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ありがとうございます。日本語があまり分からなくて、このビデオをみて、分かりやすくかったです。外国人にとってはすごく助かります。ありがとうございます
こちらこそ、ご覧いただきありがとうございます😊
そして、最近は、多国籍、多年層が気軽に手に入りやすい缶詰めや、代替調味料が多く、重宝レシピですよね。私は、コーヒーにきつくない甘い香りを出す為に、二粒くらいのロンガンを殻ごと淹れています。だした後は、コーヒー風味の中身も小さなイチジクとカキノのような自然な甘味で、たまにナッツとおやつのお供に。
清楚で華麗な料理動画ですね。1番いいかも
ありがとうございます😊✨
やっぱり、ヘルシーな食事をとっている先生は手の血色がいいですね。健康万歳ですね！
ありがとうございます😊
肉まん大好きでこちらの動画見つけました。試してみます！
うれしいです！ありがとうございます😊
美味しかったです！なんか以前作った事ある？と思ったらウーウェンさんの豚まんとほぼ一緒でした😂
なんか、こういう清潔感のある女性が作る動画って本当美味しそうにみえるし、肉まん作ってみたいです✨
うれしいお言葉を、、！ありがとうございます😊
スイス在住です。日本とは違っておいしい肉まんが簡単に手に入らないので、試しに作ってみました。ご説明が明快なので、想像していたよりも簡単に出来てしまって驚きました。ただ、美沙さんのような美しい指の動きはなかなか真似できません（笑）。オイスターソースがなかったので代わりに赤味噌を加えました。すごく美味しくできました。スイス人の家内も手伝ってくれて、楽しい一時を過ごすことができました。ありがとうございました。
わぁ、スイスから！奥さまと！うれしいです😊ありがとうございます✨
今日のお昼、食べ盛り男子たちのためにこれ作りました〜蒸したてであっという間に食べられてしまった。大好評でした。蒸す時に生地の下に敷くペーパーの代わりに白菜敷いたんですだこの白菜がまたいいお味で好評でした〜♫御礼申し上げます。またこのレシピで作ってみますね。
わぁ、お子さまも喜んでいただけたとのこと、うれしいです😊作ってくださってありがとうございます！白菜、いいですね☺️✨おいしそうです！
初めて肉まん作りました🎵家族に大好評で(勿論作った私も)感動しました✨手作りの肉まんって本当に美味しいですね😊
わぁ、ご家族にも！うれしいです！美味しいですよねぇ✨ありがとうございます😊
こないだ、家族で食べたくなって作りました〜我が家では、もちもち食感にしたくて、薄力粉の代わりに中力粉にして、餡は、竹の子、椎茸、ラードを入れて、出来上がりです！蒸し立ては本当に美味しいですよね〜
肉まんの蒸し立ては本当に他には変えられないですねぇ...！
今まで作った肉まんの中で一番美味しかったです！いつも生地が詰まってべったりしてたのですが、榎本さんのレシピは生地はふっくらもっちりで、肉あんも濃すぎない味付けでまた作りたくなりました。今度はあんまんも作ってみようかと思います。
わぁうれしいお言葉！ありがとうございます😊✨
こんにちは😃さっき作って😄頂きました〜簡単に作れるんですね驚きです‼️蓋を開けた時におっきくなってる事に「おぉ😁」っと感動しますし 食べたら肉汁ブッシャー😍めっちゃめちゃ美味しいです♪作る工程が楽しかったです
わぁうれしいです！蓋を開けたときに感動しますよねー！ありがとうございます😊
ありがとうございます。作りました！最初は発酵に急ぎ、失敗しましたが、発酵をゆっくりしたらふんわかとした肉まんができて大満足です。
わぁ、つくってくださりありがとうございます😊ふんわか！よかったです☺️✨
wowww... that looks delicious! Seems like it’s healthy and easy to make. Thanks!
Thankyou too!!
見ました！！肉まん‼️これは作ります👍
ご覧いただきありがとうございます😊ぜひぜひー！お試しくださいませー！
美味しそう❗️😃作ってみます！
とても美味しそうですね〜♪私も挑戦してみたいです♪
ありがとうございます😊ぜひぜひお試しくださいませ〜！
肉まん美味しそうです！とても参考になりました！昨日鶏挽肉で作ってみましたが味付けが薄かったのか．少し物足りなさがありました。やはり豚肉ですかね〜。
ありがとうございます😊✨鶏肉でも美味しそうですね！豚の方がコクがでるかなとは思います！
…実は私も、もちもち偏愛なんですよね〜、すあま、胡桃餅、始め、万頭、大根餅…かと思えば、小豆や、青大豆な味わいと、若干ざらのたっとした食感も。気付いたのは、どちらも、自然な植物性でしょうが、ゼラチンのような、素材や味わいが膨らむという事。何だか麹に似ていますね。本当に感謝しています。
ありがとうございます😊おいしいですよね✨
こんにちは😊すごく美味しそうです✨以前ドライイースト無しのレシピもとっても美味しいと評判だったので今回はこちらのレシピで作ってみます🤩ちなみに肉まんって蒸した後に冷凍ってしても美味しくいただけますかね？皮とかびちょびちょになっちゃいますかね？😭
ありがとうございます😊冷凍もできるかと思いますが、そのままのほうがおすすめです💡
@@misa_enomoto ありがとうございます‼️もちろん出来たてもちもちで食べようと思います❤️弟が喜んで食べるので、多目に作って、一度冷凍したのも渡してあげようかなって思います✨
こんばんはお疲れ様です！蒸し器で蒸した肉まんは最高に美味ですよね！これも、さっそく絶対作ってみますね( ˘ ³˘)👍先生、今日はめっちゃ暑かったですね。お手軽に出来るちべたいスイーツレシピも、お願いします♪♡
こんばんは！ご覧いただきありがとうございます^^たしかに今日は暑かったですねぇ...！冷たいレシピもまた考えたいと思います！
タケノコや椎茸、春雨も具に入れてみると良さそうですね料理が趣味で 色々動画を見ながら作ってます近々作ってみようと検索してこの動画にたどり着いたので作る時は 参考にさせていただきますね( ˶'-'˶)
わぁそうでしたか！見つけてくださってありがとうございます😊✨
肉まんを作って見たかったのですが、とても分かりやすくて良いですね。ただ、うちにはオイスターソースがなかったけど、必要でしょうか？
ありがとうございます😊オイスターソースはあるほうがコクがあって美味しく仕上がるかなぁとは思います！むずかしそうならお醤油の量を少し増やしていただけたらと思います💡
榎本さん、いつも美味しい料理の作り方ありがとうございます。動画を見ながらいろいろ試して作っています。中華まんの皮が、蒸し上がって空気に触れると萎んでしまいます。それから、皮がまだらになってしまいます。これらは、生地のこね、の捏ね方がたりないためでしょうか。生地は、パンの手捏ね並みに薄いグルテン膜が出来るまで、捏ねていらっしゃいますか。おわかりになる範囲で教えていただけましたら幸いです。
作ってくださり、ありがとうございます😊いつもありがとうございます！肉まんの生地ですが、こねが少し足りないのか、水分量が足りないのかかもしれません。おっしゃるパン生地ほどはこねていないです。参考になれば幸いです。
コメント失礼致します。蒸し器で使わずにフライパンで蒸す時はどれくらいの水でどれくらいの時間蒸せばいいですか？
コメントありがとうございます！フライパン蒸しの肉まんのレシピもあるので、よろしければ参考にされてくださいね✨www.futari-gohan.jp/niku-man/
蒸し器を持っていない者です。フライパン編の動画見させてもらいました。ありがとうございます！蒸し器編のように「発酵」させて「モチモチの生地」を作りたいのですが、フライパンでできますか？またフライパンでやる時は材料の分量は変えずにできますか？よろしくお願いします🙇♀️
おそらくフライパンでも、フライパンにココットのような高さのある物を入れて耐熱皿をのせて、皿の上に肉まんをのせてお湯を沸かして蒸すことはできるのではと思います。蒸し時間は同じで大丈夫かと思います。ただ、試せていないので明確にお答えできず、、申し訳ありません。
はじめましてです。いろいろ料理見させていただきました。丁寧に作られて好感が持てますね。ありがとうございます。ただ、肉まんは、オイスターソース味ではなく、塩麹で肉をマリネしただけの方がより美味しいのではと思いました。オイスターソースは、添加物無しの市販品はほとんどないので💦
こちらは白神こだま酵母を使用する場合でも酵母の量は同じで良いでしょうか？あと、成形に使用している細い綿棒はどちらのものでしょうか？
酵母についてはわからず、申し訳ありません。麺棒は照宝のものを使用しています💡
動画見ながら作りたいので、日本語の材料貼らせていただきます。blog登録者数増加の為かもしれませんが、不親切に感じます。■材料(4個)(A)薄力粉 70g(A)強力粉 30g(A)塩 ひとつまみドライイースト 小さじ1/2砂糖 小さじ1太白ごま油 小さじ2(B)豚ひき肉 100g(B)長ねぎ(みじん切り) 5cm分(B)しょうゆ、オイスターソース、酒 各小さじ1(B)ごま油 小さじ1/2(B)こしょう 少々
鍋とセイロの間は蒸し板敷いてますか？
こちらの動画では使っていませんが、いまは使っています！
@@misa_enomoto ありがとうございます😊
ぢあさそくつくてみましょうありがとう
美味しそうなんですが、語尾が気になります(-_-;)「〜まぁ〜⤴す」が耳につくと言うか…。それが残念でした。
![[ENG SUB]Pork Buns From a Long-established Shop Since 1915 | Delicious Pork Buns Recipe at Home](http://i.ytimg.com/vi/PLY5wAxwZlY/mqdefault.jpg)
ありがとうございます。日本語があまり分からなくて、このビデオをみて、分かりやすくかったです。外国人にとってはすごく助かります。ありがとうございます
こちらこそ、ご覧いただきありがとうございます😊
そして、最近は、多国籍、多年層が気軽に手に入りやすい缶詰めや、代替調味料が多く、重宝レシピですよね。私は、コーヒーにきつくない甘い香りを出す為に、二粒くらいのロンガンを殻ごと淹れています。だした後は、コーヒー風味の中身も小さなイチジクとカキノのような自然な甘味で、たまにナッツとおやつのお供に。
清楚で華麗な料理動画ですね。1番いいかも
ありがとうございます😊✨
やっぱり、ヘルシーな食事をとっている先生は手の血色がいいですね。健康万歳ですね！
ありがとうございます😊
肉まん大好きでこちらの動画見つけました。試してみます！
うれしいです！ありがとうございます😊
美味しかったです！なんか以前作った事ある？と思ったらウーウェンさんの豚まんとほぼ一緒でした😂
なんか、こういう清潔感のある女性が作る動画って
本当美味しそうにみえるし、肉まん作ってみたいです✨
うれしいお言葉を、、！ありがとうございます😊
スイス在住です。日本とは違っておいしい肉まんが簡単に手に入らないので、試しに作ってみました。ご説明が明快なので、想像していたよりも簡単に出来てしまって驚きました。ただ、美沙さんのような美しい指の動きはなかなか真似できません（笑）。オイスターソースがなかったので代わりに赤味噌を加えました。すごく美味しくできました。スイス人の家内も手伝ってくれて、楽しい一時を過ごすことができました。ありがとうございました。
わぁ、スイスから！奥さまと！うれしいです😊ありがとうございます✨
今日のお昼、食べ盛り男子たちのためにこれ作りました〜蒸したてであっという間に食べられてしまった。大好評でした。蒸す時に生地の下に敷くペーパーの代わりに白菜敷いたんですだこの白菜がまたいいお味で好評でした〜♫
御礼申し上げます。またこのレシピで作ってみますね。
わぁ、お子さまも喜んでいただけたとのこと、うれしいです😊作ってくださってありがとうございます！白菜、いいですね☺️✨おいしそうです！
初めて肉まん作りました🎵家族に大好評で(勿論作った私も)感動しました✨手作りの肉まんって本当に美味しいですね😊
わぁ、ご家族にも！うれしいです！美味しいですよねぇ✨ありがとうございます😊
こないだ、家族で食べたくなって作りました〜我が家では、もちもち食感にしたくて、薄力粉の代わりに中力粉にして、餡は、竹の子、椎茸、ラードを入れて、出来上がりです！蒸し立ては本当に美味しいですよね〜
肉まんの蒸し立ては本当に他には変えられないですねぇ...！
今まで作った肉まんの中で一番美味しかったです！いつも生地が詰まってべったりしてたのですが、榎本さんのレシピは生地はふっくらもっちりで、肉あんも濃すぎない味付けでまた作りたくなりました。今度はあんまんも作ってみようかと思います。
わぁうれしいお言葉！ありがとうございます😊✨
こんにちは😃さっき作って😄頂きました〜簡単に作れるんですね驚きです‼️
蓋を開けた時におっきくなってる事に「おぉ😁」っと感動しますし 食べたら肉汁ブッシャー😍めっちゃめちゃ美味しいです♪作る工程が楽しかったです
わぁうれしいです！蓋を開けたときに感動しますよねー！ありがとうございます😊
ありがとうございます。作りました！最初は発酵に急ぎ、失敗しましたが、発酵をゆっくりしたらふんわかとした肉まんができて大満足です。
わぁ、つくってくださりありがとうございます😊ふんわか！よかったです☺️✨
wowww... that looks delicious! Seems like it’s healthy and easy to make. Thanks!
Thankyou too!!
見ました！！肉まん‼️これは作ります👍
ご覧いただきありがとうございます😊ぜひぜひー！お試しくださいませー！
美味しそう❗️😃作ってみます！
ありがとうございます😊
とても美味しそうですね〜♪私も挑戦してみたいです♪
ありがとうございます😊ぜひぜひお試しくださいませ〜！
肉まん美味しそうです！とても参考になりました！昨日鶏挽肉で作ってみましたが味付けが薄かったのか．少し物足りなさがありました。やはり豚肉ですかね〜。
ありがとうございます😊✨鶏肉でも美味しそうですね！豚の方がコクがでるかなとは思います！
…実は私も、もちもち偏愛なんですよね〜、すあま、胡桃餅、始め、万頭、大根餅…かと思えば、小豆や、青大豆な味わいと、若干ざらのたっとした食感も。気付いたのは、どちらも、自然な植物性でしょうが、ゼラチンのような、素材や味わいが膨らむという事。何だか麹に似ていますね。本当に感謝しています。
ありがとうございます😊おいしいですよね✨
こんにちは😊
すごく美味しそうです✨
以前ドライイースト無しのレシピもとっても美味しいと評判だったので今回はこちらのレシピで作ってみます🤩ちなみに肉まんって蒸した後に冷凍ってしても美味しくいただけますかね？皮とかびちょびちょになっちゃいますかね？😭
ありがとうございます😊冷凍もできるかと思いますが、そのままのほうがおすすめです💡
@@misa_enomoto
ありがとうございます‼️もちろん出来たてもちもちで食べようと思います❤️弟が喜んで食べるので、多目に作って、一度冷凍したのも渡してあげようかなって思います✨
こんばんはお疲れ様です！
蒸し器で蒸した肉まんは最高に
美味ですよね！
これも、さっそく絶対作ってみますね( ˘ ³˘)👍
先生、今日はめっちゃ暑かったですね。
お手軽に出来るちべたいスイーツレシピも、
お願いします♪♡
こんばんは！ご覧いただきありがとうございます^^たしかに今日は暑かったですねぇ...！
冷たいレシピもまた考えたいと思います！
タケノコや椎茸、春雨も
具に入れてみると良さそうですね
料理が趣味で 色々動画を見ながら
作ってます
近々作ってみようと検索して
この動画にたどり着いたので
作る時は 参考にさせていただきますね
( ˶'-'˶)
わぁそうでしたか！見つけてくださってありがとうございます😊✨
肉まんを作って見たかったのですが、とても分かりやすくて良いですね。
ただ、うちにはオイスターソースがなかったけど、必要でしょうか？
ありがとうございます😊オイスターソースはあるほうがコクがあって美味しく仕上がるかなぁとは思います！むずかしそうならお醤油の量を少し増やしていただけたらと思います💡
榎本さん、いつも美味しい料理の作り方ありがとうございます。
動画を見ながらいろいろ試して作っています。
中華まんの皮が、蒸し上がって空気に触れると萎んでしまいます。
それから、皮がまだらになってしまいます。
これらは、生地のこね、の捏ね方がたりないためでしょうか。
生地は、パンの手捏ね並みに薄いグルテン膜が出来るまで、
捏ねていらっしゃいますか。
おわかりになる範囲で教えていただけましたら幸いです。
作ってくださり、ありがとうございます😊
いつもありがとうございます！
肉まんの生地ですが、こねが少し足りないのか、水分量が足りないのかかもしれません。おっしゃるパン生地ほどはこねていないです。参考になれば幸いです。
コメント失礼致します。
蒸し器で使わずにフライパンで蒸す時はどれくらいの水でどれくらいの時間蒸せばいいですか？
コメントありがとうございます！フライパン蒸しの肉まんのレシピもあるので、よろしければ参考にされてくださいね✨
www.futari-gohan.jp/niku-man/
蒸し器を持っていない者です。
フライパン編の動画見させてもらいました。ありがとうございます！
蒸し器編のように「発酵」させて「モチモチの生地」を作りたいのですが、フライパンでできますか？
またフライパンでやる時は材料の分量は変えずにできますか？
よろしくお願いします🙇♀️
おそらくフライパンでも、フライパンにココットのような高さのある物を入れて耐熱皿をのせて、皿の上に肉まんをのせてお湯を沸かして蒸すことはできるのではと思います。蒸し時間は同じで大丈夫かと思います。
ただ、試せていないので明確にお答えできず、、申し訳ありません。
はじめましてです。いろいろ料理見させていただきました。丁寧に作られて好感が持てますね。ありがとうございます。ただ、肉まんは、オイスターソース味ではなく、塩麹で肉をマリネしただけの方がより美味しいのではと思いました。オイスターソースは、添加物無しの市販品はほとんどないので💦
こちらは白神こだま酵母を使用する場合でも酵母の量は同じで良いでしょうか？
あと、成形に使用している細い綿棒はどちらのものでしょうか？
酵母についてはわからず、申し訳ありません。
麺棒は照宝のものを使用しています💡
動画見ながら作りたいので、日本語の材料貼らせていただきます。
blog登録者数増加の為かもしれませんが、不親切に感じます。
■材料(4個)
(A)薄力粉 70g
(A)強力粉 30g
(A)塩 ひとつまみ
ドライイースト 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
太白ごま油 小さじ2
(B)豚ひき肉 100g
(B)長ねぎ(みじん切り) 5cm分
(B)しょうゆ、オイスターソース、酒 各小さじ1
(B)ごま油 小さじ1/2
(B)こしょう 少々
鍋とセイロの間は蒸し板敷いてますか？
こちらの動画では使っていませんが、いまは使っています！
@@misa_enomoto
ありがとうございます😊
ぢあさそくつくてみましょうありがとう
ありがとうございます😊✨
美味しそうなんですが、語尾が気になります(-_-;)
「〜まぁ〜⤴す」が耳につくと言うか…。
それが残念でした。