמח שהיא קילו (1,000 גרם), תדמייני חצי חבילה (500 גרם) ואז תחלקי בדמיון לעוד שליש (כ-150 גרם). כך תהיה לך בערך הכמות. כמו שהסבתות היו עושות "לפי העין". בהצלחה.
תודה רבה נטלי היקרה על המתכון המדויק בגרסה הפרוה ועל החשיבה והאיכפתיות לצד הרגיש /
נהנהת מכל מתכון !!!
תודה רבה רבה אורלי! ♥♥♥
מדהים, סוף סוף מתכון בסיסי קל , לאנשים שאין להם מעבד מזון. אהבתי מאוד תודה. 🙏🙏😀👍
תודה רבה! ♥
איזה מהממת את ❤❤❤❤❤
ממש רני באמצע מתכון ולמדתי ממך 😊אלופה❤
נטלי יא אלופה! איזה כייף לראות את הסירטונים שלך, את מעבירה אותם בצורה כזו נעימה וחיננית, המשיכי כך!
תודה רבה רבה איילה! איזה כיף שאהבת ♥
הסבר הכי טוב ששמעתי
תודה רבה רבה על מתכון פשוט וקל!!! סרטון מעולה ומועבר בצורה טובה!! שוב תודה
תודה רבה רבה!
תודה! תמיד כיף לצפות בך, מאוהבת בתוכן ובהגשה שלך 😍
תודה רבה רבה! ♥♥♥
אלופה כהרגלך + אהבתי את העיצוב החדש של ה THUMBS ביוטיוב תתחדשי והמשך הצלחה :)
תודה רבה רבה! ♥
היי נטלי , ראשית תודה על הסרטון וההסבר , ממליצה להכפיל כמויות ?
אפשר להכפיל אם רוצים כמות גדולה :)
את מלכה שפית 🏆🏅🎖🏆
את ממש אלופה נראה מעלה. מה דעתך על אותו בצק כמו בסירטון שלך לעשות במגיקס האם ממליצה ?
תודה רבה! בהחלט אפשר להכין בצק פריך גם במג'ימיקס.
היי נטלי את יכולה להגיד כמויות מדויקות
יש בתיאור הסרטון, שבת שלום:)
בבקשה כמויות
החומרים:
חבילת חמאה חתוכה לקוביות קטנטנות (חמאה קרה, לא להפשיר).
150 גרם קמח רגיל (מנופה)
4 כפות אבקת סוכר
קורט מלח
לשים בקערה ולערבב למרקם אחיד ואז
להוסיף חלמון ביצה (עדיף ביצה לארג') ולערבב בעדינות עד שנהיה גוש.
ניתן להוסיף טעמים לבצק אם רוצים בשלב הזה (וניל, קינמון, קפה..) יש לשמור את הבצק הפריך שעה במקרר. לאחר מכן, ניתן להכין ממנו מה שרוצים (עוגת פיא, עוגיות תמרים וכדו'). בהצלחה!
נטלי אין כמוך !!!
תודה רבה רבה! ♥♥
תודה על הסרטון וכבר הולכת להכין !!!! מה קורה לגבי בצק לפיצה ??? תוכלי להדגים ???? שבת שלום !
תודה רבה! מקווה שבקרוב יעלה סרטון דומה גם להכנת פיצה :)
אפשר מתכון.רשום מדוייק ? תוגה.
בבקשה: www.oogio.net/handmade_short_crust_pastry/
תודה 💗
♥♥♥
לא צריך אבקת אפיה?
אין צורך.
מלכה
♥
כמה זה יוצא 150 גרם בכוס חד פעמי
מצטערת, אין לי מושג. הוספתי כמויות בכוסות מדידה. ממליצה מאוד להשתמש בסט כזה והכי טוב לשקול.
אם אין לך שום אפשרות למדוד 150 גרם קמח במשקל, קחי שקית קמח שהיא קילו (1,000 גרם), תדמייני חצי חבילה (500 גרם) ואז תחלקי בדמיון לעוד שליש (כ-150 גרם). כך תהיה לך בערך הכמות. כמו שהסבתות היו עושות "לפי העין". בהצלחה.
אף פעם לא מצליח לי הבצק פריך מה הסיבה ?
ממליצה לך לקרוא כאן: www.oogio.net/how_to_make_short_crust_pastry/
אומרים בצרפתית sable סבל ( לא סבלה) 😅
תודה
בכוס חד פעמי
אני רואה בסירטון יש חלמון של ביצה ובמתכון זה לא רשום האם להוסיף חלמון,תודה